Wann und wie sät man Sommerroggen? Anbautechniken

Sommerroggen ist eine selten verwendete Sorte. In Russland wird Winterroggen bevorzugt, da er höhere Erträge liefert. Sommerroggen wird nur in Ausnahmefällen ausgesät – wenn andere Anbaumethoden keine Ernte bringen.

Beschreibung von Frühlingsroggen

Sommerroggen ist eine spezielle Aussaatform von Roggen. Im Gegensatz zum Winterroggen, der im Herbst vor dem Winter ausgesät wird, erfolgt die Aussaat im Frühjahr. Der Name „Sommerroggen“ leitet sich von Yarilo ab, dem Sonnengott und Gott des Erwachens der Natur. Sommerroggen wird im Spätsommer oder Frühherbst geerntet.

Roggen ist eine wüchsige Pflanze, die jedes Unkraut unterdrückt. Auf Roggenfeldern wachsen nur Kornblumen. Die Vorteile von Roggen, ob im Sommer oder Winter, im Vergleich zu Weizen:

• widerstandsfähiger und unprätentiöser;
• höhere Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge;
• hohe Beständigkeit gegen Einlagerung;
• ist ein wirksamer Gründünger – er verbessert die Struktur und den Zustand des Bodens;
• Aktives Pflanzenschutzmittel – unterdrückt Unkraut.

Botanische Beschreibung des Frühlingsroggens:

• Wurzelsystem. Die Faserwurzeln reichen 1–2 Meter tief. Die Pflanze gedeiht in nährstoffreichen Böden und zeichnet sich durch eine hohe Nährstoffaufnahme aus. Sie bildet zahlreiche Triebe. Aus einem einzigen Samen können etwa ein Dutzend Triebe wachsen, bei guter Pflege sogar 5–10 Mal so viele.
• Stängel. Es handelt sich um eine hohle Röhre mit mehreren Internodien – 3 bis 7. Der Stängel ist kahl, gerade und nur direkt unterhalb der Ähre behaart. Die durchschnittliche Stängelhöhe beträgt 0,8–1 m.
• Blätter. Das flache Blatt ist 15–30 cm lang. Die Blätter sind schmal, nicht breiter als 2,5 cm. Die Blattspreite ist an der Spitze oft behaart, was auf eine Resistenz gegen Trockenstress hindeutet.
• Blütenstand. Die Ähre ist länglich, unzerbrechlich und besitzt eine kräftige Achse. Sie ist 5–15 cm lang und 0,8–1,2 cm breit. Die Grannen der Ähre sind rau und 3–5 cm lang. Die Staubbeutel der Blüten, die drei Staubblätter besitzen, ragen aus der Ähre heraus. Die Bestäubung der Blüten erfolgt durch den Wind.
• Mais. Das Roggenkorn ist länglich und hat eine Längsfurche in der Mitte. Der Keimling ist deutlich sichtbar. Die Kornoberfläche ist leicht runzelig. Roggenkörner sind 4–10 mm lang und 1,5–3,5 mm breit. 1000 Körner wiegen 12–45 g. Sommerroggenkörner sind kleiner als Winterroggenkörner. Roggenkörner ähneln Weizenkörnern in ihrer chemischen Zusammensetzung, weisen aber Unterschiede auf. Roggenkörner enthalten weniger Protein als Weizenkörner, dafür aber mehr Globuline und Albumine. Sie enthalten außerdem weniger Gluten, und dessen Qualität ist geringer als die von Weizen. Die Farbe des Korns kann gelb, graugrün, braun oder rötlich sein.

Nachfrage nach Aussaat

Sommerroggen wird typischerweise als Ersatz für Winterroggen verwendet, der aus irgendeinem Grund beschädigt wurde oder ausgefallen ist. Die geringe Nachfrage nach Sommerroggen lässt sich leicht erklären: Er ist schwächer als Winterroggen, liefert geringere Erträge und ist weniger widerstandsfähig gegenüber Umwelteinflüssen.

Es gibt zehn Roggenarten, von denen jedoch nur eine – der Gemeine Roggen – kultiviert wird. Alle anderen wachsen wild. Vom Gemeinen Roggen existieren 39 Sorten, aber nur diese wird in Russland angebaut. Sommerroggen macht etwa 1 % der gesamten Anbaufläche Russlands aus.

Gelände und Klima für den Anbau von Roggen

Profitabel Winterroggen anbauenDa es sich um eine frostresistente Pflanze handelt, die eine gute Ernte liefert, ist Sommerroggen beliebt. Er übersteht problemlos Wintertemperaturen bis zu -35 °C. Bei sehr strengen Wintern überlebt Winterroggen jedoch nicht. Daher ist Sommerroggen in Gebieten gefragt, in denen extreme Winterfröste auftreten und das Überleben von Wintergetreide verhindern. Aus diesem Grund wird im hohen Norden Sommerroggen im Frühjahr ausgesät und Winterroggen vollständig aufgegeben.

Sommerroggen wird in Regionen mit risikoreichen Anbaumethoden angebaut, wie beispielsweise in Transbaikalien, Zentralsibirien und Jakutien (Republik Sacha). Die Regionen, in denen sich der Großteil der Sommerroggenfelder befindet, die gezielt und nicht zur Nachsaat von Wintergetreide bestellt werden, sind Burjatien und die Region Tschita.

Welche Sorten gibt es?

Sommerroggen ist in der Landwirtschaft nicht sehr gefragt, daher gibt es nur wenige Sorten:

• Vyatka. Eine speziell für die Wolga-Wjatka-Region entwickelte Versuchssorte. Sie dient zur Nachsaat, wenn Winterroggen ausfällt. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. Die durchschnittliche Vegetationsperiode beträgt 100 Tage.
  Die Sorte ist kälteresistent, keimt gleichmäßig, bildet schnell Seitentriebe und formt Röhren. Bei Regenwetter sind die Ähren oft hohl oder tragen nur ein Korn. Unter günstigen Bedingungen liegt der Ertrag bei 4000 dt/ha. Die Sorte ist standfest und nicht anfälliger für Krankheiten als Wintergetreide.

• Onokhoyskaya. Eine von burjatischen Züchtern entwickelte Sorte, speziell für die rauen Bedingungen Ostsibiriens. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 2,5–3 m und neigt zum Lagern. Die Blätter sind schmal, die Bestockung mäßig. Die Ähre ist groß und prismenförmig und produziert große Körner. Die Vegetationsperiode dauert 130–140 Tage.
  Bei Aussaat im Mai kann die Ernte Ende September erfolgen. Die Körner sind länglich und fallen nur minimal ab. Ihre Farbe ist graugrün mit einem gelblichen Schimmer. Tausend Körner wiegen 24–30 g. Die Sorte ist gut verträglich mit Frühjahrstrockenheit und Frost. Sie zeichnet sich durch gleichmäßige Keimung und schnelles Wachstum zu Beginn der Vegetationsperiode aus und unterdrückt Unkraut effektiv.

• Svitanok. Eine ukrainische Sorte, die von der Leningradskaya-Sorte abstammt. Sie dient als Zwischenfrucht zur Nachsaat von Winterkulturen. Die Vegetationsperiode beträgt 120–130 Tage. Der Strauch wächst aufrecht mit einem kräftigen Stamm und hellgrünen Blättern. Die Ährenlänge beträgt 8–10 cm. Die Pflanzenhöhe liegt bei 1,2–1,6 m. Die Körner sind groß, das Tausendkorngewicht beträgt 40 g. Die Sorte ist sehr resistent gegen Wurzelfäule, Mehltau und Schneeschimmel. Ein Nachteil ist die Lagerneigung. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte sind ihre hohen Erträge auf stickstoffarmen Böden.

Saatgutvorbereitung

Um eine gleichmäßige Keimung und eine gute Ernte zu gewährleisten, werden die Samen in nach landwirtschaftlichen Standards behandeltem und für die Aussaat vorbereitetem Boden ausgesät. Nur gut entwickelte Samen werden ausgewählt. Um dies festzustellen, werden die Samen im Labor auf ihre Keimfähigkeit getestet.

Mindestindikatoren für die Saatgutqualität:

• Keimungsrate – 93-95%;
• Reinheit – 98,5 %.

Die zulässige Unkrautsamenmenge beträgt 20 g pro kg Roggenkörner. Vor der Aussaat werden die Samen im Freien getrocknet. Der Trocknungsbereich sollte gut belüftet sein und direktes Sonnenlicht erhalten. Die Trocknungszeit beträgt 3–4 Tage. Um die Trocknung zu beschleunigen, kann das Getreide in Trockenkammern getrocknet werden, wo es auf 60 °C erhitzt wird. Der Trocknungsprozess dauert dann nur 2,5 Stunden.

Nach dem Trocknen werden die Körner mit einem Beize behandelt, um Krankheiten vorzubeugen und das Triebwachstum anzuregen. Als Saatgut dient Getreide aus der Ernte des Vorjahres.

Bodenvorbereitung

Zur Vorbereitung des Bodens für die Aussaat von Sommerroggen gehören:

1. Herbstverarbeitung. Im September und Oktober wird das Brachland vorbereitet, der Boden gepflügt und mit einem Tiefenlockerer bearbeitet. Die Lockerungstiefe beträgt 26–30 cm.
2. Frühjahrsverarbeitung. Der Boden wird bis zu einer Tiefe von 5 cm geeggt. Ziel des Eggens ist es, die Bodenkruste aufzubrechen und Triebe, Schimmel, Unkrautsamen und abgestorbene Pflanzenreste zu entfernen. Durch das Eggen bei der Frühjahrsaussaat kann der Ertrag von Sommerroggen um 15–20 % gesteigert werden.

Bei der Bodenbearbeitung vor der Aussaat werden Stickstoffdünger ausgebracht, während der Aussaat selbst Phosphordünger.

Optimale Aussaatzeiten

Sommerroggen wird im Frühjahr ausgesät. Die Aussaat erfolgt in der zweiten Maihälfte. Der genaue Zeitpunkt und die Saattiefe hängen von den klimatischen Bedingungen ab.

• In der Waldsteppenzone beginnt die Aussaat in der dritten Maiwoche.
• In der Steppenzone – in der vierten Maiwoche.
• Im Fernen Osten – 1.-20. Mai.
• In Sibirien – 10.-20. Mai.

Die Aussaatzeiten hängen auch von der frühen Reife der jeweiligen Sorte ab. Zum Beispiel in ostsibirischen Betrieben:

• Frühreifer Roggen wird zwischen dem 15. und 25. Mai ausgesät;
• Zwischensaison – 5. bis 15. Mai.

Wenn sich der Boden erwärmt hat und kein Frost vorhergesagt ist, kann die Aussaat früher beginnen.

Landung

Roggen wird auf drei verschiedene Arten ausgesät:

• Privat. Die gängigste Methode ermöglicht eine gleichmäßige Saatgutverteilung über die gesamte Fläche. Der Reihenabstand beträgt 15–20 cm.
• Schmalreihig. Die Aussaatrate erhöht sich im Vergleich zur Reihensaat um 10-15%.
• Kreuzen. Die Standards ähneln denen der Schmalreihenmethode.

Die optimale Saattiefe beträgt in der Waldsteppenzone 5-6 cm, in der Steppenzone 6-8 cm.

Pflege und Kultivierung

Sommergetreide, einschließlich Roggen, nimmt Nährstoffe schnell auf. Obwohl Sommerroggen eine kürzere Wachstumsperiode als Winterroggen hat, benötigt er genauso viele Nährstoffe. Sommerroggen verzweigt sich weniger stark und sein Wurzelsystem ist schwächer als das von Wintergetreide. Daher ist eine ausreichende Nährstoffversorgung und der Schutz vor Krankheiten und Schädlingen wichtig.

Düngung und Verarbeitung

Düngebedarf für Frühjahrskulturen:

• Stickstoff. Der größte Bedarf an Stickstoffdünger besteht zu Beginn der Bestockung. Zwischen Bestockung und Ährenschieben nimmt die Pflanze 40 % des gesamten während der Vegetationsperiode benötigten Stickstoffs auf. Für die Produktion von einer Tonne Getreide werden etwa 30 kg Stickstoffdünger benötigt. Die Stickstoffdüngung erfolgt in drei Stadien: im Frühjahr während der Bodenbearbeitung, im Einzelknotenstadium und im Ährenschieben.
• Phosphor. Frühjahrskulturen benötigen in ihren Wachstumsphasen den größten Phosphorbedarf. Phosphor fördert ein kräftiges Wurzelsystem, große Kolben und eine frühe Reife. Zwar steigert Phosphor den Ertrag nicht so stark wie Stickstoffdünger, doch ohne ihn entwickeln sich die Pflanzen schlecht. Für die Produktion von einer Tonne Getreide werden 11,5 kg Phosphor benötigt. Phosphordünger wird im Herbst beim Pflügen oder im Frühjahr bei der Bodenbearbeitung vor der Aussaat ausgebracht.
• Kalium. Frühjahrskulturen benötigen den größten Kaliumbedarf während der ersten Wachstumsphase. Für die Produktion einer Tonne Getreide werden 25 kg Kalium benötigt. Kaliumdünger werden wie Phosphordünger im Herbst oder Frühjahr ausgebracht.

Sommerroggen hat seine Nährstoffaufnahme mit dem Ährenschieben und der Blüte abgeschlossen. Die genauen Mengen an Mineraldünger für den Anbau von Sommerroggen werden anhand spezifischer Bedingungen berechnet. Bodenart, Bodenbeschaffenheit, Vorfrucht und der angestrebte Ertrag sind dabei wichtige Faktoren.

Eine wichtige Aufgabe beim Roggenanbau ist die Unkrautbekämpfung. Die Bodenbearbeitung umfasst folgende Maßnahmen:

• Erschütternd. Die Unkrautbekämpfung erfolgt, sobald die Sämlinge das 2- bis 3-Blatt-Stadium erreicht haben. Wird das Eggen verzögert und haben sich die Unkräuter bereits etabliert und bilden ihre ersten Laubblätter aus, ist die Wirkung dieser Maßnahme minimal. In der Praxis wird das Eggen zur Unkrautbekämpfung daher äußerst selten eingesetzt.
• Herbizidbehandlung. Art und Dosierung des Herbizids richten sich nach der Unkrautart. Sommerroggen wächst schnell und unterdrückt Unkraut effektiv, sodass der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nicht immer notwendig ist. Falls Herbizide angewendet werden, erfolgt dies im Bestockungsstadium. Eine zu frühe Anwendung birgt das Risiko von Kulturschäden. Eine verzögerte Behandlung kann zudem zu Kolbenverformungen und Ertragsminderungen führen.

Herbizide werden in wässrigen Lösungen ausgebracht. Die Anwendung erfolgt am frühen Morgen oder späten Abend bei Temperaturen von maximal 20 °C. Die Sprühbehandlung erfolgt am Boden.

Eine wirksame Methode zur Förderung des Anbaus von Sommerkulturen ist die Blattdüngung mit Kupfer. Bei einem pH-Wert des Bodens über 6,0 wird zusätzlich Mangan gedüngt. Der optimale Anwendungszeitpunkt ist das 1- bis 2-Knoten-Stadium. Die empfohlene Dosierung beträgt 50 g Kupfer/Mangan pro Hektar.

Krankheiten, Schädlinge und Prävention

Der Schutz vor Pflanzenkrankheiten und Schädlingen sowie deren Vorbeugung sind entscheidend für einen hohen Ertrag. Häufige Roggenkrankheiten und ihre Bekämpfungsmaßnahmen sind in Tabelle 1 aufgeführt.

Tabelle 1

Wie jedes Getreide benötigt auch der Sommerroggen Schutz vor Schädlingen.

Ohne Schutzmaßnahmen können die Ernteausfälle bis zu 15 % betragen. Die gefährlichsten Schädlinge und die entsprechenden Schutzmaßnahmen sind in Tabelle 2 aufgeführt.

Tabelle 2

Ernte

Bei der Roggenernte muss die Neigung des Getreides zum Überreifen und Ausfallen berücksichtigt werden. Daher ist ein rechtzeitiger Erntebeginn entscheidend. Der richtige Zeitpunkt ist der Schlüssel zur erfolgreichen Roggenernte. Schon eine Verzögerung von nur zehn Tagen führt unweigerlich zu erheblichen Ertragseinbußen. Beginnt man hingegen zu früh, fällt die Ernte geringer aus, da ein Teil des Korns noch unreif ist.

Vom milchig-wachsartigen Stadium bis zur vollen Reife benötigt Getreide 10–20 Tage. Bei der Ernte mit einem Mähdrescher sollte das Getreide optimalerweise vollreif geerntet werden. Der Feuchtigkeitsgehalt des Saatguts sollte 20 % nicht überschreiten.

Bei der Wahl des Erntezeitpunkts ist der Reifegrad des Strohs entscheidend. Ist das Stroh feucht und die Halme lang, muss der Mähdrescher entsprechend eingestellt werden. Nasses und langes Stroh, das sich um die Trommel wickelt, erschwert das Dreschen. Sind die Pflanzen nicht gelagert und die Witterungsbedingungen günstig, kann die Ernte auch bei unreifem Getreide begonnen werden.

Unmittelbar nach dem Dreschen wird das Getreide zur Getreidereinigungsanlage transportiert, wo es getrocknet und sortiert wird. Anschließend wird es für den Verkauf vorbereitet. Nach dem Dreschen wird das Stroh von den Feldern entfernt, um den Boden für die nächste Ernte vorzubereiten.

Trotz seiner geringen Verbreitung spielt Sommerroggen eine wichtige Rolle in der landwirtschaftlichen Produktion. Sommerroggensorten ermöglichen den Getreideanbau in risikoreichen Anbaugebieten und schützen die Pflanzen vor Frostschäden im Winter.

Häufig gestellte Fragen