Besonderheiten beim Anbau und der Pflege von Winterroggen

Winterroggen ist eine wichtige landwirtschaftliche Kulturpflanze in der Nicht-Schwarzerde-Zone. Er eignet sich auch hervorragend als Gründüngung. Wir werden seinen Anbau später im Artikel genauer beschreiben.

Es gibt Sommer- und Wintergetreide. Sommergetreide wird im Frühjahr ausgesät und reift bis zum Sommer. Wintergetreide wird im Spätsommer oder Herbst ausgesät und kann im Frühjahr oder Frühsommer geerntet werden.

Beschreibung von Winterroggen

Roggen ist eine ein- oder mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Süßgräser. Sein lateinischer Name, Secale cereale, bedeutet „Säroggen“. Innerhalb dieser Art gibt es wilde Unterarten und über vierzig Kultursorten. Unterschiede zwischen den Pflanzen bestehen unter anderem in folgenden Punkten:

• Aussehen und Nährwerteigenschaften von Getreide;
• Wirbelsäulenentwicklung;
• Ohrlänge;
• Behaarung des Stängels.

Wurzelsystem

Roggen besitzt ein faseriges Wurzelsystem, das 1–2 Meter tief reicht. Diese Pflanze verfügt über kräftige und gut entwickelte Wurzeln, die besonders in leichten, sandigen Böden gut gedeihen. Die Roggenwurzeln, bestehend aus Primärwurzeln (Embryonalwurzeln) und Sekundärwurzeln (Knotenwurzeln), nehmen Nährstoffe aus schwerlöslichen Verbindungen schnell auf.

Wird ein Getreidekorn in den Boden gesät, bildet es zwei Bestockungsknoten. Einer liegt tief im Boden, während der andere, nahe der Oberfläche, zum Hauptbestockungsknoten wird. Roggen zeichnet sich durch intensive Bestockung aus – die Pflanze bildet 4 bis 8 Triebe, unter günstigen Bedingungen sogar 50 bis 90.

Stängel

Der Roggenhalm ist ein hohler Stängel, der aus mehreren (4 bis 7) durch Knoten verbundenen Ästen besteht. Die unteren Internodien sind dicker als die oberen – 6–7 mm gegenüber 2–4 mm. Der Halm ist aufrecht, unterhalb der Ähre behaart und danach kahl. Kulturroggen erreicht eine Höhe von 1,5 m, während Wildroggen höher wachsen – bis zu 1,8 m oder mehr.

Stängel und Blätter sind grün, aber eine Wachsschicht verleiht ihnen ein bläuliches Aussehen. Mit zunehmendem Alter verändern Stängel und Blätter ihre Farbe: Zuerst werden sie graugrün, dann graugelb und schließlich goldgelb.

Ohr

Roggen hat einen ährenförmigen Blütenstand mit zwei oder drei Ährchen, die an einer Ährenachse sitzen. Das Korn ist länglich oder oval und an den Seiten leicht abgeflacht. Die Oberseite des Korns ist entweder unbehaart oder behaart. Jede Roggensorte hat ihre eigene Ährenlänge, die zwischen 8 und 17 cm variiert.

Das Gewicht des Getreides hängt von der Sorte ab:

• Bei großkörnigen Sorten wiegen 100 Körner mehr als 38 g;
• für Sorten mit überdurchschnittlich großen Körnern – 30-38 g;
• für Sorten mit mittelgroßen Körnern – 20-30 g;
• Bei kleinkörnigen Sorten – bis zu 20 g.

Roggenkörner variieren in Größe, Form und Farbe. Kornparameter:

• Länge – 5-10 mm;
• Dicke – 1,5–3 mm;
• Breite – 1,5–3,5 mm.

Körner können folgende Form haben:

• oval - das Verhältnis von Länge zu Breite beträgt 3,3 oder weniger;
• länglich - das Verhältnis von Länge zu Breite ist größer als 3,3.

Die Oberfläche weist deutlich sichtbare Querfalten auf. Die Maserung kann weiß, grünlich, grau, gelb oder dunkelbraun sein.

Roggen ist eine fremdbestäubende Pflanze und wird vom Wind bestäubt. Es gibt auch selbstbestäubende Sorten, die für Regionen mit risikoreichen Anbaubedingungen entwickelt wurden, um die mit widrigen Wetterbedingungen verbundenen Risiken zu mindern.

Roggen gehört zu den wenigen Getreidearten, die in zwei Formen vorkommen – Sommer- und Winterroggen. Letzterer liefert höhere Erträge, kann aber nur in Regionen mit milden Wintern und ausreichender Schneedecke angebaut werden. Diese Bedingungen tragen dazu bei, dass Winterroggen den Winter gut überstehen.

Nachfrage nach Aussaat

Roggen ist sowohl als Nahrungs- als auch als Futterpflanze wertvoll. Er eignet sich zudem hervorragend als Gründüngung. Aus Roggen wird Brot gebacken, und seine Körner dienen als Viehfutter. Schweine erhalten Roggenmehl, und Rinder bekommen Roggenkleie.

Roggen ist Russlands wichtigstes nationales Anbauprodukt, doch sein Anbau ist seit Sowjetzeiten stetig zurückgegangen. Während 1990 in Russland noch 8 Millionen Hektar für Roggen genutzt wurden, belief sich die Bruttoernte in den letzten Jahren auf lediglich 2,5 bis 3 Millionen Tonnen. Der Weizenanbau erwies sich als rentabler als der Roggenanbau. Dennoch bleibt Russland der führende Roggenproduzent. Nur Polen und Deutschland können mit Russland konkurrieren. Den größten Anteil an der Roggenproduktion (20 %) entfallen auf Tatarstan und Baschkortostan.

Gelände und Klima

Roggen ist eine einzigartige Kulturpflanze; er ist das einzige Getreide, das in allen Klimazonen angebaut wird, von Jakutien bis zu den heißen Ländern Südamerikas. Winterroggen wird in vielen Ländern angebaut, die Hauptanbaugebiete befinden sich jedoch in den Vereinigten Staaten und Europa.

Vorteile von Winterroggen:

• geringe Abhängigkeit von meteorologischen Bedingungen;
• anspruchslos gegenüber der Bodenfruchtbarkeit;
• Stabilität der Erträge.

Roggenkörner verlieren ihre Keimfähigkeit schneller als andere Getreidearten – nach 3-4 Jahren sind 70 % der Samen nicht mehr keimfähig.

Roggen ist in Russland sehr beliebt. Er wird besonders aktiv in Regionen angebaut, in denen andere Getreidesorten aufgrund schwieriger Bedingungen – niedrige Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit, wenig Sonnenschein usw. – keine hohen Erträge liefern.

In Russland ist die Region Stawropol der führende Roggenproduzent. Sie weist die höchsten Durchschnittserträge auf – bis zu 50 Zentner pro Hektar. Roggen wird auch in den Regionen Lipezk und Moskau, der Region Krasnodar und dem Gebiet Kaliningrad weit verbreitet angebaut. In Transbaikalien, der Region Chabarowsk, Jakutien, Burjatien und dem Gebiet Amur ist Roggen die wichtigste Getreideart.

Winterroggensorten

Winterroggensorten unterscheiden sich in Ertrag und Qualität. Die beliebtesten Sorten sind einfach anzubauen, winterhart und ertragreich:

• Tatarstan-Staffel. Eine von Züchtern in Tatarstan entwickelte Sorte. Durch systematische, zyklische Selektion zahlreicher ähnlicher Sorten entstanden, bildet diese diploide Pflanze lange, prismatische Ähren aus. Diese mittelfrühe Sorte mit langen, aber brüchigen Grannen ist frosthart und resistent gegen Mehltau und Braunrost. Die Körner sind groß – 1.000 Körner wiegen 40 g. Die Vegetationsperiode dauert 330 Tage. Höhe: 1,25 m. Ertrag: 40–64 dt/ha.
• Sonnenaufgang 2. Eine mittelfrühe, einheimische Sorte, speziell für die Nicht-Schwarzerde-Region gezüchtet. Die Elternsorten sind Hybrid 2 und Kharkovskaya 60. Die Pflanze hat eine dichte, prismatische Ähre von 8–10 cm Länge. Die Grannen sind lang und grob. Die Körner sind länglich und gelbgrau. Tausendkörner wiegen 30–35 g. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 1,5 m. Der Ertrag liegt bei 40–50 dt/ha. Die Vegetationsperiode beträgt 330 Tage. Die Sorte ist winterhart, weist jedoch eine geringe Immunität gegenüber wichtigen Krankheiten auf.
• Tatar 1. Diese mittelfrühe Sorte wurde aus drei Dutzend ähnlichen Kulturen ausgewählt. Ihr charakteristisches Merkmal ist die lockere, prismenförmige Ähre. Die Grannen sind lang. Die Körner sind mittelgroß und gelb. Das Tausendkorngewicht beträgt 30–35 g. Die Vegetationsperiode dauert 320–330 Tage. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 1,1 m. Der Stängel ist kräftig und winterhart. Die Resistenz gegen Mehltau und Braunrost ist durchschnittlich. Die Sorte ist jedoch resistent gegen Wurzelfäule. Die Erträge sind selbst auf nährstoffarmen Böden hoch. Tatarskaya 1 wird häufig als Reservesorte verwendet. Die Erträge liegen bei 40–70 dt/ha.
• Saratovskaya 7. Ein mittelfrüher Roggen mit einer Vegetationsperiode von bis zu 330 Tagen. Standfest. Gleichmäßige Pflanzenhöhe gewährleistet eine effiziente Ernte. Große Körner – 100 g wiegen etwa 4 g. Ausgezeichnete Backeigenschaften. Resistent gegen die wichtigsten Roggenkrankheiten. Diese Sorte wird hauptsächlich im Wolgagebiet und angrenzenden Regionen angebaut. Ertrag: 45 dt/ha.
• Bezenchukskaya 87Eine sehr frostharte Sorte, die bis zum Frühjahr zu 98 % keimfähig bleibt. Die bis zu 1,25 m hohe Pflanze ist standfest. Hohes Ertragspotenzial. Verträgt Trockenheit im Frühjahr und Sommer. Unzureichende Resistenz gegen Mehltau und Braunrost. Empfohlene Anbaugebiete: Mittleres Wolgagebiet, Zentrales Schwarzerdegebiet und Wolga-Wjatka-Region. Ertrag: 42–59 dt/ha.
• Severskaya. Die Vegetationsperiode beträgt nur 285 Tage. Diese Sorte ist standfest, hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem, ist winterhart und trockenheitsresistent. Sie ist resistent gegen Schneeschimmel, Braunrost, Septoria und Fusarium. Reife Körner bleiben lange bruchfest. Die Keimrate ist hoch – bis zu 92 %. Tausend Körner wiegen 35 g. Ertrag: 85 dt/ha.
• Chulpan. Diese Sorte hat eine Vegetationsperiode von bis zu 345 Tagen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,3 m. Die Kolben sind hellgelb. 1.000 Kolben wiegen 28–30 g. Der Ertrag liegt bei 60–85 dt/ha. Die Sorte ist winterhart, ertragreich und trockenheitsresistent.

Bodenvorbereitung

Die Bodenbearbeitung richtet sich nach der Vorfrucht. Vor der Aussaat von Winterroggen wird das Feld nach der Ernte der Vorfrucht 7–8 cm tief gestoppelt. Bei später Ernte entfällt die Stoppelbearbeitung, stattdessen wird sofort Stallmist ausgebracht und der Boden 30 cm tief gepflügt. Im Frühjahr wird der Boden zweimal geeggt und bearbeitet, zunächst 10 cm, dann 5–6 cm tief. Zusätzlich werden im Sommer die Felder für die Aussaat von Winterweizen vorbereitet.

• pflegen;
• schälen;
• Sie diskutieren;
• Egge.

Der Zeitraum zwischen Aussaat und Pflügen beträgt einen Monat, was für die Bodensetzung notwendig ist. Die Pflugtiefe liegt in Waldsteppen- und Subtaigazonen bei 25–27 cm und in Waldsteppen- und Steppenzonen bei 20–22 cm.

Wenn Felder mit schwer zu entfernenden Unkräutern befallen sind, empfiehlt es sich, diese nicht nur zu bearbeiten, sondern mit Herbiziden wie Roundup zu behandeln.

Optimale Aussaatzeiten

Die Aussaat von Winterroggen beginnt frühestens, wenn die durchschnittlichen Tagestemperaturen 15–16 °C erreichen. Bis zum ersten Frost sind es noch etwa 50 Tage. Sinkt die Temperatur auf dieses Niveau, verringert sich das Risiko eines Befalls mit der Hessischen und der Schwedischen Fliege deutlich.

Die Qualität der Bewurzelung und Abhärtung von Pflanzen hängt vom richtigen Zeitpunkt ab. In den nördlichen Regionen Russlands werden Samen des Vorjahres zur Aussaat verwendet. Werden frischere Samen verwendet, werden diese 3–4 Tage in der Sonne erwärmt. Alternativ werden sie mit auf 45–50 °C erwärmter Luft behandelt.

Ungefähre Aussaattermine:

• Region ohne Schwarzerde – vom 20. August bis zum 5. September.
• Sibirien – von Anfang August bis zum 15. September.
• Zentrale Schwarzerde-Region – vom 25. August bis 15. September.
• Südliche Regionen – vom 25. September bis 10. Oktober.

Die Aussaatmenge hängt von den regionalen Boden- und Klimaeigenschaften ab, Millionen Stück pro 1 ha:

• Wolga-Region – 4,6;
• Nicht-Schwarzerde-Zone – 6,7;
• Ural und Sibirien – 6.6.

Fruchtfolge

Die Vorgängerpflanzen des Winterroggens werden so ausgewählt, dass zum Zeitpunkt der Roggenaussaat günstige Bedingungen geschaffen werden:

• optimale Bodenstruktur;
• Abwesenheit von Unkraut;
• Abwesenheit von Bodenschädlingen;
• optimale Bodenfeuchtigkeit und Nährstoffversorgung.

Die Vorgänger wurden anhand der klimatischen Bedingungen und Bodeneigenschaften ausgewählt. Die besten Vorgänger für bestimmte Regionen Russlands sind in Tabelle 1 aufgeführt.

Tabelle 1

Roggen ist eine ausgezeichnete Vorfrucht und liefert zwei Jahre in Folge am selben Standort hohe Erträge. Wird Roggen jedoch über einen längeren Zeitraum am selben Standort angebaut, sinken die Erträge.

Landung

Die Aussaat erfolgt mit einer der folgenden Methoden:

• Privat;
• schmalreihig;
• diagonal kreuzen.

Lassen Sie etwa 7,5 cm Abstand zwischen den Reihen. Viele Betriebe nutzen die Kreuzsaat, die für einen gleichmäßigeren Pflanzenabstand sorgt und Unkraut unterdrückt. Durch die Kombination von schmalen Reihen und Kreuzsaat erhöht sich die Aussaatmenge um 8–10 %.

Die Aussaattechnologien zielen darauf ab, eine optimale Halmdichte und ein optimales Korn-Flächen-Verhältnis zu erzielen. Tabelle 2 zeigt Indikatoren für die Ertragsstruktur von Winterroggen, die hohe Erträge ermöglichen.

Tabelle 2

Für die Aussaat eines Hektars Feldes werden 3 bis 6 Millionen Samen benötigt. Die Samen werden je nach Klima und Bodenfeuchtigkeit in einer Tiefe von 2 bis 5 cm ausgesät.

Die Saattiefe hängt von der Größe der Samen und den Aussaatbedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.) ab. Eine Saattiefe von mehr als 5 cm verringert die Keimung und den Ertrag. Empfohlene Saattiefe bei normaler Bodenfeuchtigkeit:

• schwerer Boden – 2-3 cm;
• Durchschnittlich – 3-4 cm;
• Lunge – 4-5 cm.

Der Abstand zwischen den Beeten hängt von der Aussaatmethode ab und beträgt:

• gewöhnliche Ausführung – 13-15 cm;
• schmalreihige Ausführung – 7-9 cm.

Bei der Breitreihen- und Streifensaat werden 45–90 cm zwischen den Reihen gelassen, um die Durchfahrt mit dem Grubber zu ermöglichen. Die Kreuzsaat erfolgt mit Reihen- oder Schmalreihensämaschinen, die längs und quer über das Feld fahren. Auf länglichen Feldern wird üblicherweise die Kreuzdiagonalsaat angewendet. Wenn das Feld seit vielen Jahren mit Roggen bewirtschaftet wird, kommt häufiger die Breitreihensaat zum Einsatz.

Pflege und Kultivierung

Um einen hohen Ertrag an Winterroggen zu gewährleisten, ist eine ganzjährige Pflege erforderlich:

• Herbst. Ziel ist es, kräftige, abgehärtete, gut durchwurzelte und buschige Sämlinge zu erhalten. Die Arbeiten umfassten:
  • Rollend. Dient der Verbesserung des Bodenschlusses von Saatgut. Dies ist besonders in Gebieten mit unzureichender Feuchtigkeit hilfreich. In schweren, nassen Böden ist eine Verdichtung jedoch nicht erforderlich.
  • Düngung. Phosphor- und Kaliumdünger werden eingesetzt, um den Pflanzen das Überleben im Winter zu ermöglichen. Stickstoffdünger werden sparsam verwendet.
• Winter. Ziel ist es, die Ernte vor Frost zu schützen. Arbeit:
  • Schneedeckenerhalt (Schneeerhaltung)Diese Technik verhindert Schäden an den Pflanzen und deren Absterben und trägt außerdem dazu bei, dass der Boden die Feuchtigkeit besser speichert.
  • Anwachsende ProbenMaßnahmen für die Winter- und Frühjahrsperiode werden entwickelt und umgesetzt.
• Frühling. Vorbeugung von Pflanzenschäden und -tod:
  • Wasser ablassen. Stehendes Wasser, das 10 Tage lang steht, zerstört die Ernte vollständig.
  • Schmelzwasserrückhaltung. Diese Maßnahme wird in südlichen Regionen angewendet, wo bereits ab Mitte des Frühlings Feuchtigkeitsdefizite auftreten. Dort bilden sich Schneewälle, um die Feuchtigkeit zu speichern.
  • Verzögerte Schneeschmelze. Verhindert das frühe Wachstum von Roggen und damit das Risiko des Absterbens durch Spätfröste.
  • Frühlingserschütterungen. Ermöglicht es, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und Schimmel und abgestorbene Pflanzenteile zu entfernen.
• Sommer. Ziel ist es, Schädlinge zu bekämpfen und Krankheiten vorzubeugen. Dazu werden Insektizide und Mittel zur Vorbeugung von Wurzelfäule eingesetzt. Außerdem werden Lagerhemmungsmittel verwendet, die die Stammwände verdicken und deren Festigkeit erhöhen.

Durch den Einsatz von Schneespeichern erhöht sich der Ertrag um 4 Cent/ha oder mehr.

Düngung und Bodenbearbeitung

Zur Düngung von Roggen werden zwei Arten von Düngemitteln verwendet: mineralische und organische. Zu den organischen Düngemitteln zählen Stallmist sowie ein mit Rohphosphat angereichertes Stallmist-Torf-Kompost-Gemisch. Auf nährstoffarmen Böden wird häufig Lupine zusammen mit Kaliumphosphatdünger untergepflügt.

Phosphor-Kalium-Dünger werden beim Pflügen ausgebracht, Stickstoffdünger zweimal:

1. Wenn Blätter, Knoten und Internodien ausgebildet sind – 30-65 kg/ha.
2. Wenn sich Ährchenhöcker bilden – 30 kg/ha.

Wenn Sie die Pflanzen rechtzeitig düngen, erhöht sich der Ertrag um Folgendes:

• Wald- und Podsolböden – bis zu 8 ct/ha;
• sandiger Lehm und sandige Böden – bis zu 12 dt/ha.

Tabelle 3 zeigt ungefähre Düngemittelmengen für Winterroggen.

Tabelle 3

Die Pflanzen werden je nach ihrem Zustand behandelt – gegebenenfalls werden Pestizide und Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Zusätzlich werden die Pflanzen mit Campazon, einem Mittel gegen Lagerung, besprüht. Dieses Produkt kann mit Herbiziden gemischt werden.

Krankheiten, Schädlinge und Prävention

Krankheiten können die Roggenerträge erheblich mindern oder die Ernte sogar vollständig vernichten. Die häufigsten Krankheiten sind:

• Stängelbrand. Dies geht mit dem Auftreten grauer Streifen auf den Blättern einher, aus denen dann schwarze Sporen keimen. Der Ertrag sinkt um das 5- bis 6-Fache.
• Fusarium-Wurzelfäule. Dies geht mit einer Zerstörung des Stängels einher. Die produzierten Maiskolben enthalten unterentwickelte Körner.
• Echter Mehltau. Die Pflanzen werden von einer Blüte befallen, die die Blätter zerstört.
• Schwarze und braune Bakteriose. Blütenorgane und Körner sterben ab.

Die Einhaltung der Fruchtfolgeregeln hilft, Krankheiten vorzubeugen:

• Verarbeitung von Saatgut;
• Verwendung von zonenresistenten und krankheitsresistenten Sorten;
• ausschließlich gesundes Saatgut verwenden;
• Einhaltung der Vorschriften für die Lagerung von Saatgut;
• ordnungsgemäße Vorbereitung des Bodens für die Aussaat;
• schnelle Erkennung von Krankheitsherden und deren umgehende Beseitigung mit Hilfe spezieller Medikamente.

Neben Krankheiten verursachen auch Insekten und Nagetiere Ernteschäden. Zu den häufigsten Schädlingen des Winterroggens zählen:

• Getreidekäfer;
• Blattlaus;
• Schildkrötenwanze.

Die Schädlingsbekämpfung umfasst die Behandlung von Nutzpflanzen mit Insektiziden wie Force, Shaman usw.

Es ist verboten, Saatgut auszusäen, das von Feldern stammt, auf denen Stängelbrand beobachtet wurde.

Um den Befall von Feldern mit Unkraut und Insektenschädlingen zu verhindern, werden folgende landwirtschaftliche Praktiken angewendet:

• Fruchtfolge von Getreidearten auf einem Feld;
• Saatgutbehandlung;
• Vorhandensein von reinen Dämpfen;
• Verwendung geeigneter Chemikalien;
• Einhaltung der Aussaattermine.

Um Nagetierbefall, beispielsweise durch Mäuse und Taschenratten, zu verhindern, muss das Feld von Getreide befreit werden. Ziel ist eine verlustfreie Ernte. Nach der Ernte werden folgende Arbeiten durchgeführt:

• Sie schälen und pflügen die Stoppeln;
• Sie bereiten Köder aus in Gift getränkten Körnern zu.

Erdhörnchen können erhebliche Schäden an Nutzpflanzen verursachen; um ihre Fortpflanzung zu verhindern, werden ungünstige Bedingungen geschaffen – ihre Lebensräume werden umgepflügt und mit Ködern versehen.

Roggenernte

Die Ernte ist der letzte Schritt beim Anbau von Getreide. Roggen wird mit Mähdreschern geerntet, wenn der Feuchtigkeitsgehalt des Korns maximal 20 % beträgt. Diese Ernte erfolgt in einem einzigen Arbeitsgang. Liegt der Feuchtigkeitsgehalt des Korns bei 30–40 %, ist ein zweiphasiger Ernteprozess erforderlich.

• Maiskolben mähen und in Schwaden auf Stoppeln auslegen;
• Nachdem das Getreide getrocknet ist, was mehrere Tage dauert, erfolgt das Dreschen und Schwadenlegen.

Der maximale Ertrag wird am Ende der Wachsreifephase erzielt, wenn das Korn keine Trockenmasse mehr aufnimmt. Um Kornausfall zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Ernte etwa in der Mitte der Wachsreifephase zu beginnen.

Ist Roggen überreif, kann er von Fusariumwelke befallen werden. Dies gilt insbesondere bei Regenwetter. Die optimale Pflanzdichte beträgt 300 Halme pro Quadratmeter. Die optimale Schwaddicke hängt vom Feuchtigkeitsgehalt ab.

• hohe Luftfeuchtigkeit – 15-18 cm;
• normal – 18-22;
• niedrig – bis zu 25 cm.

Bei trockenem Wetter reift das Getreide in der Nicht-Schwarzerde-Region, im Ural und in Sibirien in Schwaden in 3-4 Tagen, in der Schwarzerde-Region und der Wolga-Region in 2-3 Tagen.

Beim Schwadenziehen bewegen sich Mähdrescher und Schneidwerke in die gleiche Richtung. Das Getreide wird mit den Schneidwerken nach vorne zugeführt, um eine gleichmäßige Zuführung zu gewährleisten.

Roggen anpflanzen, um den Boden zu verbessern

Eine besondere Eigenschaft von Roggen ist seine Fähigkeit, im Herbst und Winter reichlich Grünmasse anzusammeln. Diese Kulturpflanze liefert nicht nur Getreide – zum Backen und als Futter –, sondern verbessert auch die Bodengesundheit.

Praktische Vorteile der Roggensaat:

• Das Belassen von Schnee auf Feldern verbessert die Bodenfeuchtigkeitssättigung;
• Bodenfrost verhindern – dadurch können Sie Gemüse und Wurzelgemüse so früh wie möglich anpflanzen;
• Sättigung des Bodens mit Phosphor und Stickstoff;
• Verhinderung der Vermehrung schädlicher Mikroorganismen und Abwehr von Insekten – Drahtwürmern und Nematoden;
• Vernichtung von schwer zu entfernenden Unkräutern – Quecke, Gänsedistel, Winde;
• Schutz vor Wasser- und Winderosion.

Anpflanzung von Winterroggen als Gründüngung

Gründüngung besteht aus Pflanzen, die den Boden anreichern, seine Struktur verbessern und das Unkrautwachstum hemmen. Nach dem Anbau von Winterroggen als Gründüngung eignet sich der Boden gut für die Aussaat von Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Gurken oder Kürbissen.

Kleinkörnige Sorten werden typischerweise als Gründüngung verwendet, da sie weniger Körner liefern. Beim Anbau von Roggen wird die Reihensaat angewendet. Der Reihenabstand beträgt 15 cm. Die Aussaatmenge liegt bei 2 kg Saatgut pro 100 m². Die Saattiefe beträgt je nach Bodenbeschaffenheit 3–5 cm.

Die Ernte des Vorjahres wird zur Aussaat verwendet. Frisches Saatgut keimt möglicherweise nicht. Das ausgesäte Saatgut wird mit Erde bedeckt – eine dünne Schicht genügt. Die Samen keimen, und der grüne Roggen überwintert unter dem Schnee. Nach der Schneeschmelze wächst das Grün kräftig, und innerhalb kurzer Zeit ist das Feld mit einer dichten, grünen „Decke“ bedeckt – schützend und nährstoffreich. Hundert Quadratmeter können bis zu 300 kg Grünmasse liefern.

Zeitpunkt der Aussaat von Winterroggen zur Gründüngung

Die Wirksamkeit von Roggen als Gründüngung hängt vom Aussaatzeitpunkt ab. Junger Roggen reichert den Boden mit Stickstoff an, während reifer Roggen ihn mit organischen Verbindungen bereichert. Roggen wird je nach Klima von Ende August bis Mitte September, nach der Gemüseernte, ausgesät. Für die Keimung genügen Temperaturen von 1–2 °C. Im Winter übersteht das Getreide Temperaturen bis zu -20 °C.

Bei der Verwendung von Roggen als Gründüngung sind die Nachteile zu beachten. Er trocknet den Boden stark aus, sodass nachfolgende Kulturen wenig Feuchtigkeit erhalten und bewässert werden müssen. Aus diesem Grund wird Roggen nicht in der Nähe von Gemüse und Obstbäumen angebaut.

Interessante Fakten

Fakten über Roggen, die Sie vielleicht noch nicht kennen:

• Roggenkörner werden häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Sie sind reich an Ballaststoffen, die ein schnelles und anhaltendes Sättigungsgefühl fördern.
• Der Verzehr von Roggenprodukten verringert das Risiko von Gallensteinen um 13 %. Roggen fördert die Darmpassage und reduziert die Magensäure.
• Roggen ist eine wichtige Magnesiumquelle. Dieses Element ist für die Produktion von über 300 Enzymen, darunter Insulin, unerlässlich. Die Ballaststoffe im Roggen reduzieren den Insulinbedarf, weshalb Diabetikern der Verzehr von Vollkornbrot empfohlen wird.
• Roggenbrot entfernt Giftstoffe aus dem Körper, senkt den Cholesterinspiegel und beugt Tumoren und Brustkrebs vor.

Roggen ist eine wertvolle Nutzpflanze, die selbst unter widrigsten klimatischen Bedingungen Erträge liefert. Dieses Getreide dient nicht nur als Rohstoff für die Backwarenindustrie, sondern ist auch ein hervorragender Gründünger, der zu höheren Erträgen bei Gemüse und Wurzelgemüse beiträgt.

Häufig gestellte Fragen