Heute gibt es eine Vielzahl von Weizensorten. Man unterscheidet zwischen Winter- und Sommerweizen, Weich- und Hartweizen, die sich in Reifezeit und Reifebedingungen unterscheiden. Dank ständiger Züchtung werden die Sorten stetig erweitert. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über gängige Sorten.
Winter
Winterweizensorten sind weniger kälteempfindlich. Die Aussaat wird von Anfang September bis Ende Oktober empfohlen. Sie erzielen in der Regel hohe Erträge.
Der Boden für Pflanzen sollte nährstoffreich sein und Kalium, Phosphor und Stickstoff enthalten.
Schauen wir uns die beliebtesten Sorten an.
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Antonovka | 95 | 90 | 280 |
| Bezenchukskaya | 100 | 85 | 320 |
| Lennox | 90 | 90 | 300 |
| Podolyanka | 100 | 60 | 310 |
| Tanya | 95 | 85 | 300 |
Antonovka
Beschreibung der Sorte:
- Die Höhe der Pflanzen überschreitet nicht 95 cm;
- hat weiße Ährchen ohne Anzeichen von Behaarung;
- passt sich unterschiedlichen Wetterbedingungen an;
- resistent gegen Trockenheit und viele häufige Krankheiten.
Die Reifezeit ist relativ kurz – 280 Tage.
Bezenchukskaya
Beachten:
- Gewicht, das bei 1000 Samen etwa 45 g erreichen kann;
- Körner von angenehmer bernsteinfarbener Farbe;
- dichte Ohrstruktur;
- Resistenz gegen viele verbreitete Krankheiten.
Die Ernte beginnt 320 Tage nach der Aussaat.
Lennox
Besitzt folgende Eigenschaften:
- Der Stachel ist klein, seine Länge überschreitet selten 20 cm;
- In einer Ähre können bis zu 200 Körner gefunden werden;
- resistent gegen viele Krankheiten;
- Der Ertrag erreicht 90 Cent/ha.
Reifet innerhalb von 300 Tagen vollständig aus.
Podolyanka
Spezifikationen:
- Die Pflanzen können eine Länge von bis zu 1 m erreichen;
- Die Körner sind eiförmig;
- Die Früchte enthalten eine große Menge an Ballaststoffen;
- dürretolerant;
- kann einen Ertrag von etwa 60 Cent/ha erzielen.
Die Reifezeit beträgt im Durchschnitt 310 Tage.
Tanya
Folgende Parameter werden unterschieden:
- 1000 Körner können bis zu 45 g wiegen;
- hat einen hohen Nährwert;
- verliert keine Haare;
- Es zeichnet sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen äußeren Einflüssen und vielen Krankheiten aus.
Reift in 300 Tagen.
Frühling
Sommerweizensorten werden typischerweise im frühen Frühjahr ausgesät. Sie benötigen wenig Bodenbearbeitung. Sie reagieren empfindlicher auf Witterungsbedingungen und reifen in wärmeren Klimazonen besser.
Sommerweizensorten reifen doppelt so schnell wie Winterweizensorten. Lesen Sie mehr über den Anbau von Sommerweizen. HierDie
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Irene | 95 | 85 | 90 |
| Nowosibirsk 31 | 90 | 36 | 100 |
| Saratovskaya 7 | 95 | 45 | 90 |
| Uralosibirskaya | 100 | 50 | 85 |
| Charkowskaja 46 | 95 | 85 | 85 |
Irene
Folgende Merkmale werden bei Pflanzen unterschieden:
- Die Körner sind groß, das Gewicht von 1000 Stück kann 40 g betragen;
- hat einen hohen Nährwert;
- Die Früchte enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe und sind außerdem reich an Vitaminen;
- Wird typischerweise zum Backen verwendet.
Die Sorte trägt 90 Tage nach der Aussaat Früchte.
Nowosibirsk 31
Sortenmerkmale:
- Das Gewicht von 1000 Grain beträgt ungefähr 35 g;
- hat einen hohen Nährwert;
- resistent gegen viele bekannte Krankheiten;
- Der Ertrag ist gering, etwa 36 Cent/ha.
Die Reifung erfolgt innerhalb eines Zeitraums von bis zu 100 Tagen.
Saratovskaya 7
Folgende Parameter werden beschrieben:
- Die Ähre ist weiß, ohne Grannen;
- Die Körner haben eine zarte weiße Farbe;
- Der Ertrag beträgt ungefähr 45 Cent pro Hektar;
- resistent gegen viele Krankheiten.
Die Ernte kann 90 Tage nach der Aussaat erfolgen.
Uralosibirskaya
Hauptmerkmale:
- Die Pflanzen sind hoch, können über 1 m hoch werden;
- 1000 Körner wiegen etwa 40 g;
- Der maximale Ertrag der Sorte beträgt 50 dt/ha;
- resistent gegen viele häufige Krankheiten.
Reift in etwa 85 Tagen.
Charkowskaja 46
Sie können Folgendes beachten:
- ein Maiskolben mit einer satten roten Farbe;
- weiße Körner;
- hoher Nährwert und weitverbreitete Verwendung beim Backen;
- durchschnittlicher Grad der Krankheitsresistenz.
Die Reifezeit für Weizen kann 85 Tage betragen.
Weich
Die Ähren von Weichweizensorten sind kürzer und dünner als die von Hartweizensorten. Die Ähren enthalten mehr Ballaststoffe sowie die Vitamine E und D. Der Teig aus diesem Mehl ist lockerer und weniger elastisch. Daher wird dieser Weizen hauptsächlich für Süßwaren verwendet.
Der Kaloriengehalt von Weich- und Hartweizensorten ist ungefähr gleich – 305 kcal.
Diese können als weiche Sorten klassifiziert werden.
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Ilias | 100 | 75 | 200 |
| Lars | 95 | 70 | 320 |
| Favorit | 100 | 90 | 280 |
| Schestopalowka | 90 | 80 | 285 |
Ilias
Beschreibung der Sorte:
- Die Höhe der Pflanzen überschreitet nicht 1 m;
- grannenloser Ähre;
- nicht anfällig für Einnistung;
- Der Ertrag beträgt 75 Cent/ha;
- beständig gegen kalte Temperaturen.
Die Fruchtbildung beginnt 200 Tage nach der Aussaat.
Lars
Bitte beachten Sie:
- Gewicht von 1000 Körnern, was bis zu 50 g erreichen kann;
- hoher Proteingehalt;
- Frostbeständigkeit;
- guter Ertrag, der 70 Cent/ha übersteigt.
Weizen benötigt etwa 320 Tage zum Reifen.
Favorit
Folgende Eigenschaften sind bekannt:
- Früchte können etwa 35 % Ballaststoffe enthalten;
- beständig gegen starke Frostbedingungen;
- verträgt keine Trockenheit und benötigt regelmäßige Bewässerung;
- Der Ertrag beträgt 90 Cent/ha.
Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 280 Tagen.
Schestopalowka
Merkmale dieser Sorte:
- Die Pflanzen erreichen selten eine Höhe von mehr als 90 cm;
- Die Ährchen sind hellgrün;
- nicht der Lagerung und dem Abwerfen unterworfen;
- Sie können einen Ertrag von bis zu 80 Cent pro Hektar erzielen.
Die durchschnittliche Reifezeit dieser Sorte beträgt 285 Tage.
Solide
Hartweizensorten enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe und Mineralien. Betrachtet man die Kornstruktur, fällt auf, dass sie fester sind. Sie enthalten weniger Stärke als Weichweizen, wodurch Backwaren ihre Form besser behalten.
Hartweizen wird zur Herstellung von hochwertigen Nudeln und Brot verwendet.
Folgende Sorten können unterschieden werden.
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Melanopus 26 | 95 | 85 | 290 |
| Moskau 39 | 100 | 50 | 300 |
| Nashorn | 100 | 85 | 280 |
| Chicago | 95 | 90 | 300 |
Melanopus 26
Zu den Parametern der Sorte gehören:
- ovale Kornform;
- Widerstandsfähigkeit gegen das Abwerfen von Fasern;
- Fähigkeit, unter Dürrebedingungen zu wachsen;
- Krankheitsresistenz.
Vor der Ernte muss man 290 Tage warten.
Moskau 39
Folgende Eigenschaften werden unterschieden:
- Die Höhe der Pflanzen überschreitet selten 1 m;
- Das Gewicht von 1000 Körnern kann 40 g betragen;
- zeichnet sich durch seinen hohen Proteingehalt aus;
- resistent gegen Trockenheit und Lagerung;
- Der Ertrag beträgt 50 Cent/ha.
Die Sorte reift in 300 Tagen.
Nashorn
Bekannte Eigenschaften:
- Die Pflanzen sind höher als 1 m;
- verliert keine Haare;
- beständig gegen widrige Witterungsbedingungen;
- resistent gegen die häufigsten Krankheiten.
Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 280 Tagen.
Chicago
Merkmale dieser Sorte:
- Die Körner sind groß, ihr Gewicht kann bis zu 50 g (1000 Stück) betragen;
- verliert seine Eigenschaften auch nach 8 Jahren der Aussaat nicht;
- verliert keine Haare;
- Resistent gegen eine Vielzahl von Krankheiten.
Es dauert mindestens 300 Tage, bis sie vollständig ausgereift ist.
Für nördliche Regionen
Frostresistenz ist eine wichtige Eigenschaft für den Weizenanbau in Regionen mit strengen Wintern und kurzen Sommern. Folgende Sorten werden für den Anbau in nördlichen Gebieten empfohlen.
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Vasilina | 90 | 90 | 300 |
| Harus | 90 | 80 | 300 |
Vasilina
Beschriebene Merkmale:
- Gewicht von 1000 Körnern – 40 g;
- Die Pflanzen sind 90 cm hoch;
- Die Winterhärte wird auf 9 Punkte geschätzt;
- Der Ertrag beträgt 90 Cent/ha.
Reift in bis zu 300 Tagen.
Harus
Sortenqualitäten:
- Das Gewicht von 1000 Grain beträgt ungefähr 45 g;
- Die Höhe der Pflanzen überschreitet nicht 90 cm;
- Die Winterhärte ist sehr hoch und erreicht 8 Punkte;
- Der Ertrag beträgt etwa 80 Cent/ha.
Es reift über einen Zeitraum von 300 Tagen.
Für das Klima der zentralen Zone und der westeuropäischen Region
In gemäßigten Klimazonen gedeihen sowohl Winter- als auch Sommerweizen. Die folgenden Sorten zeigen gute Leistungen.
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Galina | 90 | 70 | 290 |
| Tarasovskaya-Stachelzahn | 95 | 90 | 280 |
| Kind | 85-100 | 85 | 100-110 |
Galina
Schilder:
- Die Höhe der Pflanzen überschreitet nicht 90 cm;
- hat einen hohen Proteingehalt;
- resistent gegen Trockenheit und Lagerung;
- Der Ertrag beträgt 70 Cent/ha.
Die Fruchtbildung beginnt frühestens 290 Tage nach der Aussaat.
Tarasovskaya-Stachelzahn
Spezifikationen:
- Das Gewicht von 1000 Körnern beträgt etwa 35 g;
- hat einen hohen Glutengehalt;
- Die Sorte ist resistent gegen schwere Dürreperioden und viele bekannte Krankheiten;
- Ertrag – ungefähr 90 Cent/ha.
Die durchschnittliche Reifezeit dieser Sorte beträgt 280 Tage.
Kind
Es weist folgende Eigenschaften auf:
- erreicht eine Höhe von bis zu 85-100 cm;
- Die Korngröße ist mittel;
- Das Ohr wird leicht verletzt;
- Toleranz gegenüber häufigen Krankheiten;
- resistent gegen Einlagerung.
Die Vegetationsperiode dauert 100-110 Tage.
Futter
Als Futterweizen bezeichnet man im Allgemeinen Weizen mit niedrigem Nährwert (Qualitätsklassen 5 und 6). Nach der Verarbeitung entsteht daraus Futtermittel, das als Tierfutter verwendet wird.
- ✓ Berücksichtigen Sie die Bodenart und ihren Säuregrad, um die optimale Sorte auszuwählen.
- ✓ Achten Sie auf die Resistenz der Sorte gegenüber lokalen Krankheiten und Schädlingen.
Die Eigenschaften von Futterweizen sind:
- hoher Proteingehalt (ca. 15%);
- eine große Menge an Vitamin B und E;
- Die Luftfeuchtigkeit überschreitet selten 15 %;
- Bei der Weiterverarbeitung muss der Weizen getrocknet werden;
- hat niedrige Kosten.
- × Vermeiden Sie während der Wachstumsperiode eine Überwässerung der Wintersorten, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten zu verhindern.
- × Verwenden Sie keine Sorten, die nicht an Ihre Klimaregion angepasst sind, ohne zusätzliche Schutzmaßnahmen.
- • Im Herbst organische Düngemittel ausbringen, um die Bodenstruktur zu verbessern und die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen.
- • Saatgut vorbehandeln, um Keimung und Krankheitsresistenz zu verbessern.
Bei einem hohen Zelluloseanteil wird das Getreide als Viehfutter verwendet; bei einem niedrigen Zelluloseanteil wird es an Vögel verfüttert.
- ✓ Die Sorte 'Marquise' weist aufgrund ihres tiefen Wurzelsystems eine erhöhte Trockenresistenz auf.
- ✓ 'Nordica' hat eine kurze Vegetationsperiode, wodurch sie auch in Regionen mit kurzen Sommern angebaut werden kann.
Neue Auswahl
Unter den Weizensorten, die erst vor relativ kurzer Zeit gezüchtet wurden, lassen sich folgende unterscheiden.
| Name | Pflanzenhöhe (cm) | Ertrag (cd/ha) | Reifezeit (Tage) |
|---|---|---|---|
| Marquise | 100 | 70 | 300 |
| Nordica | 90 | 55 | 270 |
| Rhea | 80 | 50 | 270 |
Marquise
Hauptmerkmale der Sorte:
- Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 1 m;
- Die Körner haben einen rötlichen Schimmer;
- nicht der Lagerung und dem Abwerfen unterworfen;
- mäßig resistent gegen häufige Krankheiten;
- Der Ertrag beträgt 70 Cent/ha.
Reift innerhalb von 300 Tagen.
Nordica
Zu den Eigenschaften von Weizen gehören:
- Gewicht von 1000 Körnern – 50 g;
- Stängelhöhe – 90 cm;
- weist eine hohe Beständigkeit gegenüber niedrigen Temperaturen auf;
- Der durchschnittliche Ertrag beträgt 55 Cent/ha.
Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 270 Tagen.
Rhea
Merkmale der Sorte:
- Das Gewicht beträgt 40 g für 1000 Körner;
- Der Stamm ist nicht länger als 80 cm;
- hohe Frostbeständigkeit;
- Resistenz gegen häufige Krankheiten;
- Der Ertrag beträgt 50 Cent/ha.
Die Zeitspanne von der Aussaat bis zur Ernte sollte 270 Tage betragen.
Bei der Wahl der richtigen Weizensorte ist es entscheidend, auf ihre natürlichen Eigenschaften zu achten. Wichtig sind Ertrag, Krankheitsresistenz, Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Klimabedingungen und Reifezeit. Nur so lässt sich eine Weizensorte auswählen, die eine gute Ernte verspricht.