Wie kann man Weizen zu Hause keimen lassen?

Gekeimtes Getreide kann Vitaminpräparate und Vormischungen, die Tiere für eine gesunde Entwicklung und Gewichtszunahme benötigen, erfolgreich ersetzen. Es ist kostengünstig, umweltfreundlich, stärkt die Muskulatur, fördert die Gesundheit und steigert die Produktivität.

Warum Weizen keimen lassen?

Beim Keimen von Getreide verändern sich die Nährstoffverhältnisse, wodurch eine große Menge an Protein entsteht. Sie sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen und enthalten bis zu 18 Aminosäuren.

Gekeimter Weizen wird für folgende Zwecke verwendet:

• Zur Fütterung von Haustieren. Die Zugabe von gekeimtem Getreide zum Futter reduziert die Produktionskosten, die Tiere fressen das Futter aktiver, ihre Fruchtbarkeit steigt und bei Vögeln erhöht sich die Eierproduktion.
• Zum menschlichen Verzehr. Das Produkt ist besonders im Winter nützlich, wenn es an frischem Obst und Gemüse mangelt.
• Zur Behandlung. Gekeimter Weizen hat eine heilende Wirkung auf den Körper – er normalisiert den Stoffwechsel, verbessert die Verdauung und stärkt das Immunsystem.
• Für die Schönheit. Gekeimte Körner werden zur Herstellung von Hautpflegeprodukten verwendet.
• Zur Dekoration. Gekeimter Weizen, in Töpfen angepflanzt, ist ein hübscher Blickfang in jedem Raum. Er ist pflegeleicht, schön anzusehen und reinigt die Luft.

Neben Weizen kann man auch Sonnenblumen-, Kürbis- und Leinsamen keimen lassen – auch diese sind gesundheitsfördernd.

Wie wählt man Weizen zum Keimen aus?

Damit gekeimter Weizen einen Nutzen hat, muss er bestimmte Qualitätsstandards erfüllen.

Keimgetreide kann gekauft werden:

• Auf dem Markt. Fragen Sie unbedingt den Verkäufer, welche Weizensorte er anbietet. Wurde das Getreide behandelt, verliert es seine Keimfähigkeit und keimt nicht mehr. Der Kauf auf dem Markt ist die kostengünstigste Option, da Getreide dort preiswert erhältlich ist. Allerdings besteht das Risiko, dass es mit Pestiziden behandelt wurde. Solches Getreide kann, je nach Verwendung, ein Gesundheitsrisiko für Mensch und Tier darstellen.
• In Reformhäusern. Hier können Sie bedenkenlos Getreide kaufen – es ist speziell zum Keimen geeignet. Ein ähnliches Produkt finden Sie auch in Apotheken. Der Nachteil dieser Option ist der hohe Preis.

Wie man guten Weizen zum Keimen auswählt:

• Die Körner müssen in Größe, Form und Farbe einheitlich sein und dürfen sich nicht voneinander unterscheiden.
• Es dürfen keine Bruchkörner oder Fremdsamen enthalten sein.
• Der Weizen ist bis zu einem Jahr alt. Verdorbenes Getreide sollte nicht gekauft werden.
• Das Produkt sollte weder feucht noch chemisch riechen und keine Spuren von Schimmel aufweisen.
• Das Vorhandensein von Insekten ist nicht gestattet.

Soll Getreide als Nahrungsergänzungsmittel für Nutztiere verwendet werden, ist der Kauf in großen Mengen die einzig sinnvolle Lösung. Weizen aus Apotheken und Supermärkten ist für den menschlichen Verzehr bestimmt, nicht für die Tierfütterung.

Was wird benötigt?

Zum Keimen von Weizen benötigen Sie einige Geräte und Materialien. Welche genau, hängt von Ihren Zielen beim Keimen ab.

So bringen Sie Getreide zum Keimen:

1. Ohne Substrat. Das so entstandene Korn bildet 2-3 mm lange Keimlinge. Es wird gegessen und verschiedenen Gerichten beigemischt.
2. Mit Substrat. Das Getreide wird zum Keimen gebracht, um bis zu 15 cm hohes Gras zu erzeugen. Es wird als Tierfutter und auch zur Gewinnung von medizinischem Saft verwendet.

Keimbehälter

Unabhängig von der gewählten Keimungsmethode – mit oder ohne Substrat – benötigen Sie einen speziellen Behälter. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des Keimungsbehälters die erwartete Erntemenge.

Worin kann man Getreide keimen lassen?

1. Sprießen. Es handelt sich um mehrstufige Keimgeräte aus Kunststoff oder Keramik. Sie bieten Platz für eine Vielzahl verschiedener Samensorten gleichzeitig.
2. Gläser mit Siebdeckeln. Diese Behälter können gekauft oder selbst hergestellt werden. Dazu werden Löcher in die Deckel gestochen. Alternativ kann man die Gläser mit Mulltuch abdecken und dieses fest verschließen. Die Gläser werden schräg mit dem Hals nach unten aufgestellt, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3. Tablett oder Palette. Nehmen Sie ein flaches Gefäß. Es sollte hauptsächlich aus Kunststoff oder Keramik bestehen. Decken Sie die Öffnung des Gefäßes mit Gaze ab.
4. Mikrofarm. Sie arbeiten automatisch. Der Nachteil solcher Geräte sind ihre hohen Kosten.
5. Tiefe Behälter. Diese Behälter dienen zum Anziehen von Keimlingen. Sie sind bereits mit Erde gefüllt.

Bodenvorbereitung

Zum Keimen von Getreide für Blattgemüse kann man gekaufte Erde oder Gartenerde verwenden.

Keimungserde:

• Im Handel erhältliches Substrat für Sämlinge und Blumen.
• Kokosfaser.
• Sägemehl.

Wenn Sie Erde aus Ihrem Garten verwenden, sollten Sie diese unbedingt im Ofen backen oder mit Kaliumpermanganat desinfizieren.

Die Mindestbodenschichtdicke in einem Behälter für den Weizenanbau beträgt 5 cm.

Einweichen

Um eine schnelle und gleichmäßige Keimung zu gewährleisten, müssen die Körner eingeweicht werden. Dieser Schritt gilt beim Keimen von Getreide als unerlässlich.

So weicht man Weizen ein:

1. Waschen Sie die Körner und geben Sie sie in ein Gefäß mit Wasser. Entfernen Sie alle Körner, die an die Oberfläche steigen – sie keimen nicht.
2. Das Getreide in einen geeigneten Behälter geben und mit Wasser auffüllen – das Wasservolumen sollte dreimal so groß sein wie das Volumen des Weizens.
3. Lassen Sie die Körner 10-12 Stunden quellen – in dieser Zeit sollten sie gut aufquellen.
4. Den gequollenen Weizen abtropfen lassen und abspülen – er ist nun bereit zu keimen.

Optimale Bedingungen

Damit Weizen schnell und effizient keimen kann, benötigt er optimale Bedingungen.

Wie man günstige Bedingungen für die Keimung schafft:

• Licht. Das Getreide benötigt zum Keimen kein Licht. Stellen Sie den Behälter nicht in direktes Sonnenlicht. Er kann auf einem Schrank, einem Tisch, dem Boden oder an einem anderen beliebigen Ort platziert werden.
  Sobald die Keimlinge erscheinen, werden die Behälter an einen hellen Ort, beispielsweise auf eine Fensterbank, gestellt. Die Keimlinge sollten jedoch nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Im Winter empfiehlt es sich, die keimenden Körner zusätzlich mit Pflanzenlampen oder Leuchtstoffröhren zu beleuchten.
• Feuchtigkeit.Das Getreide darf niemals austrocknen; es muss stets feucht sein. Eine Sprühflasche eignet sich hervorragend zum Befeuchten. Grüne Sprossen werden jeden Morgen gegossen und abends mit einer Sprühflasche besprüht.
• Temperatur. Es ist notwendig, die Temperatur bei +20…+22 °C zu halten.

Herkömmliche Glühlampen eignen sich nicht zur zusätzlichen Beleuchtung keimender Körner.

Wie viel Weizen kann man auf einmal keimen lassen?

Man muss genügend Körner keimen lassen, um 2-3 Tiere oder Vögel zu füttern.

Warum man Getreide nicht für den späteren Gebrauch keimen lassen sollte:

1. Die Sprossen werden in abgemessenen Dosen verfüttert. Das Produkt ist gesund und scheinbar harmlos, doch die Sprossen selbst enthalten eine beträchtliche Menge Eisen. Überfütterung ist besonders für Vögel und Kleintiere schädlich. Eine Überdosierung kann zu einer Verschlechterung ihres Gesundheitszustandes führen.
2. Sprossen sind nicht lange haltbar, daher sollten Sie die Körner nur so weit keimen lassen, dass Sie sie innerhalb von 24 Stunden verbrauchen können.

Gekeimtes Getreide sollte nicht mehr als 30 % der Nahrung von Tieren und Vögeln ausmachen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Getreide, sowohl für Tierfutter als auch für den menschlichen Verzehr, wird auf zwei Arten angebaut. Die erste Methode ist das Keimen, was schneller und einfacher ist. Die zweite ist etwas komplexer, liefert aber besonders vitaminreiches Grünfutter, das von Nutztieren gerne gefressen wird.

Keimung der Sprossen

Zum Keimen benötigen Sie eingeweichte Körner. Nachdem Sie das Wasser aus dem Behälter abgegossen haben, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Wie man Weizen für Tier- und Geflügelfutter keimen lässt:

1. Breiten Sie die Wachstuchplane auf einer ebenen Fläche aus. Tun Sie dies in einem relativ warmen, zugfreien Raum.
2. Legen Sie ein mit Wasser getränktes Gazetuch auf eine Wachstuchunterlage. Verteilen Sie das Getreide in einer dünnen Schicht darauf – ist die Schicht zu dick, kann der Weizen verfaulen, und Ihre ganze Arbeit wäre umsonst.
3. Decken Sie das Getreide mit einem in warmem Wasser getränkten Tuch ab. Das Wasser sollte chlorfrei sein und das Tuch aus Naturfasern bestehen.
4. Befeuchten Sie den Stoff regelmäßig mit warmem Wasser, damit er nicht austrocknet.
5. Nach etwa zwei Tagen keimen die Körner und bilden Triebe. In diesem Stadium können sie an Tiere und Vögel verfüttert werden. Am nächsten Tag sind die Körner ebenfalls reif – die Triebe sind dann noch größer und saftiger.

Am vorteilhaftesten sind Samen, die 5–6 mm lang keimen. Diese führen zu einer deutlichen Gewichtszunahme.

Die Regeln für den Anbau von Weizensprossen zu Hause erfahren Sie im folgenden Video:

Grüne Sprossen ziehen

Viele halten Sprossen, die in Erde gezogen werden, für nährstoffreicher als Keimlinge. Getreide nimmt viele Nährstoffe aus dem Boden auf, daher enthalten Sprossen die maximale Menge an wertvollen Elementen.

Sie benötigen:

• Kapazität;
• tiefer Behälter;
• Boden, vorzugsweise Schwarzerde;
• Wasser.

Grüne Sprossen ziehen:

1. Weichen Sie das Getreide ein und lassen Sie es keimen. Sie können hierfür die im vorherigen Abschnitt beschriebene Methode verwenden.
2. Füllen Sie den Behälter bis zur Hälfte mit Erde. Verteilen Sie die gekeimten Samen gleichmäßig in einer dünnen Schicht darauf.
3. Bedecken Sie das Getreide mit einer 7-10 mm dicken Erdschicht.
4. Bewässern Sie die Pflanzen mit einer Gießkanne mit Regendüse.
5. Um die Keimung zu fördern, decken Sie den Behälter mit Sperrholz oder einem anderen flachen, leichten Gegenstand ab. Achten Sie darauf, genügend Luftzirkulation zu gewährleisten. Dadurch entsteht im Inneren ein feuchtes Mikroklima, das die schnelle Keimung des Weizens ermöglicht.
6. Nach ein paar Tagen die Abdeckung entfernen. Zu diesem Zeitpunkt sollten weiße, 2–3 cm lange Triebe aus dem Boden sprießen.
7. Stellen Sie die Sämlinge näher ans Licht. In wenigen Tagen werden grüne Triebe erscheinen.

Wie man grüne Weizensprossen zieht, erfahren Sie im folgenden Video:

Wie verwendet man ein solches Produkt?

Anwendung von Weizengras:

1. Zur Tierfütterung. Neben Weizen können Tiere auch mit gekeimtem Hafer, Gerste und Triticale gefüttert werden. Der Energiewert dieses Produkts ist vergleichbar mit dem von Maismischungen. Gekeimtes Getreide kann Kraftfutter beigemischt, mit anderen Futtermitteln vermischt oder separat verfüttert werden.
2. Zur Vogelfütterung. Sprossen werden Hühnern und anderem Geflügel ins Futter gegeben. Die Fütterung erfolgt sowohl tagsüber als auch nachts. Übergewichtige Tiere erhalten das nährstoffreiche Produkt nur tagsüber, um einer Gewichtszunahme und einem Rückgang der Eierproduktion vorzubeugen.
3. Für den menschlichen Verzehr. Weizensprossen werden durch gründliches Kauen verzehrt. Da das Korn jedoch hart ist, eignen sich nur die jüngsten Sprossen zum Verzehr. Es wird empfohlen, die Sprossen in Form von Säften oder Smoothies zu konsumieren.
   Um zu gewährleisten, dass das Getreide seinen Nährwert nicht verliert, sollte es vor dem Verzehr nicht wärmebehandelt werden.

Während die grünen Sprossen als Nahrungsmittel verwendet werden, wird das Korn selbst nicht gegessen. Nur 10–20 cm lange Sprossen werden verzehrt. Längere Sprossen sind geschmacklos und sogar giftig.

Weizengras-Diät

Getreide wird in großen Mengen für die Tierfütterung gekeimt. Es gibt spezielle Anlagen, die täglich mehrere zehn Kilogramm nährstoffreiches Futter produzieren können.

Die Hersteller bieten auch fertige „Keimmatten“ mit einem Gewicht von ca. 7-8 kg an.

Tagesrationsoptionen für Rinder:

• 1 gekeimte Matte (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg Stroh oder Heu, 6 kg Kraftfutter.
• 2 gekeimte Matten, 4 kg Stroh oder Heu, 4 kg Kraftfutter.
• 3 gekeimte Matten, 4 kg Stroh oder Heu.

Rezensionen

Gekeimter Weizen ist ein preiswertes und wirksames Nahrungsergänzungsmittel, das sich leicht zu Hause anbauen lässt. Die Kosten für den Kauf des Getreides und das Keimen werden durch die gesteigerte Produktivität von Nutztieren und Geflügel mehr als ausgeglichen.

Häufig gestellte Fragen