Wie baut man Spirit-Zuckermais an?

Spirit F1 ist eine frühe, ertragreiche Zuckermaissorte, eine einfache Hybridzüchtung des Schweizer Unternehmens Syngenta. Sie wurde 2002 in das staatliche Sortenregister aufgenommen und wird für den Anbau in Hausgärten und kleinen landwirtschaftlichen Betrieben empfohlen.

Spirit Corn

Spiritusmais enthält wenig Stärke.

Spirit-Mais ist resistent gegen widrige Wetterbedingungen.

Beschreibung der Sorte

Unter russischen Bedingungen hat sich diese Sorte in allen Anbauregionen als eine der besten erwiesen. Spirit-Mais kann sogar im Nordwesten angebaut werden, und in einigen südlichen Regionen sind zwei Ernten pro Jahr möglich.

Aussehen

Allgemeine Merkmale der Kultur:

• StängelDie Sorte Spirit ist niedrig wachsend und bildet einen kräftigen, aufrechten, knorrigen Stängel von 1,4 bis 1,65 m Höhe und 3–5 cm Durchmesser. Im Gegensatz zu anderen Getreidearten ist der Stängel nicht hohl, was der Pflanze Stabilität verleiht und es ihr ermöglicht, Wind zu widerstehen und das Gewicht der Kolben zu tragen.
• BlätterDie Blätter sind grün, groß, länglich-lanzettlich mit zugespitzter Spitze, etwa 10 cm breit und bis zu einem Meter lang. Sie bilden sich an der Basis der Internodien und bedecken die Ähren in den frühen Entwicklungsstadien. Ein einzelner Stängel trägt typischerweise 8–16 Blätter.
• WurzelnDas Wurzelsystem ist weitverzweigt und reicht während der Vegetationsperiode bis in eine Tiefe von einem Meter oder mehr. Einige faserige Triebe breiten sich nach außen aus und bedecken einen Bereich von etwa einem Meter Durchmesser. An den unteren Internodien können sich Luftwurzeln bilden, die die Pflanze mit Nährstoffen und Feuchtigkeit versorgen und sich im Boden verankern, wenn der Stamm umfällt.
• BlumenWie alle Maissorten ist auch die Spirit-Sorte einhäusig. Eine einzelne Rispe männlicher Blüten krönt den Stängel. Die weiblichen Blüten bilden sich in den Blattachseln und bestehen aus einem Büschel fadenförmiger Narben. Hybriden können mehrere weibliche Blüten ausbilden, typischerweise reifen jedoch nicht mehr als zwei.
• ObstDie Maiskörner sind dicht aneinander gepackt, in ordentlichen Reihen angeordnet und zu einem länglichen, von einer Hülle umgebenen Kolben zusammengefasst. Der erste Kolben des Spirit-Mais bildet sich in einer Höhe von 50 cm, ist etwa 22–23 cm lang und ähnelt einem länglichen Zylinder.

Die großen, süßen Körner sind in 14–16 Reihen angeordnet und zeichnen sich durch ihren guten Geschmack und ihr ansprechendes Aussehen aus. Vollreif nehmen sie eine satte gelbe Farbe an. Eine gesunde Maiskolbe der Sorte Spirit sollte mindestens 191 g wiegen, und 100 trockene Körner wiegen etwa 20 g.

Zusammensetzung, Geschmack, Anwendung

Spirit-Mais hat einen hohen Kohlenhydratgehalt von über 12 %. Junge Körner enthalten nur sehr wenig Stärke; diese reichert sich erst rapide an, wenn die Körner hart werden und nicht mehr frisch verzehrt werden können. Genau das verleiht Spirit seinen hervorragenden Geschmack.

Die geraden Maiskolben werden frisch, gekocht oder in Dosen verzehrt.

Reifezeit und Ertrag

Ungeachtet der Region Maisanbau Spirit liefert eine stabile Ernte. Die Maiskolben reifen gleichmäßig und können maschinell geerntet werden. Der Ertrag an qualitativ hochwertigen Kolben liegt zwischen 73 und 92,5 Zentnern pro Hektar.

Die Sorte Spirit F1 ist eine frühe Sorte, die in 65 Tagen reif ist. Dadurch eignet sie sich für die Aussaat in kühleren Klimazonen im Freiland.

Vorteile der Vielfalt

In Russland hat sich die Maissorte Spirit F1 als flexibel und anpassungsfähig an verschiedene Bedingungen erwiesen und liefert auch in Regionen, die für den Anbau dieser Kulturpflanze weniger geeignet sind, konstant hohe Erträge.

Zu den Vorteilen der Vielfalt zählen insbesondere folgende Punkte:

• frühe Reifezeit;
• hoher, stabiler Ertrag;
• ansprechende Präsentation;
• Transport- und Lagermöglichkeiten;
• Die Sorte passt sich leicht den örtlichen Gegebenheiten an;
• Mais ist resistent gegen Trockenheit, kurzfristige Temperaturstürze und andere ungünstige Wetterfaktoren;
• Kann im Freiland, unter Folie oder in Gewächshäusern angebaut werden;
• Die Sorte neigt nicht zum Einnisten;
• Die Pflanzung erfolgt direkt in den Boden oder mithilfe von Setzlingen;
• weist eine hohe Resistenz gegenüber typischen Pflanzenkrankheiten auf, insbesondere gegenüber Helminthosporiose.

Merkmale des Anbaus

Die Maissorte Spirit F1 ist einfach anzubauen und resistent gegen widrige Witterungsbedingungen und Krankheiten. Sie eignet sich als Gründüngung zum Schutz empfindlicherer Pflanzen.

Optimale Bedingungen

Mais ist eine außergewöhnlich licht- und wärmeliebende Pflanze. Selbst im Halbschatten bildet er keine Kolben. Eine ausgewachsene Pflanze stirbt bei -1 °C ab, Keimlinge hingegen überstehen kurzfristige Temperaturabfälle bis zu -2 °C.

Zuckermais gedeiht am besten auf fruchtbarem Boden. Er wächst optimal in neutralem Boden, verträgt aber auch leicht saure Bedingungen. Bei nährstoffarmen Böden sollte man unter jedes Nest einen halben Eimer Kompost geben. Zu saure Böden lassen sich mit Asche oder Dolomitmehl verbessern – jeweils 2 bzw. 1 Liter pro Quadratmeter.

Landung

Die Pflanzen können entweder aus Setzlingen oder aus Samen gezogen werden.

Sämlinge

Im Nordwesten der USA lässt sich Mais am besten aus Setzlingen ziehen. Diese werden Mitte Mai in 0,5-Liter-Töpfen oder im Gewächshaus ausgesät. In der zweiten Juniwoche werden die Setzlinge im Abstand von 40 x 40 cm ins Freiland verpflanzt und mit Lutrastil abgedeckt. Sobald der Mais der Sorte „Spirit“ gewachsen ist, wird die Abdeckung entfernt.

Getreide

Im Süden wird Mais direkt ins Freiland gesät, sobald sich der Boden auf mindestens 10–12 Grad Celsius erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht. Dies ist üblicherweise Mitte bis Ende Mai der Fall. Obwohl Mais bei 8–10 Grad Celsius keimt, besteht keine Eile – die Kolben bilden sich zwar auch einige Tage früher, der Ertrag fällt dann aber deutlich geringer aus. Die optimale Temperatur für die Maiskeimung liegt bei 20–22 Grad Celsius.

Bei der Aussaat im Freiland empfiehlt sich eine quadratische Pflanzmethode mit einem 70 x 70 cm großen Loch. Die Löcher werden breit und 5–7 cm tief ausgehoben, und in jedes Loch werden 3–4 trockene oder gekeimte Samen gelegt. Keimen alle Samen, sollte ein Trieb stehen bleiben; in fruchtbarem oder gut angereichertem Boden zwei. Durch die lockere Aussaat erhält jede Pflanze ausreichend Licht.

Das Beet wird mit Plastikfolie abgedeckt, wenn nachts mit sinkenden Temperaturen zu rechnen ist. Sobald die Sämlinge keimen, wird die Folie entfernt und durch Lutrastil ersetzt.

Die ideale Temperatur für die Entwicklung und das Wachstum von Mais liegt zwischen 22 und 25 Grad Celsius. Steigt die Temperatur während der Blüte über 30 Grad Celsius, sinkt die Pollenqualität, was zu Ertragseinbußen führt. Daher wird im Süden versucht, frühzeitig auszusäen, während in gemäßigten Klimazonen mehr Zeit für die Aussaat eingeplant werden sollte.

Pflege der Pflanzen während des Anbaus

Die Sorte Spirit ist pflegeleicht und benötigt nicht viel Aufmerksamkeit. Bei Einhaltung aller Anbaurichtlinien fällt die Ernte jedoch reichlich aus und die Kolben sind besonders süß.

Bewässerung

In kühleren Regionen wird Mais manchmal gar nicht bewässert, wenn es zumindest gelegentlich regnet. Eine kräftige, tief wachsende Wurzel ist natürlich von Vorteil, da sie die Pflanzen vor Austrocknung schützt. Die meisten (75 %) der frühen Zuckermaissorten, einschließlich der Sorte Spirit, sind jedoch faserig, breiten sich nach außen aus und liegen in einer Tiefe von bis zu 35 cm.

Unzureichende Bewässerung, insbesondere während der Kolbenbildung, mindert die Qualität und reduziert den Ertrag. Die Milchreifephase verkürzt sich deutlich und dauert nur 2–3 Tage. Stärke lagert sich in den Körnern ab, wodurch diese weniger schmackhaft und zart werden.

Im Süden sind die Sommer heiß, daher ist regelmäßige Bewässerung notwendig. Ohne sie ist zwar auch eine gute Ernte möglich, sie fällt aber deutlich geringer aus als in bewässerten Gebieten.

Topdressing

Bei Schwarzerde, wenn die Pflanzlöcher vor der Aussaat gut mit Humus verdichtet wurden, benötigt die Kultur möglicherweise keine zusätzliche Düngung. Zusammen mit dem Mais werden Erbsen oder Stangenbohnen in die Pflanzlöcher gesetzt, wodurch der Boden mit Stickstoff angereichert wird.

Wenn keine organische Substanz hinzugefügt wurde oder der Boden nährstoffarm ist, benötigt die Kulturpflanze Dünger. Mais sollte 2-3 Mal pro Saison gedüngt werden.

1. Zu Beginn des Wachstums, wenn die Triebe eine Höhe von 15–20 cm erreicht haben, gießen Sie einen Unkrautaufguss, verdünnt auf die Hälfte des Wasservolumens, unter jedes Nest.
2. Sind die Blätter grün, wächst der Mais gut und wirkt nicht gestresst, kann die zweite Düngung ausgesetzt werden. Eine weitere Düngung ist nur dann erforderlich, wenn das Wachstum verzögert ist oder die Blätter zu hell gefärbt sind, und zwar 10–14 Tage nach der ersten. Verwenden Sie einen Unkrautvernichter oder einen stickstoffreichen Dünger, verdünnt gemäß der Gebrauchsanweisung.
3. Sobald sich am Triebende eine Rispe bildet, wird der Mais mit einem vollständigen Mineralstoffkomplex gedüngt. Gießen Sie 10 Liter der Lösung unter jedes Nest.

Unkraut jäten und auflockern

Das Auflockern des Bodens ist beim Maisanbau unerlässlich. Die Wurzeln benötigen viel Sauerstoff, und die durch Bewässerung oder Regen entstandene Kruste muss unbedingt entfernt werden. Unkraut wird nach Bedarf gejätet.

Sobald der Maisstängel einen Meter hoch ist, wird er, ähnlich wie Kartoffeln, angehäufelt, um ihm mehr Stabilität zu verleihen. Etwa 30 cm vom Trieb entfernt wird eine breite, etwa 10 cm tiefe Furche gezogen, damit das Wasser bei Bewässerung oder Regen die Pflanze erreicht und sich nicht über die Fläche verteilt.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die Maissorte Spirit ist resistent gegen die wichtigsten Maiskrankheiten, insbesondere gegen die Fleckenkrankheit (Helminthosporiose). Folgende Krankheiten können die Kulturpflanze befallen:

• staubiger oder Blasenbelag;
• Fusarium;
• verwelken;
• verrotten.

Unter den Schädlingen ist Folgendes hervorzuheben:

• Blattläuse;
• Rüsselkäfer;
• Schwedische Fliege;
• Drahtwurm;
• Stängelmotte.

Fungizide werden zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt, Insektizide zur Schädlingsbekämpfung.

Ernte und Lagerung

Zur Erntezeit sollten die Maiskörner der Sorte Spirit unter den äußeren Blättern leicht zu ertasten sein. Sie sollten dicht beieinander liegen und eine glatte, gleichmäßige Oberfläche haben. Beim Zerdrücken tritt ein dünnflüssiger, süßer Saft aus.

Zeitpunkt und Methode der Ernte von Spirit F1-Mais hängen von dessen Verwendungszweck ab:

• Zum Frischverzehr Mais wird im milchig-wachsartigen Reifestadium geerntet, und zwar ausschließlich von Hand, indem der Kolben vom Stängel weggebogen wird. Dadurch wird eine Beschädigung des Kolbens vermieden, die seine Haltbarkeit und seinen Wert für den Verbraucher mindern würde.
• Zur Verarbeitung Einfrieren und Konservieren – die Ernte erfolgt am Ende des Milchreifestadiums. Auf großen Anbauflächen ist die maschinelle Ernte der Sorte Spirit zulässig.

Mais wird früh morgens oder vor Sonnenuntergang geerntet, wenn die Temperaturen 22 Grad Celsius erreichen. Bei Hitze verlieren die Körner ihr Aroma. Soll der Mais länger gelagert oder über weite Strecken transportiert werden, werden die Kolben sofort gekühlt – dies verringert das Verderbrisiko und verlängert die Haltbarkeit. Es wird empfohlen, sie in Kisten zu transportieren, ohne die Hüllblätter zu entfernen.

Spirit F1-Mais zählt zu den besten frühreifen Zuckermaissorten und eignet sich für den Anbau in ganz Russland. Er zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack aus und ist resistent gegen Kälte, Trockenheit und Krankheiten. Selbst in kühleren Klimazonen liefert er jedes Jahr hohe Erträge.

Häufig gestellte Fragen