Wie baut man süßen und saftigen Zuckermais an?

Sugar Cob ist der Name einer ertragreichen Zuckermais-Hybride. Sie hat Hobbygärtner und Landwirte gleichermaßen überzeugt durch ihre einfache Anbauweise, Krankheitsresistenz und Eignung für den kommerziellen Anbau. Ihr Hauptvorteil liegt im hervorragenden Geschmack ihrer Körner, die sich gut konservieren und frisch verzehren lassen.

Zuchtgeschichte

Diese Hybrid-Getreidesorte wurde 2011 in das russische Staatsregister aufgenommen. Ihre Entwicklung wird einheimischen Züchtern zugeschrieben:

• Gavrish S. F.;
• Kapustin A. A.;
• Volkov A. A.;
• Semenova A. N.;
• Artemyeva G. M.;
• Redichkina T. A.

Der Anbau von Zuckerkolben wird für nahezu das gesamte Land, einschließlich der Ukraine, empfohlen. Sie gedeihen im Klima der zentralen und sogar der nördlichen Regionen.

Im staatlichen Register ist die Pflanze für den Anbau in folgenden Regionen ausgewiesen:

• Zentral;
• Zentrale Schwarzerde-Region;
• Wolga-Wjatka;
• Mittlere Wolga;
• Untere Wolga;
• Nördlich;
• Nordwest;
• Nordkaukasisch;
• Ural;
• Westsibirisch;
• Ostsibirisch;
• Ferner Osten.

Beschreibung der Sorte

Bevor Sie mit dem Anbau einer Hybrid-Zuckermaissorte in Ihrem Garten beginnen, sollten Sie sich mit deren botanischer Beschreibung und technischen Eigenschaften vertraut machen.

Merkmale des Aussehens der Pflanze, der Kolben und des Korns

Hybridmais ist kleinwüchsig und erreicht eine Höhe von 1,2 bis 1,5 Metern. Die Pflanzen zeichnen sich durch einen niedrigen Kolben und ein nierenförmiges Korn aus. Die Anzahl der Fruchtknoten pro Stängel variiert zwischen 3 und 5.

Die Kolben dieser Hybridgetreideart sind nicht einheitlich. Sie weisen folgende äußere Merkmale auf:

• zylindrische oder leicht konische Form;
• Längenangabe - 15-20 cm;
• Durchmesser - 4-4,6 cm;
• Gewicht - 170-230 g;
• Anzahl der Getreidereihen - 12-14 Stück;
• Das Gewicht eines einzelnen Maiskorns beträgt 0,17 g (das Gewicht von 1000 Körnern beträgt 170 g);
• breites, leicht längliches Korn von leuchtend gelber Farbe.

Zweck und Geschmack

Die Zuckermaisernte ist geschmacklich hervorragend. Die Körner sind sowohl roh als auch gekocht süß. Sie sind ein wahrer Genuss für Kinder und Erwachsene, besonders wenn die Kolben im milchigen Reifestadium geerntet werden.

Hybrid-Zuckermais kann roh verzehrt werden. Hausfrauen verwenden ihn auch zum Kochen:

• ganze, gekochte Maiskolben;
• Die Körner dünsten, um eine herzhafte und schmackhafte Beilage zuzubereiten;
• wird Suppen und Salaten hinzugefügt;
• Dosen;
• einfrieren.

Reifezeit und Ertrag

Zuckerkolben sind frühreife Getreidearten. Sie reifen 72–75 Tage nach der Keimung im Freiland und reifen gleichmäßig. Die ersten Früchte sind 80–90 Tage nach der Aussaat erntereif. Hobbygärtner ernten sie im August und September in großen Mengen.

Die Hybride ist bekannt für ihren stabilen und hohen Ertrag:

• Gärtner ernten bis zu 6,2 kg Mais pro Quadratmeter Feldfläche;
• 0,5 kg/m² ist ein Indikator, der in sauberen, konditionierten Maiskolben berechnet wird.

Wie kann man im Freiland anbauen?

Die Getreidehybride ist für den Anbau auf offenen Flächen im Garten/auf dem Feld vorgesehen, entweder durch Anzucht von Setzlingen oder durch Direktsaat in den Boden.

Die günstigsten Temperaturbedingungen für das Maiswachstum sind +22-25°C tagsüber und +18°C nachts.

Bei +12 °C beginnt die Pflanze grüne Masse zu bilden. Spätfröste im Frühjahr schaden ihr nicht, solange der Vegetationspunkt nicht beschädigt wird. Spätfröste im Herbst bei -4 °C führen jedoch zum Absterben der Pflanze.

Saatgutvorbereitung

Bereiten Sie die Maiskörner vor der Aussaat vor. Beginnen Sie diesen Vorgang eine Woche vor dem geplanten Aussaattermin. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

• Die Samen in ein Mulltuch geben. Auf eine sonnige Fensterbank stellen.
• Nach vier Tagen die Samen in Wasser einweichen und einen Wachstumsbeschleuniger hinzufügen. Falls kein geeignetes handelsübliches Produkt zur Hand ist, kann eine hellrosa Kaliumpermanganatlösung verwendet werden.
• Nach dem Einweichen die Maiskörner auf ein feuchtes Tuch legen und dort eine Weile ruhen lassen.

Wenn Sie Ihre Maissaat vor der Aussaat richtig vorbereiten, keimen sie innerhalb weniger Tage.

Wie bereitet man den Boden vor?

Wählen Sie für den Anbau von Zuckerkolben einen sonnigen, wind- und zuggeschützten Standort mit fruchtbarem, leicht saurem Boden. Es ist von Vorteil, wenn in diesem Bereich zuvor bereits folgende Kulturen angebaut wurden:

• Getreide;
• Hülsenfrüchte;
• Kartoffel;
• Gurken;
• Zwiebeln.

Bereiten Sie die ausgewählte Fläche für die Aussaat von Getreide vor. Führen Sie die folgenden Schritte durch:

• Unkrautbekämpfung;
• den Boden umgraben und eggen;
• Zugabe von Torf, Flusssand und organischen Düngemitteln.

Wann soll man aussäen?

Maissamen sollten zu folgenden Zeiten ausgesät werden:

• im April oder Mai - um Sämlinge zu gewinnen (die Sämlinge im Alter von 15-20 Tagen ins Freie umsetzen);
• in der zweiten Maihälfte, Anfang Juni - Direktsaat der Samen ins Freiland.

Pflanzen Sie die Hybride in ein Gartenbeet oder auf ein Feld, nachdem Sie sichergestellt haben, dass sich der Boden auf +15°C erwärmt hat und die Gefahr von wiederkehrendem Frost vollständig vorüber ist.

Wie pflanzt man?

Säen Sie die Maiskörner in 3–5 cm tiefe Löcher. Halten Sie einen Abstand von mindestens 30 cm zwischen den Pflanzen und 60 cm zwischen den Reihen ein. Ein Pflanzmuster von 50 x 70 cm wird empfohlen. Je größer der Abstand zwischen den Löchern, desto größer und voller werden die Kolben. Gießen Sie die Pflanzen anschließend.

Um Ihre Chancen auf eine reiche Ernte süßer Maiskolben zu erhöhen, säen Sie das Getreide neben Ihre Gemüsebeete:

• Gurken;
• Kürbis;
• Tomaten.

Mais erzielt auch gute Erträge, wenn er zusammen mit Bohnen und Hülsenfrüchten angebaut wird. Sellerie und Rote Bete vertragen sich hingegen schlecht.

Wenn Sie in der zweiten Sommerhälfte süße Maiskörner genießen möchten, säen Sie die Samen portionsweise aus und lassen Sie zwischen den Aussaaten einen Abstand von 10-12 Tagen.

Pflege

Für eine reiche Ernte großer, süßer Kolben ist eine gute Pflege Ihrer Hybridmais-Anpflanzungen wichtig: Bewässern Sie sie regelmäßig, düngen Sie sie, lockern Sie den Boden unter den Pflanzen und bekämpfen Sie Unkraut.

Auflockern und Mulchen des Bodens

Im Anfangsstadium ihrer Entwicklung benötigt Mais dringend Pflegemaßnahmen wie:

• Unkrautbekämpfung;
• Zerstörung der Bodenkruste.

Sie gewährleisten den Erhalt von Nährstoffen und Feuchtigkeit im Gartenboden und verbessern die Belüftung der Wurzeln. Dies wird durch Eggen erreicht. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals pro Saison:

• 3-5 Tage vor dem Keimen den Boden in 1 oder 2 Bahnen mit einer leichten oder mittleren Egge auflockern (dieses Vorgehen fördert ein gleichmäßigeres Auflaufen der Sämlinge);
• Im 3-4-Blatt-Stadium sollte der Boden zwischen den Reihen aufgelockert werden.

Auch Zuckerrohr profitiert von organischem Mulch. Dieser hilft, Unkraut zu bekämpfen und einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten.

Bewässerung und Düngung

Zuckermais-Hybriden benötigen viel Wasser. Der Boden unter den Pflanzen sollte mindestens dreimal pro Saison nach folgendem Schema bewässert werden:

• im 9- bis 10-Blatt-Stadium;
• bevor die Rispen erscheinen;
• zu Beginn der Kornfüllungsphase.

Bei der kommerziellen Anzucht von Zuckermais sollte das Saatgut mit 400–500 Kubikmetern Wasser pro Hektar bewässert werden. Beim Anbau der Hybride im eigenen Garten sollte erst gegossen werden, wenn der Boden bis zu einer Tiefe von 5 cm ausgetrocknet ist. Der Boden sollte bis zu einer Tiefe von 12 cm gesättigt sein.

Für eine gute Ernte schöner, saftiger und süßer Maiskolben sollten Sie Ihren Mais regelmäßig düngen. Halten Sie sich an den Düngeplan:

• Zum ersten Mal Düngen Sie die Sämlinge, sobald sie 2–4 Laubblätter entwickelt haben. Verwenden Sie einen Dünger auf Hühnermistbasis, Gumino de Gallina oder Ammoniumnitrat/Nitroammophoska (40–50 g pro Quadratmeter).
  Diese Phase der Düngung sollte nicht ausgelassen werden, denn im 4-Blatt-Stadium der Pflanzen bilden sich die Kolben und ihre Anzahl wird festgelegt.
• Zweite Fütterung Sobald die Sämlinge sechs Blätter entwickelt haben, sollte man Baikal oder einen Hühnermistaufguss (1:50) anwenden, um die Bildung von Körnern an den Kolben anzuregen und deren Anzahl in den Reihen zu erhöhen.
• Zum dritten Mal Düngen Sie den Mais, sobald die Fahnen erscheinen. Versorgen Sie die Pflanzen mit möglichst viel Phosphor, um eine gute Gewichtszunahme der Kolben und Körner zu gewährleisten.
  Man verwendet 15 g Harnstoff, gelöst in 10 Litern Wasser, und gibt 20 g Monokaliumphosphat und 10 g Kaliumsulfat hinzu. Master 13.40.13 eignet sich auch als dritter Dünger.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Zuckerrohrhybride wurde so gezüchtet, dass sie gegen die meisten Getreidekrankheiten und -schädlinge resistent ist. Unter ungünstigen Bedingungen können ihre Anpflanzungen jedoch anfällig für Infektionen sein.

• Pilzinfektionen (Rost, Maisbeulenbrand, Helminthosporiose);
• viral (Zwergmosaikkrankheit des Maises).

Verluste beim Getreideanbau lassen sich vermeiden, indem man sich strikt an die landwirtschaftlichen Praktiken hält, vom Hersteller mit Fungiziden behandeltes Saatgut kauft und Blattläuse (Virusüberträger) rechtzeitig bekämpft.

Bei unzureichender oder mangelhafter Pflege leidet die Zuckermaissorte unter Schädlingsbefall:

• Drahtwurm;
• Diabrotica (Maiskäfer);
• Blattläuse;
• Baumwollkapselwurm;
• Maiszünsler (Motte).

Insektizide bieten einen wirksamen Insektenschutz. Besprühen Sie das Zuckerrohrbeet alle 7–10 Tage, sobald Schädlinge entdeckt werden. Verwenden Sie Coragen gegen Erdraupen, Euphoria gegen Blattläuse, Ampligo gegen Maiszünsler und FORS gegen Drahtwürmer und Maiswurzelbohrer.

Ernte

Zuckermais ernten, sobald die Kolben wachsartig oder vollreif sind. Man erkennt die Reife am Aussehen:

• Die Stempel (Haare am Mais) begannen sich zu verdunkeln;
• Die inneren Blätter sind ausgetrocknet und liegen eng am Kolben an;
• Die Körner wurden groß und nahmen bis zur Spitze des Kopfes die für die Sorte charakteristische Farbe an.

Durch die Einhaltung des Ernteplans reduzieren Sie Verluste. Ernten Sie die Maiskolben gleichzeitig mit dem Dreschen. Führen Sie diese Arbeiten bei trockenem Wetter durch. Beenden Sie die Arbeit, bevor der erste Frost einsetzt.

Verarbeitung und Lagerung von Mais

Unmittelbar nach der Ernte werden die Maiskolben verarbeitet oder eingefroren, da die Körner nach 24 Stunden einen Großteil ihres Zuckers verloren haben. Moderne Verfahren erhalten zudem alle wertvollen Eigenschaften des Zuckermais. In der Lebensmittelindustrie erfolgt die Verarbeitung in folgender Reihenfolge:

• Körner reinigen;
• Weichen Sie sie ein, um sie weicher zu machen;
• zerdrückt und gewaschen, um die Embryonen zu gewinnen;
• Stärke vom Gluten trennen.

Um Zuckerkolbenfrüchte lange haltbar zu machen, kühlen Sie sie zunächst in Eiswasser (4 °C) ab. Anschließend stellen Sie sie in den Kühlschrank. Damit die Kerne lange frisch und saftig bleiben, lagern Sie sie bei 0 °C.

Positive und negative Eigenschaften

Die Zuckerkolben-Hybride besitzt viele Vorteile, die sie bei Hobbygärtnern und Landwirten beliebt machen:

Zu den Nachteilen zählen einige Gemüsebauern die geringe Wuchshöhe der Pflanzen, die es ihnen unmöglich macht, sie als Hecke zu verwenden.

Rezensionen

Zuckermais ist eine beliebte Sorte von Süßmais. Er wird in ganz Russland angebaut, da er pflegeleicht und resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Die Ernte zeichnet sich durch hervorragende Qualität aus, darunter lange Haltbarkeit und gute Transportierbarkeit. Die Körner am Kolben sind sehr zart und süß.

Häufig gestellte Fragen