Apfelbäume an Spalieren anbauen: Merkmale, Sorten und Technologie

Flachholzbäume sehen sehr beeindruckend und ungewöhnlich aus. Sie werden mithilfe von Spalieren gezogen, die die Äste fixieren und die Krone über mehrere Jahre formen. Diese Anbaumethode wird für eine Vielzahl von Bäumen verwendet, darunter Obst- und Zierbäume, und eignet sich auch für Apfelbäume. Wir erklären Ihnen, wie man einen Baum an einem Spalier zieht und welche Apfelsorten dafür geeignet sind.

Merkmale des Anbaus an einem Spalier

An Spalieren gezogene Bäume bilden eine flache Krone. Ihre Krone wächst in einer Ebene auf einer Stützkonstruktion. Die Äste werden an Gitterstrukturen, sogenannten Spalieren, befestigt. Die flache Krone beginnt sich im ersten Jahr nach der Pflanzung zu bilden. Nach einigen Jahren, wenn der Baum die gewünschte Form erreicht hat, können die Stützen entfernt werden. In der Regel bleiben Bäume jedoch ihr ganzes Leben lang an Spalieren befestigt.

Diese Methode wurde erstmals im 17. Jahrhundert von französischen Gärtnern angewendet. Anfänglich diente das Spaliererziehen rein dekorativen Zwecken – zur Begrünung von Gartenwegen und Lauben. Doch es erfreute sich schnell großer Beliebtheit, da es eine platzsparende Kultivierung ermöglichte und gleichzeitig den Garten mit Grün verschönerte.

Vor- und Nachteile der Technologie

Auf den ersten Blick scheint die Rankhilfe nur einem Zweck zu dienen: Bäume zu ziehen, die dem Garten ein besonderes Aussehen verleihen. Tatsächlich bietet die Rankhilfe viele Vorteile und praktische Nutzen. Sie hat jedoch auch Nachteile, über die man sich vor dem Anpflanzen an Rankhilfen im Klaren sein sollte.

Herstellung und Installation von Rankgerüsten

Die Rankgerüste für Bäume werden nicht ausgetauscht und haben daher eine lange Lebensdauer. Sie müssen robust und ästhetisch ansprechend sein. Üblicherweise bestehen sie aus Holz oder Metall. Beispielsweise kann man an den Pfosten ein Drahtgeflecht befestigen – entweder geschweißt oder als vorgefertigtes Maschendrahtgeflecht.

Merkmale der Installation von Rankgerüsten:

• Eine Hauswand oder ein Zaun um das Grundstück kann als Stütze dienen. Klassische Rankgitter aus diagonal verlaufenden, dünnen Holzlatten wirken besonders schön. Um die Haltbarkeit zu gewährleisten, wird das Holz mit Trockenöl oder Holzschutzmittel behandelt.
• Befindet sich ein Gebäude in der Nähe, sollte das Rankgerüst für Apfelbäume 10–15 cm von den Wänden entfernt aufgestellt werden, und die Pflanzlöcher sollten 25–30 cm vom Rankgitter entfernt sein. Der beste Standort für Rankgitter ist die West-, Südwest- oder Südostseite des Hauses.
• Spalierkonstruktionen – ob aus Holz oder Draht – müssen zuverlässig und robust sein. Sie müssen fest verankert sein und das Gewicht des Baumes tragen können. Spalierkonstruktionen sind zwar schwer zu reparieren, müssen aber lange halten – mindestens 20 Jahre oder länger, je nach Lebensdauer des Apfelbaums.
• Weidenruten eignen sich zum Zusammenbinden von Ästen. Da sie mit der Zeit an Festigkeit verlieren, besteht im Gegensatz zu beispielsweise Metalldraht keine Gefahr, dass sie in die Rinde einwachsen.

Optionen zur Kronenbildung

Apfelbäume sind, wie die meisten Obstbäume, recht flexibel, sodass ihre Kronen in nahezu jede beliebige Form gebracht werden können. Schauen wir uns die von Gärtnern am häufigsten verwendeten Kronenformungsmethoden an.

Horizontale Absperrung

Für eine horizontale Standard-Spalierhecke verwendet man einjährige Setzlinge. Die Spalierhöhe beträgt 50 bis 70 cm. Sie eignet sich zur Einfassung von Alleen, Wegen und Grundstücksgrenzen.

Merkmale der Entstehung:

• An der Stelle des geplanten Rankgitters werden Pfosten in Abständen von 2-2,5 m aufgestellt. Die optimale Höhe beträgt 0,5 m.
• Zwischen den Pfosten wird ein starker Draht gespannt oder in einer Höhe von 0,4 m werden Holzlatten angebracht.
• Der Setzling wird nahe dem ersten Pfosten gepflanzt und in einem 90-Grad-Winkel zum zweiten Pfosten hin gebogen. Die Biegung des Stammes sollte auf gleicher Höhe mit der Querstrebe liegen.
• Die Spitze des Sämlings wird abgeschnitten, sodass nur zwei kräftige Äste am Stamm verbleiben. Diese werden zur Seite gebogen und an horizontalen Stützen befestigt.
• Horizontale Tore können in 1- bis 3-stufigen Anordnungen installiert werden. Neue Stufen werden in Abständen von 1-2 Jahren eingebaut.

U-förmige Absperrung

Der Haupttrieb wird zunächst ähnlich wie der horizontale Trieb geformt, jedoch erst nach Erreichen der gewünschten Höhe beschnitten. Die „Schultern“ wachsen anfangs horizontal und werden, sobald sie eine Höhe von 0,5–0,7 m erreicht haben, nach oben gerichtet. Die so entstehende Form ähnelt einem Kerzenständer.

Palmette

Bei dieser Formgebungsmethode werden die Äste so gebogen, dass die Krone die Form eines Palmenblattes annimmt, daher der Name Palmette.

Es gibt verschiedene Arten von Palmetten für Apfelbäume:

• Einfach oder vertikal — die Äste sind in einer Ebene ausgerichtet – horizontal oder in einem Winkel.

Der Mindestabstand zwischen den Ebenen beträgt etwa 30 cm.

• Fächerpalmette — die Äste sind in einem Winkel von 45° angeordnet.

Für die Bildung von Palmetten werden einjährige Sämlinge verwendet, da diese flexible Zweige besitzen. Zur Fixierung werden Rankgitter oder Drahtrahmen angebracht. Jedes Jahr werden die Triebe beschnitten und an Stützen befestigt, um sie in die gewünschte Richtung zu lenken.

Pflanzmuster

Beim Anbau von Apfelbäumen an Spalieren können verschiedene Pflanzmuster verwendet werden. Die Wahl hängt von der Apfelsorte, der Kronenbreite und den Vorlieben des Gärtners ab.

Apfelbäume an Spalieren werden üblicherweise nach einem von zwei Schemata gepflanzt:

• Durchschnitt. Die Größe hängt von der Astbreite des ausgewachsenen Baumes und dem regionalen Klima ab. Die maximalen Abmessungen nach der Baumbildung werden berücksichtigt. Zwischen den Reihen wird ein Abstand von ca. 4 m und zwischen benachbarten Apfelbäumen ein Abstand von 2,5 m eingehalten.
• Person. Dieses Schema berücksichtigt die Bodenbeschaffenheit, die Sorteneigenschaften des Apfelbaums, die Standortmerkmale und weitere Faktoren. Die Spaliergerüste in einem individuellen Pflanzschema sollten die gleiche Höhe wie die ausgewachsenen Apfelbäume haben. Der Abstand zwischen benachbarten Bäumen wird sortenabhängig festgelegt.
  • Halbzwerg - 2,5-3 m;
  • Zwerg - 1,5-2 m;
  • Säulenförmig - 0,6-1 m.

Wenn die Sorte nicht genau bekannt ist, werden die Abstände zwischen den Bäumen unter Berücksichtigung der Kronenbreite berechnet, die dem doppelten Abstand zwischen den oberen Ästen entspricht.

Schritt für Schritt pflanzen

Bei der Pflanzung von Apfelbäumen an Spalieren gelten hinsichtlich Lochtiefe und Bodenbeschaffenheit die gleichen Regeln wie bei herkömmlichen Bäumen.

Die richtige Pflanzreihenfolge für Apfelbäume zur Anzucht an Spalieren:

1. Graben Sie ein Pflanzloch mit den Maßen 60x60x60 cm bis 100x100x100 cm.
2. Füllen Sie das Loch mit einer Nährstoffmischung, die aus der obersten fruchtbaren Bodenschicht und organischem Material hergestellt wird - 8-10 kg Kompost oder Humus.
3. Setzen Sie den Sämling in einem Winkel von 45° zur Stütze in das Pflanzloch.
4. Befestigen Sie den Kofferraum mit weichem Bindfaden.
5. Den Mittelleiter in einer Höhe von 0,5-0,6 m durchtrennen.

Trimmen

Um die Krone in Form zu bringen, sollten in den ersten zwei Jahren regelmäßig alle nach vorne oder hinten wachsenden Triebe entfernt werden. Zweige, die parallel zum Spalier wachsen, bleiben stehen. Der erste Rückschnitt empfiehlt sich im zeitigen Frühjahr, wenn die Temperaturen dauerhaft über 5 °C liegen.

Der Rückschnitt hilft nicht nur, die gewünschte Kronenform zu erhalten, sondern beugt auch Krankheiten vor und verhindert übermäßiges Triebwachstum. Es wird empfohlen, Apfelbäume zweimal jährlich zu schneiden: im zeitigen Frühjahr, bevor der Saftfluss einsetzt, und im Sommer.

Der Sommerschnitt ist für Apfelbäume notwendig, damit keine Energie in das Blattwachstum verschwendet wird. Der Baum sollte seine Energie stattdessen in die Fruchtbildung investieren. Kranke oder abgestorbene Äste werden vollständig entfernt.

Merkmale des Beschneidens:

• Im Frühling Dünne, schwache und beschädigte Zweige werden entfernt. Die Spitze wird auf eine Höhe von 0,5 m über den Seitentrieben gekürzt. Der Schnitt erfolgt oberhalb eines kräftigen und gesunden Fruchtknotens.
• Im Sommer Während der Fruchtbildung sollten überschüssige junge Triebe entfernt werden, die die Krone verdicken und Feuchtigkeit und Nährstoffe entziehen. Diese werden 1 cm oberhalb des Wachstumsknotens abgeschnitten.

Es wird empfohlen, die Früchte an Spalierbäumen auszudünnen. Dies reduziert zwar den Ertrag leicht, verbessert aber den Geschmack der verbleibenden Äpfel.

Pflege von Spalierbäumen

Nur bestimmte Apfelbaumsorten, nämlich die niedrigwüchsigen, werden an Spalieren gezogen. Die Pflege dieser Bäume erfordert die Beachtung einiger spezifischer Aspekte, die Gärtner kennen sollten.

Besonderheiten bei der Pflege von Flachapfelbäumen:

• Die Bäume werden alle 7–12 Tage gegossen. Die empfohlene Wassermenge beträgt 30–40 Liter. Dies wird in den ersten drei Jahren nach der Pflanzung beibehalten. Anschließend wird das Gießen auf ein- bis zweimal im Monat reduziert. Besonders wichtig ist das Gießen nach der Blüte, während der Fruchtbildung und eine Woche nach der Ernte.
• Am Tag nach dem Wässern sollte der Bereich um den Baumstamm aufgelockert und mit Mulch bedeckt werden; hierfür kann beispielsweise Kiefernrinde verwendet werden.
• In den ersten drei Jahren sollte nur im Frühjahr gedüngt werden – mit stickstoffhaltigen Düngemitteln, denen organische Substanz beigemischt ist. Es empfiehlt sich, organische und mineralische Düngemittel abzuwechseln. Im ersten Jahr werden 2 Esslöffel Harnstoff oder Nitrophoska pro 10 Liter Wasser hinzugegeben; im zweiten Jahr 300 g trockener Hühnermist pro 10 Liter Wasser.
• Ab dem 4. Jahr wird empfohlen, dem Wasser bei jeder Bewässerung eine Lösung aus Holzasche und Kräuteraufguss beizufügen.
• Im Herbst werden unter jeden Baum 90-100 g Superphosphat gestreut, um die Überlebenschancen der Bäume im Winter zu erhöhen.

Kriterien für die Sortenauswahl für Spaliergerüste

Apfelbäume, die bestimmte Anforderungen erfüllen, eignen sich für die Erziehung an Spalieren. Nicht jede Sorte kann zur Erziehung von Platanen verwendet werden.

Was bei der Auswahl von Apfelbäumen für die Spaliererziehung zu beachten ist:

• Wählen Sie Sorten mit geringer Verzweigung. Anis-, Chinesische- und Pepin-Äpfel sind ungeeignet. Diese Apfelbäume tragen die meisten Früchte an einjährigen Trieben, was das Formen erschwert. Stark verzweigte Apfelbäume vertragen zudem keinen Rückschnitt – sie werden oft krank und tragen nur wenige Früchte.
• Frühe Apfelsorten eignen sich nicht für Spaliererziehung. Nach der Fruchtbildung werfen Apfelbäume ihre Blätter zu früh ab und verlieren dadurch ihren dekorativen Reiz – der eines der Hauptziele beim Anbau von Apfelbäumen an Spalieren ist.
• Für Rankgerüste eignen sich am besten späte Sorten mit leuchtend farbigen Früchten – sie schmücken die Gegend bis in den Spätherbst hinein.
• Es ist auch wichtig, die Standortwahl der Baumarten zu berücksichtigen. Vermeiden Sie es, Bäume zu pflanzen, die nicht an das lokale Klima angepasst sind – sie könnten den Winter nicht überstehen, und Ihre ganze Mühe wäre umsonst.

Wählt man Sämlinge, die auf niedrig wachsende oder Zwergunterlagen veredelt sind, erweitert sich die Liste der für die Spaliererziehung geeigneten Sorten erheblich.

Welche Apfelbaumsorten eignen sich für Spaliererziehung?

Viele Apfelbaumsorten eignen sich für die Anzucht an Spalieren. Gärtner können eine Sorte wählen, die nicht nur eine flache Krone bildet, sondern auch eine reiche Ernte leckerer Äpfel liefert.

Apfelbaumsorten für Spaliererziehung:

• Golden Delicious. Diese mittelgroße, spät reifende Sorte entwickelt unter Standardbedingungen eine runde, gut belaubte, dicht verzweigte und breit gerundete Krone. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 3,5 m. Die Früchte sind goldgrün, rundlich-kegelförmig und wiegen 140–170 g. Ihr Geschmack ist süß und erinnert an Desserts.
• Gewünscht. Eine spätsommerliche Sorte mit runder Krone. Sie erreicht eine Höhe von 3–4 m, kann aber auch auf Zwergunterlagen gezogen werden. Die Früchte sind leicht abgeflacht, anfangs gelblich-grün und färben sich mit zunehmender Reife gelb. Sie schmecken süß-säuerlich, das Fruchtfleisch ist saftig und feinkörnig.
• Jonathan. Diese winterreifende Sorte erreicht eine Höhe von bis zu 4 m. Bei normaler Kultivierung bildet der Baum eine breite, runde Krone mittlerer Dichte. Die Früchte sind grünlich-gelb mit einem undeutlichen Hauch von Rosa oder dunkelroten Streifen. Ihr Geschmack ist süß-säuerlich und erinnert an Desserts. Das Fruchtgewicht beträgt 100–150 g.
• Welsey. Eine teilweise selbstfruchtbare Herbstsorte, deren Bäume 4–5 m hoch werden. Bäume auf Klonunterlagen können an Spalieren gezogen werden. Bei normaler Kultivierung bildet sie eine breit-pyramidale, ausladende Krone, die später rund wird. Das Fruchtgewicht beträgt 100–150 g. Der Geschmack ist je nach Witterung süß-säuerlich. Die Früchte sind grünlich-gelb und nehmen mit zunehmender Reife einen goldenen Farbton an.
• Aurora. Eine Wintersorte mit mittelgroßem Baum. Die Krone ist bei normalem Wachstum rundlich bis länglich. Der Baum erreicht eine Höhe von 3–4 m. Die Früchte sind groß, goldgelb mit einem leuchtend roten Schimmer. Sie wiegen durchschnittlich 160–170 g und sind rund-kegelförmig. Das Fruchtfleisch ist weiß, fest und saftig mit einem süß-sauren Geschmack.
• Winterzitrone. Eine späte, selbstfruchtbare Sorte mit großen, hellgelben Früchten. Fruchtgewicht: 230–250 g. Baumhöhe: 2,5 m. Bei normaler Kultivierung bildet die Krone eine kugelförmige und mäßig dichte Krone. Das Fruchtfleisch ist süß-säuerlich, weiß und feinkörnig.
• Wagner. Eine frühwinterliche, säulenförmige Sorte mit hellgrünen Früchten, die von einem roten oder dunkelroten Überzug bedeckt sind. Der Baum erreicht eine Höhe von 2–2,5 m. Die Krone ist bei normalem Wuchs breit-pyramidal und licht. Die Früchte wiegen 150–250 g. Es handelt sich um eine frühtragende und ertragreiche Sorte, die jedoch unregelmäßig Früchte trägt.
• Präsident. Eine säulenförmige Herbstapfelsorte mit großen, runden Äpfeln. Der Baum erreicht eine Höhe von 2–3 m. Seine Krone ist kompakt und dicht belaubt. Der Geschmack ist süß-säuerlich und erinnert an ein Dessert. Gewicht: 150–250 g. Die Früchte sind weiß und gelb, mit einem zarten, kaum wahrnehmbaren rosa Schimmer auf der Sonnenseite.

Apfelbäume an Spalieren zu ziehen ist eine interessante und kostengünstige Lösung, mit der sich jeder Garten einzigartig und außergewöhnlich gestalten lässt. Diese Anbaumethode erfordert zwar etwas Aufwand vom Gärtner, aber das Ergebnis ist die Mühe allemal wert.