Die Apfelsorte Venyaminovskoye wird für ihre harmonische Kombination aus Geschmack und ansprechendem Aussehen geschätzt. Die Bäume sind für ihre Langlebigkeit und gute Frostresistenz bekannt. Dank ihrer dicken Schale sind die Äpfel gut lager- und transportfest und daher bei Hobbygärtnern und Landwirten gleichermaßen beliebt.
Geschichte der Auswahl und Zoneneinteilung
Die Pflanze wurde von den russischen Pflanzenzüchtern Schdanow, Serowa, Dolmatow und Sedow entwickelt. Die Hybride basiert auf Saatgut, das durch offene Bestäubung der Ernte von 1981 gewonnen wurde.
Für den Anbau dieser Kulturpflanze werden folgende Regionen Zentralrusslands empfohlen:
- Mittlere Zone;
- Wolga-Region;
- Nordwest;
- Schwarzerde-Region;
- südliche Regionen.
Beschreibung
Venyaminovskoye ist eine beliebte, frühreife Sorte, die wenig Pflege benötigt. Sie zeichnet sich durch gute Winterhärte aus, gedeiht in verschiedenen Klimazonen und trägt kontinuierlich Früchte.
Das Aussehen des Baumes
Die Pflanzen gelten als mittelgroß, erreichen in der Praxis aber oft beachtliche Größen. Auf vegetativer Unterlage veredelt, beträgt die Höhe etwa 4,5–5 m, durch regelmäßigen Rückschnitt lässt sich die Krone jedoch kompakter halten.
Ohne die richtige Pflege können die Bäume höher als 6,5-7 m wachsen, was die Ernte deutlich erschwert.
Weitere charakteristische Merkmale:
- Krone - überwiegend kugelförmig oder rund, nicht zu dicht, nicht anfällig für schnelles Überwuchern.
- Fluchten – Dick, geknickt, lang, manchmal gebogen, meist nach oben gerichtet, mit glatter, glänzender, stahlfarbener Rinde bedeckt. Die Fruchtbildung konzentriert sich hauptsächlich auf die ringförmigen Segmente.
- Blätter - Die Blätter sind mittelgroß, eiförmig mit kurzer Spitze und oft spiralig gedreht. Ihre Farbe variiert von hell- bis dunkelgrün, und die Blattoberfläche ist matt. Unterseite und Blattstiele sind deutlich behaart. Das Blattgewebe ist runzelig und weist ausgeprägte, grobe Rippen auf.
- Wurzelsystem – Gut verzweigt, kräftig, in mittlerer Tiefe gelegen und sucht effektiv nach Feuchtigkeit im Boden.
Beschreibung der Früchte
Äpfel variieren oft in Form und Größe, sogar an ein und demselben Baum. Ihr Durchschnittsgewicht liegt zwischen 120 und 145 g, aber in besonders guten Jahren findet man Exemplare mit einem Gewicht von 220 bis 245 g und manchmal sogar bis zu 300 g.
Merkmale und Haupteigenschaften der Früchte:
- Bilden - abgerundet, leicht abgeflacht, kann eine kegelförmige oder rübenförmige Gestalt aufweisen, oft an einer Seite abgeschrägt, mit breiten, glatten Kanten.
- Schälen - Dicht, elastisch, aber nicht grob. Im vollreifen Zustand nimmt es eine grün-gelbe oder zitronengelbe Farbe an und färbt sich allmählich goldgelb.
- Rouge abdecken – Dicht, diffus gefleckt, himbeerrot oder rübenfarben, bedeckt sie 55 bis 95 % der Apfeloberfläche – je mehr Sonne, desto intensiver die Farbe. Am Stiel und an den Kelchblättern kann ein streifiges Muster sichtbar sein.
- Graue subkutane Punkte - zahlreich und deutlich sichtbar.
- Zellstoff – weiß oder mit einem hellgrünen Schimmer, fest, grobkörnig, sehr saftig und knusprig, mit einer charakteristischen Würze.
Manchmal lassen sich unter der Haut dünne, rötliche Äderchen finden.
Chemische Zusammensetzung der Früchte:
- titrierbare Säuren – 0,72 %;
- Zucker - 8,9 %;
- Pektine – 7,3 %;
- Vitamin C – 5,9 mg;
- P-aktive Substanzen (Catechine) – 223 mg.
Merkmale des Apfelbaums
Zu den wichtigsten Eigenschaften der Sorte Venyaminovskoye zählen Fruchtgeschmack, Ertrag und Winterhärte. Diese Merkmale machen die Sorte für Gärtner in verschiedenen Regionen attraktiv. Detaillierte Informationen zu diesen und weiteren Parametern finden Sie weiter unten.
Geschmack und Verwendung
Der Apfel hat einen harmonischen und angenehmen Geschmack mit einer ausgeprägten süß-sauren Balance. Es handelt sich um eine klassische Tafelapfelsorte, die bei den meisten Verbrauchern beliebt ist. Verkostungen ergaben Bewertungen zwischen 4,4 und 4,6 von 5 Punkten.
Reifezeit, Fruchtbildung, Produktivität
Die Apfelernte findet üblicherweise Mitte September, zwischen dem 15. und 20., statt. Obwohl die Früchte zu diesem Zeitpunkt bereits pflückreif sind, erreichen sie ihren vollen Geschmack und die Reife für den Verbraucher erst Mitte Oktober.
Der Ertrag liegt bei etwa 150 Zentnern pro Hektar und ist damit deutlich höher als bei der Vergleichssorte Antonovka Obyknovennaya (etwa 95 Zentner pro Hektar). In den ersten Jahren trägt der Baum 30 bis 50 kg Früchte, nach 10 bis 12 Jahren steigt der Ertrag auf 80 bis 100 kg pro Baum.
Winterhärte und Anbauregionen
Venyaminovskoye zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Frostbeständigkeit aus. Bei künstlichen Gefriertests bei -40 °C erlitten die Knospen nur minimale Schäden – lediglich 0,6 Punkte –, Rinde und Kambium blieben intakt, und das Holz wies nur geringe Frostschäden von 0,9 Punkten auf.
Dank ihrer guten Frostresistenz eignet sich die Pflanze auch für rauere Bedingungen, wie beispielsweise im Ural. In diesem Fall ist es jedoch besonders wichtig, junge Bäume im Winter sorgfältig abzudecken, um sie vor extremen Temperaturen zu schützen.
Bestäuber und die Immunität von Apfelbäumen
Der Apfelbaum „Venyaminovskoye“ ist nicht selbstfruchtbar und benötigt daher zur Fruchtbildung Bestäuber mit ähnlicher Blütezeit. Folgende Sorten eignen sich gut:
- Sharopai und Arkad (Sommertyp);
- Vertreter der Vyaznikov-Gruppe, einschließlich der Mironchik-Varietät.
Geeignete Nachbarn in der Nähe erhöhen die Stabilität des Apfelansatzes und des Ertrags deutlich.
Unterarten und Unterlagen
Die Sorte Venyaminovskoye hat derzeit keine Unterarten, obwohl die Züchtungsarbeit fortgesetzt wird. Es ist sehr wahrscheinlich, dass in Zukunft verschiedene Sorten mit einzigartigen Eigenschaften und verbesserten Qualitäten entstehen werden.
Derzeit wird der Baum entweder auf Sämlings- oder Zwergunterlagen veredelt. Letztere führt zu einem kompakteren Baum und größeren Früchten, verringert aber die Winterhärte.
Einen Apfelbaum pflanzen
Es wird empfohlen, die Kulturpflanze im Herbst, 3–4 Wochen vor dem ersten Frost, üblicherweise Anfang Oktober, anzubauen. Folgende Bedingungen sind zu beachten:
- Wählen Sie für den Baum einen sonnigen Standort auf einer leichten Anhöhe, an dem kein stehendes Wasser vorhanden ist und der Grundwasserspiegel mindestens 2 m unter der Oberfläche liegt.
- Es wird nicht empfohlen, Ebereschen oder große Bäume in der Nähe zu pflanzen. Der beste Boden für Veniaminovsky ist leichter Lehm mit einem neutralen bis leicht sauren pH-Wert (6–7).
- Bereiten Sie den Boden vor: Lockern Sie ihn auf und mischen Sie 10 kg Kompost oder Humus pro Quadratmeter unter. Bei schwerem, lehmigem Boden geben Sie 3–5 kg Sand oder Sägemehl hinzu.
- Kaufen Sie Setzlinge von zuverlässigen Lieferanten – gesund, mindestens 50 cm hoch, ohne Anzeichen von Krankheiten oder Beschädigungen.
Der Pflanzprozess umfasst folgende Phasen:
- Graben Sie ein Loch mit 80–100 cm Durchmesser und Tiefe. Beim Pflanzen mehrerer Pflanzen sollte ein Abstand von mindestens 4 m zwischen ihnen eingehalten werden.
- Stecke einen Holzpflock in die Mitte.
- Legen Sie eine Schicht Steine auf den Boden, um die Drainage zu gewährleisten.
- Setzen Sie den Sämling in die Mitte und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Gartenerde, Torf und Humus im Verhältnis 2:1:1 auf.
- Den Boden leicht verdichten, sodass der Wurzelhals 5-7 cm über der Erdoberfläche bleibt.
- Binden Sie den Baum mit einem Seil zur Stabilisierung an den Pfahl.
- Großzügig mit abgestandenem Wasser wässern.
- Nach ein paar Tagen sollte der Baumstammkreis für den Winter mit Stroh, Heu, Sägemehl, Kiefernnadeln oder anderen Materialien abgedeckt werden.
Pflegehinweise
Die Pflanze benötigt Pflege und etwas Aufmerksamkeit. Für eine reiche Ernte befolgen Sie diese einfachen Anbaumethoden:
- Achten Sie besonders auf die Bewässerung. Junge Sämlinge sollten wöchentlich, ausgewachsene Bäume etwa einmal im Monat gegossen werden. In Trockenperioden verdoppeln Sie die Gießhäufigkeit und besprühen Sie die Baumkrone abends. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser.
- Nach starken Regenfällen und Bewässerung sollte die Erde um den Stamm aufgelockert und gegebenenfalls Unkraut entfernt werden. Um die Feuchtigkeit im Sommer zu speichern, kann die Oberfläche mit Sägemehl, Heu oder Grasschnitt abgedeckt werden.
- Düngen Sie im Frühjahr mit Harnstoff oder Ammoniumnitrat und während der Knospenbildung und des Fruchtansatzes mit Superphosphat und Kaliumsulfat. Sie können mineralische Düngemittel mit organischen Substanzen abwechseln, beispielsweise mit Königskerzenaufguss, der im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt wird.
- Führen Sie jährlich einen Formations- oder Korrekturschnitt durch, bevor der Saftfluss einsetzt. Kürzen Sie den Haupttrieb und die Seitenzweige um etwa ein Drittel des jährlichen Zuwachses, um eine kompakte Krone zu erhalten.
Führen Sie im Frühjahr einen Formschnitt durch oder im Herbst nach dem Laubfall. Entfernen Sie trockene, beschädigte und abgebrochene Äste. Im Alter von 15 bis 18 Jahren ist ein Verjüngungsschnitt erforderlich – entfernen Sie dabei nach und nach jeweils 2–3 alte Triebe.
Venyaminovskoe ist sehr resistent gegen Schorf und andere Krankheiten und wird selten von Schädlingen befallen. Zum zusätzlichen Schutz können Sie Hausmittel wie Aufgüsse aus Wermut, Zwiebelschalen, Chili und Holzasche verwenden. Diese können einzeln oder in Kombination zum Besprühen der Bäume eingesetzt werden.
Bei starkem Befall Chemikalien einsetzen:
- während der Nierenbildungsphase – Kupfersulfat zur Weiterverarbeitung;
- bevor die Knospenbildung beginnt – Bordeauxbrühe oder Karbofos gemäß Gebrauchsanweisung;
- während des Fruchtansatzes – Fozalon;
- während der Fruchtbildung – Harnstoff.
Diese Produkte bekämpfen wirksam nicht nur Blattläuse, sondern auch Borkenkäfer, Apfelwickler, Weißdornwickler und Apfelmotten. Entfernen Sie vor dem Winter unbedingt abgefallenes Laub, Insektennester und Fallobst rund um die Bäume.
Sammlung und Lagerung
Die Äpfel der Sorte Venyaminovskoye werden Mitte September geerntet. Nach der Ernte sollten sie unter optimalen Bedingungen in Holzkisten gelagert werden.
- Temperatur von 0 bis 6 Grad Celsius;
- Die Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 70 %.
- Lichtmangel;
- gute Belüftung.
Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, behalten die Früchte bis zu fünf Monate lang – bis Ende Februar – ihre Frische und ihren Geschmack.
Für und Wider
Der Apfelbaum 'Venyaminovskoye' ist eine ertragreiche Sorte mit schmackhaften und attraktiven Früchten. Die Bäume erreichen ein Alter von bis zu 70 Jahren. Dank seiner guten Frostresistenz wird diese Sorte in nahezu allen Regionen Zentralrusslands erfolgreich angebaut.
Rezensionen
Venyaminovskoye ist eine Winterapfelsorte, die sich durch hohe Erträge und lange Lagerfähigkeit auszeichnet. Die Früchte haben ein ausgewogenes süß-saures Aroma, eine feste Schale und eine ausgezeichnete Haltbarkeit. Sie ist schorf- und frostresistent und eignet sich daher für den Anbau in verschiedenen Regionen Zentralrusslands, wodurch eine gleichbleibend hohe Erntequalität gewährleistet wird.