Der im Herbst reifende Apfelbaum 'Uralskoye Nalivnoye' ist in den nördlichen Regionen Russlands beliebt. Diese Hybridsorte besitzt einzigartige Eigenschaften, die sie besonders für den Anbau in rauen Klimazonen geeignet machen.
Geschichte der Auswahl
Uralskoye Nalivnoye ist eine Herbst-Winter-Apfelsorte. Die Hybride entstand in der Apfelzüchtungsstation Tscheljabinsk durch die Kreuzung von Papirovka und dem Wildapfelbaum Ranetka Krasnaya.
Die Verantwortung für die Entstehung dieser Sorte liegt bei dem einheimischen Züchter P. A. Zhavoronkov, der sie 1949 zur staatlichen Prüfung einreichte.
Wachstumsregionen
Die Sorte Ural Bulk hat sich aufgrund ihrer hervorragenden Anpassungsfähigkeit und ihrer Fähigkeit, auch in rauen Klimazonen zu wachsen, Früchte zu tragen und zu reifen, in weiten Gebieten zur beliebtesten Sorte entwickelt:
- Südural;
- Nördlicher und nordwestlicher Föderationskreis Russlands;
- Ferner Osten und Kasachstan.
Nur wenige Rebsorten tragen in Sibirien Früchte, doch die Sorte Ural Bulk hat sich an diese Bedingungen angepasst und trotzt der sibirischen Kälte, sofern sie auf einheimische Unterlagen oder Wildsorten veredelt wird. Der Baum ist hingegen deutlich weniger hitzebeständig und neigt zu Sonnenbrand.
In der Region Tjumen bedrohen die rauen Winterwinde viele Kulturpflanzen, weshalb der Apfelbaum 'Uralskoje Nalivnoje' ausschließlich als Kriechapfel kultiviert wird. Im Frühjahr treibt diese Sorte früher aus als andere halbwüchsige Sorten und beginnt, ihre Blätter zu entfalten.
Merkmale der Sorte
Diese Apfelsorte gilt als halbkultiviert. Der Baum ist klein, aber wenn er auf eine Doppelwurzel veredelt wird, kann der Ural-Apfelbaum andere Sorten überragen und deren Wachstum manchmal sogar hemmen.
Baum
Der Apfelbaum 'Uralskoye Nalivnoye' ist ein mittelgroßer Baum (erreicht üblicherweise eine Höhe von 300–400 cm), kann aber ohne regelmäßigen Schnitt 700–800 cm hoch werden. Es gibt außerdem weitere Sortenmerkmale:
- Die Krone ist dicht und rundlich und kann bei älteren Bäumen übermäßig dicht sein. Sie erreicht einen Durchmesser von 350–450 cm. Ihre überhängende Form verdankt sie den biegsamen, elastischen und dünnen Zweigen, die dicht mit Früchten besetzt sind.
- Die Triebe wachsen im rechten Winkel zum Stamm, und ihre Rinde sowie die der knochigen Äste weisen eine grünlich-braun-graue Färbung auf. Bereits im ersten Lebensjahr des Sämlings bilden sich Knospen. Früchte können am Holz des Vorjahres oder an kleinen Zweigen erscheinen.
- Die Blätter sind hellgrün, länglich, mit fein gesägten Rändern und ohne Behaarung.
- Die Apfelblüten sind hellrosa, mittelgroß, haben die Form einer kleinen Schale, sind behaart, haben mittelhohe Stempel und Narben, die sich auf gleicher Höhe wie die Staubbeutel befinden.
Obst
Die Äpfel sind klein und wiegen etwa 50–60 Gramm, an älteren Bäumen können sie sogar noch kleiner sein. Sie sind rund und symmetrisch, manchmal mit einer leicht gerippten Oberfläche. Diese Äpfel ähneln sehr der Sorte Papirovka.
- Die Früchte sind hellgrün, verfärben sich mit der Zeit gelb, und auf der Sonnenseite nimmt sie eine zarte, blassrosa Farbe an. Auf der Schale sind kleine Flecken zu erkennen.
- Äpfel haben lange und starke Stiele, wodurch sie fest an den Ästen hängen bleiben und nicht herunterfallen.
- Die Haut ist glatt und glänzend, aber mit zunehmender Reife wird ihre Oberfläche ölig, wodurch Staub an der Oberfläche haften bleiben kann.
- Reife Äpfel haben einen süßen Honiggeschmack mit einer leichten Säure, Würze und einem exquisiten Aroma.
- Bei Einhaltung der Lagerregeln bleibt Uralskoye Nalivnoye bis zu 45-60 Tage lang frisch.
- 100 g Äpfel enthalten:
- Zucker – 11 %;
- Trockenmasse – 14%;
- Ascorbinsäure – 9 mg;
- titrierbare Säuren – 0,6 %;
- P-aktive Substanzen – 100 mg.
Winterhärte
Die Apfelsorte Ural zeichnet sich durch eine sehr hohe Kältetoleranz aus, die viele sibirische Sorten übertrifft. Sie übersteht selbst härteste Winter problemlos.
Während der ungewöhnlich niedrigen Temperaturen Ende der 1970er Jahre, als die Thermometer -57 °C anzeigten, litten die meisten Sorten stark unter der Kälte; die Sorten Borovinka und Antonovsky starben ab. Die Sorte Uralskoye Nalivnoye hingegen erlitt nur geringe Frostschäden und erholte sich innerhalb einer einzigen Vegetationsperiode schnell.
Krankheits-/Schädlingsresistenz
Die Widerstandsfähigkeit von Apfelbäumen gegenüber verschiedenen Pilzkrankheiten gilt als durchschnittlich. In Jahren mit besonders hohem Pilzbefall können die Bäume Schorf entwickeln, jedoch sind nur die Blätter betroffen, die Früchte bleiben unversehrt. Durch die Einhaltung von Präventionsmaßnahmen, einschließlich regelmäßiger Behandlungen und Weißeln, lässt sich das Risiko eines Krankheitsbefalls deutlich verringern.
Die Gefahr durch Schädlinge ist ebenfalls gering, wenn vorbeugendes Spritzen und Weißeln des Stammes durchgeführt wird.
Bestäubung und Ertrag
Diese Apfelsorte ist für ihren schnellen Fruchtansatz und ihre hohe Produktivität bekannt. Bereits zwei Jahre nach der Pflanzung können Sie mit einer Ernte von mehreren Dutzend Äpfeln rechnen. Auch wenn dies zunächst wenig erscheinen mag, steigt der Ertrag rasch an.
Besonderheiten:
- Der Ernteertrag liegt typischerweise bei 150–180 kg pro Baum, wodurch die Sorte hinsichtlich ihrer Produktivität mit der Anis-Sorte konkurrieren kann. Es gab Fälle, in denen bis zu 250 kg exquisite Äpfel von einem ausgewachsenen Baum geerntet wurden.
- Diese Sorte ist selbstfruchtbar, aber für eine reiche Ernte müssen Apfelbäume anderer Sorten in einem Radius von 50 bis 150 Metern gepflanzt werden. Zu diesen Bestäubern gehören:
- Borovinka;
- Bellefleur-Chinesisch;
- Einwohner von Uralsk;
- Jandykowskoje.
Reifung und Fruchtbildung von Apfelbäumen
Bereits im zweiten Jahr nach der Pflanzung erfreut der Baum mit seinen ersten Blüten. Um ihm jedoch Zeit zu geben, sein Wurzelsystem zu stärken und eine dichte Krone zu entwickeln, sollten die Blütenknospen vor dem Aufblühen entfernt werden. So kann sich der Baum besser an seinen Standort anpassen und sich auf zukünftige Ernten vorbereiten.
Nuancen:
- Im dritten oder vierten Jahr erscheinen bereits die ersten 10 bis 25 Äpfel.
- Diese Sorte blüht etwas später als typische europäische Apfelbäume, was besonders für das Klima Sibiriens und des Urals von Vorteil ist. Im Juni, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, erblühen duftende weiße Blüten am Baum.
- Der Apfelbaum entwickelt sich in einem beeindruckenden Tempo und wächst jährlich um 45-60 cm in die Höhe, wodurch er schnell seine optimale Größe erreicht.
- Äpfel erreichen ihre Reife Mitte bis Ende September, was der optimale Zeitpunkt für die Ernte und die anschließende Verarbeitung oder Lagerung ist.
Sammel- und Lagerzeiten
Damit Äpfel ihren Geschmack und ihre Frische behalten, ist es wichtig, bestimmte Regeln zu befolgen:
- Früchte nur an sonnigen Tagen sammeln;
- Äpfel, die auf der Südseite der Bäume wachsen, reifen schneller als andere, daher sollten sie zuerst gepflückt werden;
- Beschädigte Früchte sowie heruntergefallene Früchte müssen aussortiert werden, da sie nicht nur nicht überleben, sondern auch die verbleibenden Äpfel infizieren können.
Früh geerntete Äpfel eignen sich ideal zum Frischverzehr, während später geerntete Früchte zur Herstellung von Säften, Kompotten und Marmeladen verwendet werden können. Obwohl diese Sorte als Herbstsorte gilt, ist die Lagerung von Äpfeln über 60 Tage unter optimalen Bedingungen schwierig.
Unterlagen, Unterarten
Obwohl diese Apfelsorte schon seit Jahrzehnten existiert, ist es schwierig, eine wirklich vergleichbare Alternative zu finden. Zu den Sorten, die ähnliche Eigenschaften wie der Ural Bulk Apfel aufweisen, gehören:
- Ural Big;
- Ural-Souvenir.
Diese Herbst-Winter-Sorten, die aus der Uralregion stammen, sind nicht nur winterhart, sondern haben auch einen Geschmack, der an Papirovka erinnert, von der sie ihre Eigenschaften geerbt haben.
Unterarten, abhängig von der Unterlage:
- Herbstgelb - Diese Sorte wird auf einer vegetativen Unterlage gezogen, erreicht eine Höhe von 600–700 cm und trägt kleinere Früchte (80–100 g). Der Baum hat jedoch eine dichte Krone, die regelmäßigen Rückschnitt erfordert. Die Äpfel dieser Sorte reifen im September und sind bis Januar/Februar lagerfähig.
- Halbkultiviert - Diese Sorte hat mehr Merkmale ihrer Vorfahrin, der Renet, geerbt, was zu kleineren Früchten mit einem Gewicht von nur 55–70 g führt, die Ende August bis Anfang September reifen. Sie ist sehr anpassungsfähig an verschiedene Klimabedingungen und übersteht selbst härteste Winter.
- Zwerg - Die Sorte Uralskoye Nalivnoye lässt sich nicht nur mit Apfelbäumen, sondern auch mit Ebereschen oder Birnbäumen veredeln, wodurch eine Zwergsorte entsteht, die nicht höher als 200 cm wächst. Die Früchte dieser Bäume erreichen eine Standardgröße (120–150 g), was die Pflege und Ernte erleichtert und automatisiert.
Landemerkmale
Für einen gesunden Baum ist die Wahl des richtigen Setzlings entscheidend. Achten Sie bei der Auswahl auf ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Idealerweise sollte der Baum unter Bedingungen vorgezogen werden, die denen an seinem späteren Standort ähneln.
Landetermine
Bäume dieser Art können im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden, wobei die Herbstpflanzung als geeigneter gilt. Sämlinge, die nach dem Laubfall gepflanzt werden, wurzeln besser und bilden ab dem zweiten Jahr Knospen.
Auswahl eines Standorts und eines Sämlings
Der Uralpflaumenbaum benötigt ausreichend Platz, um seine dichte Krone zu entwickeln. Er sollte nicht an beengten Standorten gepflanzt werden, da dies zu Verformungen und Verkrümmungen der Triebe führt, was wiederum die vollständige Fruchtentwicklung beeinträchtigt.
Optimale Lichtverhältnisse und Windstille sind Schlüsselfaktoren für eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte. Es gibt aber auch andere Kriterien:
- Bei der Wahl des Pflanzortes ist darauf zu achten, dass ausreichend Licht und kein Schatten vorhanden sind. Überdachungen und Gebäude sollten den Baum nicht am Sonnenlicht hindern, da diese Sorte helle Standorte bevorzugt.
- Es wird nicht empfohlen, die Pflanze in der Nähe von Gewässern oder in Niederungen anzupflanzen, da sich dort Wasser ansammeln und das Wurzelsystem schädigen kann, was zu Fäulnis führt.
- Ein oberflächennaher Grundwasserspiegel beeinträchtigt die Entwicklung von Sämlingen. Je höher der Grundwasserspiegel, desto weniger Nährstoffe kann das Wurzelsystem aufnehmen. Der maximal zulässige Grundwasserspiegel beträgt 2,5 Meter.
Feinheiten bei der Auswahl eines Baumes:
- Ein Sämling muss veredelt werden, denn das ist seine wichtigste Eigenschaft. Ohne Veredelung kann er sich nicht an neue Bedingungen anpassen. In Baumschulen gekaufte Exemplare sind in der Regel vorbehandelt. Veredelte Bäume haben kräftige Wurzeln, die auch unter Druck nicht brechen.
- Ein gut entwickeltes Wurzelsystem ist unerlässlich. Idealerweise sollten die Wurzeln mindestens 5–6 cm lang, fest, kräftig und von gleichmäßiger Dicke sein. Beschädigungen oder Flecken an den Wurzeln sind ein Grund, dieses Material nicht zu kaufen.
- Der beste Sämling hat eine dicke Rinde und ist dicht belaubt. Wenn man die Rinde ein wenig zurückzieht, sollte man darunter ein grünes, saftiges Inneres sehen.
- Es ist vorzuziehen, zweijährige Pflanzen anzubauen. Einjährige Sämlinge sollten über den Winter an einem geschützten Ort vergraben und erst dann veredelt werden, um pflanzfertiges Material zu erhalten.
Um die Widerstandsfähigkeit eines jungen Baumes zu stärken, kann man ihn in eine Lösung von Fitosporin oder einem anderen Präparat einweichen, obwohl dieses Vorgehen auch vermieden werden kann.
Technologie
Um den Boden für die Frühjahrspflanzung vorzubereiten, beginnen Gärtner bereits im Herbst mit den Arbeiten. Diese Methode ist die effektivste Art, den Boden anzureichern. Im Herbst sollten folgende Vorbereitungsarbeiten durchgeführt werden:
- Grabe ein Loch von geeigneter Größe;
- Füllen Sie es mit Dünger;
- Mit Mulch abdecken oder mit anderem Material vor Winterwetter schützen.
Ist eine Vorbereitung im Herbst nicht möglich, wird das Pflanzloch unmittelbar vor dem Ausheben, also zwei Wochen vorher, ausgehoben. Die Vorbereitung im Herbst besteht darin, das Pflanzloch zwei Wochen vor dem geplanten Pflanztermin auszuheben.
Das Pflanzloch sollte 80 cm tief und im gleichen Durchmesser sein, was optimal für das Wurzelsystem des Baumes ist. Zur Bodendüngung kann eine Mischung aus Mist und Wasser oder Superphosphat mit Asche verwendet werden. Bei Verwendung von Kaliumsalz ist auf das richtige Mischungsverhältnis zu achten.
- 100 g Kaliumsalz;
- 200 g Superphosphat;
- 200-250 g Asche.
Den Dünger gründlich mit der Erde vermischen und in das Pflanzloch geben. Die Mischung eine Woche lang ruhen lassen, anschließend die Erde weiter auflockern. Vor dem Pflanzen eine weitere Woche warten.
Der Wurzelstock des Baumes wird sorgfältig begradigt und in das Pflanzloch gesetzt, mit fruchtbarer, unbelasteter Erde bedeckt. Die oberste Erdschicht wird anschließend verdichtet, sodass ein Erdhügel um den Stamm entsteht. Dies schützt die Pflanze vor Staunässe und erleichtert zukünftig ein gründlicheres Gießen.
Feinheiten der Fürsorge
Die Pflege von Ural Bulk-Setzlingen erfordert etwas Wissen und Aufmerksamkeit. In der Anfangsphase von 2–3 Jahren ist es wichtig, regelmäßig Unkraut zu entfernen, die Bodenfeuchtigkeit zu kontrollieren und den Stammbereich bei Bedarf zu bewässern.
Bewässerung
In den Sommermonaten benötigt diese Sorte einmal monatlich eine Bewässerung mit 20–30 Litern Wasser pro Baum. Bei sandigem Boden und besonders heißen Sommern erhöht sich die Bewässerungshäufigkeit auf 4–6 Mal pro Monat.
Die Bewässerungsmethode hängt von den Wetterbedingungen ab und sieht folgendermaßen aus:
- Erste - wird vor dem Knospenaustrieb produziert;
- zweite - durchgeführt zwei Wochen nach der Blüte;
- dritte - einen Monat vor Beginn der Ernte;
- zuletzt - nach der Apfelernte, wenn die Herbstblätter zu fallen beginnen.
Düngemittel
Während der ersten Wachstumsphase der Sämlinge sollten diese mit Nährstoffen, insbesondere Stickstoff, Phosphor und Kalium, versorgt werden. Die Düngung kann entweder über die Wurzeln oder über die Blätter erfolgen.
Ungefähre Skizze:
- Zu Beginn des Frühlings empfiehlt es sich, dem Wasser Harnstoff zuzusetzen: Pro 10 Liter Wasser werden 2 Esslöffel des Mittels benötigt.
- Im Mai-Juni erfolgt die Blattdüngung mit dem Präparat Ideal: 1 EL auf 10 Liter Wasser geben.
- Im September wird Superphosphat zur Düngung des Apfelbaums verwendet: 2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser.
Einige Merkmale:
- Trockendünger wird in einem Abstand von 30-40 cm vom Apfelbaumstamm auf den Boden aufgebracht, nachdem er bis zu einer Tiefe, die der Tiefe eines Spatenblatts entspricht, eingegraben wurde.
- Um die Gesundheit von Apfelbäumen zu erhalten, besprühen Sie sie mit einer Mischung aus Holzasche und Harnstoff – 2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser. Diese Prozedur wird zweimal wiederholt: vor dem Austrieb und drei Wochen nach dessen Abschluss.
- Bei der Fruchtreifung werden Lösungen auf Basis von Mikroelementen wie Zink, Kupfer und Mangan eingesetzt.
- Die letzte Blattdüngung erfolgt 28-30 Tage vor Erntebeginn.
Beschneiden und Formen
Das Beschneiden von Bäumen mit dichter Krone ist ein wichtiger Bestandteil ihrer Pflege. Der Schnitt dient zwei Hauptzwecken: der Formung einer dichten Krone und dem Schutz des Baumes vor Krankheiten und Schädlingen. Der Zeitpunkt des Schnitts hängt vom jeweiligen Zweck ab und kann im Frühjahr oder Herbst erfolgen.
- Wählen Sie im Frühjahr den richtigen Zeitpunkt, wenn sich der Baum vom Winter erholt hat, aber noch keine neuen Knospen ausgetrieben sind. Entfernen Sie alte oder beschädigte Äste. Desinfizieren Sie anschließend alle Wunden am Baum.
- Der Herbstschnitt ist wichtiger als die Kronenformung, da er den Baum auf den Winter vorbereitet. Entfernen Sie kranke und beschädigte Äste und lassen Sie nur gesunde Triebe stehen.
Die Kronenbildung bei Apfelbäumen dieser Sorte sollte bereits im ersten Jahr beginnen, da sie zu starker Kronenverdichtung neigen:
- Der zentrale Stamm ist um ein Drittel verkürzt, sodass nur noch 2-3 Äste als Skelettäste übrig bleiben, die sich 6-7 cm unterhalb des Hauptstamms befinden;
- Anschließend können alle möglichen Rückschnitte vorgenommen werden, am häufigsten wird jedoch die gestaffelte Pflanztechnik angewendet.
- Jedes Jahr sollten Sie nach innen in die Baumkrone wachsende Äste, Wasserschosse und alles, was die gleichmäßige Sonneneinstrahlung auf den Baum beeinträchtigt, entfernen.
Schutz vor Frost und Nagetieren
Diese Sorte ist sehr frostbeständig und benötigt daher keine aufwendigen Schutzmaßnahmen für die Überwinterung. Es empfiehlt sich jedoch, eine Schicht Stroh oder trockenes Gras um den Stammfuß zu legen, um das Wurzelsystem vor Frost zu schützen, insbesondere bei Zwerg- und anderen kurzwüchsigen Unterlagen.
Zum Schutz vor Schädlingen und Nagetieren, die im Winter aktiv sein können, sind folgende Maßnahmen erforderlich:
- Im Herbst sollten die Stämme mit Kalklösung weiß getüncht oder mit speziellen Industriepräparaten behandelt werden;
- Tragen Sie eine Schicht Fett oder geschmolzenes Schmalz auf den unteren Teil des Laufs auf, um einen wirksamen Schutz zu gewährleisten.
- Um zu verhindern, dass Hasen die Rinde fressen, sollten die Bäume mit feinmaschigen Netzen umwickelt werden.
Krankheiten und Schädlinge der Vielfalt
Die Sorte Uralskoye Nalivnoye weist eine mittlere Schorfresistenz auf, kann aber in ungünstigen Witterungsperioden anfällig für diese Pilzkrankheit sowie für Fruchtfäule und Mehltau sein. Sie ist zudem anfällig für Moniliose und Sonnenbrand.
Zur Vorbeugung von Krankheiten wird empfohlen, die Bäume zweimal jährlich mit einem Fungizidkomplex zu besprühen und sie im Frühjahr mit Harnstoff zu bewässern.
Zu den Insektenschädlingen, die in der Uralregion vorkommen, gehören:
- Grüne Blattlaus,
- Blattroller
- Apfelwickler.
Sie können mithilfe von Wellpappenfallen oder durch den Einsatz spezieller Chemikalien wie Karbofos bekämpft werden.
Als vorbeugende Maßnahme sollte der Stamm weiß gestrichen und die Umgebung des Baumes ausgegraben werden. Trockenes Laub muss entfernt und vernichtet werden, um zu verhindern, dass Schädlinge darin Eier ablegen. Auch alle faulen Früchte sollten aus dem Bereich entfernt werden.
Für und Wider
Vorteile von Ural Bulk:
Rezensionen
Die Sorte Uralskoye Nalivnoye zählt zu Recht zu den führenden Sorten, die in rauen Klimazonen gedeihen. Sie ist nicht nur kälteresistent, sondern erholt sich auch von widrigen Bedingungen und zeigt eine ausgezeichnete Produktivität. Daher ist sie für Hobbygärtner, Profis und Besitzer großer Gärten gleichermaßen attraktiv.