Sinap Severny ist ein Apfelbaum mit hoher Frost- und Trockenheitsresistenz, der sich für kalte Regionen eignet. Diese Sorte zeichnet sich durch schnelle Reife, hohe Erträge und exzellenten Geschmack aus, der lange anhält und den Transport gut übersteht. Ihre Zuverlässigkeit und Pflegeleichtigkeit machen sie zu einer beliebten Wahl bei Anfängern und erfahrenen Gärtnern gleichermaßen.
Wie ist diese Sorte entstanden und wo wird sie angebaut?
Diese Sorte stammt von der ehemals beliebten Kandil Sinap (Krim-Sinap) ab, die sich durch ihren süßen Geschmack und ihre attraktiven Früchte auszeichnete. Aufgrund ihrer Wärmeliebe war sie jedoch für rauere Klimazonen ungeeignet.
Einige Fakten und historische Hintergründe:
- I. V. Michurin kreuzte Sinap mit Kitayka, woraus die Hybride Kandil Kitayka entstand, die hervorragenden Geschmack mit größerer Kälteresistenz verbindet.
- Im Jahr 1927 wurde die Kandil-Kitajka-Sorte in der Region Moskau von einer Forschergruppe unter der Leitung von I.S. Isaev angepflanzt. Nur ein einziger Baum überlebte die kalten Winter und wurde zum Stammvater der Sorte Sinap Severny.
Die neue Art erwies sich als gut an mäßig kalte Regionen angepasst und gewann in den folgenden Zonen schnell an Beliebtheit:
- Zentrale Schwarzerde-Region;
- Mittlere und untere Wolgaregion.
In Ostsibirien (Region Krasnojarsk, Chakassien) wird die Sorte ebenfalls angebaut, allerdings hauptsächlich in kriechender Form.
Merkmale und Spezifikationen
Die Apfelsorte Sinap Severny ist eine ausgezeichnete Wahl für Gärtner, die Wert auf hohe Erträge und lange Haltbarkeit legen. Diese Äpfel sind hervorragend haltbar und behalten ihre Saftigkeit und ihren Geschmack über mehrere Monate nach der Ernte, sodass sie selbst im Winter noch köstlich und aromatisch sind.
Das Aussehen des Baumes
Ein wüchsiger Apfelbaum, dessen Höhe je nach Unterlage zwischen 5 und 8 m variiert. Charakteristische Merkmale der Pflanze:
- Krone - breit pyramidal, von mittlerer Dichte, mit kräftigen Skelettästen und vielen Seitenästen;
- Standard – mit grauer Rinde bedeckt;
- junge Triebe – Sie sind kirschgrau und leicht behaart, wobei sie mit der Zeit bräunlich werden;
- Blätter - verkehrt-eiförmig, mittelgroß, dunkelgrün mit gräulichem Belag und kurzem, verdicktem Blattstiel.
Beschreibung der Früchte
Severny Sinap Äpfel gibt es in verschiedenen Formen, von rund bis kegelförmig. Hauptmerkmale:
- Gewicht - Im Durchschnitt wiegt ein Apfel etwa 120 g, das Gewicht kann jedoch zwischen 90 und 150 g variieren;
- Haut - grün, mit einem rötlich-braunen Schimmer und dicht mit hellen subkutanen Punkten übersät;
- Zellstoff – weiß mit einem leichten Minzton, feinkörnig, saftig, mittlere Dichte;
- schmecken - Hell, süß mit einer deutlich wahrnehmbaren Säure und auf der Geschmacksskala hoch bewertet – 4,6 Punkte.
Die Früchte eignen sich zur Weiterverarbeitung und zur Herstellung köstlicher Marmeladen, Konfitüren und Konfitüren.
Bestäuber und Ertrag von Apfelbäumen
Northern Sinap ist eine teilweise selbstfruchtbare Sorte, daher ist für eine reiche Ernte das Vorhandensein geeigneter Bestäuber unerlässlich. Folgende Sorten gelten als gute Partner:
- Antonovka gewöhnlich;
- Mekanis;
- Orlik;
- Orlowskoje Winter;
- Erinnerung an den Krieger;
- Safranpfeffer;
- Slaw.
Der Ertrag eines ausgewachsenen Baumes (ca. 15 Jahre alt) kann bei richtiger Pflege bis zu 170 kg betragen.
Reifung und Fruchtbildung
Es handelt sich um eine spätwinterliche Sorte: Ihre Äpfel erreichen die technische Reife Anfang Oktober. Sie reift mäßig früh: Die erste Ernte erfolgt in der Regel 5–8 Jahre nach der Pflanzung.
Bei halbzwergwüchsigen Unterlagen beginnt die Fruchtbildung nach 3–4 Jahren, bei zwergwüchsigen Unterlagen bereits im zweiten Jahr. Nach 20 Jahren wird die Fruchtbildung unregelmäßig, insbesondere bei unregelmäßigem Schnitt.
Resistenz gegen Frost, Krankheiten und Insekten
Diese Sorte zeichnet sich durch gute Winterhärte aus, die nur geringfügig hinter der des Apfelbaums Antonovka zurücksteht. Ausgewachsene Bäume vertragen Temperaturen bis zu -35 °C. In Regionen mit strengeren Wintern kann es jedoch, insbesondere bei jungen Apfelbäumen, zu Frostschäden an Stamm und Ästen kommen.
Die Sorte weist keine nennenswerte Krankheitsresistenz auf. Die Resistenz gegen Schorf und Mehltau wird als durchschnittlich eingestuft, daher sind vorbeugende Behandlungen mit spezifischen Krankheits- und Insektenschutzmitteln notwendig, um die Bäume gesund zu erhalten.
Lagerung von Ernteprodukten, Ernte
Dank ihrer ausgezeichneten Haltbarkeit behalten die Früchte ihren Geschmack und ihre Saftigkeit bis Mai. Unter idealen Bedingungen halten sie sich sogar bis zum Frühsommer. Um dies zu erreichen, ist es wichtig, die Ernte nicht nur rechtzeitig und sorgfältig einzufahren, sondern sie auch richtig zu lagern.
Unterlagen und Unterarten
Es gibt Dutzende von Sinapa-Sorten, jede mit ihren eigenen Merkmalen, die aufgrund ihrer Vielfalt eine separate Beschreibung verdienen. Säulenförmige Wuchsformen kommen nicht vor, aber der Baum lässt sich leicht zu einem kriechenden Zwergbaum erziehen, der sich für kleinere Flächen eignet.
Nachfolgend ein kurzer Überblick über die bei Obstbauern beliebtesten Sorten:
- Kandil. Diese wärmeliebende Sorte ist für gemäßigte Klimazonen ungeeignet. Sie wird hauptsächlich im Süden – auf der Krim und im Nordkaukasus – angebaut. Sie bringt große Früchte mit einem Gewicht von 160–180 g hervor und zeichnet sich durch hohe Erträge aus.
- Orlovsky. Die Ernte erfolgt 2–3 Wochen früher als bei der Sorte Northern Sinap. Die Äpfel sind groß – bis zu 180 g – und haben einen säuerlich-würzigen Geschmack. Die Ernte erfolgt regelmäßig, ohne ausgeprägte Periodizität.
- Berg. Eine relativ neue Unterart, die in der nordwestlichen Region erfolgreich kultiviert wird. Sie zeichnet sich durch gute Winterhärte aus, reagiert gut auf Pflege und gedeiht auch auf nährstoffarmen Böden problemlos.
Die Früchte sind groß – 190–220 g – saftig und süß, länglich und himbeerfarben. Ein besonderes Merkmal sind die großen dunklen Flecken unter der Schale.
Landung
Die Pflanze benötigt einen offenen, sonnigen Standort; im Schatten wächst sie schlecht, blüht lange nicht und trägt keine Früchte. Eine gute Luftzirkulation ist ebenso wichtig: Eine ausladende Krone ermöglicht eine gute Belüftung und verringert so das Risiko von Pilzkrankheiten.
Vorbereitung
Der Apfelbaum (Syntheticum sinap) verträgt keine Zugluft, da diese das Krankheitsrisiko erhöht. Es ist äußerst unerwünscht, Apfelbäume in der Nähe von Grundwasser, Brunnen, Flüssen oder Seen zu pflanzen: Staunässe führt zu Wurzelfäule, was zum Absterben der Pflanze führen kann.
Erfahrene Gärtner empfehlen, die Pflanzlöcher bereits in der Saison vor dem Pflanzen vorzubereiten. Graben Sie Löcher von 70–90 cm Tiefe und bis zu 1 m Durchmesser. Geben Sie Dünger auf den Boden, füllen Sie anschließend Drainageschläuche auf und gießen Sie. Lassen Sie das Loch offen, damit sich der Dünger auf natürliche Weise setzen kann.
Auswahl eines Sämlings
Kaufen Sie Pflanzmaterial in Baumschulen, Fachgeschäften für Gartenbedarf oder bestellen Sie es online. Achten Sie bei der Auswahl eines Baumes auf folgende wichtige Eigenschaften:
- Alter. Am besten kauft man ein- oder zweijährige Sämlinge. Einjährige Pflanzen haben einen Haupttrieb, während zweijährige bereits verzweigt sind. Beide Sorten gedeihen gut, aber einjährige Pflanzen passen sich dem Boden leichter an.
- Wurzelsystem. Pflanzen mit nackten Wurzeln sollten helle, kräftige Wurzeln haben, die frei von Fäulnis und Wucherungen sind. Die Wurzeln sollten mindestens 30 cm lang sein. Bei Pflanzen im Topf sollten die Wurzeln nicht aus den Abflusslöchern herausragen, da dies ein Zeichen für zu großes Wachstum ist.
- Stamm und Triebe. Ein gesunder Baum hat einen geraden Stamm ohne Risse, Flecken, Beschädigungen oder Schnitte, und die Rinde ist glatt und elastisch. Die Knospen sind kräftig und nicht ausgetrocknet.
- Transplantat. Die Veredelungsstelle ist am Stammfuß sichtbar – eine leichte, verdickte Biegung. Sie sollte verheilt und frei von Rissen sein.
Termine und Plan der Ausschiffung
Apfelbäume können sowohl im Herbst als auch im Frühjahr gepflanzt werden. Im Süden ist die Herbstpflanzung vorzuziehen – so wurzelt der Baum besser und entwickelt sich optimal. In nördlichen Regionen wählen Gärtner oft das frühe Frühjahr, um die jungen Sämlinge vor Frostschäden zu schützen.
Der Pflanzprozess umfasst mehrere wichtige Schritte:
- Schlagen Sie einen stabilen Pfahl in die Mitte des Pflanzlochs, um dem Baum Halt zu geben und ihn vor dem Umkippen durch den Wind zu schützen.
- Einige Stunden vor dem Einpflanzen sollten die Wurzeln in Wasser eingeweicht werden, damit sie sich schneller anpassen und mit der Nährstoffaufnahme beginnen können.
- Häufen Sie am Boden des Pflanzlochs einen kleinen Erdhügel an und positionieren Sie den Sämling so, dass der Wurzelhals nach dem Einpflanzen nicht zu tief begraben wird.
- Setzen Sie die Pflanze senkrecht ein, breiten Sie die Wurzeln vorsichtig aus und füllen Sie das Loch nach und nach mit Erde auf, wobei Sie diese regelmäßig verdichten, um sicherzustellen, dass keine Hohlräume entstehen.
- Nachdem das Loch gefüllt ist, formen Sie einen kleinen Erdwall um den Stamm in einem Abstand von etwa 50 cm - dies hilft, das Wasser beim Gießen zu halten.
- Den Baum großzügig wässern, den Wurzelbereich mit Torf mulchen und ihn an einer Stütze festbinden.
Pflegehinweise
Der Anbau von Sinap im Norden erfordert sorgfältige Pflege, um eine reiche Ernte zu erzielen. Standardmäßige landwirtschaftliche Praktiken müssen umgehend befolgt werden.
Bewässerung
Apfelbäume benötigen keine häufige Bewässerung, da sie recht trockenheitsresistent sind und ihre Feuchtigkeit aus Niederschlägen beziehen. In besonders trockenen Perioden und während der Fruchtbildung ist eine zusätzliche Bewässerung jedoch vorteilhaft – 50–100 Liter Wasser pro ausgewachsenem Baum.
Entstehung einer Baumkrone
Die Pflanze wächst schnell, daher ist ein sachgemäßer Rückschnitt unerlässlich, um ihr Wachstum zu kontrollieren. Dies fördert eine regelmäßige Fruchtbildung und größere Früchte.
Grundvoraussetzungen:
- Beim Pflanzen die Zweige um etwa ein Drittel kürzen. Im nächsten Jahr die Triebe so weit kürzen, dass drei Etagen entstehen.
- Beim Formen der Baumkrone eines ausgewachsenen Baumes sollte ein Hauptstamm erhalten bleiben. Die Triebe werden im ersten Jahr um 40 cm und in den Folgejahren um 20 cm gekürzt. Abgebrochene, schwache und trockene Äste werden entfernt. Alle Arbeiten sollten im Frühjahr durchgeführt werden.
- Führen Sie regelmäßig einen hygienischen Rückschnitt durch – entfernen Sie Äste, die die Krone verdicken oder von Krankheiten und Schäden betroffen sind.
Durch das Beschneiden wird das Wachstum aktiver Zweige angeregt und die Pflanze erhält eine gesunde Krone. Ohne Beschneidung kann sich die Pflanze nicht vollständig entwickeln.
Topdressing
Im Frühjahr sollte der nördliche Sinap mit Humus oder Mist gedüngt werden. Um eine optimale Entwicklung und einen besseren Fruchtansatz zu fördern, sollten dem Boden Düngemittel mit Salpeter, Stickstoff, Bor und Phosphor beigemischt werden.
Zwei Wochen nach der Blüte den Baum mit einer 0,5%igen Harnstofflösung düngen, sieben Tage später mit einer Mischung aus Harnstoff und Calciumchlorid. Alle zwei Wochen einen calciumhaltigen Dünger ausbringen.
Überwinterung
Der größte Vorteil dieser Sorte ist ihre hohe Winterhärte. Um den Apfelbaum zuverlässig zu schützen, sollte der Boden unter der Baumkrone mit einer dicken Schicht Torf oder Humus abgedeckt werden.
Krankheiten und mögliche Schädlinge
Sinap Severny ist eine Sorte mit guter Krankheitsresistenz, jedoch ist unter ungünstigen Witterungsbedingungen eine Infektion möglich. Die Hauptgefahren für den Baum sind:
- Echter Mehltau. Zur Vorbeugung und Behandlung sollte Topaz vor dem Blattaustrieb angewendet werden. Nach der Blüte und der Ernte empfiehlt sich die Anwendung von kupferhaltigen Produkten wie Bordeauxbrühe.
- Schorf. Wenn die Krankheit auftritt, behandeln Sie den Baum vor Beginn der Blattperiode mit Skor und nach der Blüte mit Hom.
Bäume können auch von Schädlingen wie Blütenkäfern, Fruchtkäfern und Motten befallen werden. Regelmäßiges Besprühen mit speziellen Produkten schützt Ihren Garten zuverlässig vor Insekten.
Präventionsempfehlungen:
- Entfernen Sie regelmäßig herabgefallenes Laub, kranke Früchte und trockene Triebe von der Fläche;
- Die Baumstämme mit Kalkfarbe streichen;
- Im Frühjahr beschädigte und trockene Äste entfernen und die Schnittstellen mit Gartenpech behandeln;
- Besprühen Sie den Boden unter dem Baum mit Insektenschutzmitteln.
Für und Wider
Gärtner mit langjähriger Erfahrung im Apfelanbau kennen die Stärken und Schwächen der Sorte Sinap Severny genau. Diese Faktoren sollten bei der Auswahl eines Apfelbaums für die Pflanzung berücksichtigt werden.
Vorteile:
Mängel:
Unter Berücksichtigung dieser Eigenschaften können Sie eine fundierte Entscheidung über die Anpflanzung einer bestimmten Sorte in Ihrem Garten treffen.
Rezensionen
Die Sorte Northern Sinap wird für ihren beständigen Fruchtansatz, ihre robuste Wuchsform und ihre lange Lagerfähigkeit geschätzt. Trotz des notwendigen Pflege- und Schnittaufwands belohnt diese Sorte den Aufwand mit guten Ergebnissen und köstlichen Früchten. Sie passt sich gut an verschiedene Bedingungen an und ist selten anfällig für gängige Krankheiten.