Der Apfelbaum Orlovsky Sinap zählt zu den beliebtesten späten Sorten. SortenDiese Apfelsorte ist besonders für Gartenliebhaber interessant. Sie zeichnet sich durch ihre Kältetoleranz und den regelmäßigen, reichen Fruchtansatz aus. Mit ihrem süß-sauren Geschmack und ihrer Größe sind diese Äpfel lange haltbar – sie bleiben 7–9 Monate lang frisch und appetitlich.
Merkmale der Sorte
Diese Apfelbaumsorte erfreut sich vor allem im zentralen Teil Russlands großer Beliebtheit bei Landwirten und Gartenliebhabern.
| Parameter | Indikator |
|---|---|
| Baumhöhe | 3-5 m (bis zu 8 m bei klonaler Form) |
| Erste Fruchtperiode | 4-5 Jahre |
| Durchschnittliches Fruchtgewicht | 150-170 g |
| Verkostungsbewertung | 4,8-5 Punkte |
| Frostbeständigkeit | bis zu -29 °C |
| Haltbarkeit | 7-9 Monate |
Historischer Hintergrund
Im Jahr 1955, vor mehr als einem halben Jahrhundert, schufen Züchter des Allrussischen Forschungsinstituts für Obstzüchtung und des I.V. Michurin Allunions-Forschungsinstituts für Gartenbau eine einzigartige Apfelsorte – Sinap Orlovsky.
Die Züchter E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova und N. G. Krasova erzielten diesen Erfolg durch die Kombination der Eigenschaften der Apfelsorten Sinap Severny und Pamyat Michurin in einer einzigen Pflanze. Seit 1979 wird diese Sorte offiziell staatlich geprüft.
Zehn Jahre später wurde die Sorte für den Anbau in Zentralrussland, Zentral-Schwarzerdegebiet, Mittleres Wolgagebiet und Nordwestrussland zugelassen. Sinap Orlovsky erhielt außerdem die Anbauzulassung für sechs Regionen in Belarus.
Beschreibung des Baumes und der Früchte
Identifikationsfehler
- • Verwechselt mit Sinap Severny (weniger frostbeständig)
- • Gemischt mit Kandil Orlovsky (einer anderen Kronenart)
- • Sie verwechseln sie beim Kauf von Setzlingen mit Antonovka.
Die Orlovsky Sinap ist ein hochwachsender Baum. Im ausgewachsenen Zustand kann er je nach Wachstumsbedingungen eine Höhe von 300 bis 500 cm erreichen. Weitere Sortenmerkmale:
- Bellen, Zusammen mit den skelettartigen Ästen und jungen Trieben ist es in einem tiefen Braunton gemalt.
- Blätter Sie haben eine breite Basis und spitz zulaufende, leicht nach oben gebogene Ränder. Ihre Farbe variiert je nach Sonneneinstrahlung von Hellgrün bis zu einem dunkleren Grün.
- Obst Orlovsky Sinap-Äpfel haben eine rundlich-kegelförmige oder längliche Form mit einer leicht eingedrückten Spitze. Das durchschnittliche Gewicht eines solchen Apfels beträgt etwa 150–170 g.
- Haut Die Äpfel zeichnen sich durch Festigkeit, Glätte und Glanz aus. Zu Beginn der Reife sind sie gelbgrün und nehmen nach der Ernte eine goldgelbe Farbe an. Die Sonnenseite ist zartrot überzogen.
- Zellstoff süß, saftig und krümelig, mit einer zarten grünen Farbe.
Geschmack, Nutzen und Risiken
Sinap Orlovsky Äpfel haben einen säuerlich-süßen Geschmack mit einer feinen Honignote. Sie werden mit 4,8–5 Punkten bewertet, sollten aber nicht direkt nach der Ernte verzehrt werden. Ihr Säuregehalt ist 1,2–1,5 % höher als bei anderen spät reifenden Apfelsorten.
Das Fruchtfleisch enthält eine beachtliche Menge Ascorbinsäure – 13,7 mg pro 100 g. Dieses Vitamin kann vor Erkältungen, akuten Atemwegsinfektionen, chronischem Müdigkeitssyndrom und Nervenleiden schützen. In Zeiten, in denen die Auswahl an Vitamin-C-reichen Lebensmitteln begrenzt ist, helfen im Herbst eingelagerte Äpfel, einen Mangel dieses wichtigen Nährstoffs auszugleichen.
Diese Früchte besitzen viele positive Eigenschaften:
- Die Früchte enthalten etwa 2,6 mg Eisen, was dazu beitragen kann, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und den allgemeinen Zustand des Blutes zu verbessern;
- 100 g Fruchtfleisch enthalten 8,9 mg Pektinsubstanzen, die zur Regulierung der Verdauung beitragen und Cholesterin aus dem Körper entfernen (bei Magenproblemen wird empfohlen, den Käse roh oder gebacken zu verzehren);
- Das Fruchtfleisch enthält Phosphor, Kalzium und Kalium, die sich positiv auf die Funktion des Herzmuskels auswirken;
- Äpfel haben eine moderate Süße, daher schädigt regelmäßiger Verzehr den Zahnschmelz nicht;
- Der Kaloriengehalt des frischen Produkts liegt zwischen 70 und 100 kcal, wodurch es sich für diätetische Ernährung eignet, insbesondere für Patienten mit Diabetes;
- Diese Früchte haben im Vergleich zu anderen frühreifen Sorten einen geringeren Farbstoffgehalt und eignen sich zur Herstellung von hypoallergenem Babybrei.
Manche Menschen könnten Unbehagen verspüren:
- Bei einem hohen Säuregehalt im Magen sollten Sie den übermäßigen Verzehr von frischen Äpfeln vermeiden, um mögliche Gastritisprobleme zu vermeiden;
- Es wird nicht empfohlen, Babys unreife Äpfel zu geben, da dies zu Durchfall führen kann.
Die Früchte dieser Sorte eignen sich hervorragend zum Rohverzehr und können auch als Basis für die Herstellung von Pastillen, Marmeladen, Konfitüren, Fruchtgetränken und Säften verwendet werden.
Produktivität und Bestäuber
| Bestäuber | Pflanzabstand | Ertragssteigerung |
|---|---|---|
| Antonovka | bis zu 50 m | +35-40% |
| Pippin der Safran | 30-40 m | +25-30% |
| Welsey | 20-30 m | +20-25% |
Im vierten Jahr nach der Pflanzung trägt der Baum erstmals Früchte. Ein junger Apfelbaum kann bereits einen überraschenden Ertrag von 60–80 kg liefern. Mit zunehmendem Alter des Baumes steigt der Ertrag weiter an: Manche Exemplare können bis zu 200 kg oder mehr Äpfel pro Saison tragen. Übersteigt der Ertrag jedoch 300 kg pro Baum und hält er länger als drei Jahre an, kann dies zur Erschöpfung der Pflanze führen.
Was die Bestäubung betrifft, so weisen Hybriden eine geringe Selbstbestäubungskapazität auf. Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, ist es wichtig, Mutterbäume auf dem Grundstück zu haben. Ideale Sorten hierfür sind:
- Antonovka gewöhnlich;
- Pepin Safran;
- Welsey.
Merkmale der Reifung und Fruchtbildung
Der Apfelbaum Sinap Orlovsky gehört zu den Herbstsorten. Seine Ernte erreicht zwischen Ende September und Anfang Oktober ihre Reife, und die Äpfel behalten ihren Geschmack und ihre Frische bis Mai. In den südlichen Regionen Russlands reifen die Früchte etwas früher.
Winterhärte, Krankheitsresistenz
Die Hybride zeichnet sich durch erhöhte Frostresistenz aus und übersteht Temperaturen bis zu -29 Grad Celsius problemlos. Die robustesten Sorten sind diejenigen, die auf Zwergunterlagen veredelt werden.
Um sicherzustellen, dass junge Bäume die Winterkälte unbeschadet überstehen, ist es notwendig, den Stammumfang sorgfältig mit einer dicken Torfschicht zu bedecken oder Humus als Isoliermaterial zu verwenden.
Einer der Hauptvorteile ist die Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. In feuchten Sommern können Apfelbäume jedoch von Schorf befallen werden. Pilzkrankheiten treten am häufigsten bei schlecht gepflegten Bäumen auf.
Anbauorte
Die Sorte Orlovsky Sinap eignet sich für den Anbau in den nordwestlichen, zentralen Schwarzerde-, zentralen und mittleren Wolgaregionen. Sie hat sich erfolgreich an verschiedene Regionen von Belarus angepasst.
Die Anpflanzung von Apfelbäumen in nördlichen Breiten wird nicht empfohlen. Winterapfelsorten benötigen für eine schmackhafte Ernte ausreichend Sonnenlicht im Spätsommer und Frühherbst. Diese Voraussetzung ist im Norden schwer zu erfüllen.
Baumeigenschaften in Abhängigkeit von der Unterlage
Renommierte russische Züchtungsexperten haben mehrere Sorten des Sinap-Orlovsky-Apfelbaums entwickelt, die an verschiedene Wachstumsbedingungen angepasst sind:
- Zwergform. Diese Sorte erreicht eine Höhe von nur 250–300 cm und hat ein Wurzelsystem, das nicht tiefer als 150–200 cm reicht. Der Apfelbaum eignet sich ideal für Gärten in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel.
- Halbzwergwüchsige Unterlage. Diese Apfelbaumart trägt ab dem vierten oder fünften Jahr nach der Pflanzung Früchte. Das Hauptwurzelsystem erreicht eine Tiefe von 250 cm, und der Baum erreicht eine Höhe von etwa 450 cm.
- Ansicht auf einer wüchsigen Unterlage. Diese Apfelbaumsorte erreicht eine Höhe von 500–600 cm, trägt aber erst nach vielen Jahren Früchte. Dank ihres kräftigen Wurzelsystems kann sie Feuchtigkeit aus tieferen Bodenschichten aufnehmen.
- Klonale Form. Diese Apfelsorte zeichnet sich durch ihren hohen Wuchs (bis zu 700–800 cm) und ihre breite Krone aus. Sie ist sehr resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, allerdings ist zu beachten, dass die erste Ernte frühestens 10 Jahre nach der Pflanzung möglich ist.
Landung
Damit die Sinap-Orlovsky-Sorte Ihre Erwartungen erfüllt, achten Sie auf die Wahl eines geeigneten Pflanzstandorts. Die Bäume werden gesund wachsen und reichlich Früchte tragen.
Pflanzkalender
- In 30 Tagen: Vorbereitung der Grube
- 10-12 Stunden vorher: Einweichen des Sämlings
- Pflanztag: Einen Hügel formen
- +3 Tage: Bodenschrumpfungskontrolle
- +14 Tage: erste Fütterung
Zeitplanung und Vorbereitung
Die beste Pflanzzeit für die Hybride ist Mitte April. Eine Herbstpflanzung ist ebenfalls möglich – falls Sie dies planen, warten Sie frühestens bis zum 16. bis 20. Oktober, um Frostschäden an den Sämlingen zu vermeiden.
Niedrige Kalziumwerte im Boden können das Wachstum der Sämlinge verlangsamen und den Geschmack der Ernte beeinträchtigen, indem sie den Äpfeln einen bitteren Geschmack verleihen. Es wird empfohlen, einen Grundwasserspiegel von 2–2,5 Metern aufrechtzuerhalten. Daher ist es ratsam, den Obstgarten an einem leicht erhöhten Standort anzulegen.
Winterapfelbäume werden groß. Ein ausreichender Abstand von mindestens 5 m zwischen den Obstbäumen ist unerlässlich.
Bereiten Sie das Pflanzloch einen Monat vor:
- Die Tiefe sollte 80-100 cm, die Breite 90 cm betragen;
- Entfernen Sie die Grasnarbe und die fruchtbare Bodenschicht, aber entsorgen Sie den unfruchtbaren Teil des Bodens;
- Den Boden des Lochs lockern und dann eine kleine Menge groben Flusssand hinzufügen;
- Dann die Rasenerde auf die Drainage legen;
- Vor dem Pflanzen den Boden mit 15-20 kg Humus, 400-500 g Asche, 40-50 g Kaliumsulfat und 80-100 g Superphosphat vermischen;
- Füllen Sie die Mischung in das Loch und formen Sie daraus einen Hügel;
- Stecken Sie einen Holzpflock in die Mitte des Lochs.
Bereiten Sie den jungen Baum 10–12 Stunden vor dem Einpflanzen vor. Untersuchen Sie ihn auf Beschädigungen, entfernen Sie beschädigte Wurzeln und weichen Sie den Baum anschließend 8–10 Stunden in warmem Wasser ein. Sobald die Wurzeln des Apfelbaums gut durchfeuchtet sind, können Sie ihn einpflanzen.
Technologie
Der Pflanzvorgang ist recht einfach und standardisiert:
- Entwirren Sie vorsichtig die verwickelten Wurzeln eines jungen Apfelbaumsetzlings.
- Setzen Sie die Pflanze in ein vorgegrabenes Loch auf einem Hügel, sodass der Wurzelhals etwas über dem Bodenniveau liegt.
- Bedecken Sie die Wurzeln mit nährstoffreicher Erde und füllen Sie sorgfältig alle Lücken. Drücken Sie jede Erdschicht leicht mit den Händen an.
- Um Windschäden an einem jungen Baum zu verhindern, verwenden Sie Streifen aus weichem Stoff und befestigen Sie diese an einem Pfahl.
- Errichte einen Erdwall um den Stamm.
- Anschließend sollte der Sämling mit 30-40 Litern Wasser bewässert werden.
- Bedecken Sie die Erde um den Sämling herum mit Torf.
Pflege
Zu den wichtigsten Maßnahmen bei der Apfelbaumpflege gehören regelmäßiges Gießen, die richtige Nährstoffversorgung des Bodens, das Formen der Baumkrone durch Schnittmaßnahmen sowie die Vorbeugung von Krankheiten und die Bekämpfung von Schädlingen. Es ist wichtig, herabgefallene Früchte umgehend vom Stammfuß zu entfernen.
Bewässerung
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen müssen junge Apfelbäume alle 10–12 Tage mit 15–20 Litern Wasser pro Baum gegossen werden. Ausgewachsene Bäume benötigen etwa einmal im Monat Wasser.
Wichtig:
- Ausgewachsene Bäume benötigen Bewässerung in Furchen, die um den Stamm herum angelegt werden;
- Nach der „Wasserbehandlung“ sollte der Boden aufgelockert, Unkraut entfernt und mit einer Schicht Torf oder Stroh abgedeckt werden.
Topdressing
Der optimale Zeitpunkt für die Düngung von Bäumen richtet sich nach deren Bedürfnissen:
- wenn sich Knospen zu bilden beginnen;
- nachdem die Bäume verblüht sind;
- nach der Ernte.
In Jahren mit reichhaltigen Ernten verbrauchen ausgewachsene Bäume erhebliche Mengen an Nährstoffen. In solchen Perioden ist eine gezielte Düngung besonders wichtig. Dabei kommen sowohl organische als auch mineralische Düngemittel zum Einsatz.
- ✓ April: 30 g Ammoniumnitrat pro 1 m²
- ✓ Mai: 20 g Superphosphat + 15 g Kaliumsalz
- ✓ Juni: 2-3 Eimer Humus pro Baum
- ✓ August: 40 g Phosphor-Kalium-Mischung
- ✓ Oktober: 5 kg Kompost + 200 g Asche
Kronenformung und -beschneidung
Junge Bäume sollten regelmäßig beschnitten werden, damit sich ihre Kronen in die richtige Richtung entwickeln. Ein Jahr nach dem Pflanzen von Orlovsky Sinap-Apfelbäumen kann mit der Bildung der ersten Kronenschicht begonnen werden, die aus drei kräftigen Trieben bestehen sollte. In den folgenden zwei Jahren werden dann die zweite und dritte Schicht gebildet.
Weitere Merkmale:
- Die Abstände zwischen den Ebenen müssen mindestens 0,5 m betragen;
- Gebogene und schwache Äste werden abgeschnitten, ebenso wie Triebe, die zu nah am Boden wachsen;
- Wenn der Hauptstamm eine Länge von 2,5 m erreicht hat, wird er bis zu den ersten Seitenästen zurückgeschnitten.
Bei ausgewachsenen Apfelbäumen ist im Frühjahr ein hygienischer Rückschnitt erforderlich, bei dem schwache und vertrocknete Äste entfernt werden.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Wie jede andere Apfelsorte ist auch Sinap Orlovsky anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge, wenn sie nicht unter geeigneten Bedingungen angebaut wird. In Zentralrussland treten beim Anbau dieser Sorte am häufigsten folgende Probleme auf:
- Apfelschorf. Diese Pilzkrankheit befällt Blätter und Beeren und verursacht olivbraune Flecken. Orlovsky Sinap weist eine mittlere Resistenz dagegen auf, daher sind Fungizidbehandlungen zur Vorbeugung notwendig.
- Fruchtfäule. Eine weitere Pilzinfektion, die Früchte während der Lagerung verdirbt und sich durch Blasen und wässrige Flecken äußert. Um dieses Problem zu vermeiden, sollten die Früchte rechtzeitig geerntet und sachgemäß gelagert werden.
- Moniliose. Es handelt sich um eine gefährliche Pilzkrankheit, die Blüten, Früchte und Zweige befällt und die gesamte Ernte vernichten kann. Zur Vorbeugung von Moniliose sind Fungizidspritzungen erforderlich.
- Schädlinge. Dazu gehören Blattläuse, Blattwickler und Apfelwickler, die Jungpflanzen, Blätter und Fruchtknoten schädigen können. Zur Bekämpfung dieser Schädlinge sind Insektizide erforderlich.
Werden schwere Erkrankungen festgestellt, insbesondere eine Moniliose, ist es notwendig, unverzüglich mit der Behandlung unter Anwendung spezieller Mittel zu beginnen.
Vorbeugender Behandlungsplan
- • Vor dem Austrieb: 3%ige Bordeauxbrühe
- • Nach der Blüte: Skor (2 ml/10 l Wasser)
- • Juni: Fitoverm (4 ml/2 l Wasser)
- • August: Fufanon (10 ml/10 l Wasser)
- • Nach dem Laubfall: 5% Harnstoff
Um den Einsatz von Chemikalien zu minimieren und die Umwelt zu schützen, empfiehlt es sich, zur Prävention biologische Produkte zu bevorzugen.
Ernte und Lagerung
Wählen Sie für die Ernte einen trockenen, sonnigen Tag. Pflücken Sie die Früchte vorsichtig am Stielansatz, um die Äste nicht zu beschädigen. Vermeiden Sie es, Äpfel mit Stiel zu pflücken.
Orlovsky Sinap-Früchte können bis zu zwei Monate lang an einem kühlen, gut belüfteten Ort gelagert werden, wobei jede Frucht einzeln in Papier eingewickelt werden sollte.
| Zustand | Optimaler Indikator | Kritische Stufe |
|---|---|---|
| Temperatur | 0…+2°C | Über +5°C |
| Luftfeuchtigkeit | 85-90% | Unter 70 % |
| Gaszusammensetzung | 2-3% CO₂ | Über 5 % CO₂ |
| Beleuchtung | Völlige Dunkelheit | Irgendein Licht |
Für eine längere Lagerung (3-9 Monate) empfiehlt sich die Verwendung von Kühlkammern mit einer Temperatur von 0 bis +2 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 90%.
Für und Wider
Rezensionen von erfahrenen Gärtnern belegen die zahlreichen Vorteile der Sorte Sinap Orlovskaya:
Rezensionen
Sinap Orlovsky zählt zu den besten Apfelsorten. Sie zeichnet sich durch eine stabile und reiche Ernte, Kälteresistenz, einen exquisiten Geschmack und eine lange Haltbarkeit aus und ist daher bei Hobbygärtnern sehr beliebt.