Red Delicious Apfelbaum: Ein ausführlicher Anbauleitfaden

Red Delicious ist eine Apfelsorte, die bei Hobbygärtnern besonders geschätzt wird. Sie besticht durch ihren hervorragenden Geschmack und ihr attraktives Aussehen. Ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und ihre lange Haltbarkeit machen sie besonders wertvoll. Vielfalt, was ideal für den kommerziellen Anbau ist.

Wie kam die Vielfalt zustande?

Red Delicious stammt aus Amerika, genauer gesagt aus Madison County, Iowa, und wurde 1880 entdeckt. Die Sorte entstand durch eine natürliche Mutation der kommerziellen Delicious-Sorte, die ebenfalls von amerikanischen Züchtern entwickelt wurde. Ein Experte entdeckte einen Zweig mit roten Äpfeln an einem gewöhnlichen grünen Baum. Am erstaunlichsten war jedoch ihr unglaublicher Geschmack.

Der Name leitet sich von den Wörtern „rot“ und „köstlich“ ab. Russische Wissenschaftler erkannten ihr Potenzial und nahmen sie in das staatliche Register der Züchtungserfolge auf, wodurch die Erlaubnis zum Anbau in Russland erteilt wurde.

Interessante Fakten:

• Zunächst wurde Red Delicious ausschließlich in den südlichen Regionen des Landes angebaut, später begann man jedoch auch mit dem Anbau in der Region Nordkaukasus.
• Heute sind die kommerziellen Anpflanzungen von Red Delicious zurückgegangen, aber die Nachfrage nach Äpfeln und Setzlingen dieser Sorte ist in der Bevölkerung nach wie vor hoch, sodass die Bäume häufig in Privatgärten anzutreffen sind.
• Im Zuge der Züchtung von Red Delicious wurden viele interessante Untersorten gewonnen, darunter auch die der Versuchsstation Krim – Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty, Winter Beauty.
• Japanische Züchter der Versuchsstation Aomori haben die Sorte Orient entwickelt, die sich durch ihren hervorragenden Apfelgeschmack auszeichnet.
• Die Red Delicious-Rasse war zuvor im staatlichen Zuchtregister eingetragen, geriet dann aber für lange Zeit in Vergessenheit. 2017 beantragte die Yuzhnye Zemli LLC mit Sitz auf der Krim die Wiedereinführung, die 2019 genehmigt wurde.

Offiziell beschränkt sich das Anbaugebiet der Sorte Red Delicious auf den Nordkaukasus, aber sie gedeiht auch gut auf der Krim-Halbinsel.

Wo kann es angebaut werden?

Die Sorte hat sich in den südlichen Regionen des Landes, insbesondere im Nordkaukasus, etabliert, wo das günstige, gemäßigte Kontinentalklima mit vielen Sonnentagen und kühlen Nächten hohe Erträge begünstigt. Diese Bedingungen ähneln am ehesten dem natürlichen Lebensraum des Red Delicious-Apfelbaums.

Unter den Regionen, in denen diese Sorte die besten Fruchteigenschaften aufweist, sind folgende besonders hervorzuheben:

• Region Rostow.
• Region Krasnodar.
• Krim.
• Nordossetien.
• Kabardino-Balkarien.
• Tschetschenische Republik.
• Inguschetien.

Diese Sorte wurde einst in großem Umfang auf industriellen Plantagen im Süden Russlands angebaut, ist aber inzwischen durch frostresistentere Sorten ersetzt worden. Trotzdem ist das Interesse an dieser Apfelsorte und ihren Sämlingen ungebrochen.

Merkmale und Spezifikationen

Red Delicious zeichnet sich nicht nur durch seine leuchtend roten Früchte aus, sondern besitzt auch eine Reihe anderer einzigartiger Merkmale: Seine Blätter haben einen grünen Schimmer, seine Krone ist rund und breit, und seine Blüten haben einen milchig-rosa Farbton.

Das Aussehen des Baumes

Ein mittelgroßer Baum, dessen Höhe zwischen 450 und 550 cm variiert, wobei es gelegentlich Exemplare gibt, die 700 cm erreichen, während Zwergformen selten 380-400 cm überschreiten.

Es gibt weitere charakteristische Merkmale:

• Baumform Die Sorte Red Delicious verändert sich im Laufe der Zeit: In jungen Jahren (bis zu 7-8 Jahren) hat sie eine klar definierte ovale oder umgekehrt pyramidenförmige Gestalt, ab einem Alter von 9-10 Jahren wird sie breiter rund.
• Krone Die Sorte Red Delicious zeichnet sich durch zahlreiche kleine, mitteldicke Zweige aus, die in einem Winkel von 35 bis 65 Grad vom Stamm abzweigen und typischerweise rötlich gefärbt sind. An diesen Zweigen, den sogenannten Ringen, wachsen die Früchte, wodurch Red Delicious zu den ringfruchttragenden Sorten zählt.
• Fluchten Sie sind nicht besonders kräftig, aber auch nicht spärlich und zeichnen sich in Baumschulen durch ihre bräunlich-rote Färbung aus; bei ausgewachsenen Bäumen dunkeln sie zu einem tiefen Rot nach. Die Oberfläche jedes Triebs ist auffallend dicht behaart und weist keine kahlen Stellen auf. Die Triebe sind meist gerade, gelegentlich kommen aber auch gebogene vor, die sich in der Regel am Kronenansatz befinden.
• Blätter Der Baum trägt zahlreiche Blätter. Die Blattspreite ist klein und oval. Ihre Basis ist abgerundet, die Spitze leicht zugespitzt. Die schmalen Blätter sind tiefgrün und glänzend. Diese Farbe bleibt bis zum Sommer erhalten, danach verblasst sie zu einem matteren Farbton.
  
  Entlang des Blattrandes verläuft eine unregelmäßige, gezackte Linie. Ein rötlicher Farbton erstreckt sich entlang der Blattunterseite bis zur Blattmitte; dieser wird durch Anthocyane, ein pflanzliches Glykosid aus der Gruppe der Flavonoide, hervorgerufen.
• Blühen Die Blütezeit beginnt in den letzten Frühlingstagen und endet mit dem Juni. Die Knospen sind rosaweiß, die Blütenblätter milchig-weiß und oval.
  Die Blütenblätter stehen leicht auseinander und berühren sich nur an den Spitzen. Stempel und Staubbeutel liegen auf gleicher Höhe. Jeder Blütenstand enthält drei bis vier Knospen, die jeweils mit fünf Blütenblättern besetzt sind.
  

Beschreibung der Früchte

Hauptmerkmale der Obstsorte Red Delicious:

• Aussehen. Die Früchte sind leuchtend rot und haben die Form eines abgerundeten Kegels. Die Farbe verteilt sich gleichmäßig über den gesamten Apfel. In südlichen Gebieten nimmt die Schale eine rosige Färbung an, die sich bis zum Stiel erstreckt.
  
• Apfelschale. Sie ist ausreichend dicht und fühlt sich glatt an, widerstandsfähig gegen kleinere Beschädigungen und Kratzer. Große, weißgraue Flecken zieren die Oberfläche. Gärtner weisen darauf hin, dass die Schale beim Kauen von frischem Obst etwas rau sein kann, weshalb manche empfehlen, sie vorher zu entfernen.
• Gewicht der Früchte. Das durchschnittliche Gewicht eines Apfels liegt zwischen 150 und 250 g, es gibt aber auch Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 300 g, manchmal sogar bis zu 350 g.
• Struktur des Zellstoffs. Das Innere der Äpfel ist hellgrün mit einem zarten, cremigen Glanz. Die grüne Farbe ist in der Nähe der Schale stärker ausgeprägt als im Inneren. Das Fruchtfleisch ist saftig und knackig, verliert diese Eigenschaften jedoch mit der Zeit und wird mehlig.
  
• Haltbarkeit. Äpfel behalten ihre Qualität bis April.
• Geschmack und andere Eigenschaften. Die Geschmackseigenschaften von Äpfeln werden von den Testern mit 4,5 bis 4,6 Punkten bewertet, das Aussehen mit 4,7 bis 4,8 Punkten und der Geschmack von aus Äpfeln zubereiteten Gerichten mit 4,5 bis 4,6 Punkten von maximal fünf möglichen Punkten.
  Interessanterweise kann der Geschmack der Frucht je nach den lokalen Klimabedingungen variieren: In wärmeren, trockeneren Klimazonen sind Äpfel süßer mit einem Hauch von Säure, während sich in kühleren Regionen das Zucker-Säure-Verhältnis in Richtung Säure verschiebt, was ihnen einen süß-sauren Geschmack verleiht.
  
• Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt. Unter günstigen klimatischen Bedingungen erreichen Äpfel einen Trockenmassegehalt von 15,5 % und einen Zuckergehalt von 11,8 %. Äpfel sind reich an Vitamin C – 100 g enthalten 6,5 mg – und 130 mg an P-aktiven Substanzen.
• Verwendung in Lebensmitteln. Äpfel eignen sich hervorragend zum Rohverzehr und zur Herstellung einer Vielzahl von Konserven und Trockenprodukten.
  

Bestäuber und Ertrag von Apfelbäumen

Die Bestäubung ist für den erfolgreichen Anbau dieser Apfelsorte entscheidend, da sie nicht selbstbefruchtend ist – die Wahrscheinlichkeit einer vollen Ernte liegt unter 20 %. Um die Blüten- und Fruchtbildung von Red Delicious zu gewährleisten, ist es wichtig, sie in der Nähe von Bäumen anderer Sorten zu pflanzen, mit denen sie Bestäubung austauschen können.

Befinden sich Apfelbäume in der Nähe, beispielsweise beim Nachbarn, so steigen die Chancen auf eine reiche Ernte deutlich. Zu den am besten geeigneten Sorten zählen:

• Gloucester;
• Jonathan;
• Ich wagte es;
• Köstlicher Sporn;
• Wagner-Preis.

Wenn die Knospenbildung bei Red Delicious mit der Blüte von Melrose, Prima und Empire zusammenfällt, können auch diese Sorten als Spender verwendet werden.

Besonderheiten:

• Der Abstand zwischen Bestäubern und Red Delicious sollte 30 m nicht überschreiten, damit der Pollen die Blüten erreichen kann.
• In der Nähe befindliche Bienen erleichtern die Bestäubung. Einige Apfelbauern, die Äpfel zum Verkauf anbauen, mieten während der Blütezeit Bienenstöcke, um die Befruchtung sicherzustellen. Andere Obstbauern wählen einen einfacheren Weg: Sie veredeln Red Delicious-Äpfel, um Bestäuberprobleme zu vermeiden.

Es wird empfohlen, einen Obstgarten mit einer maximalen Anzahl verschiedener Apfelsorten anzulegen, um eine effektive Kreuzbestäubung zu gewährleisten.

Der Baum trägt frühestens fünf Jahre nach der Pflanzung Früchte, insbesondere wenn er auf einer Sämlingsunterlage verpflanzt wurde. Dieser Zeitraum gilt als durchschnittlich. Bei einer Veredelung auf einer Zwergunterlage kann die erste Ernte bereits nach vier Jahren erwartet werden.

Die Häufigkeit des Fruchtansatzes eines Apfelbaums hängt von den Wachstumsbedingungen ab:

• Bei richtiger Pflege und günstigen Witterungsbedingungen kann ein Apfelbaum 70-150 kg Äpfel pro Saison produzieren.
• Die erste Ernte beträgt in der Regel 30 kg und wird 5-6 Jahre nach der Pflanzung eingebracht;
• Mit einem deutlichen Anstieg der Indikatoren ist innerhalb von 10-12 Jahren zu rechnen;
• Der dokumentierte Rekordertrag betrug 185 kg von einem einzigen Apfelbaum, der 14 Jahre alt war (diese Leistung wurde in Stavropol erzielt).

Reifung und Fruchtbildung

Apfelbäume tragen früh Früchte: Schon im dritten oder vierten Jahr nach der Pflanzung, selbst auf vegetativen Unterlagen, liefern sie die erste Ernte. Auf Zwergunterlagen beginnt die Blüte bereits im ersten oder zweiten Jahr. Zu diesem Zeitpunkt ist es ratsam, die Blütenstängel zu entfernen, damit der Baum seine ganze Energie in die Entwicklung seines Wurzelsystems und seiner Krone investieren kann.

Weitere Indikatoren:

• Die Sorte Red blüht spät. Ihre Knospen öffnen sich frühestens in der zweiten Maihälfte, meist Ende Mai oder sogar erst im Frühsommer. Die Blüten duften. Die Knospenbildung dauert 10–12 Tage, kann sich aber bei kühlem und regnerischem Wetter etwas verlängern.
• Apfelbäume wachsen schnell – sie können jährlich um 35 bis 55 cm zunehmen. Auch der Ertrag steigt mit jeder Saison, und im siebten oder achten Jahr liefern sie reiche Ernten von hochwertigen, glänzenden Äpfeln mit angenehmem Geschmack.
• Äpfel erreichen ihre volle Reife spät – etwa Anfang bis Mitte Oktober, abhängig vom Klima und den aktuellen Wetterbedingungen. Die Früchte fallen zwar nicht leicht ab, dennoch empfiehlt es sich, sie früh zu pflücken. So halten sie sich bis zum Frühjahr.
• Dank ihrer dicken Schale können Äpfel auch über weite Strecken transportiert werden, indem man sie einfach in mit Sägemehl gefüllte Kisten legt.

Resistenz gegen Frost, Krankheiten und Insekten

Sie zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Kältetoleranz aus und eignet sich daher für den Anbau im Klima Zentralrusslands. Bewohner nördlicher Regionen, Sibiriens und des Urals müssen jedoch Schutzmaßnahmen ergreifen, wie beispielsweise die Bäume mit Jute oder Fichtenzweigen abzudecken.

Der Apfelbaum der Sorte Red Delicious ist anfällig für bestimmte Krankheiten: Schorf, Mehltau, Achänenfäule und Glasigkeit der Früchte. Während der Lagerung können die Früchte von Bitterflecken befallen werden und dadurch ungenießbar werden.

Erntezeitpunkt und Lagerbedingungen

Die Ernte beginnt Ende September. Dank ihrer stabilen Stiele bleiben die Früchte länger am Baum. Bei günstigen Witterungsbedingungen verlängert sich diese Periode.

Der entscheidende Faktor bei der Entnahme von Früchten vom Baum zur Langzeitlagerung ist trockene Luft – das Pflücken von Äpfeln bei feuchtem Wetter kann dazu führen, dass sie von Bitterflecken befallen werden.

Äpfel dieser Sorte können bis April gelagert werden, wenn sie in speziell vorbereiteten Räumen aufbewahrt werden. In einem normalen Keller behält das Fruchtfleisch seine knackige Konsistenz bis Februar, danach wird es mehlig.

Landeregeln

Diese Sorte ist nicht besonders winterhart und gedeiht daher nur unter günstigen Bedingungen. Der gewählte Standort sollte windgeschützt sein und einen fruchtbaren, aber nicht staunassen Boden aufweisen.

Vor dem Kauf eines Setzlings sollten Sie folgende Aspekte berücksichtigen:

• Erkundigen Sie sich beim Verkäufer, auf welcher Art von Unterlage der Sämling gezogen wurde: mittelgroß oder zwergwüchsig, da dies Einfluss auf seine zukünftige Größe und seinen Ertrag hat;
• Überprüfen Sie die Höhe der Jungpflanze, diese sollte mindestens 100 cm betragen;
• Zählen Sie die Anzahl der Zweige – optimalerweise 3 bis 5 Stück.

Red Delicious verträgt keine Staunässe, daher sollte der Grundwasserspiegel mindestens 180–200 cm unter der Oberfläche liegen. Diese Regel gilt nicht für Zwergsorten, da diese Apfelbäume ein schwach entwickeltes Wurzelsystem besitzen und daher auch in Böden mit einem Grundwasserspiegel von 150 cm gepflanzt werden können.

Landeregeln:

• Die Setzlinge werden im Frühjahr gepflanzt, in den südlichen Regionen des Landes ist auch eine Herbstpflanzung möglich.
• Bei der Vorbereitung des Pflanzplatzes Unkraut, insbesondere Quecke, entfernen. 5 kg Kompost oder Mist und 0,5 kg Holzasche in das Pflanzloch geben. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit 1 Esslöffel Nitroammophoska hinzufügen.
• Für die Wurzeln benötigen Sie ein Loch von etwa 70-80 cm Breite und mindestens 75-80 cm Tiefe.
• Das Wurzelsystem benötigt eine gute Drainage, die durch eine Schicht aus gleichen Teilen Torf, Humus und Sand gewährleistet wird. Die Dicke dieser Schicht sollte etwa 10–15 cm betragen.
• Nach dem Einpflanzen muss der Setzling mit einer kleinen Menge Wasser gegossen werden – 3 Liter genügen.

Weitere Pflege des Apfelbaums

Die Pflege von Setzlingen hat direkten Einfluss auf deren Entwicklung und spätere Produktivität. Daher sollten landwirtschaftliche Praktiken nicht vernachlässigt und die Sortenanforderungen besonders beachtet werden.

Bewässerungssystem

Im Sommer müssen Bäume mindestens 5-6 Mal gegossen werden. Jedes Mal sollten 20-30 Liter Wasser in einem Radius von 50-60 cm um den Stamm herum ausgebracht werden. Die Apfelsorte Red Delicious reagiert besonders empfindlich auf Wassermangel. Daher sollte die Bewässerungshäufigkeit in Trockenperioden und während der Wachstumsphase erhöht werden.

Nach dem Gießen oder Regen ist es wichtig, die Erde um den Stamm herum aufzulockern und mit frisch gemähtem Gras oder Stroh zu düngen. Diese Materialien dienen gleichzeitig als Mulch, schützen die Pflanzen vor Schädlingen und verhindern schnelles Verdunsten der Feuchtigkeit.

Der Boden um den Stamm sollte zweimal jährlich – im Frühjahr und im Herbst – umgegraben werden. Dies muss vorsichtig geschehen, um die Wurzeln, die sich knapp unter der Oberfläche befinden, nicht zu beschädigen. Der Spaten sollte nicht tiefer als bis zur Hälfte seiner Länge eingestochen werden.

Baumdüngung und Baumschnitt

Um sicherzustellen, dass der Red Delicious Apfelbaum gesund wächst und eine reiche Ernte bringt, muss er regelmäßig gedüngt werden:

• im Frühling – 25-30 g Nitroammophoska werden dem Baumstammkreis hinzugefügt;
• während der Blütezeit – Verteilen Sie 300-400 g Holzkohle um den Baum herum;
• Wenn die Früchte zu reifen beginnen, 25-30 g Kaliumsalz und Superphosphat in einem Eimer Wasser (9 l) auflösen und anschließend um die Wurzeln herum gießen;
• vor Wintereinbruch – Organische Komponenten hinzufügen: 5-6 kg pro 1 m² um den Baum herum (dabei kann Humus, Kompost oder verrotteter Mist verwendet werden).

Es ist wichtig, den Red Delicious Apfelbaum regelmäßig zu beschneiden:

• Zu Beginn der Entwicklung muss die Krone gebildet werden;
• Ab dem vierten Jahr sollten alle Äste entfernt werden, die die Krone einengen und die Luftzirkulation behindern;
• Entfernen Sie stets alle trockenen und kranken Zweige.

Parallel zur Baumpflege sollten Schutzbehandlungen der Baumkrone mit geeigneten Fungiziden durchgeführt werden, um das Auftreten von Schorf, Fäulnis und anderen Krankheiten zu verhindern, die die Gesundheit des Apfelbaums gefährden können.

Apfelbäume auf den Winter vorbereiten

Vor dem Winter ist es wichtig, eine Feuchtigkeitszufuhr zu gewährleisten, um Feuchtigkeit im Boden zu speichern, Dünger mit Phosphor und Kalzium auszubringen und junge Pflanzen vor Kälte zu schützen.

Beim Anbau der Apfelsorte Red Delicious in kalten Klimazonen empfiehlt es sich, für die Veredelung lokale, winterharte Unterlagen zu verwenden.

Diese Sorte ist nicht sehr frostbeständig, daher ist es wichtig, sie ordnungsgemäß auf den Winter vorzubereiten, auch wenn dieser nicht besonders streng ist:

• Mitte August gießt man unter jeden Baum 50 Liter Wasser, und Ende des Monats stellt man die Bewässerung vollständig ein.
• Nachdem die Blätter abgefallen sind, entfernen Sie jegliche Vegetation von der Bodenoberfläche.
• Junge Bäume können aufgrund ihrer kompakten Größe und geringen Höhe mit einer Kronenabdeckung geschützt werden. Ausgewachsene Apfelbäume benötigen eine Stammisolierung mit speziellen Materialien wie Agrofasern, Dachpappe oder Teerpappe.
• Es wird empfohlen, Fichtenzweige, Strohmatten und ähnliche Gegenstände um das Wurzelsystem zu legen, um den Boden gegebenenfalls zu erwärmen.

Im Winter können junge Bäume durch Nagetiere wie Hasen, Mäuse und Hamster, die in südlichen Regionen häufig vorkommen, beschädigt werden. Um diese Tiere fernzuhalten, empfiehlt die Volksmedizin, fetthaltige Flüssigkeiten wie Schmalz, Fett oder andere übelriechende Substanzen auf die Stämme aufzutragen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Ein Problem für diese Sorte ist der Apfelwickler, der die Fruchtknoten schädigt und dadurch den Ertrag mindert. Die Larven dieses Schädlings befinden sich im Inneren der Früchte. Sie überwintern in abgefallenem Laub und Baumrinde. Um ihre Ausbreitung zu verhindern, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

• Entfernen Sie regelmäßig herabgefallenes Laub und Unrat aus dem Bereich.
• Entfernen Sie die alte Rinde vom Baum mit einer speziellen Bürste.
• Im Herbst sollte der Boden aufgelockert werden, um die Larven zu vernichten, die sich auf den Winter vorbereiten.
• Platzieren Sie Fallen an großen Ästen und am Stamm des Baumes, kontrollieren Sie diese regelmäßig und verbrennen Sie gefangene Larven. Bei einem Befall besprühen Sie den Baum im Frühjahr mit Insektiziden wie Karbofos oder Fufanon.

Schorf ist die Hauptkrankheit dieser Sorte. Er schädigt Äpfel und Blätter. Daher wird vom Anpflanzen des Baumes an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit abgeraten.

Antimykotika werden zur Vorbeugung eingesetzt. Liegt keine Infektion vor, können natürliche Fungizide wie Senfpulverlösung verwendet werden. Treten Symptome auf, kommen chemische Mittel wie Gamair oder Baktofit zum Einsatz.

Für und Wider

Red Delicious ist eine Apfelsorte mit vielen beeindruckenden Eigenschaften, obwohl sie nicht perfekt ist. Zu ihren Stärken zählen:

Gleichzeitig hat diese Vielfalt aber auch ihre Schwächen:

Man könnte meinen, die vielen Schwächen dieser Sorte machten sie uninteressant, doch dieser Eindruck täuscht. Mit der Zeit wird Red Delicious den Gärtner mit reichlich Früchten und köstlichen, aromatischen Äpfeln für seine Pflege belohnen.

Rezensionen

Die Apfelsorte Red Delicious besticht durch ihren Geschmack, ihre gute Vermarktbarkeit und ihren Saftigkeitsgrad. Der Anbau eines Obstbaums erfordert etwas Pflege, doch schon nach fünf bis sechs Jahren können Sie mit konstant hohen Erträgen rechnen. Wenn Sie sich für diese Sorte in Ihrem Garten entscheiden, denken Sie daran, dass sie Wärme benötigt und im Süden die besten Früchte trägt.