Besonderheiten des ökologischen Apfelanbaus

Pflanzenanbau mit minimalem Eingriff in natürliche Prozesse wird als ökologischer Landbau bezeichnet. Er findet Anwendung bei einer Vielzahl von Nutzpflanzen, darunter Gemüse, Obst und Getreide. Wir erklären Ihnen, wie man Äpfel ohne Chemikalien oder Mineraldünger anbaut und welche Sorten sich dafür am besten eignen.

Prinzipien und Ziele des ökologischen Gärtnerns

Ökologischer Landbau bedeutet, Pflanzen so anzubauen, dass das Gleichgewicht natürlicher Ökosysteme nicht gestört wird. Diese Anbaumethode kann für alle Nutzpflanzen, einschließlich Obstbäume, angewendet werden.

Grundsätze des ökologischen Anbaus:

• Verweigerung der Tiefenbearbeitung des Bodens. Dadurch wird das Absterben nützlicher Mikroorganismen, die Zerstörung der natürlichen Bodenstruktur, der Regenwurmgänge und der Pflanzenwurzeln, die die Bodenarchitektur bilden, verhindert.
• Verweigerung der Verwendung von Industriedüngemitteln, chemische Insektizide, Pestizide, jegliche synthetische Verbindungen.
• Verwendung von gegen Krankheiten und Schädlinge resistenten Sorten, die über bestimmte genetische Eigenschaften verfügen und für den ökologischen Anbau geeignet sind.
• Anwendung der FruchtfolgeDies trägt dazu bei, die Vermehrung und Ansammlung von Krankheitserregern im Boden zu verhindern. Beispielsweise empfiehlt es sich, nach der Apfelernte Leguminosen in die Baumstämme zu säen, um den Boden mit Stickstoff anzureichern, oder Pflanzen, die das Wachstum schädlicher Mikroorganismen hemmen.
• Verwendung von organischem Material — Gülle und landwirtschaftliche Abfälle. Erhaltung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit mit natürlichen Düngemitteln.
• Mulchen des BodensSchützen Sie es mit Torf, Humus, Sägemehl und Kiefernnadeln vor Austrocknung, Temperaturschwankungen und Unkrautwuchs.
• Einführung der Biodiversität in den Garten - Erhaltung der Pflanzenvielfalt, was zur Schaffung eines nachhaltigen Ökosystems beiträgt.
• Nützlinge in den Garten locken - bestäubende Insekten und natürliche Feinde von Schädlingen.
• Integrierter Pflanzenschutz — Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen mithilfe von landwirtschaftlichen Praktiken, sicheren biologischen Präparaten und natürlichen Schädlingsfeinden.

Der ökologische Landbau beseitigt die barbarische Behandlung natürlicher Ressourcen, die im konventionellen Landbau oft anzutreffen ist – der Boden wird ausgelaugt, die nützliche Mikroflora wird abgetötet, nützliche Insekten sterben ab usw.

Für und Wider

Bevor man sich für den Anbau von Bio-Äpfeln entscheidet, sollte man die Vor- und Nachteile noch einmal sorgfältig abwägen. Diese Option könnte sich als zu komplex erweisen, um eine zuverlässige Apfelproduktion zu gewährleisten.

Der ökologische Apfelanbau eignet sich besser für kleinere Betriebe, und die Umstellung auf diese Methode erfordert eine gewisse Vorbereitung, einschließlich des Erlernens ihrer Prinzipien und der Abfolge der Arbeitsschritte.

Die wichtigsten Phasen des ökologischen Apfelanbaus

Damit Apfelbäume, die ohne Chemikalien angebaut werden, gut gedeihen und reiche Ernten bringen, ist die richtige Pflanzung unerlässlich. In diesem Stadium werden organische Düngemittel hinzugefügt, deren Qualität und Menge maßgeblich über die Lebensdauer, Gesundheit und den Fruchtertrag des Baumes entscheiden.

Auswahl eines Standorts

Es ist wichtig, dass nicht nur das Grundstück selbst, sondern die gesamte Umgebung den Standards für ökologischen Landbau entspricht. Wenn das Gebiet regelmäßig durch Industrieabfälle verschmutzt ist, das Grundwasser mit Schadstoffen belastet ist oder sich in der Nähe eine Autobahn befindet, die Abgase produziert, dann macht ökologischer Landbau wenig Sinn – die Früchte werden trotzdem Schadstoffe anreichern.

Bei der Auswahl eines für ökologischen Landbau geeigneten Standorts sollten Sie folgende Punkte beachten:

• Die Anwesenheit von gefährlichen Industrieanlagen, Mülldeponien, Friedhöfen, Viehzuchtbetrieben usw. in der Nähe.
• Ermitteln Sie, wie das Gelände zuvor genutzt wurde und ob chemische Düngemittel und Pestizide eingesetzt wurden. Falls ja, müssen seit der Verwendung der Chemikalien mindestens 3–4 Jahre vergangen sein.
• Beachten Sie die Richtung der vorherrschenden Winde und setzen Sie diese in Beziehung zum Potenzial für den Schadstofftransport.

Entspricht der Standort den Standards für ökologischen Landbau, sollten möglichst viele natürliche Faktoren berücksichtigt werden, um das erfolgreiche Wachstum und die Entwicklung des Apfelgartens zu fördern. Es ist wichtig, das Gelände, vorhandene Bäume, Gebäude usw. optimal zu nutzen.

So wählen Sie einen Standort aus:

• Um zu verhindern, dass die starken Winde Schaden anrichten, muss ein Schutz in Form einer Mauer, eines Hügels, hoher Bäume usw. vorhanden sein.
• In Ebenen sollten völlig ebene Flächen vermieden werden; höher gelegene Flächen mit einer leichten Neigung (5-15°) sind besser geeignet, da sie den Wasserabfluss bei starken und anhaltenden Regenfällen gewährleisten.
• Der beste Standort für einen Bio-Garten ist ein kleiner Süd-, West- oder Südwest-Hang. Nord- und Nordwest-Hänge sind kälter, und der Boden braucht dort länger zum Erwärmen (mehrere Wochen), was das Wachstum und die Entwicklung der Bäume verzögert.
  Im Süden, wo Hitze und Bewässerung eine Herausforderung darstellen, sind Nordhänge möglicherweise besser geeignet. Sie erwärmen sich langsamer, speichern aber im Sommer die Feuchtigkeit besser.
• Das Anlegen eines Gartens in Salzwiesen und Sumpfgebieten ist strengstens verboten.
• Der Grundwasserspiegel sollte 2,5 m unter der Geländeoberfläche nicht überschreiten.

Bodenvorbereitung

Die Böden für einen Bio-Apfelgarten müssen locker und fruchtbar sein und eine gute Wasser- und Luftdurchlässigkeit aufweisen. Apfelbäume gedeihen gut auf Grauerde, Podsolböden, Kastanienböden und Schwarzerdeböden.

Alkalische und salzhaltige Böden sind für Apfelplantagen absolut ungeeignet. Auch Böden mit dichten Tonschichten in einer Tiefe von 40–90 cm sind für Apfelbäume ungeeignet.

Beim ökologischen Anbau ist eine sorgfältige Bodenvorbereitung unerlässlich. Eine Bodenanalyse ist im Vorfeld notwendig, gefolgt von der Bestimmung der geeigneten Düngerzusammensetzung und gegebenenfalls der Sicherstellung einer guten Drainage.

Optimale Bodeneigenschaften für den Anbau von Apfelbäumen:

• Säurereaktion - pH 5,5-7,0;
• Dicke der fruchtbaren Schicht - ab 60 cm;
• Humusgehalt - 2-4%;
• Filtrationskoeffizient - von 10 bis 30 mm pro Tag.

Apfelbäume in einem Bio-Obstgarten erhalten ihr ganzes Leben lang keinen Mineraldünger; sie müssen ihre Nährstoffe aus dem Boden beziehen. Daher ist es wichtig, dass das Grundstück und die Pflanzlöcher reich an organischem Material sind.

Wie man den Boden richtig vorbereitet:

• Bei schwerem Lehmboden sollte Sand beigemischt werden, da dieser Wasser und Luft schlecht durchlässt, was zu Wurzelfäule führen kann. Sand lockert den Boden und verbessert seine Durchlässigkeit für Wasser und Luft.
• Bei sehr leichten, sandigen Böden sollte Kompost oder Mist eingearbeitet werden. Nährstoffe werden aus solchen Böden zu schnell ausgewaschen, daher ist es am besten, sie direkt in die Pflanzlöcher zu geben. Auch die Aussaat von Gründüngung ist in sandigen Böden vorteilhaft. Diese kann während der gesamten Saison erfolgen.

Vorbereitung des Pflanzlochs

Etwa einen bis anderthalb Monate vor dem Pflanzen sollten die Pflanzlöcher vorbereitet werden. In dieser Zeit kann sich der Boden setzen. Für Herbstpflanzungen empfiehlt sich die Vorbereitung im September; für Frühjahrspflanzungen ist es praktischer, die Pflanzstellen im Herbst vorzubereiten. Die Pflanzlöcher sollten 60–70 cm tief und etwa 80 cm breit sein.

Folgendes wird in die Pflanzlöcher gegeben:

• Humus. Kompost reichert den Boden über viele Jahre mit Nährstoffen an, im Gegensatz zu mineralischen Düngemitteln, die nur wenige Jahre wirken. Geben Sie 20–30 Liter Kompost pro Pflanzloch hinzu und verteilen Sie ihn gleichmäßig um den Baum herum. Achten Sie darauf, den Wurzelhals nicht zu bedecken, da dies zu Fäulnis führen kann.
  Humus kann unverdünnt ausgebracht werden, Mist hingegen sollte nur verdünnt werden, da er übermäßiges Triebwachstum fördert, was den Ertrag mindert. Die Zugabe von frischem Mist begünstigt zudem Pilzinfektionen und kann Wurzelschäden verursachen.
• Kompost. Es reichert die Wurzelzone mit Nährstoffen an und sorgt für eine klumpige Bodenstruktur – dies ist entscheidend für die Aufrechterhaltung günstiger Luft- und Temperaturverhältnisse. Üblicherweise werden 8–10 kg unzersetzter Kompost in jedes Pflanzloch gegeben. Übermäßig verrottetes Material sollte nicht verwendet werden, da es Ammoniak und Schwefelwasserstoff freisetzt, die die Baumwurzeln schädigen.
• Holzesche. Es reichert den Boden mit Kalium und anderen leicht verdaulichen Mineralien an. Außerdem reduziert Asche den Säuregehalt, daher sollte sie nur auf sauren Böden ausgebracht werden; für alkalische Böden ist sie ungeeignet. Auch die Anwendung auf salzhaltigen Böden oder in Kombination mit Kalk wird nicht empfohlen.

Um die Drainage zu verbessern (überschüssiges Wasser abzuleiten), können Sie dem organischen Erdgemisch, mit dem Sie das Pflanzloch auffüllen, groben Sand oder Perlit beifügen. Vermeiden Sie jedoch die Verwendung von Schotter, da dieser Wasser speichert, ohne für ausreichende Drainage zu sorgen.

Bei der traditionellen Apfelbaumzucht empfiehlt es sich, Giftköder gegen Mäuse und andere Nagetiere um die Baumhöhlen herum auszulegen. Im ökologischen Anbau werden solche Bekämpfungsmethoden nicht empfohlen. Stattdessen greift man auf Hausmittel oder Abwehrmittel wie elektronische und Ultraschall-Repellents sowie mechanische Fallen zurück.

Landung

Die Pflanzung erfolgt wie bei der herkömmlichen Bodenbearbeitung – im Frühjahr oder Herbst. Sämlinge mit geschlossenen Wurzelsystemen können auch im Sommer gepflanzt werden.

Empfohlener Zeitrahmen:

• Im Frühling Apfelbäume werden hauptsächlich in den zentralen und nördlichen Regionen gepflanzt. Die Pflanzung erfolgt zwischen Ende April und Mitte Mai. In den südlichen Regionen des Landes werden Apfelbäume deutlich früher gepflanzt – von Anfang bis Ende März.
• Im Herbst Apfelbäume werden vorwiegend im Süden gepflanzt, da Regionen mit strengen Wintern das Überleben der Setzlinge im ersten Winter, der bereits einen Monat nach der Pflanzung beginnt, erschweren. In der Mitte des Landes werden Apfelbäume von Anfang September bis Mitte Oktober gepflanzt, in den südlichen Regionen bis Anfang November.

Der Sämling wird nach der üblichen Methode gepflanzt: Er wird auf einen Hügel aus organischem Erdgemisch gesetzt, der anschließend in das Pflanzloch gefüllt wird. Nach dem Einpflanzen sollte der Wurzelhals 3–5 cm über der Erdoberfläche liegen; er senkt sich nach dem Setzen des Bodens noch etwas ab. Der Sämling wird an der Stütze befestigt, gegossen und der Bereich um den Stamm mit Torf, Kompost oder Grasschnitt gemulcht.

Schutzpflanzungen

Schutzpflanzungen oder Windschutzstreifen verhindern, dass Wind, Unkraut und Schädlinge die Obstbäume schädigen.

Arten von Schutzpflanzungen für Apfelbäume im großflächigen ökologischen Anbau:

• Windschutzstreifen. Sie befinden sich entlang der Grenzen des Gartenviertels und bestehen aus 1-2 Reihen.
• WaldränderSie befinden sich entlang der äußeren Grenzen des Gartens. Sie bestehen aus drei bis fünf Reihen hoher Bäume. Sträucher wachsen in der unteren Reihe.
• Spezielle AnpflanzungenSie werden entlang von Straßenrändern aufgestellt. Sie schützen den Garten vor Staub und Abgasen und verhindern, dass Tiere eindringen.

Pflanzen, die zum Schutz von Apfelbäumen eingesetzt werden, sollten schnell wachsen, langlebig sein, eine kompakte Krone haben und wenige Triebe bilden. Vor allem aber sollten sie frei von den Schädlingen und Krankheiten sein, die Apfelbäume häufig befallen.

Schutzpflanzungen werden in einem Abstand von 10–15 Metern zu den Obstbäumen angelegt. Diese Pflanzungen erfolgen 3–5 Jahre vor der Apfelbaumpflanzung.

Pflege

Biologisch angebaute Apfelbäume benötigen die übliche Pflege – Bewässerung, Düngung, Auflockerung des Bodens sowie Vorbeugung gegen Krankheiten und Schädlinge. Diese Maßnahmen sind jedoch auf die ökologische Anbaumethode abgestimmt.

Bewässerung

Ökologische Landwirtschaft bedeutet die Optimierung der Wassernutzung, sodass das Wasser wirtschaftlich und zum Nutzen der Bäume eingesetzt werden kann.

Bewässerungseinrichtungen:

• Die Wassermenge (Norm) für jeden Baum wird unter Berücksichtigung seines Alters berechnet:
  • Junge Apfelbäume (1–3 Jahre alt) benötigen 10–15 Liter Wasser. Sie sollten einmal wöchentlich gegossen werden, bei heißem Wetter 2–3 Mal pro Woche.
  • Ausgewachsene Bäume (über 3 Jahre alt) benötigen 20–30 Liter Wasser pro Gießvorgang. Die Bewässerung sollte alle zwei Wochen erfolgen, bei heißem Wetter ein- bis zweimal wöchentlich.
  • Obsttragende Apfelbäume benötigen 30–40 Liter Wasser. Besonders wichtig ist die Bewässerung während der Blüte und des Fruchtansatzes, da die Bäume in diesen Phasen mehr Wasser benötigen.
• Die Häufigkeit des Bewässerns hängt von den Eigenschaften des Bodens ab: Ist der Boden lehmig und speichert er die Feuchtigkeit gut, kann die Häufigkeit des Bewässerns reduziert werden; ist der Boden sandig und leicht, kann die Anzahl der Bewässerungen erhöht werden.
• Es ist wichtig, den Baum reichlich zu gießen. Häufiges, oberflächliches Gießen ist schädlich – das Wasser erreicht die Wurzeln nicht, und es bildet sich eine harte Kruste an der Oberfläche, die die Luftzirkulation behindert.
• Apfelbäume gießt man am besten morgens vor Sonnenaufgang oder abends nach Sonnenuntergang. Vermeiden Sie das Gießen tagsüber, da Spritzwasser die Blätter verbrennen kann und die schnelle Verdunstung das Eindringen des Wassers in den Boden verhindert.

Für die Bewässerung von Apfelbäumen empfiehlt sich die Tropfbewässerung, bei der das Wasser direkt in die Wurzelzone jedes einzelnen Apfelbaums geleitet wird, wodurch Wasserverluste durch Verdunstung und Abfluss minimiert werden.

Es wird empfohlen, vor dem Gießen die Bodenfeuchtigkeit zu prüfen. Gießen sollte man erst, wenn der Boden bis in eine Tiefe von mehreren Zentimetern ausgetrocknet ist.

Es ist wichtig, den Zustand des Baumes, einschließlich seiner Blätter, Triebe und Früchte, zu beobachten – anhand dieser kann man seinen Wasserbedarf einschätzen. Trocknet der Boden nach dem Gießen schnell bis zur Spatentiefe aus, bedeutet das, dass der Baum nicht ausreichend Wasser erhalten hat.

Topdressing

Im ökologischen Landbau bildet organische Substanz die Grundlage der Wurzelernährung. Dieselben organischen Düngemittel, die zur Vorbereitung der Pflanzung verwendet werden, kommen auch zur Düngung von Apfelbäumen zum Einsatz: Humus, verrotteter Mist, Vogelkot, Holzasche und Kompost.

Der Dünger wird um den Baumstamm verteilt und mit einer Hacke 15 cm tief eingearbeitet. Stallmist und Kuhmist werden im Verhältnis 100 g auf 15–20 Liter Wasser verdünnt. Die Mischung lässt man etwa eine Woche lang ziehen. Flüssige organische Düngemittel werden ausgebracht, sobald sich der Boden auf 16–18 °C erwärmt hat und die mikrobielle Aktivität optimal ist.

Im frühen Frühling oder Herbst empfiehlt es sich, den Boden mit organischem Material anzureichern – Humus wird in Löcher eingebracht, die entlang des Kronenvorsprungs gegraben werden.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Dünger auszubringen:

• Bis zur Wurzel. Dünger wird in trockener oder flüssiger Form ausgebracht. Um eine gleichmäßige Nährstoffversorgung der Wurzeln zu gewährleisten, wird der Dünger um den Stamm herum verteilt. Alternativ kann er 10–15 cm tief in den Boden eingearbeitet und anschließend bewässert werden.
• Blattmethode. Als Blattdünger werden Düngemittel wie beispielsweise eine Holzaschelösung verwendet.

Dünger wird nicht direkt am Stammfuß, sondern in einem gewissen Abstand ausgebracht. Dazu werden rund um den Baum (im Abstand von 1–1,5 m) Löcher gegraben und das organische Material eingefüllt.

Lockerung

Beim ökologischen Anbau werden Unkräuter mit Hacken und Mulchen bekämpft. Sie werden beim Pflügen entfernt, da Pestizide im ökologischen Landbau nicht erlaubt sind.

Zum Jäten empfiehlt sich eine scharfe Hacke – entweder eine Holländische Hacke oder eine Dreieckshacke. Jäten Sie regelmäßig und schneiden Sie dabei alle nachwachsenden Triebe ab. Dadurch wird das Unkraut geschwächt und sein Wachstum verlangsamt sich oder hört mit der Zeit ganz auf.

Apfelbäume ohne Pestizide vor Schädlingen und Krankheiten schützen

Zur Bekämpfung von Apfelbaumkrankheiten im ökologischen Landbau können Biofungizide eingesetzt werden – eine hervorragende Alternative zu chemischen Mitteln. Biofungizide belasten weder Boden noch Wasser und stellen keine Gefahr für Mensch und Umwelt dar. Sie sind zudem unbedenklich für Bienen und andere bestäubende Insekten.

Zum Schutz von Apfelbäumen im ökologischen Anbau können beispielsweise folgende biologische Präparate verwendet werden:

• Biofungizide mit "Heubazillus" „Alirin-B“, „Gamair“ und „Fitosporin-M“. Nützliche Bakterien besiedeln Blätter und Früchte. Dort beginnen sie, natürliche Antibiotika abzusondern, die schädliche Pilze verdrängen.
• "Pseudobakteriin-2" Dieses Präparat enthält Pseudomonas-Bakterien, die Krankheitserreger unterdrücken, welche eine Vielzahl von Infektionen verursachen. Es wird insbesondere bei Feuerbrand, Moniliose, Schorf und Wurzelfäule eingesetzt.

Zum Verdünnen der Präparate sollte ausschließlich chlorfreies Wasser verwendet werden – Regenwasser, abgesetztes oder gefiltertes Wasser, da Chlor nützliche Bakterien abtötet.

Zum Schutz vor Schädlingen in einem „biologischen“ Garten werden folgende Methoden angewendet:

• Mechanischer Schutz. Über jeder Reihe von Obstbäumen wird ein Schutznetz aus Drahtgeflecht angebracht. Dieses schützt die Bäume vor verschiedenen Schädlingen, wie beispielsweise dem Apfelwickler. Das Netz liegt auf den Apfelbäumen auf und wird an deren Stammfuß mit Bändern befestigt. Nützlinge wie Marienkäfer, die Blattläuse in Schach halten, werden durch das Netz jedoch nicht beeinträchtigt.
• Sprühen. Zur Behandlung der Baumkrone werden Kräuteraufgüsse aus Wermut, Schafgarbe, Kartoffel- oder Tomatengrün, Knoblauch- und Eschenaufgüsse sowie Seifenwasser verwendet. Diese Hausmittel sind wirksam gegen Blattwickler, Blattläuse, Raupen, Rüsselkäfer, Ameisen und Apfelwickler.
• Manuelle Sammlung. Schädlinge können von Hand eingesammelt und auf eine auf dem Boden ausgebreitete Folie abgeschüttelt werden.
• Mechanische Fallen. Zum Fangen von Schädlingen wie Raupen und Ameisen können Sie spezielle Klebefallen verwenden.
• Pheromonfallen. Sie verwenden synthetische Analoga von Insektenpheromonen, um Individuen einer bestimmten Art anzulocken und zu desorientieren.
• Abstoßend durch Geruch. Es wird empfohlen, duftende Kräuter in der Nähe von Apfelbäumen zu pflanzen, um Schädlinge mit ihrem Aroma abzuwehren: Knoblauch, Zwiebeln, Wermut, Kamille, Tabak, Ringelblumen und Calendula. Ihre Blüten können gepflückt und um die Baumstämme gestreut werden.

Wie man die richtige Apfelbaumsorte auswählt

Beim ökologischen Gärtnern geht es darum, Apfelsorten mit verschiedenen Eigenschaften auszuwählen, die die Chancen auf eine erfolgreiche Ernte erhöhen. Am wichtigsten ist, dass die ökologischen und biologischen Eigenschaften der Sorte zu den natürlichen Bedingungen der Anbauregion passen.

Wie man Apfelsorten für den ökologischen Anbau auswählt:

• Widerstand gegen KrankheitenSorten mit sehr starker Immunität sind insbesondere gegen häufige Krankheiten wie Schorf und Mehltau erforderlich.
• Frostbeständigkeit. Bevorzugt werden Sorten, die resistent gegen Kälte und andere widrige natürliche Einflüsse wie Trockenheit, Hitze und wiederkehrenden Frost sind.

Apfelbaumsorten, die für den ökologischen Anbau geeignet sind:

• Greensleeves. Ein mittelgroßer Baum mit kompakter Krone. Diese Sorte trägt früh Früchte und ist resistent gegen Schorf, Mehltau und Braunfleckenkrankheit. Die Früchte sind kugelförmig, grünlich-gelb und süß-säuerlich. Sie wiegen 130–170 g.
• Kandil Orlovsky. Mittelgroße, winterharte Apfelbäume mit einheitlich grünlich-gelben Früchten sind sehr resistent gegen Frucht- und Blattschorf. Diese Sorte trägt früh, benötigt aber Bestäuber. Die Früchte sind länglich-kegelförmig, gerippt und himbeerfarben. Durchschnittsgewicht: 120 g.
• Erinnerung an Yesaul. Eine mittelgroße, frühwinterliche Sorte mit kompakter, ovaler Krone. Die Früchte sind hellgrün mit einem leuchtend violetten Schimmer. Sie sind länglich-oval und wiegen 170–220 g. Die Sorte ist sehr schorfresistent.
• Pfirsich. Eine spätwinterliche Sorte für kurzlebige Obstgärten. Der Baum ist mittelgroß und trägt sehr große Früchte mit einem Gewicht von 250–270 g. Die Früchte sind hellgrün mit einem rosaroten Schimmer. Die Sorte ist resistent gegen Frost, Trockenheit, Schorf und Mehltau.
• Roter Häuptling. Eine amerikanische Wintersorte mit großen, grün-gelben, kegelförmigen Früchten. Diese wiegen 180–200 g, vereinzelt sogar 400 g. Die Sorte ist selbststeril, benötigt Bestäuber und ist gut resistent gegen Mehltau.
• Golden B. Eine spätwinterliche Sorte und ein Klon von Golden Delicious. Die Früchte sind rund-kegelförmig und grünlich-gelb, ohne die für Golden Delicious typische Rostfärbung. Die Sorte ist frosthart, teilweise selbstfruchtbar, sehr resistent gegen Mehltau und mäßig resistent gegen Schorf.
• Unternehmen. Eine spätwinterliche, nicht selbstfruchtbare Sorte mit großen, runden Früchten in Gelb, Rot oder Dunkelrot. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 200 g. Sie ist schorfresistent.

Für den ökologischen Landbau geeignet sind auch die Sorten Solnyshko, Natira, Prikubanskoe, Kubanskoe Bagryanoe, Krasna Darya, Rudolf, Baltika, Serebryanoe Kopyttse, Uralskoe Nalivnoe, Kholotaya Osen, Solntsedar und viele andere.

Umstellung von Apfelbäumen auf ökologischen Anbau

Sie müssen keinen Bio-Garten von Grund auf neu anlegen. Wenn Sie bereits Apfelbäume besitzen, können Sie diese auf ökologischen Anbau umstellen. Dies ist jedoch nur möglich, wenn der Garten bereits sehr ertragreich ist und die volle Fruchtreife erreicht hat.

Die Umwandlung eines konventionellen Gartens in einen Bio-Garten umfasst folgende Schritte:

• Ersatz aller mineralischen Düngemittel durch organische Düngemittel.
• Stellen Sie zu 100 % von chemischen Methoden der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung auf biologische Methoden um.
• Statt Herbiziden sollten mechanische Methoden zur Unkrautbekämpfung eingesetzt werden.

Der Anbau von Bio-Äpfeln ist kostspielig. Umweltfreundliche Produkte ohne konventionelle Düngemittel und Pestizide zu erzeugen, erfordert viel Zeit und Mühe. Wer auf Mineraldünger, chemische Pestizide und Pflanzenschutzmittel verzichtet, kann innerhalb weniger Jahre Bio-Äpfel ernten, ohne die Umwelt zu belasten.