Der Honigapfelbaum ist ein idealer Gartenbaum, der zuverlässig und ertragreich ist. Sein süßes Aroma und die saftigen Früchte eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Herstellung verschiedener Konfitüren. Der Anbau dieser Sorte erfordert keine besonderen Bedingungen oder spezielle Anstrengungen und ist daher für Gärtner aller Erfahrungsstufen geeignet.
Geschichte der Apfelbaumzüchtung und Anbauregionen
Die Apfelsorte „Medovaya“ wurde 1935 von S. A. Isaev, einem renommierten Pflanzenzüchter und Biologen, entwickelt. Für diese Hybride wurden die beiden Sorten Welsi und Brown Striped verwendet. Ziel der Züchtungsbemühungen war es, eine Sorte zu schaffen, die nicht nur Temperaturen bis zu -38 Grad Celsius standhält, sondern auch hohe Erträge liefert.
Diese Sorte eignet sich ideal für den Anbau in verschiedenen Klimazonen unseres Landes, wobei die südlichen Regionen als am besten geeignet gelten. Auch die Ukraine und Weißrussland gelten als ideale Anbaugebiete für den Honigapfelbaum.
Beschreibung
Der Honigapfel ist ein wahrer Genuss für Naschkatzen. Seine Früchte bestechen durch einen süßen Geschmack und ein subtil-intensives Aroma, während das Fruchtfleisch feinkörnig und cremig ist. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Sommerernte und ihren niedrigen Kaloriengehalt aus und ist daher eine gute Wahl für eine Diät.
Viele nennen diesen Apfelbaum „Medunitsa“ oder „Medovoe“, was aber völlig falsch ist, da „Medovaya“ eine eigene Sorte ist. Sollte der Verkäufer etwas anderes behaupten (dass alle Namen dieselbe Sorte bezeichnen), kaufen Sie den Sämling nicht – diese drei Sorten haben völlig unterschiedliche Eigenschaften.
Baum
Der Medovaya-Apfelbaum ist kompakt – er erreicht eine Höhe von bis zu 200–300 cm – was die Pflege und Ernte erleichtert. Seine Form eignet sich ideal für den Anbau auf kleinem Raum, beispielsweise in Gärten und auf Terrassen.
Weitere Sortenmerkmale:
- Die Baumkrone hat eine pyramidenförmige Struktur;
- Die Blätter sind grün, mittelgroß und glänzend;
- Der Baum wächst vertikal und bildet eine schmale, säulenförmige Krone, was Platz spart, was insbesondere für kleine Gärten wichtig ist;
- Äste von mittlerer Dicke und gerade, die schräg vom Stamm abstehen;
- Die Haupttriebe sind behaart und recht dick;
- Das Wurzelsystem des Honigapfels ist gut entwickelt, wodurch er auch in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel angepflanzt werden kann;
- Das Holz ist beständig gegen hohe Luftfeuchtigkeit;
- Die Knospen sind weiß und erreichen einen Durchmesser von 5 cm.
Obst
Der größte Vorteil dieser Apfelsorte liegt in ihren Früchten. Sie zeichnen sich durch ihre hellgelbe Schale und feste Konsistenz aus. Ein einzelner Apfel wiegt zwischen 100 und 250 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und körnig, der Geschmack mild.
Der Apfelgeschmack zeichnet sich durch Süße aus, wodurch sich die Sorte ideal für verschiedene Verwendungszwecke eignet: sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Herstellung von Kompott, Marmelade oder Saft.
Eigenschaften
Die Apfelsorte Medovaya zeichnet sich durch ihre bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umweltbedingungen aus und ist daher im kommerziellen Anbau sehr beliebt. Gärtner verwenden sie oft in Kombination mit anderen süßen Apfelsorten zur Bestäubung.
Weitere Indikatoren:
- Die Sommersorte erreicht ihre Erntereife bereits im August;
- Mit den ersten Früchten kann man 4-5 Jahre nach der Pflanzung rechnen, danach wird der Baum jedes Jahr eine reiche Ernte bringen;
- Die Sorte Medovaya hat einen recht guten Ertrag: Ein fünfjähriger Baum kann 8 bis 10 kg Äpfel produzieren.
- Bei sachgemäßer Lagerung sind sie recht lange haltbar – bis zu 7 Monate im Keller;
- Die Früchte vertragen den Transport über lange Strecken gut und behalten dabei ihre Frische;
- Die Kulturpflanze ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge und weist eine ausgezeichnete Winterhärte auf, wodurch sie sich für den Anbau in Regionen mit unterschiedlichen Klimazonen eignet.
Unterart des Honigapfels
Die Apfelbaumsorte Medovaya weist viele verschiedene Formen auf, die erwähnenswert sind.
Nektar
Diese Apfelsorte zeichnet sich durch ihre schmalere, säulenförmige Wuchsform aus; die Äpfel reifen im August oder September. Sie eignet sich ideal für schmale Standorte, da sie wenig Platz benötigt, einen einzelnen Stamm hat und der Kronendurchmesser maximal 25–30 cm beträgt.
Hauptmerkmale der Sorte:
- Der Apfelbaum trägt bereits im zweiten Jahr nach der Pflanzung Früchte, die maximale Erntemenge von 9 kg wird im fünften Jahr erzielt.
- Diese halbzwergwüchsige Sorte erreicht selten eine Höhe von mehr als zwei Metern, was die Ernte besonders einfach macht. Medok verträgt das Umpflanzen zudem gut und passt sich dank seines ausgedehnten Wurzelsystems problemlos neuen Bedingungen an. Wichtig ist jedoch die Wahl des richtigen Zeitpunkts zum Umpflanzen: Frühjahr oder Herbst.
- Die Äpfel sind mittelgroß, wiegen etwa 250 g und haben saftiges, festes Fruchtfleisch mit einem angenehmen Honigaroma. Die Früchte sind hellgelb, aber nur maximal einen Monat haltbar. Daher empfiehlt es sich, sie entweder einzulegen oder frisch zu verzehren.
- Medok ist frostbeständig und hält Temperaturen bis zu -42 Grad stand.
Säulenhonig Winter
Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Herbsternte aus und erreicht im November ihre optimale Reife. Die Äpfel sind klein, goldrosa, aber sehr süß und duften nach Honig. Dank ihrer langen Haltbarkeit bis zum Frühjahr sind sie bei Hobbygärtnern sehr beliebt.
Diese Sorte zeichnet sich durch gute Frostbeständigkeit aus, doch im Winter kann ihre Rinde leicht von Nagetieren und Hasen angefressen werden. Daher empfiehlt es sich, den Stamm mit einem Sack zu schützen. Aufgrund der relativen Anfälligkeit dieses Apfelbaums für verschiedene Krankheiten ist eine regelmäßige Insektizidbehandlung erforderlich.
Uraler Honigapfelbaum
Die Sorte Ural ist beeindruckend ertragreich: Bereits im zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung liefert sie eine Ernte von bis zu 200 kg pro Baum. Die Äpfel dieser Sorte reifen im Herbst und zeichnen sich durch ihre Süße und ihr Aroma aus.
Die Früchte reifen in Etappen: Die Septemberernte eignet sich ideal zur Saftherstellung, die zweite Ernte ist zum Frischverzehr bestimmt, und die letzten Äpfel werden zur Herstellung von Marmelade oder Konfitüre verwendet.
Weißrussischer Apfelbaumhonig
Sie zeichnet sich durch ihren gleichmäßigen Fruchtertrag und ihre außergewöhnliche Fruchtqualität aus. Wie der Name schon sagt, wurde diese Sorte von belarussischen Züchtern entwickelt, doch ihre Verbreitung reicht weit über ihre Heimatgrenzen hinaus – sie ist in vielen Ländern der Welt zu finden.
Besonderheiten:
- Der Hauptvorteil der belarussischen Sorte liegt in ihrer Frostresistenz. Honigapfelbäume werden typischerweise in südlichen Regionen angebaut, tragen dank dieser Eigenschaft aber auch in nördlichen und zentralen Gebieten Früchte. Diese Apfelbäume passen sich gut an neue Wachstumsbedingungen an.
- An zweijährigen Bäumen beginnen sich Früchte zu bilden, allerdings ist der Ertrag nicht sehr hoch – in der Regel werden von einem Baum nicht mehr als 35 kg reife Äpfel geerntet.
- Die Früchte haben einen wunderbaren Geschmack, ihr Fruchtfleisch ist zart und aromatisch, ihre Form ist rund und ihre Farbe grünlich-gelb.
- Die Krone der Pflanzen ist relativ spärlich, die Höhe der Bäume überschreitet nicht 2 m, aber die Früchte sind nicht lange haltbar, daher werden sie am besten frisch oder verarbeitet verzehrt.
Landeregeln
Für den Anfang können Sie Setzlinge in einem Gartencenter oder einer lokalen Baumschule kaufen, am besten jedoch bei renommierten Züchtern. So erhalten Sie gesunde, hochwertige Pflanzen, die Ihnen später köstliche und nahrhafte Früchte liefern.
Wie die meisten Obstbäume benötigt auch der Honigapfelbaum einen Standort mit ausreichend Sonnenlicht und einem neutralen bis leicht sauren, lockeren Boden, um seine Entwicklung und Fruchtbildung zu fördern.
Besonderheiten:
- Während ein Mangel an Feuchtigkeit und Bodenfruchtbarkeit durch sorgfältige Baumpflege, einschließlich künstlicher Bewässerung und Düngung, behoben werden kann, führt ein Mangel an Sonnenlicht zu einer Verringerung des Ertrags, der Qualität und des Zuckergehalts der Früchte.
- Für den Medovaya-Apfelbaum ist die Wahl eines Standorts ohne Staunässe entscheidend. Ideale Böden sind gut durchlüftete Lehmböden, sandige Lehmböden und Auenböden sowie die für die Waldsteppenzone typischen Schwarzerdeböden.
Wenn Sie sich für Vogelmiere entscheiden, sollten Sie bedenken, dass der Apfelbaum im Vergleich zu anderen Arten mehr Dünger und regelmäßige Bewässerung benötigt.
Das Pflanzverfahren für Apfelbäume unterscheidet sich nicht von den Standardplänen und -richtlinien für andere Apfelsorten. Es gibt jedoch einige Empfehlungen:
- Die Anzahl der Blätter reduzieren, sodass sie nur noch an den Triebspitzen verbleiben;
- Führen Sie einen ersten Rückschnitt durch, um die Krone in Form zu bringen;
- Richten Sie die Wurzeln vorsichtig aus, um den Sämling in das vorbereitete Loch zu setzen.
Diese Maßnahmen fördern eine schnelle Wurzelbildung und das weitere Wachstum der Pflanze. Wichtig ist, dass der Wurzelhals nicht unter Wasser steht und nach dem Auffüllen des Pflanzlochs mit Erde bündig mit der Oberfläche abschließt.
Pflege
Die Pflege eines Apfelbaums beginnt mit dem Einpflanzen. Im ersten Jahr, wenn sich der Baum noch nicht vollständig angepasst hat und noch keine Früchte trägt, empfiehlt es sich, alle Knospen zu entfernen, damit der Sämling besser anwächst.
Bewässerung und Düngung von Apfelbäumen im Sommer und Frühling
Für einen ertragreichen und gesunden Apfelgarten ist es notwendig, die optimale Menge an Nährstoffen und Feuchtigkeit unter Berücksichtigung der individuellen Eigenschaften jedes Baumes und seines Standorts auszuwählen. Regelmäßiges Düngen ist für eine optimale Baumentwicklung unerlässlich.
- Bei der ersten Frühjahrsdüngung werden 40 g Ammoniumnitrat und eine ähnliche Dosis Nitroammophoska in den Boden eingearbeitet.
- Sobald das Lungenkraut Früchte trägt, düngen Sie die Bäume mit 120-130 g Superphosphat, geben Sie 8 kg Humus/verrotteten Kompost und 45-50 g Kaliumchlorid pro Baum hinzu.
- Die Sommerbehandlung von Apfelbäumen umfasst zwei bis drei Anwendungen von flüssigen stickstoffhaltigen Düngemitteln, wie zum Beispiel einem wässrigen Aufguss aus Humus, Hühnermist oder Stallmist, in einer Menge von 20 kg pro Baum.
- Obstbäume reagieren positiv auf das Gießen um den Stamm herum mit einem Aufguss aus Brennnessel, Schöllkraut und anderen Pflanzen sowie auf die Zugabe einiger Handvoll Holzasche.
- Wichtig ist, daran zu denken, dass die Stickstoffdüngung ab Mitte des Sommers eingestellt werden sollte, um das Wachstum neuer Triebe nicht anzuregen, die bis zum Winter nicht genügend Zeit haben, auszureifen und sich zu stärken.
Während der gesamten Wachstumsphase der Apfelbäume muss der Boden „atmen“ können. Dies wird durch Techniken wie das Auflockern des Bodens und das Ausbringen einer 5 cm dicken Mulchschicht erreicht, die das Eindringen von Luft ermöglicht und gleichzeitig die Verdunstung von Feuchtigkeit verhindert.
Zur Pflege gehört auch die wöchentliche Bewässerung; jeder Baum benötigt 10–15 Liter Wasser. Besonderes Augenmerk wird auf eine ausreichende Feuchtigkeitsversorgung während der Fruchtreifezeit von Juli bis zum Ende der Ernte gelegt. In dieser Zeit reifen nicht nur die süßen Äpfel, sondern es bilden sich auch die Knospen für das Folgejahr.
Merkmale der Kronenbildung bei Apfelbäumen
Diese Sorte ist nicht besonders dicht verzweigt und trägt die meisten Früchte an zweijährigen oder älteren Trieben. Die meisten Früchte bilden sich an den Jahresringen, während die Fruchtruten nur wenige Äpfel tragen.
Die Kronenformung wird fortgesetzt, bis der Baum 12–13 Jahre alt ist. In dieser Zeit ist es wichtig, nicht nur überflüssige Äste zu entfernen, sondern auch deren Länge zu regulieren. So geht’s richtig:
- Entscheidend für das Wachstum eines Apfelbaums ist das Vorhandensein eines aktiv wachsenden Haupttriebs und untergeordneter Seitenzweige. Sobald der Apfelbaum eine Höhe von 250 cm erreicht hat, wird sein Höhenwachstum durch das Abschneiden der Triebspitze oberhalb eines der kräftigen Seitenzweige begrenzt.
Ab diesem Zeitpunkt bestehen die Hauptaufgaben beim Baumschnitt darin, ein zu dichtes Kronenwachstum zu verhindern, Wurzelausläufer zu entfernen und den hygienischen Zustand des Baumes zu erhalten. - Wenn der Ertrag nachlässt und sich der Fruchtansatz auf den oberen Teil der Baumkrone konzentriert oder wenn das Wachstum einjähriger Triebe auf 20–30 cm begrenzt ist, empfiehlt sich ein Verjüngungsschnitt des Medovaya-Apfelbaums. Im zeitigen Frühjahr, vor dem Austrieb, werden trockene Leitäste oberhalb der Seitenzweige entfernt und die Schnittstelle anschließend mit Lack behandelt, um das Wachstum anzuregen.
Dadurch entstehen mehrere neue Triebe, von denen höchstens vier der kräftigsten erhalten bleiben sollten. Die Bildung der Krone und der Seitenzweige setzt sich nach diesem Muster fort. - Wasserschosse können auch als Ersatztriebe verwendet werden; sie erscheinen oft an schwachen Ästen.
- Um zu verhindern, dass der Baumschnitt den Zustand des Baumes verschlechtert, empfiehlt es sich, große Äste nicht innerhalb einer, sondern über zwei Vegetationsperioden zu entfernen.
Um den jungen Stamm vor Frost zu schützen, bevor der Schnee fällt, wird der Bereich um den Stamm mit einer dicken Mulchschicht aus Kompost, Kiefernnadeln, Sägemehl oder Laub bedeckt. Der Stamm wird außerdem mit frostbeständigen Materialien isoliert und vor Schädlingen geschützt, die gleichzeitig für gute Belüftung sorgen.
Krankheiten und Schädlinge
Trotz ihrer ausgezeichneten Schädlings- und Krankheitsresistenz ist die Apfelsorte Medovaya in kalten Wintern anfällig für Krankheiten. Um Krankheiten vorzubeugen, empfiehlt es sich daher, den Stamm im Herbst und Frühjahr zu bleichen. Um die Ausbreitung von Schädlingen zu verhindern, ist es außerdem wichtig, den Baum mit Insektiziden zu behandeln.
Für und Wider
Der Honigapfelbaum hat eine Reihe von Vor- und Nachteilen.
Rezensionen
Medovaya ist eine vielseitige Apfelsorte, die im Sommer Früchte trägt. Der Baum ist anspruchslos und sehr ertragreich. Er ist sehr pflegeleicht und daher für jeden Gärtner geeignet. Sie zählt zu den besten Ergebnissen russischer Züchtung und gedeiht in allen Regionen und Klimazonen.