Wie zieht man einen Apfelbaum aus einem Kern? Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die meisten Sommergäste und Hobbygärtner ziehen Apfelbäume aus veredelten Sämlingen – das ist der schnellste und einfachste Weg, einen sortenreinen, fruchttragenden Baum zu erhalten. Doch es stellt sich heraus, dass man auch aus einem einfachen Apfelkern einen ausgewachsenen Baum ziehen kann. Wir wollen herausfinden, warum die Anzucht von Apfelbäumen ein so langer und arbeitsintensiver Prozess ist und vor allem, welche Vor- und Nachteile die Anzucht aus Samen mit sich bringt.

Warum ziehen Menschen Apfelbäume aus Samen?

Apfelbäume werden üblicherweise durch Veredelung vermehrt. Pflanzt man einen Apfelkern, dauert es viele Jahre, bis daraus ein Baum heranwächst. Diese Apfelbäume nennt man wurzelechte Sämlinge; im Gegensatz zu vegetativ vermehrten Sortensämlingen ist die Vererbung sortentypischer Merkmale bei ihnen völlig unvorhersehbar.

Gründe, warum Apfelbäume aus Samen gezogen werden:

• Um neue Sorten zu entwickeln.
• Zur Gewinnung von Unterlagen für Kultursorten werden Edelreiser von Sortenbäumen auf diese veredelt.
• Um eine große Anzahl von Bäumen für die Landschaftsgestaltung zu erhalten, wenn Größe, Geschmack und andere Eigenschaften der Früchte keine besondere Bedeutung haben.

Apfelbäume aus Samen zu ziehen, um eine Ernte schmackhafter und sortenreiner Äpfel zu erhalten, ist ein völlig sinnloses Unterfangen.

Auswahl des Pflanzmaterials

Die Anzucht eines Apfelbaums aus einem Samen ist ein sehr langer und mühsamer Prozess, daher ist es äußerst wichtig, hochwertiges Pflanzmaterial zu verwenden, das den Gärtner nicht im Stich lässt.

Wie man Saatgut auswählt:

• Sie sollten nur von vollreifen Äpfeln stammen.
• Wenn Sie Äpfel direkt vom Baum pflücken, wählen Sie diejenigen, die an den äußeren Ästen wachsen – diese erhalten mehr Sonne und Nährstoffe.
• Die zum Anpflanzen ausgewählten Samen müssen einwandfrei sein – groß, glatt, dunkelbraun und frei von jeglichen Mängeln. Weiche Samen sind ungeeignet – diese müssen sofort aussortiert werden.

Saatgut für die Aussaat vorbereiten

Apfelsamen sollten, wie alle anderen Samen auch, vor dem Pflanzen vorbereitet werden, um die Keimungsrate und die Chancen auf gesunde Pflanzen zu erhöhen.

Phasen der Saatgutaufbereitung:

• SchichtungDieser Prozess muss winterliche Bedingungen simulieren. Andernfalls quellen die Samen nicht auf und keimen nicht. Es gibt zwei Möglichkeiten:
  • Künstliche Schichtung. Zur Vorbereitung der Keimung werden die Samen in ein feuchtes Tuch gewickelt oder in einem Sand-Torf-Gemisch vergraben. Alternativ können auch Aktivkohle, Sand oder Moos mit Sägemehl verwendet werden. Anschließend werden die Samen für zwei bis drei Monate bei einer Temperatur von 2 bis 5 °C im Kühlschrank aufbewahrt.
  • Natürliche Schichtung. Die Samen werden gewaschen, getrocknet und im Herbst in 2 cm Tiefe ins Freiland gesät. Bei erfolgreicher Stratifizierung keimen die Sämlinge im Frühjahr.
• Waschen. Die aus den Äpfeln gewonnenen Samen werden mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen, um die Substanz zu entfernen, die die Keimung verhindert.
• Einweichen. Die Samen werden mit Wasser bedeckt. Dieser Vorgang dauert 3–4 Tage. Das Wasser muss täglich gewechselt werden, da es sonst stagniert und schimmelt. Am dritten Tag empfiehlt es sich, dem Wasser einige Tropfen Wachstumsförderer hinzuzufügen, um die Keimung zu beschleunigen.

Aussaat

Vorbereitete Samen – eingeweicht und gekeimt – werden wie Setzlinge in einzelne Töpfe oder größere Behälter ausgesät. Alternativ können die Samen auch direkt ins Freiland gesät werden.

Wie man Apfelsamen in Töpfe sät:

• Als Pflanzgefäße eignen sich Holz- oder Kunststoffbehälter mit einem Fassungsvermögen von 1–1,5 Litern. In den Boden der Behälter sollten Abflusslöcher gebohrt werden, damit überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. Als Drainageschicht dient beispielsweise Kies, Blähton oder Ziegelbruch.
• Bedecken Sie die Drainageschicht mit nährstoffreichem Substrat. Verwenden Sie zum Bepflanzen eine nährstoffreiche Mischung mit neutralem pH-Wert. Mineralische Düngemittel müssen der Erdmischung nicht beigemischt werden, Kompost oder Laubmulch sind jedoch empfehlenswert.
• Stechen Sie Löcher in die Erde – sie sollten doppelt so groß sein wie die gekeimten Samen. Legen Sie die Samen in die Löcher und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie die Pflanzen sofort mit warmem, abgestandenem Wasser.
• Stellen Sie die Töpfe mit den Samen in einen Raum mit Zimmertemperatur. Platzieren Sie sie auf einer Fensterbank, damit die Samen ausreichend Licht erhalten.

Die Sämlinge keimen normalerweise innerhalb von 2–3 Wochen nach der Aussaat. Der Prozess kann jedoch auch mehrere Monate dauern.

Die Keimungsrate von Apfelsamen hängt von der Sorte sowie von folgenden Faktoren ab:

• Aus der Temperatur. Optimaler Bereich: +18…..+22 °C.
• Durch die Luftfeuchtigkeit. Der Boden muss ständig feucht gehalten werden.
• Von der Qualität des Saatguts. Frische Samen keimen schneller als solche, die lange gelagert wurden.

Pflege von Sämlingen

In ein paar Wochen entwickeln die Sämlinge kleine Blätter, wachsen in die Höhe und werden kräftiger. Sie können erst ins Freiland gepflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Falls es noch zu früh zum Auspflanzen ist und die Sämlinge in ihren Töpfen zu eng stehen, sollten sie in größere Gefäße umgepflanzt werden.

Pflanzen werden umgetopft, sobald ihre Wurzeln die Erde vollständig durchwurzelt haben. Dies geschieht üblicherweise sechs Monate nach dem Einpflanzen. Der neue Topf sollte 2–3 cm größer im Durchmesser sein als der vorherige. Das Umtopfen erfolgt durch Transportieren der Pflanze, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen.

Solange die Sämlinge in Töpfen wachsen, müssen sie sorgfältig gepflegt werden:

• Beleuchtung — mindestens 6-8 Stunden pro Tag. Bei kurzen Tageslichtstunden wird künstliche Beleuchtung, wie z. B. Pflanzenlampen, eingesetzt.
• Luftfeuchtigkeit — 50-70 %. Regelmäßiges Besprühen mit Wasser wird ebenfalls empfohlen.
• Bewässerung — während die oberste Schicht trocknet. Verwenden Sie nur warmes, abgestandenes Wasser.
• Topping. Die Sämlinge werden erstmals 2–3 Wochen nach der Keimung gedüngt. Dazu wird ein mineralischer Komplexdünger in halber empfohlener Dosierung an die Wurzeln gegeben. Dieser Vorgang wird alle 2–3 Wochen wiederholt.

Wichtig ist, dass im ersten Lebensjahr von Apfelsetzlingen keine organischen Stoffe wie Mist und Hühnermist hinzugefügt werden sollten, um ein Verbrennen der Wurzeln zu verhindern.

Auswahl eines Standorts

Der Standort für die Pflanzung der wurzelechten Setzlinge wird im Voraus ausgewählt. Erstens muss er bestimmte Anforderungen erfüllen, und zweitens muss er vorbereitet werden, falls der Boden für das Wachstum und die Entwicklung von Apfelbäumen nicht ausreichend geeignet ist.

Standortanforderungen:

• Den ganzen Tag über ausreichend Licht ist wichtig. Apfelbäume vertragen Schatten nicht gut. Es empfiehlt sich, für die Pflanzung Ost- oder Nordhänge zu wählen.
• Der Standort sollte flach oder leicht erhöht sein; Tiefland ist ungeeignet, da sich dort Schmelzwasser und Regenwasser ansammeln.
• Der Grundwasserspiegel sollte nicht höher als 1,5 Meter über der Bodenoberfläche liegen. Liegt der Grundwasserspiegel höher, wählen Sie Apfelbäume mit kurzen Wurzeln – Zwergsorten bis zu 2,5 Metern Höhe. Alternativ können Sie die Bäume auf einer erhöhten Plattform pflanzen, sei es natürlich oder künstlich.
• Der Standort sollte über natürliche Belüftung verfügen, aber zugfrei sein. Er sollte außerdem vor starkem Wind geschützt sein – beispielsweise durch Nebengebäude, Baumreihen oder dichtes Gebüsch, Hügel usw. Man kann auch vorsorglich einen Windschutz aus Birken oder Nadelbäumen pflanzen.
• Der Abstand von den Bäumen (Apfelbäumen) zu den Gebäuden beträgt 3-4 m.
• Die besten Böden für Apfelbäume sind fruchtbar, wasser- und luftdurchlässig. Schwarzerde mit etwas Sand ist ideal. Schwere Lehmböden sowie übermäßig saure Böden sind für Apfelbäume absolut ungeeignet.

Zeitpunkt der Transplantation

Aus Samen gezogene, wurzelechte Sämlinge können, genau wie veredelte Bäume, im Frühjahr oder Herbst ins Freiland verpflanzt werden. Der genaue Zeitpunkt der Verpflanzung hängt vom Klima der jeweiligen Region ab.

Landeeigenschaften:

• Im Frühling. Junge Apfelbaumsetzlinge werden ins Freiland verpflanzt, sobald sich ihre Knospen öffnen. Die Außentemperatur sollte konstant warm sein, und auch der Boden sollte warm sein (mindestens 9 °C).
  In gemäßigten Klimazonen werden Setzlinge beispielsweise von den ersten zehn Apriltagen bis Anfang Mai gepflanzt. Die beste Pflanzzeit ist ein bewölkter Tag, morgens oder abends.
• Im Herbst. Die Herbstpflanzung ist in südlichen Regionen üblich. Wichtig ist, dass die Sämlinge vor dem ersten Frost gut anwachsen – die Pflanzung erfolgt 3–4 Wochen vor dessen Einsetzen. In dieser Zeit ist es noch warm, mit Tagestemperaturen bis zu 15 °C und Nachttemperaturen um die 5 °C. Die wurzelnackten Sämlinge sollten zum Zeitpunkt der Pflanzung ihre Blätter abgeworfen haben.

Setzlinge in den Boden umpflanzen

Im Bereich, in dem Sie junge Apfelbäume pflanzen möchten, entfernen Sie alles Unkraut und beginnen Sie mit der Vorbereitung des Pflanzlochs.

Landeeigenschaften:

• Graben Sie ein Loch, das doppelt so breit ist wie der Wurzelballen des Baumes und etwa 60 cm tief. Lockern Sie den Boden gründlich auf, damit die Wurzeln des Baumes leichter eindringen können.
• Heben Sie die oberste Erdschicht beim Ausheben des Pflanzlochs auf – Sie benötigen sie für eine nährstoffreiche Blumenerde. Diese lässt sich beispielsweise herstellen, indem man Kompost im Verhältnis 1:1 mischt – jeweils etwa 3 kg – und Superphosphat und Kaliumchlorid hinzufügt – jeweils 100 g bzw. 70 g.
• Bevor Sie die Blumenerde einfüllen, geben Sie eine 10-15 cm tiefe Schicht Drainagematerial, z. B. Ziegelbruch oder Nussschalen, hinzu. Füllen Sie das Loch anschließend zur Hälfte mit der nährstoffreichen Blumenerde.
• Bereiten Sie im Voraus eine Stütze für den jungen Baum vor. Stecken Sie einen 1,5–2 m hohen Pfahl 15–20 cm vom Mittelpunkt des Pflanzlochs entfernt in die Erde.
• Setzen Sie den Sämling aus dem Topf in das Pflanzloch. Gießen Sie den Baum vorher an, dann lässt er sich leichter aus dem Topf nehmen. Richten Sie die Wurzeln des Apfelbaums vorsichtig gerade, damit sie sich nicht verbiegen oder verheddern.
• Bedecken Sie die Wurzeln des Sämlings mit Erde und verdichten Sie diese, um eventuell vorhandene Lufteinschlüsse zwischen den Wurzeln zu entfernen.
• Der eingepflanzte Setzling wird mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen, und wenn dieses aufgesogen ist, wird der Stammbereich mit Mulch bedeckt.
• Nach dem Einpflanzen sollte der Wurzelhals 2–5 cm über dem Boden liegen.

Es ist wichtig zu wissen, dass ein aus Samen gezogener Sämling, wie beispielsweise ein veredelter, einen Wurzelhals besitzt. Dieser markiert die Übergangszone zwischen den unterirdischen und oberirdischen Pflanzenteilen und entwickelt sich unterhalb der Keimblätter. Vegetativ vermehrte Stecklinge weisen hingegen einen weniger ausgeprägten Wurzelhals auf.

Weitere Pflege

Apfelbäume, die aus Samen gezogen und aus Töpfen ins Freiland verpflanzt werden, benötigen besondere Pflege. Wie andere Setzlinge brauchen sie Wasser, Dünger und andere landwirtschaftliche Maßnahmen, die für ihr erfolgreiches Wachstum und ihre Entwicklung notwendig sind.

Bewässerung

Unmittelbar nach dem Einpflanzen – in den ersten Wochen – werden die Bäume alle 10–12 Tage gegossen. Die Bewässerung sollte mäßig erfolgen, am besten morgens und abends. Mit zunehmendem Wachstum des Baumes wird die Wassergabe reduziert, der Boden sollte jedoch stets leicht feucht, aber nicht nass sein. Je älter der Baum wird, desto seltener muss er gegossen werden.

Während der Sommerhitze müssen Bäume häufiger gegossen werden. In den anderen Jahreszeiten reicht der Regen oft aus, dies hängt jedoch stark vom Klima ab. In trockenen Gebieten benötigen Apfelbäume sogar im Herbst Wasser. Der Boden sollte nach dem Gießen gut durchfeuchtet sein. Insbesondere im ersten Jahr nach der Pflanzung sollten die obersten 3–5 cm des Bodens feucht sein.

Topdressing

Zur Oberflächenbehandlung abwechselnd komplexe Mineraldünger und organisches Material wie Mist, Kompost und Vogelkot verwenden (diese sollten im ersten Jahr nach der Pflanzung nicht ausgebracht werden, da sie die Wurzeln verbrennen können). Bäume benötigen außerdem dringend Mikronährstoffdünger, die Bor, Zink, Mangan und andere Mineralien enthalten.

Lockerung

Der Bereich um den Baumstamm sollte beim Jäten regelmäßig aufgelockert werden. Dadurch wird die Sauerstoffzufuhr zu den Wurzeln verbessert. Anschließend empfiehlt es sich, den Boden mit Torf, Humus oder Sägemehl zu mulchen. Die Mulchschicht sollte etwa 5 cm dick sein und die Baumrinde nicht berühren.

Mulchen verlangsamt die Verdunstung von Feuchtigkeit. Im Herbst, vor dem ersten Frost, wird die Bodenlockerung eingestellt. Die Mulchschicht wird dann auf 30 cm erhöht. Dies ist besonders wichtig in Regionen mit strengen Wintern. Die Bodenlockerungstiefe beträgt 3–5 cm.

Trimmen

Das Beschneiden eines aus Samen gezogenen Apfelbaums dient dazu, die Krone zu formen und alle beschädigten Äste – also erfrorene, kranke oder abgebrochene – zu entfernen. Ziel des Beschneidens ist es, eine kräftige und gut belichtete Krone zu schaffen, die für einen regelmäßigen Fruchtansatz unerlässlich ist.

Merkmale des formativen Rückschnitts:

• Sie wird im frühen Frühling durchgeführt, bevor die Knospen anschwellen.
• Im ersten Jahr verkürzt sich der Hauptstamm, und es bleiben 3-5 Seitenäste übrig, die gleichmäßig verteilt sind und in verschiedene Richtungen wachsen.
• Vom zweiten bis zum vierten Jahr werden die nachfolgenden Etagèren geformt, indem Äste, die mit den Haupttrieben konkurrieren, entfernt werden. Auch Äste, die die Krone verdicken, nach innen wachsen oder senkrecht nach oben wachsen, werden entfernt. Der Haupttrieb sollte stets höher sein als die Seitentriebe.
• Entfernen Sie nicht zu viele Äste auf einmal. Maximal sollten 25 % des gesamten jährlichen Zuwachses entfernt werden.

Im Herbst, wenn die Blätter fallen und sich alle Lebensprozesse verlangsamen, wird ein gesundheitsfördernder Rückschnitt durchgeführt. Diese Arbeiten erfolgen üblicherweise im Oktober; der genaue Zeitpunkt hängt von den Witterungsbedingungen ab.

Beachten Sie die Beschneidungsregeln:

• Verwenden Sie scharfe und desinfizierte Werkzeuge (Gartenscheren, Metallsägen, Gartenmesser).
• Der Schnitt sollte glatt sein – dadurch wird das Krankheitsrisiko verringert.
• Beim Entfernen trockener, triebloser Äste sollten diese vollständig abgeschnitten werden. Falls sich am Astansatz Triebe befinden, sollten diese oberhalb einer nach außen gerichteten Knospe abgeschnitten werden.
• Schneiden Sie alle sich kreuzenden Äste ab, um zu verhindern, dass Äste wachsen, die sich berühren und die äußere Rinde beschädigen.
• Entfernen Sie alle Äste, die von der Krone nach innen wachsen – so wird eine gute Belüftung des Baumes gewährleistet und die tiefer im Baum befindlichen Äste erhalten die notwendige Lichtmenge.

Schutz vor Krankheiten

Die Vermehrung durch Samen garantiert keine Resistenz des Apfelbaums gegen wichtige Krankheiten. Daher ist es entscheidend, alle vorbeugenden Maßnahmen umgehend zu ergreifen. Werden Krankheitsanzeichen festgestellt, muss die Behandlung sofort begonnen werden.

So besprüht man Apfelbäume:

• Apfelessiglösung. Es dient zur Vorbeugung von Schorf, Sternrußtau und Grauschimmel. Verdünnen Sie 1 Esslöffel Essig in 1 Liter Wasser. Besprühen Sie die Bäume nur morgens, um Säure- und Sonnenbrand zu vermeiden.
• Kupfersulfat 2%. 200 g des Präparats werden in 10 Litern Wasser verdünnt. Es hilft bei der Bekämpfung von ruhenden und aktiven Pilzinfektionen.
• Bordeauxbrühe 1%. 100 g in 10 Litern Wasser auflösen. Die Lösung wird gegen alle Pilzinfektionen eingesetzt.
• Geschwindigkeit. Verdünnen Sie 2 ml des Produkts in 10 Litern Wasser. Dieses Fungizid dient zur Vorbeugung und Behandlung von Bäumen, die von Pilzinfektionen befallen sind.
• Abiga-GipfelLösen Sie 30 g des Produkts in 10 Litern Wasser auf. Dieses Kontaktfungizid ist gegen eine Vielzahl von Pilzinfektionen wirksam.

Aus Samen gezogene Apfelbäume können von einer Vielzahl von Krankheitserregern befallen werden. Dazu gehören Schorf, Mehltau, Moniliose, Feuerbrand und andere.

Um Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie:

• den Fütterungsplan beobachten;
• Beim Pflanzen ist ein Abstand von mindestens 4-5 m zwischen benachbarten Bäumen einzuhalten;
• Sammeln und anschließend vernichten Sie herabgefallenes Laub und mumifizierte Früchte;
• Im Frühjahr sollten die Baumstämme weiß getüncht werden, um den Baum vor Sonnenbrand und Rissen zu schützen, durch die Krankheitserreger eindringen können.
• Trockene, abgebrochene und kranke Äste abschneiden;
• Im Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, werden Apfelbäume mit 3%iger Bordeauxbrühe oder anderen kupferhaltigen Präparaten behandelt;
• Im Herbst, wenn die Blätter fallen, werden Apfelbäume mit einer 5%igen Harnstofflösung (Carbamid) oder einer 3%igen Bordeauxbrühe besprüht.

Das Spritzen sollte bei windstillem Wetter erfolgen, um ein Abtropfen des Produkts auf benachbarte Pflanzen zu verhindern. Apfelbäume dürfen während der Blüte nicht besprüht werden, da dies Bienen und andere bestäubende Insekten tötet. Es ist außerdem wichtig zu beachten, dass biologische Produkte zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten nur bei Temperaturen über 15 °C wirksam sind.

Schädlingsbekämpfung

Zur Bekämpfung von Schädlingen wie Apfelblattläusen, Apfelwicklern und Apfelblütenrüsslern werden verschiedene Insektizide eingesetzt, darunter BI-58, Aktofit, Aktarin und viele andere. Das Besprühen von Bäumen während der Blüte ist verboten.

Besprühen Sie die Bäume bei trockenem, windstillem Wetter. Regen wäscht das Produkt ab, und Wind verweht es. Am besten besprühen Sie die Bäume früh morgens oder abends, damit kein Sonnenlicht durch die Tropfen dringt und die Blätter verbrennt.

Für und Wider

Die Anzucht von Apfelbäumen aus Samen ist ein arbeitsintensiver Prozess, und die Bäume tragen ihre erste Ernte erst 5–10 Jahre nach dem Umpflanzen. Diese Methode der Obstbaumvermehrung hat also sowohl Vor- als auch Nachteile.

Apfelbäume aus Samen zu ziehen, ist etwas, das jeder Gärtner, selbst Anfänger, schaffen kann. Wer die Samen in die Erde pflanzt, sollte sich jedoch auf eine lange Wartezeit einstellen – Bäume auf diese Weise zu ziehen und sogar Früchte zu ernten, erfordert Geduld und Mühe.