Moskauer Birnenapfelsorten, Pflanzung und Pflege

Die Moskauer Birne ist eine der ältesten und bekanntesten Apfelsorten und wird in ganz Russland angebaut. Diese Sorte wird für ihre hohe Winterhärte, frühe Fruchtreife und ihren angenehm süß-säuerlichen Geschmack geschätzt. Selbst unter schwierigen Bedingungen trägt der Baum über lange Zeiträume Früchte, ohne seine sortentypischen Eigenschaften zu verlieren.

Geschichte der Apfelbaumzüchtung und Anbaugebiete

Die erste urkundliche Erwähnung der Sorte Moskovskaya Grushovka stammt aus dem Jahr 1797 und geht auf den russischen Naturforscher A. T. Bolotov zurück. Sie hat ihren Ursprung in der Provinz Tula, wo sie sich durch die natürliche Kreuzung verschiedener Apfel- und Birnensorten entwickelte.

Diese Sorte eignet sich für die meisten Regionen Russlands, mit Ausnahme von Trockengebieten. Sie ist weit verbreitet.

• im Altai;
• im Fernen Osten;
• im Ural;
• in der Wolgaregion;
• in der Region Moskau.

Durch ihre frühe Fruchtreife erhielt sie den Beinamen „frühreif“. In verschiedenen Regionen wird die Sorte „Spasovka“ oder „Rote Birne“ genannt. Der Baum ist sehr winterhart und verträgt dank seiner dicken, widerstandsfähigen Rinde Temperaturen bis zu -50 °C.

Merkmale und Spezifikationen

Der Apfelbaum ist einer der beliebtesten Obstbäume und findet sich in fast jedem Garten. Seine Früchte sind nicht nur schmackhaft und saftig, sondern auch reich an Nährstoffen. Äpfel werden häufig zum Kochen verwendet: Man stellt daraus Marmeladen, Konfitüren, Säfte und andere Aufstriche her.

Das Aussehen des Baumes

Der Moskauer Birnbaum ist eine hochwachsende Apfelsorte, die bis zu 6-8 Meter hoch wird. Die Pflanze hat diese Größe von Birnen geerbt, von denen hohe Exemplare überwiegen.

Besondere Merkmale:

• Krone - Der Baum ist breit, pyramidenförmig und ausladend und erreicht eine Breite von 2–2,5 m bei mittlerer Dichte. Mit zunehmendem Alter neigen sich die Äste unter dem Gewicht der Früchte leicht nach unten.
• Wurzelsystem – kraftvoll und dringt tief in den Boden ein.
• Bellen - Braun mit rötlichem Schimmer, mit großen, gelblich gefärbten Ästen. Der Apfelbaum trägt bis zu 60 Jahre lang Früchte.
• Blätter - Die Blätter sind hellgrün, glatt und haben leicht gewellte Ränder. Die Blattunterseite ist etwas dunkler. Die Blattadern sind deutlich sichtbar und leicht vertieft. Die Blätter sind oval bis länglich, mit fein gesägten Rändern und einer leichten Krümmung.

• Blumen – Zuerst sind die Blütenblätter rosa und duften intensiv, dann hellen sie zu Weiß auf. Die Knospen sind schalenförmig. Die erste Blüte erfolgt bereits im vierten Lebensjahr.

Beschreibung der Früchte

Äpfel dieser Sorte zeichnen sich durch ihre geringe Größe aus – das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt etwa 80 g. Weitere charakteristische Merkmale:

• bilden - zwiebelförmig, leicht gerippt;
• Hauptfarbe – gelblich-grün, wird mit zunehmender Reife heller, oft mit einem verschwommenen rosa Schimmer und Sprenkeln auf der Schale;
• subkutane Punkte – auffällig, hell und zahlreich;
• Blütenstiel – kurz, mittel oder extra dick;
• Trichter - breit und tief, ohne Anzeichen von Rost;
• Untertasse – flache, weite, geschlossene Schale;
• Herz - zwiebelförmig;
• Samenkammern – geschlossen;
• Samen - klein, hellbraun;
• Zellstoff – weiß mit gelblichem Schimmer, zart, aromatisch;
• schmecken - erfrischend, süß-sauer, oft mit einer ausgeprägten Säurenote.

Zusammensetzung der Äpfel:

• Zucker - etwa 9,2 %;
• Säuregehalt – 0,89 %;
• Vitamin C – mehr als 9 mg pro 100 g;
• P-aktive Substanzen – fast 130 mg pro 100 g.

Apfelbestäuber und Produktivität

Da die Pflanze nicht selbstbefruchtend ist, sollten geeignete Bestäubersorten in der Nähe gepflanzt werden, um den Fruchtansatz zu gewährleisten. Folgende Sorten eignen sich am besten als Nachbarpflanzen:

• Antonovka;
• Anis;
• Ordner;
• Weiße Füllung;
• Süßigkeiten.

Gärtner gehen davon aus, dass die Bestäubung nahezu unproblematisch ist, da kompatible Pflanzenarten, die Insekten anlocken, meist bereits in der Nähe wachsen. Um die Bestäubung anzuregen, können die Blüten mit einer Honiglösung besprüht werden.

Die Moskauer Birne ist eine ertragreiche Sorte. Die ersten Äpfel reifen im dritten oder vierten Jahr nach der Pflanzung. Ein ausgewachsener Baum kann bis zu 150 kg Früchte pro Saison tragen, der typische Ertrag liegt bei 50–80 kg.

Reifung und Fruchtbildung

Der Apfelbaum Moskovskaya Grushovka zeichnet sich durch seine frühe Reifezeit aus, die Früchte reifen um den 15. August. Es gibt auch später reifende Sorten, sogenannte Spornmutanten, darunter Herbst- und Wintersorten der Grushovka.

Diese Sorte gilt als frühtragend: Die erste Ernte kann bereits 3–4 Jahre nach der Pflanzung erfolgen. Bei guter Pflege kann ein junger Baum etwa 10 kg Früchte tragen.

Resistenz gegen Frost, Krankheiten und Insekten

Einer der größten Vorteile dieser Pflanze ist ihre außergewöhnliche Frostresistenz. Diese geht auf ihre Abstammung von Wildapfelbäumen zurück, wodurch die Pflanze durch natürliche Selektion eine Widerstandsfähigkeit entwickelt hat. Der Baum verträgt Temperaturen bis zu -50 °C.

Bei richtiger Pflege erkranken Apfelbäume selten, die Sorte weist jedoch keine nennenswerte Resistenz gegen Schorf auf. Es besteht ein hohes Risiko eines Befalls durch bestimmte Schädlinge.

• Blattläuse;
• Borkenkäfer;
• Spinnmilben usw.

Zum Schutz der Nutzpflanzen werden regelmäßig Fungizide und Insektizide eingesetzt. Während der Fruchtbildungsphase und zur Vorbeugung werden häufig bewährte Hausmittel angewendet.

Lagerung der Ernte

Es empfiehlt sich, die Moskauer Birne nach und nach zu ernten, je nach Reifegrad. Die Haupternte findet während des Apfelretterfestes statt, weshalb die Früchte oft direkt nach dem Pflücken frisch verzehrt werden.

Äpfel sind nicht lange haltbar – maximal zwei Wochen. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern, können sie zu Kompott, Konfitüre oder Marmelade verarbeitet werden, wodurch ihr Geschmack und ihre Nährstoffe für den Winter erhalten bleiben.

Unterlagenoptionen

Es gibt verschiedene Sorten des Grushovka-Apfelbaums, die sich in Anbaumethoden, Vermehrung und anderen Merkmalen unterscheiden. Allerdings sind nicht alle von Züchtern offiziell zertifiziert.

Beliebte Unterlagen:

• Säulenförmig. Manche Gärtner loben die säulenförmige Wuchsform der Grushovka. Diese Bäume gelten als frosthärter, und ihre Früchte sind klein, zitronengelb mit rosafarbenen Rändern. Der Geschmack ist deutlich säuerlich.
• Spät. So wird die Grushovka in nördlichen Regionen, wie beispielsweise im Leningrader Gebiet, genannt. Aufgrund des kurzen Sommers reifen die Früchte erst gegen Herbst, obwohl die Sorte selbst in ihren Eigenschaften klassisch bleibt.
• Sommer. Diese Bezeichnung ist in südlichen Regionen verbreiteter, wo die klimatischen Bedingungen das Gedeihen des Baumes erschweren. In solchen Fällen ändern Verkäufer mitunter den Sortennamen, um das Marktinteresse zu steigern.
• Halbzwergform. Es handelt sich um einen nicht umwickelten Hybridapfelbaum. Er wächst nur begrenzt und ist aufgrund der unregelmäßigen Ernte nicht für den kommerziellen Anbau geeignet.
• Zwerg. Kompakte Bäume, insbesondere solche, die auf vegetativen Unterlagen veredelt sind, weisen eine geringere Frostresistenz auf, und die Äpfel sind oft sauer und von geringerer Qualität.
  Der Ertrag solcher Pflanzen ist geringer – zwei- bis dreimal niedriger als der von herkömmlichen Sorten –, meist aufgrund unsachgemäßer Anbaumethoden. Daher gilt die Anlage großer Gartenflächen mit diesen Pflanzen als riskant.

Untertypen der Moskauer Birnensorte

Dank ihrer einzigartigen Sorteneigenschaften diente diese Sorte als Ausgangsmaterial für die Züchtung mehrerer beliebter Untertypen. Ihre wichtigsten Merkmale werden im Folgenden beschrieben.

Frühe Birne

Vor etwa 70 Jahren kreuzten Züchter die Sorte „Moskovskaya Grushovka“ mit der Sorte „Bely Naliv“, woraus der Apfelbaum „Rannyaya Grushovka“ entstand. Diese Sorte erlangte schnell Anerkennung, da sie typische Mängel wie kleine Früchte und geringe Krankheitsresistenz nicht aufwies.

Unterscheidungsmerkmale:

• Die Pflanze hat eine kompakte Wuchsform mit gleichmäßiger Krone und großen Früchten.
• Der Ertrag ist recht hoch – im Durchschnitt bis zu 150 kg, was den Ertrag der Elternsorte deutlich übertrifft.
• Der Name der Sorte spricht für sich: Die Äpfel reifen früh – bereits Mitte August, etwa zwei Wochen früher als die Moskauer Birne.
• Die Früchte dieses Subtyps sind groß (bis zu 100 g), rund und haben ein ausgeprägtes Apfelaroma, sind aber weniger süß als die der Moskauer Grushovka.

Wichtige Eigenschaften sind erhalten geblieben: hohe Frostresistenz und die Fähigkeit, in Schüben Früchte zu tragen. Der Ertrag erreicht jedoch nur alle zwei Jahre seinen Höhepunkt, und die Früchte reifen zu unterschiedlichen Zeiten, was diese Sorte für den kommerziellen Anbau weniger geeignet, aber für Hobbygärtner attraktiv macht.

Winterbirne

Die Winterbirne ist die zweitbeliebteste Sorte; sie entstand Ende der 1950er Jahre durch die Kreuzung der Moskauer Birne mit dem Kronselskaja-Transparentapfel.

Merkmale und positive Eigenschaften:

• Die Früchte sind groß und erreichen ein Gewicht von bis zu 120 g. Der Ertrag kann bis zu 200 kg pro Saison betragen.
• Die Winterbirne ist weniger resistent gegen Frost und Schädlinge und daher weniger verbreitet als die frühe Sorte.
• Dieser Subtyp wird am häufigsten in Moskau, Tambow, Kaliningrad, Leningrad sowie im Süden von Belarus und der Ukraine angebaut.
• Die Ernte erfolgt im Hochherbst, und dank ihrer ausgezeichneten Haltbarkeit halten sich die Äpfel bis Ende Mai. Während dieser Zeit wird ihr Geschmack süßer.
• Die Früchte sind leicht länglich, mit einer dünnen, cremefarbenen Schale und leuchtend scharlachroten Streifen. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süß-sauren Geschmack.
• Wie die Elternsorte trägt auch sie einmal jährlich Früchte. Für einen guten Apfelansatz empfiehlt sich die Pflanzung in der Nähe von Bestäubern.

Landeregeln

Die Moskauer Birne benötigt keine besonderen Wachstumsbedingungen, da diese Sorte von Wildapfelbäumen abstammt und sich schnell an verschiedene Umgebungen anpasst. Dennoch gibt es einige Empfehlungen, die beachtet werden sollten:

• Der Pflanzort sollte eben, windgeschützt und gut sonnenbeschienen sein – der Apfelbaum benötigt ständiges Licht, um Früchte zu tragen.
• Geeignete Böden sind lehmig, grasbewachsen oder sandig.
• Aufgrund ihres langen Wurzelsystems wird davon abgeraten, die Pflanze in der Nähe von Häusern und Straßen anzubauen, da ein hohes Risiko der Beschädigung von Gebäudestrukturen besteht.
• Das Grundwasser muss tief genug sein, damit die Wurzeln es nicht erreichen können, da sonst die Gefahr von Fäulnis besteht.
• Apfelbäume sollten innerhalb eines genau festgelegten Zeitraums gepflanzt werden – dies beeinflusst die Reifezeit und die Haltbarkeit der Früchte (maximal 14 Tage nach der Ernte). In südlichen Regionen ist der optimale Pflanztermin Ende September, in mittleren und nördlichen Regionen die wärmeren Tage von Ende April bis Anfang Mai.
• Bereiten Sie das Pflanzloch einen Monat vor, damit sich der Boden setzen kann. Wenn Sie direkt nach dem Ausheben pflanzen, verdichtet sich der Boden später zusammen mit dem Baum, was die Entwicklung beeinträchtigt und zum Absterben des Sämlings führen kann.
• Das Loch sollte etwa 80 cm tief und 100 cm breit sein. Geben Sie eine Schicht fruchtbarer, mit Humus vermischter Erde hinein und sorgen Sie für eine Drainage aus Ziegelbruch, Kies oder ähnlichem Material.
• Der Wurzelhals sollte 5–7 cm über der Erdoberfläche bleiben. Nach dem Einpflanzen einen kleinen Erdhügel um den Stamm formen und mit Mulch bedecken.
• Da der Stamm eines jungen Baumes dünn ist, sollte er in den ersten 1-2 Jahren an einem Pfahl angebunden werden – dies hilft, Schäden im Winter und ein Verbiegen zu verhindern.

Apfelbaumpflege

Die Pflanzenpflege umfasst eine Reihe landwirtschaftlicher Praktiken, die die Produktivität maßgeblich beeinflussen. Vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und Schädlinge sind ebenfalls unerlässlich.

Apfelbäume wässern und düngen

Von Frühling bis August sollten junge Sämlinge dreimal wöchentlich gegossen werden, danach nicht mehr. Ausgewachsene Apfelbäume sollten mehrmals im Monat gegossen werden, in heißen Sommern häufiger. Der Boden darf nicht austrocknen.

Viermal pro Saison düngen:

• im April – Stickstoffreiche Düngemittel ausbringen, um das Wachstum anzuregen;
• während der Blütezeit – Stickstoffpräparate, Asche und Mist hinzufügen;
• während der Bildung der Eierstöcke – Sie verwenden Kalium- und Phosphorverbindungen sowie organische Stoffe;
• im Herbst – Bereiten Sie den Baum mit Kompost, Asche und Mist auf den Winter vor; Stickstoffhaltige Bestandteile sollten dabei ausgeschlossen werden.

Beschneiden der Vielfalt

Der Apfelbaumschnitt ist ein wichtiger Bestandteil der Baumpflege und beeinflusst Gesundheit, Lebensdauer und Fruchtbarkeit des Baumes. Er sollte jährlich im Frühjahr und, falls nötig, im Herbst durchgeführt werden.

Arten des Beschneidens:

• Prägend – In den ersten 4–5 Jahren anwenden, um eine kräftige Krone zu fördern. Überschüssige und abnormal wachsende Triebe entfernen, sodass 3–5 knöcherne Äste gleichmäßig um den Stamm verteilt bleiben.
• Sanitäranlagen – Wird im Frühjahr oder Herbst durchgeführt. Trockene, kranke, beschädigte oder erfrorene Exemplare werden entfernt.
• Verjüngend – Geeignet für ältere Bäume, regt es neues Wachstum an und steigert den Ertrag. Schneiden Sie die Hauptäste zurück und entfernen Sie alle Triebe, die die Baumkrone zu dicht bedecken.

Befolgen Sie die Regeln:

• Alle Schnitte müssen „bis zum Ring“ oder „bis zur Knospe“ ausgeführt werden, ohne Stümpfe zu hinterlassen;
• Verwenden Sie eine scharfe Gartenschere oder eine Gartensäge;
• Schnittwunden mit einem Durchmesser von mehr als 1 cm mit Gartenpech behandeln;
• Die Arbeiten sollten bei trockenem Wetter und Temperaturen von nicht unter -5°C im Frühjahr oder im Herbst von September bis Anfang Oktober durchgeführt werden.

Durch den Rückschnitt werden die Lichtverhältnisse und die Belüftung der Baumkrone verbessert, das Krankheitsrisiko verringert und die Bildung großer, saftiger Früchte gefördert.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Der Apfelbaum 'Moskauer Birne' weist eine mittlere Krankheitsresistenz auf, ist aber bei kühlem und feuchtem Wetter besonders anfällig für Schorf und andere Pilzinfektionen. Regelmäßige vorbeugende Pflege und rechtzeitige Behandlung mit Fungiziden werden zum Schutz des Baumes empfohlen.

• Ordan;
• Horus;
• Bordeaux-Mischung;
• Topas;
• Tätowieren.

Bei Auftreten von Blattläusen, Borkenkäfern und anderen Schädlingen mit Insektiziden sprühen:

• Biotlin;
• Fufanon;
• Übereinstimmen;
• Vertimek;
• Inta-Vir und andere.

Warum trägt der Grushovka-Apfelbaum keine Früchte?

Manchmal stellen Gärtner fest, dass ihre Pflanzen üppig blühen, aber keine Ernte bringen. Dies kann folgende Gründe haben:

• Überschuss an Stickstoffdüngern, der das Wachstum der Grünmasse auf Kosten der Fruchtbildung fördert;
• Mangel an geeigneten Bestäubern in der Nähe;
• zu heißes Wetter während der Blütezeit;
• Schädigung von Blütenknospen durch Schädlinge.

Die meisten dieser Faktoren lassen sich beseitigen. Bei heißem Wetter empfiehlt es sich, die Bewässerung zu erhöhen und die Baumkrone abends zu besprühen – das trägt zur Erhaltung der Früchte bei. Selbst wenn es in einem Jahr keine Ernte gibt, wird der Baum, sobald sich die Bedingungen normalisiert haben, in der folgenden Saison mit Sicherheit Äpfel tragen.

Für und Wider

Die Moskauer Birne zählt zu den ältesten und zuverlässigsten Apfelsorten und wird erfolgreich in Obstgärten in Zentralrussland, im Ural und in Sibirien angebaut. Diese Sorte wird für ihren reichen Ertrag und ihre ausgezeichnete Winterhärte geschätzt. Obwohl die Früchte klein sind, haben sie einen guten Geschmack und werden in großen Mengen produziert.

Vorteile:

Mängel:

Rezensionen

Die Moskauer Birne erfreut sich aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit, Robustheit und des zuverlässigen Ertrags weiterhin großer Beliebtheit. Sie gilt als ausgezeichnete Wahl für den Anbau in kälteren Klimazonen. Diese Sorte ist ideal für den Hausgarten und spricht sowohl erfahrene Obstgärtner als auch Anfänger an.