Anbau des Berkutovskaya-Apfelbaums: Eigenschaften der Sorte und Schritt-für-Schritt-Anleitung

Der Apfelbaum der Sorte Berkutovskoye ist eine spät reifende, heimische Sorte, die sich über lange Zeit bewährt hat und von Gärtnern geschätzt wird. Seine Äpfel zeichnen sich durch hervorragende Handelseigenschaften, einen angenehmen Geschmack und eine gute Lagerfähigkeit aus, während der Baum robust und ertragreich ist.

Beschreibung des Berkutovskoye-Apfelbaums

Der Baum ist mittelgroß. Er besitzt eine runde, mitteldichte Krone. Die Bäume erreichen eine Höhe von 3 Metern. Die Blätter sind grün, groß, elliptisch und lang zugespitzt, mit einer matten, runzeligen Oberfläche.

Die Zweige sind gerade und mitteldick. Die Triebe sind behaart und rotbraun. Die Blüten sind groß, schalenförmig und haben ovale, rosafarbene bis weiße Blütenblätter.

Die Früchte sind groß, mit einer fein gehöckerten Oberfläche und mittelgroßen weißen Punkten auf der Unterseite. Die Fruchtstiele sind gerade, mittelgroß und schräg angeordnet.

Kurzbeschreibung der Früchte:

• Hauptfarbe: grünlich-gelb und gelb.
• Deckfarbe: Dunkelrote Streifen, die in ein verwaschenes Rot übergehen.
• Bilden: gerundet.
• Haut: glatt, glänzend.
• Samen: groß, kegelförmig, braun.
• Zellstoff: weiß, feinkörnig, dicht.
• Durchschnittsgewicht: 150 g
• Gewichtsbeschränkung: 250 g

Entstehungsgeschichte der Sorte

Die Sorte Berkutovskoye wurde von Mitarbeitern der Staatlichen Landwirtschaftsakademie Saratow „N.I. Vavilov“ und der Gartenbaulichen Versuchsstation Saratow entwickelt. Sie entstand durch die Bestäubung der Sorte Kortland mit einer Pollenmischung zweier Apfelsorten: der Sorte Antonovka und der gestreiften Sorte Anise.

Die Sorte wurde seit 1971 staatlich geprüft. Sie wurde 1987 in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation aufgenommen. Autoren: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.

Empfohlen für den Anbau in der Region der unteren Wolga. 1991 wurde der Berkutowskoje-Apfelbaum vom Allrussischen Ausstellungszentrum (WVC) mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Merkmal

Die Sorte Berkutovskoye besitzt hervorragende agronomische Eigenschaften, wodurch sie in vielen Regionen des Landes erfolgreich angebaut werden kann.

Merkmale der Sorte:

• Reifezeiten. Es handelt sich um eine späte (Winter-)Sorte. Die Früchte reifen Ende September oder Anfang Oktober.
• Fruchtbildung. Die ersten Früchte trägt der Baum 3-4 Jahre nach der Pflanzung. Er macht keine Pause; Gärtner ernten ihn jedes Jahr.
• Produktivität. Sie zeichnet sich durch einen relativ hohen Ertrag aus – pro Saison werden 50 bis 70 kg Äpfel von einem Baum geerntet.
• Frostbeständigkeit. Der Baum verträgt Frost bis zu -35 °C.

Geschmack und Anwendung

Die Äpfel haben einen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack. Die Verkostungsnote liegt bei 4,5–4,8 von 5 Punkten. Das Fruchtfleisch ist saftig und feinkörnig.

Diese Sorte ist vielseitig verwendbar. Die Früchte eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zur Herstellung verschiedener Konfitüren. Sie ergeben hervorragende Marmeladen und Gelees und werden auch in Babynahrung, Desserts, Kompotten und Backwaren verwendet.

Für und Wider

Die Berkutovskoye-Sorte weist sowohl positive als auch negative Eigenschaften auf. Bevor Sie diese Sorte in Ihrem Garten anpflanzen, empfiehlt es sich, alle Vor- und Nachteile sorgfältig abzuwägen.

Landung

Ertrag, Gesundheit und Überlebensfähigkeit des Sämlings hängen allesamt von der richtigen Pflanzung ab – der Wahl des richtigen Standorts, der Vorbereitung des Pflanzlochs usw. Ein einziger Fehler genügt, damit der Baum krank wird, schlecht wächst, nur wenige Äpfel trägt und sogar vorzeitig abstirbt.

Auswahl eines Sämlings

Beim Anpflanzen des Apfelbaums 'Berkutovskoye' empfiehlt es sich, zweijährige Setzlinge zu kaufen, da diese am besten an einem neuen Standort anwachsen. Sie sind frei von Krankheiten und Schädlingen.

Worauf Sie bei der Auswahl eines Setzlings achten sollten:

• Die Wurzeln sollten lang (20–30 cm) und gesund sein und zahlreiche kleine Seitenwurzeln aufweisen. Wählen Sie Sämlinge mit Wurzeln, die frei von Fäulnis, Trockenheit, Krankheitsanzeichen, Wucherungen oder anderen Schäden sind. Die Mindestanzahl an Haupttrieben beträgt drei.
• Ein gesunder Sämling hat grüne Blätter ohne Anzeichen von Krankheiten oder Insektenschäden.
• Die Rinde ist glatt, gleichmäßig gefärbt und weist keine Mängel, Schwellungen, Anzeichen von Krankheiten oder Beschädigungen auf.
• Der Sämling muss eine deutlich sichtbare Veredelungsstelle aufweisen.

Für die Pflanzung eignen sich am besten Setzlinge mit geschlossenen Wurzelsystemen. Sie wurzeln besser und schneller, da sie nicht dem Stress des Umpflanzens ausgesetzt sind. Im Gegensatz zu wurzelnackten Setzlingen können sie außerdem nicht nur im Frühjahr und Herbst, sondern auch im Sommer gepflanzt werden.

Standortwahl und -vorbereitung

Apfelbäume benötigen einen hellen, warmen und sonnigen Standort. Schattige Plätze sind für diese Sorte ungeeignet. Der Standort sollte gut belüftet, aber frei von Zugluft und starkem Wind sein. Ein Gebäude oder ein stabiler Zaun mit Ausrichtung nach Norden ist ideal.

Der Grundwasserspiegel ist von großer Bedeutung. Er sollte nicht höher als 1,5 bis 1,7 Meter liegen. Ist der Grundwasserspiegel höher, faulen die Wurzeln des Baumes, was letztendlich zum Absterben des gesamten Baumes führt. Tiefland, Sumpfgebiete und Steilhänge sind für die Anpflanzung definitiv ungeeignet.

Die Vorbereitung des Pflanzortes erfolgt mehrere Monate vor dem Pflanztermin und besteht in der Verbesserung der Bodenqualität – Steigerung der Fruchtbarkeit, Normalisierung des Säuregehalts und Veränderung der Bodenstruktur.

Wie man den Boden vorbereitet:

• Das Beet wird spatentief umgegraben. Es empfiehlt sich, kurz zuvor Gründüngung auszusäen, um die Bodenqualität zu verbessern. Beim Umgraben werden die Rhizome von mehrjährigen Unkräutern aus dem Boden entfernt.
• Organische Düngemittel werden beim Umgraben hinzugefügt: 10 kg Kompost oder Humus pro 1 m². Mineralische Düngemittel, wie z. B. Nitroammophoska, können ebenfalls hinzugefügt werden: 1 EL pro 1 m².
• Bei schweren, lehmigen Böden werden pro Quadratmeter Fläche 10 kg Flusssand hinzugefügt; bei sandigen Böden wird die gleiche Menge Lehm hinzugefügt.
• Der optimale Säuregrad ist neutral. Der geeignete Bereich für die Sorte Berkutovskoye liegt zwischen 6,5 und 7,0. Bei einem zu hohen Säuregrad (unter 6,5) sollte gelöschter Kalk, Holzasche oder Dolomitmehl zugegeben werden. Für leicht saure Böden empfiehlt sich die Zugabe von 1 kg saurem Torf pro Quadratmeter.

Vorbereitung des Pflanzlochs

Die Pflanzlöcher werden im Herbst vorbereitet, wenn die Pflanzung im Frühjahr erfolgen soll. In jedem Fall sollten die Löcher mindestens 3–4 Wochen vor dem Einpflanzen des Setzlings an seinen endgültigen Standort vorbereitet werden.

Besonderheiten beim Anpflanzen des Berkutovskoye-Apfelbaums:

• Das Pflanzloch sollte groß genug sein, um dem Wurzelsystem des Sämlings ausreichend Platz zu bieten. Es sollte zwei- bis dreimal so groß wie das Wurzelsystem sein. Üblicherweise beträgt die Tiefe eines Pflanzlochs 80 cm und der Durchmesser 100 cm.
• Werden mehrere Apfelbäume gleichzeitig gepflanzt, so wird ein Abstand von 2,5–3 m zwischen benachbarten Pflanzlöchern eingehalten. Der Reihenabstand beträgt 3–4 m.
• Am Boden der Grube wird eine 10–15 cm dicke Drainageschicht eingebracht. Als Materialien dienen unter anderem Schotter, Kieselsteine ​​oder Ziegelbruch.
• Die oberste, fruchtbare Bodenschicht (ca. 20 cm) wird beim Ausheben des Pflanzlochs beiseitegelegt, um sie später für die Herstellung einer nährstoffreichen Blumenerde zu verwenden. Humus oder Kompost wird im Verhältnis 1:1 mit 250 ml Holzasche, 100 g Kaliumsulfat und 200 g Superphosphat vermischt.
• Alle Zutaten gründlich vermischen. Anschließend die vorbereitete Mischung in das Pflanzloch gießen und es zu 2/3 füllen. Eine Stütze von etwa 1,5 m Höhe etwas außerhalb der Mitte des Pflanzlochs einschlagen.

Einpflanzen eines Setzlings

Vor dem Einpflanzen eines Setzlings muss dieser ordnungsgemäß vorbereitet werden. Die Pflanzung sollte an einem bewölkten Tag, entweder morgens oder abends, erfolgen.

Besonderheiten bei der Vorbereitung und Anpflanzung von Sämlingen der Sorte Berkutovskoye:

• Wenn Apfelbäume freiliegende Wurzeln haben, sollten diese sorgfältig untersucht werden. Beschädigte, kranke, trockene und abgebrochene Wurzeltriebe sollten bis ins gesunde Gewebe zurückgeschnitten werden. Anschließend sollte das Wurzelsystem in Wasser eingeweicht werden. Es empfiehlt sich, ein Wachstumsförderungsmittel hinzuzufügen. Die Einweichzeit sollte 4–6 Stunden betragen.
• Zu lange Wurzeln werden auf 20-30 cm gekürzt, da sie sich sonst beim Einpflanzen verbiegen, was aus pflanztechnischer Sicht inakzeptabel ist.
• Der gepflanzte Setzling wird beschnitten – die Spitze wird so gekürzt, dass die Höhe des Baumes 90 cm nicht überschreitet. Die Äste des Baumes werden um zwei Drittel ihrer Länge zurückgeschnitten.
• Der wurzelnackte Sämling wird in das Pflanzloch gesetzt, während der Sämling mit geschlossenen Wurzeln zunächst angegossen wird, um das Herausnehmen aus dem Topf zu erleichtern. Es wird empfohlen, die Wurzeln der Sämlinge vor dem Einpflanzen in eine Tonerde-Suspension zu tauchen.
• Der Sämling wird so auf den Erdhügel gesetzt, dass die Wurzeln an dessen Hängen entlangwachsen. Sie sollten sich weder nach oben noch zur Seite biegen oder verdrehen.
• Die Wurzeln und Hohlräume werden mit der restlichen fruchtbaren Erde aufgefüllt, wobei darauf geachtet wird, dass der Wurzelhals 3–5 cm über der Erdoberfläche bleibt. Der Wurzelhals sollte nicht zu tief eingepflanzt werden, insbesondere in schweren, schlecht durchlässigen Böden. Die Erde um den Sämling wird verdichtet, um Hohlräume zwischen den Wurzeln zu vermeiden.
• Um den Rand des Lochs wird ein Baumstammkreis geformt, an dessen Rändern ein niedriger Wall aufgeschüttet wird. Der Durchmesser des Kreises beträgt etwa 100–120 cm.
• Der Sämling wird mit weichem Bindfaden oder einer Plastiktüte an der Stütze befestigt. Draht sollte nicht verwendet werden, da er die dünne Rinde des Baumes beschädigen kann.
• Der gepflanzte Apfelbaum wird mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen. Die ungefähre Wassermenge beträgt 20–25 Liter.
• Nachdem die Feuchtigkeit aufgenommen wurde, wird der Stammbereich mit Humus, Laub, Rindenmulch usw. bedeckt.

Pflege

Der Berkutovskoye-Apfelbaum benötigt Standardpflege, die sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Gärtner einfach ist. Um sicherzustellen, dass der Baum wächst und Früchte trägt, benötigt er regelmäßiges Gießen, Düngen, Beschneiden, Spritzen usw.

Bewässerung

Der Apfelbaum der Sorte Berkutovskoye benötigt regelmäßige Bewässerung, obwohl er recht trockenheitsresistent ist. Wassermangel und unregelmäßige Bewässerung beeinträchtigen jedoch stets Ertrag und Geschmack der Äpfel.

Bewässerungseinrichtungen:

• Gießen Sie den Apfelbaum, sobald die Erde trocken ist. Bei trockenem Wetter empfiehlt es sich, den Bereich um den Stamm nach dem Gießen mit Mulch abzudecken, um die Verdunstung zu verringern.
• Der Wasserbedarf hängt vom Alter des Baumes und der Bodenbeschaffenheit ab. Mit zunehmendem Alter benötigt der Apfelbaum mehr Wasser: Während ein junger Baum 20–30 Liter benötigt, braucht ein ausgewachsener Baum 40–60 Liter.
• Die Bewässerungshäufigkeit hängt von vielen Faktoren ab, darunter das Alter des Baumes, die Bodenart und die Witterungsbedingungen. Nach dem Einpflanzen sollte der Baum häufig, etwa einmal pro Woche, gegossen werden; ausgewachsene Bäume benötigen je nach Niederschlag ein- bis zweimal im Monat Wasser. Apfelbäume in sandigen Böden benötigen doppelt so viel Wasser wie solche in Lehm- und Schwarzerdeböden.
• Die beste Zeit zum Gießen ist morgens und abends. Um festzustellen, ob ein Baum gegossen werden muss, prüfen Sie die oberste Bodenschicht: Ist diese in einer Tiefe von 5–7 cm trocken, benötigt der Baum Wasser.

Topdressing

Der Berkutovskoye-Apfelbaum benötigt regelmäßige Düngung. Im ersten Jahr nach dem Pflanzen wird kein zusätzlicher Dünger benötigt, da der Baum ausreichend Nährstoffe aus dem in das Pflanzloch eingebrachten Dünger erhält.

Besonderheiten der Düngung des Berkutovskoye-Apfelbaums:

• Im zeitigen Frühjahr, bevor die Knospen aufbrechen, sollten Sie Stickstoffdünger oder Mehrnährstoffdünger mit Stickstoff, Kalium und Phosphor ausbringen. Beispielsweise Harnstoff mit 30–40 g pro Quadratmeter, Ammoniumnitrat mit 25–35 g pro Quadratmeter oder Nitrophoska mit 50–60 g pro Quadratmeter. Diese Dosierung gilt für ausgewachsene Pflanzen; für Jungpflanzen halbiert sie sich.
• Vor der Blütezeit sollte ein Phosphor-Kalium-Dünger ausgebracht werden. Beispielsweise kann Monokaliumphosphat mit 10–20 g pro 10 Liter Wasser oder einfaches oder doppeltes Superphosphat mit 25–30 g pro 10 Liter Wasser verwendet werden. Bei jungen Bäumen sollte die Dosierung um 50 % reduziert werden. Ab dem zweiten Jahr kann die Düngermenge jährlich um etwa 30 % erhöht werden.
• Während der Blütezeit wird eine Blattdüngung mit Bor empfohlen - 5-10 g Borsäure pro 10 Liter Wasser.
• Sobald der Baum verblüht ist und sich Fruchtknospen bilden, wird er mit Stickstoff besprüht. Beispielsweise kann man den Baum mit einer Harnstofflösung besprühen – 30–40 g Harnstoff pro 10 Liter Wasser.
• Wenn die Fruchtbildung endet, also am Ende des Sommers oder zu Beginn des Herbstes, werden Phosphor-Kalium-Dünger zugegeben, zum Beispiel Kaliummonophosphat - 10-15 pro 10 Liter Wasser.

Trockener Dünger wird in den Boden um die Baumkrone eingearbeitet, anschließend wird der Baum großzügig gewässert. Es ist wichtig, es mit dem Dünger nicht zu übertreiben – zu viel Dünger kann dem Baum mehr schaden als zu wenig.

Trimmen

Der Berkutovskoye-Apfelbaum benötigt regelmäßigen Schnitt, um die Krone zu formen und überflüssige Äste zu entfernen. Der Schnitt erhält die Gesundheit des Baumes, verbessert die Lichtverhältnisse und die Luftzirkulation in der Krone und erleichtert die Apfelernte.

Merkmale des Beschneidens:

• Der Hauptschnitt eines Baumes erfolgt im Frühjahr, bevor der Saftfluss einsetzt. Neben dem Erziehungsschnitt wird auch ein Pflegeschnitt durchgeführt, bei dem alle beschädigten, abgebrochenen, trockenen, kranken und erfrorenen Äste entfernt werden.
• Ein Verjüngungsschnitt wird bei Apfelbäumen über 20 Jahren durchgeführt. Dabei werden drei bis vier alte Äste entfernt, um das Wachstum junger Triebe anzuregen. Die Äste werden bis zum Jahresring zurückgeschnitten und die Schnittstellen mit Gartenpech versiegelt.
• Bei ausgewachsenen Bäumen werden die seitlichen Jahrestriebe um ein Drittel ihrer Länge, immer an der äußeren Knospe, zurückgeschnitten. Dadurch wird verhindert, dass neue Triebe nach innen wachsen.

Vorbereitung auf den Winter

In Regionen mit für Apfelbäume kritischen Wintertemperaturen ist die Isolierung von Stamm und Wurzelbereich unerlässlich. Auch der Schutz des Baumes vor Nagetieren ist von entscheidender Bedeutung.

Isolierungseigenschaften:

• Der Stamm wird zunächst mit Kalk weiß getüncht und dann in ein Abdeckmaterial wie Agrofaser oder Jute eingewickelt.
• Der Baumstammkreis ist mit Humus gemulcht und mit Fichtenzweigen bedeckt.
• Um den Stamm vor Nagetieren zu schützen, kann man ihn mit einer Teer-Kalk-Lösung bestreichen. Ein im Boden vergrabener Zaun aus feinmaschigem Metallgeflecht ist ebenfalls hilfreich.

Bekämpfung von Krankheiten

Der Berkutovskoye-Apfelbaum besitzt eine relativ gute Immunität, kann aber unter ungünstigen Bedingungen anfällig für Mehltau und Schorf werden. Er ist außerdem anfällig für Fruchtfäule (Moniliose), Zytosporose und andere Krankheiten.

Zur Bekämpfung von Mehltau, Schorf und anderen Krankheiten werden folgende Methoden angewendet:

• Biopräparate — „Alirin-B“, „Gamair“, „Fitosporin-M“.
• Chemikalien - „Skor“, „Topas“, „Horus“.
• Volksheilmittel. Beispielsweise kann man eine Lösung aus Waschsoda (50 g auf 10 Liter Wasser) mit etwas Waschmittel verwenden. Auch eine Jodlösung (10 Tropfen auf 10 Liter Wasser) eignet sich zur Holzbehandlung.
• Verhütung - regelmäßiges Beschneiden, Aufsammeln von abgefallenen Blättern und Früchten, Verbrennen befallener Baumteile.

Schädlingsbekämpfung

Die Sorte kann von Apfelblattläusen, Apfelwicklern und Apfelblattzikaden befallen werden. Zur Bekämpfung dieser Schädlinge werden verschiedene Methoden und vorbeugende Maßnahmen eingesetzt.

Methoden und Mittel zur Schädlingsbekämpfung des Berkutovskoye-Apfelbaums:

• Chemische Insektizide. Sie werden häufig bei massenhaftem Insektenbefall eingesetzt. Beispielsweise können Insektizide wie Aktara, Decis und andere verwendet werden.
• Biopräparate. Sie werden typischerweise bei leichtem Befall eingesetzt. Beispiele hierfür sind Fitoverm und Lepidocide. Die Behandlungen werden im Abstand von 10 Tagen wiederholt.

Zur Insektenbekämpfung werden auch spezielle Fangbänder eingesetzt. Beispielsweise kann man Plastikflaschen oder andere Behälter, die mit einer zuckerhaltigen Flüssigkeit wie Fruchtsaft gefüllt sind, an Ästen aufhängen.

Ernte und Lagerung

Äpfel sind Ende September oder Anfang Oktober erntereif. Geerntet werden die Früchte, sobald sie eine grünlich-gelbe Farbe annehmen. Dies muss zügig erfolgen; verzögert man die Ernte, fallen die Äpfel ab.

Die geernteten Früchte werden in Kisten oder niedrige Obstkisten verpackt. Die Äpfel werden in einem Keller, einem Untergeschoss oder einem trockenen, kühlen Raum gelagert, in dem bestimmte Bedingungen eingehalten werden: eine Temperatur zwischen 0 und +3 °C, eine Luftfeuchtigkeit von 80 % und ausreichende Belüftung.

Rezensionen

Der Apfelbaum 'Berkutovskoye' ist eine zuverlässige und bewährte Winterapfelsorte mit hervorragenden Eigenschaften. Farbe und Geschmack dieser Äpfel hängen maßgeblich von den Wachstumsbedingungen und der Pflege ab. Mit etwas Mühe können Sie bis zum Winter mehrere Eimer saftiger, köstlicher roter Äpfel ernten.