Süß- und Sauerkirsche Assol: Eigenschaften der Sorte und Anbau

Die Assol-Kirsche ist eine mittelfrühe Sorte, die erst vor relativ kurzer Zeit entwickelt wurde. Sie ist pflegeleicht, gut frostbeständig und widerstandsfähig gegenüber vielen widrigen Bedingungen. Sie ist selbstbefruchtend und vielseitig. Um jedoch schmackhafte Beeren und eine reiche Ernte zu gewährleisten, ist es wichtig, die Grundlagen des Anbaus dieser Sorte zu kennen.

Ursprungsgeschichte

Die Kirschsortengruppe „Assol“ wurde relativ jung entwickelt: im Jahr 2004 von Spezialisten des Allrussischen Forschungsinstituts für Gartenbau/Baumschulen. Diese Sorte wurde von einem Wissenschaftlerteam bestehend aus Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova und N. G. Morozova entwickelt.

Nach erfolgreichem Bestehen der Versuche im Jahr 2010 wurde die Sorte in das staatliche Sortenregister unseres Landes aufgenommen. Sie wurde für die Zentralregion zur Verwendung im Obst- und Beerenanbau zugelassen.

Beschreibung der Assol-Kirschsorte

Obwohl die Sorte Assol hauptsächlich für die zentralen Regionen der Russischen Föderation bestimmt ist, tragen die Bäume auch in anderen Regionen Früchte und gedeihen dort prächtig, vom Süden bis zum Norden.

Parameter und Beschreibung eines ausgewachsenen Baumes

Diese Sorte ist mittelgroß und daher leicht zu ernten. Der Baum zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

• Höhe - Die Länge variiert zwischen 200 und 250 cm, es gibt aber auch Exemplare von 300 cm.
• Kronenform – Pyramidenförmig-rund:
• Ausbreitung - stark;
• Schießstände – gleichzeitig hängend und aufrecht;
• Verdickung – nicht beobachtet;
• bellen - glatt, braun bis leicht bräunlich in der Farbe;
• Blätter - umgekehrt eiförmig, länglich, dunkelgrün;
• Blattspreite – Die Spitze ist spitz, die Oberfläche ist runzelig und matt, die Kanten sind fein gezahnt, die Größe ist mittelgroß;
• Blütenstände – Besteht aus 2-4 Knospen.

An den Zweigen des Bouquets bilden sich Blüten, Fruchtknoten und Früchte. Die Lebensdauer und Fruchtperiode beträgt maximal 20 Jahre.

Früchte und ihre Geschmackseigenschaften

Die Kirschen sind recht süß, mit einem Zuckergehalt von 10 % oder mehr und einem Säuregehalt von nur 1,2–1,3 %. Daher ergibt sich eine Verkostungsnote von 4,7 Punkten. Der Trockenheitsgrad des Fruchtfleisches beträgt maximal 14–15 %. Besondere Merkmale:

• Größe - Durchschnittswert, da das Gewicht zwischen 4,0 und 4,2 g schwankt;
• Fruchtform – gerundet;
• Knochen - klein, leicht vom Fruchtfleisch zu trennen;
• Haut- und Fruchtfleischfarbe – das gleiche, dunkelrote;
• Zellstoff – Zart, saftig, fleischig.

Hauptmerkmale der Sorte

Die Kirschsorte Assol ist sehr widerstandsfähig gegen viele widrige Bedingungen, Schädlinge und Krankheiten. Sie gedeiht problemlos in voller Sonne – die Beeren werden durch die Sonnenstrahlen sogar noch süßer.

Frost- und Trockenresistenz

Da die Assol-Kirsche in Zentralrussland angebaut wird, ist sie winterhart und trockenheitsverträglich. Diese Sorte eignet sich ideal für den Anbau in der Frosthärtezone 4, die weite Teile Russlands umfasst. Triebe und Rinde des Baumes vertragen Temperaturen bis zu -27 °C bis -30 °C.

Wie viele andere Kirschbäume übersteht auch die Sorte Assol problemlos längere Trockenperioden, doch der Ertrag steigt deutlich bei regelmäßiger, aber nicht zu häufiger Bewässerung.

Produktivität

Hohe Erträge zählen zu den Vorteilen dieser Sorte. Ein gesunder Baum trägt typischerweise 10 bis 15 kg Früchte. Im ersten Jahr liegt der zu erwartende Ertrag bei etwa 5–7 kg, danach steigt er an. Auf kommerziellen Plantagen beträgt der durchschnittliche Ertrag 44,6 Zentner pro Hektar.

Ein Setzling benötigt 3–4 Jahre zum Wachsen, und die ersten Früchte erscheinen im dritten oder vierten, manchmal auch fünften Jahr nach der Pflanzung. Der Kirschertrag hängt von folgenden Faktoren ab:

• Bodenfruchtbarkeit;
• korrekte Pflanzung der Setzlinge;
• Richtige Bewässerung und Düngung.

Kirschen sind aufgrund ihrer Saftigkeit und Weichheit nicht für lange Transportwege geeignet. Sie können jedoch über Entfernungen von 100–200 km transportiert werden, wenn sie in kleinen, verschlossenen Behältern mit Stiel verpackt sind.

Kirschen sind bis zu 18–22 Stunden haltbar, im Kühlschrank sogar bis zu 48 Stunden. Assol-Kirschen sind vielseitig und eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zur Herstellung verschiedener Konfitüren.

Bestäubung der Assol-Kirsche

Der Baum blüht hauptsächlich zwischen dem 12. und 20. Mai, wobei die Blütezeit verkürzt ist. Die Kirschsorte ist selbstfruchtbar. Die Züchter weisen darauf hin, dass diese Eigenschaft den Ertrag nicht beeinträchtigt.

Reifezeit und Fruchteigenschaften

Die Sorte Assol zeichnet sich durch eine mittlere Reifezeit aus. Die erste normale Ernte kann vier Jahre nach der Pflanzung eingebracht werden. Die ersten reifen Kirschen sind Ende Juni genießbar, die Hauptreifezeit liegt Mitte Juli.

Die Beeren reifen gleichzeitig, daher ist die Erntezeit kurz. Reife Beeren sollten sofort gepflückt werden, um Fruchtfleisch und Aroma zu erhalten. Kirschen müssen schnell geerntet werden, da sie schnell verderben, besonders bei Regenwetter.

Vor- und Nachteile

Gärtner werden von den positiven Eigenschaften der Sorte Assol angezogen, die sich wie folgt äußern:

Es gibt aber auch Nachteile:

Assol-Kirschen pflanzen

Der optimale Zeitpunkt zum Pflanzen eines Kirschbaumsetzlings ist Ende April oder Anfang Mai, wenn Boden und Luft gut erwärmt sind, die Wachstumsperiode aber noch nicht begonnen hat.

Weitere individuelle Merkmale der Sortenanforderungen:

• Bei der Wahl eines Standorts für die Pflanzung eines Kirschbaums müssen folgende Anforderungen berücksichtigt werden:
  • Der Grundwasserspiegel sollte 200 cm unter der Geländeoberfläche nicht überschreiten;
  • Der Bereich sollte sonnig sein und keine Beschattung durch Gebäude oder hohe Zierbäume aufweisen;
  • vor Nordwinden geschützt;
  • Beim Pflanzen mehrerer Bäume muss ein Abstand von mindestens 3-4 Metern zwischen ihnen eingehalten werden, um eine gute Belüftung der Baumkronen zu gewährleisten.
• Kirschsetzlinge sollten anhand der folgenden Merkmale ausgewählt werden:
  • Alter des Baumes von 1 bis 2 Jahren;
  • Körpergröße von 100 bis 150 cm;
  • das Vorhandensein von mindestens 10-15 oberen Trieben mit einer Länge von bis zu 40-45 cm;
  • Wurzeltriebe von mindestens 25 cm Länge.
• Bereiten Sie den Pflanzplatz vor, indem Sie ein 55–75 cm tiefes und gleich breites Loch ausheben. Bei ungeeigneten Böden können Sie das Loch vergrößern und ein spezielles Substrat verwenden. Bei Lehmböden empfiehlt es sich, Sand oder Humus beizumischen, um die Drainage und die Substratstruktur zu verbessern.
• Beim Pflanzen von Kirschen in torf- oder sandreichen Böden empfiehlt es sich, etwas Lehmboden und Humus/Kompost in das Pflanzloch zu geben. Fügen Sie der Bodenmischung außerdem Holzkohle (450 g), Kaliumchlorid (30 g) und Superphosphat (55 g) hinzu.
• Vor dem Einpflanzen empfiehlt es sich, das Wurzelsystem 4–5 Stunden lang in einer Lehm-Dünger-Suspension einzuweichen. Wurzelstimulanzien können bei Bedarf verwendet werden.

Baumpflege: Merkmale

Die Pflegeverfahren sind weitgehend standardisiert, aber beachten Sie einige Feinheiten:

• Bewässerung. Im ersten Wachstumsjahr benötigen Assol-Kirschbäume regelmäßige Bewässerung ein- bis zweimal wöchentlich bis alle anderthalb Wochen. Bei Trockenheit sollten die Bäume viermal im Monat gegossen werden. Im Oktober empfiehlt sich eine zusätzliche Bewässerung zur Feuchtigkeitsversorgung – bis zu 60–80 Liter pro Pflanze.
  Besonderes Augenmerk sollte auf die Pflege des Sämlings bei trockenem Wetter gelegt werden, um sicherzustellen, dass der Boden in Wurzeltiefe mäßig feucht bleibt.
• Fütterungsplan. Superphosphat und Holzasche dienen als Düngemittel und werden im Sommer zwei- bis dreimal um die Baumkrone herum ausgebracht. Stickstoffreiche Düngemittel werden im zeitigen Frühjahr und nach dem Fruchtansatz angewendet.
  Während sich die Eierstöcke entwickeln, geben Sie organische Substanzen wie Königskerze, Vogelkot oder Holzkohle hinzu. Alternativ können Sie komplexe Mineraldünger mit Phosphor und Kalium verwenden. Die letzte Düngung erfolgt im August mit Superphosphat.
• Trimmen. Es wird empfohlen, den Assol-Kirschbaum im Herbst zu beschneiden und dabei beschädigte Äste und untere Triebe zu entfernen. Der Formierungsschnitt erfolgt am besten Ende Februar oder Anfang Oktober nach einem oberflächlichen Rückschnitt. Der Stamm sollte anschließend mit Kalkmörtel gekalkt werden. Vor dem ersten Frost sollte der Baum mit einem Schutzvlies gegen Nagetiere eingewickelt werden.
  
• Vorbereitung auf die Winterkälte. Bevor der Winter Ende Oktober einsetzt, beginnt die Vorbereitung des Baumes auf die kalte Jahreszeit. Mit der richtigen Vorbereitung kann die Pflanze auch die härtesten Winterbedingungen ohne Frost überstehen. Die wichtigsten Vorbereitungsschritte sind:
  • Rückschnitt der Äste (Triebe mit einer Länge von mehr als 50 cm müssen gekürzt werden, junge Äste bleiben intakt, alte und trockene Exemplare müssen entfernt werden);
  • Aufbringen einer Mulchschicht um den Stamm (als Mulch werden Heu, Laub, Mist und Mischungen davon verwendet);
  • Stammaufhellung;
  • Bewässerung;
  • Wenn Schnee fällt, muss er am Baumstamm festgedrückt werden (der Schnee dient als Schutz vor der Kälte und hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten).
  Warnhinweise zum Beschneiden

  • × Während der aktiven Saftflusszeit nicht beschneiden.
  • × Entfernen Sie nicht mehr als 25 % der Zahnkrone auf einmal.
• Kirschpflücken. Reife Kirschen reifen zwischen Ende Juni und Mitte Juli. Es empfiehlt sich, die Kirschen nach und nach zu ernten, sobald sie leuchtend rot sind. Pflücken Sie die Kirschen am Stiel vom Baum und legen Sie sie vorsichtig in einen Korb. Anschließend lagern Sie die Kirschen in belüfteten Holzkisten an einem kühlen Ort.
• Lagerung. Zur längeren Lagerung können Sie den Kühlschrank verwenden, es ist jedoch wichtig, Kirschen getrennt von anderem Obst und Gemüse aufzubewahren, da sie leicht Fremdgerüche aufnehmen.
  Die Früchte können bei einer Temperatur von 12 bis 16 Grad etwa zwei Monate lang gelagert werden, bei Lagerung in Innenräumen verkürzt sich die Haltbarkeitsdauer jedoch um ein Drittel.
  Falls Sie zu viele Beeren haben, können Sie diese einfrieren. Aufgetaute Beeren eignen sich hervorragend für die Zubereitung von frisch gepressten Säften und Desserts.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte Assol ist resistent gegen Schorf und Kokzidioidomykose und selten anfällig für Moniliose. Da die Pflanze jedoch anfällig für andere Krankheiten sein kann, empfehlen Gärtner eine vorbeugende Behandlung im Frühjahr.

Behandeln Sie dazu den Kirschbaum und die Umgebung des Stammes mit einem der folgenden Mittel: Kupfersulfat, Bordeauxbrühe oder handelsübliche Fungizide (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), die bereits im Frühstadium der Schädigung wirksam sind.

Zur Bekämpfung von Blattinsekten und Fliegen- oder Käferlarven, die Beeren schädigen, werden Insektizide empfohlen. Am wirksamsten sind jedoch die Bewässerung im frühen Frühjahr, das Entfernen des Laubs im Herbst und die Reinigung der Rinde an Stellen, an denen sich Insekten aufhalten.

Rezensionen zu Assol-Kirschen

Die Assol-Kirsche ist pflegeleicht, doch eine korrekte Pflanzung ist unerlässlich. Obwohl sie selbstfruchtbar ist, empfehlen Experten, die Zweige während der Blütezeit leicht zu schütteln, um den Pollen auf andere Blüten zu verteilen. Dies trägt zu einem höheren Ertrag bei.

Häufig gestellte Fragen