Pflanztechnologie und Vermehrungsmethoden für die Wolgograder Pflaume

Die Wolgograder Pflaume ist eine Zuchtsorte, benannt nach ihrer Herkunft aus der Stadt Wolgograd. Sie zeichnet sich durch ihre Krankheitsresistenz, ihren einfachen Anbau und ihre hocharomatischen Früchte aus. Diese Pflaumensorte ist besonders winterhart und verträgt Temperaturen bis zu -30 °C.

Der Ursprung der Wolgograder Pflaume

Diese Sorte der einheimischen Pflaume wurde am Dubovsky-Unterstützungspunkt des Unteren Wolga-Forschungsinstituts für Landwirtschaft entwickelt, das eine Zweigstelle des Föderalen Wissenschaftlichen Zentrums für Agrarökologie, Integrierte Landgewinnung und Schutzaufforstung der Russischen Akademie der Wissenschaften ist.

V. A. Korneev und R. A. Korneev waren für die Züchtung dieser Sorte verantwortlich. Sie entstand durch die Kreuzung zweier anderer Pflaumen: der „Early Blue“ und der „Summer Blackthorn“. Die Sorte wurde 1959 für den breiten Anbau zugelassen.

Das Aussehen des Baumes

Diese Baumart bildet eine breite, pyramidenförmige Krone von mittlerer Dichte. Junge Zweige sind gerade und verzweigt und graubraun. Weitere Sortenmerkmale:

• Die Blätter sind elliptisch mit abgerundeter Basis und von einem satten, dunklen Grün. Sie sind kurz, zugespitzt, leicht runzelig und matt glänzend. Die Blattspreite ist konkav, leicht behaart und hat eine abgerundete Basis.
• Der Blattstiel ist mittellang und dick und pigmentiert. Die Kleeblätter sind ebenfalls mittelgroß, tief eingeschnitten und fallen spät ab. Die Blattadern sind klein und gelblich.
• Die Blütenstände bestehen aus einfachen und gefüllten, mittelgroßen weißen Knospen.
• Diese Bäume sind mittelgroß und haben eine mäßig dichte Krone. Die Rinde am Stamm und an den großen Ästen ist dunkelbraun und lässt sich leicht abschälen.
• Die Lentizellen sind nur spärlich vorhanden und gelblich.
• Die Knospen sind klein, kegelförmig und braun.

Früchte und ihre Geschmackseigenschaften

Pflaumen dieser Sorte sind oval mit einer leichten Verdickung, ihr Gewicht variiert zwischen 30 und 50 g. Weitere Merkmale:

• Die dunkelhimbeerfarbene Schale der Frucht mit ihren leuchtend gelben Zeichnungen ist mit zahlreichen kleinen dunkelvioletten Sprenkeln übersät. Sie ist dünn und von einer bläulichen Wachsschicht überzogen.
• Das Innere der Pflaume ist dicht, faserig und saftig; das Fruchtfleisch hat eine ganz andere Farbe als die Schale – es ist orange.
• Die Frucht ist oval-rund, mit einer tiefen Rille, die Oberseite ist leicht vertieft.
• Der Saft ist farblos.
• Der Kern ist mittelgroß, länglich, hat aber einen kurzen Hals und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen. Das Verhältnis zwischen dem Gewicht des Kerns und dem Gesamtgewicht der Frucht beträgt maximal 8 %.
• Der Blütenstiel ist fest mit dem Stein verbunden.
• Die Früchte sind reich an Trockensubstanzen, deren Anteil 17 % beträgt, Zucker - 9,5 %, Säure - 1,7 % und der Gehalt an Ascorbinsäure beträgt 9,35 mg pro 100 g.
• Das Produkt zeichnet sich durch hervorragende Transportierbarkeit aus.

Sortenmerkmale

Die Sorte 'Volgogradka' weist eine gute Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge auf. Sie zeigt eine mäßige Resistenz gegen Clasterosporium-Blattflecken, eine durch einen Pilzerreger verursachte Krankheit.

Diese Sorte übersteht harte Winter gut und ist daher ideal für die gemäßigte Klimazone Russlands und anderer nördlicher Regionen.

Verwendung von Wolgograder Pflaumenfrüchten

Die Wolgograder Pflaume ist vielseitig – sie eignet sich perfekt zum sofortigen Verzehr nach der Ernte und ist zudem ein hervorragender Rohstoff für eine Vielzahl von Produkten. In der Kulinarik findet die Wolgograder Pflaume breite Anwendung:

• Es ist eine wunderbare Zutat für eine Vielzahl von Desserts. Man kann damit Kuchen, Torten, Cupcakes, Mousses, Puddings und viele andere Süßspeisen zubereiten. Diese Früchte verleihen Desserts einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur und machen sie saftiger und aromatischer.
• Pflaumen eignen sich hervorragend zum Einkochen und können zu Marmeladen, Kompotten, Säften und Sirupen verarbeitet werden. Pflaumenmarmelade hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack, während Saft und Sirup ein erfrischendes, intensives Aroma versprechen.
  Konserven eignen sich zur Zubereitung von Cocktails, als Füllung für Kuchen und Torten oder können einfach als eigenständiges Dessert genossen werden.

Reifung und Fruchtbildung

Diese schnellwachsende Sorte trägt ab dem dritten oder vierten Jahr nach der Pflanzung Früchte. Die Blütezeit beginnt Anfang Mai, und die Ernte kann bis Mitte August andauern.

Produktausbeute

Diese Sorte ist für ihren beeindruckenden Ertrag bekannt. Vierjährige Bäume können etwa 12 kg Früchte tragen, fünfjährige bis zu 50 kg und ausgewachsene Bäume bis zu 120–150 kg.

Selbstbestäubung und die Notwendigkeit von Bestäubern

Die Pflaume ist selbstbefruchtend und kann ohne die Hilfe anderer Sorten Früchte tragen. Um jedoch die höchsten Erträge zu erzielen, empfiehlt es sich, Befruchtersorten wie Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya und Bogatyrskaya zu verwenden.

Wolgograder Pflaumenanbautechnologie

Die Sorte ist im Anbau nicht besonders anspruchsvoll, dennoch ist es wichtig, sie gemäß den agronomischen Anforderungen und Vorschriften anzubauen. Jede Sorte hat ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften.

Auswahl eines Landeplatzes

Die Pflege eines Pflaumenhains erfordert keine besonderen Fachkenntnisse oder komplizierte Bedingungen. Um jedoch sicherzustellen, dass die Pflaumenbäume jedes Jahr blühen und eine Ernte liefern, sollten Sie einen Standort mit ausreichend Sonnenlicht und fruchtbarem Boden wählen.

Bodenvorbereitung und Einpflanzen von Setzlingen

Vor dem Pflanzen eines Pflaumenbaums muss der Boden gründlich vorbereitet werden. Er sollte mit organischem Material angereichert und 30 bis 45 cm tief umgegraben werden.

Pflaumenbäume werden so gepflanzt, dass ein Abstand von 350-400 cm zwischen ihnen besteht (idealerweise 500-600 cm), und die Bäume selbst werden nicht tiefer als 10-20 cm eingegraben.

Pflege der Wolgograder Pflaume

Um die Früchte der Wolgograder Pflaume genießen zu können, ist eine sorgfältige Pflege unerlässlich. Wichtig ist eine regelmäßige Nährstoffversorgung, unter anderem mit organischen und mineralischen Düngemitteln, sowie die Aufrechterhaltung einer optimalen Luftfeuchtigkeit und der rechtzeitige Schutz des Baumes vor Insekten und Krankheiten.

Wenn Sie alle Pflegehinweise befolgen, werden Sie den vollen Geschmack süßer und saftiger Pflaumen genießen können, die man frisch essen oder zu Marmelade, Kompott und vielem mehr verarbeiten kann.

Feinheiten der Agrartechnologie:

• Pflaumenbäume benötigen regelmäßige Bewässerung, besonders während der Blüte- und Fruchtzeit. Achten Sie auf ausreichende Feuchtigkeit, vor allem bei Trockenheit. Vermeiden Sie jedoch Staunässe, da dies die Gesundheit der Pflanze beeinträchtigen kann. Die Wurzeln können faulen und anfällig für Pilzbefall werden.
• Der Rückschnitt des Wolgograder Pflaumenbaums fördert die Ausbildung einer harmonischen und gesunden Krone. Am besten erfolgt dies im Frühjahr oder Herbst. Entfernen Sie schwache und beschädigte Äste, formen Sie die Krone fachgerecht und regen Sie das Wachstum neuer Triebe an. Ein fachgerechter Rückschnitt führt außerdem zu dichterer und üppigerer Blüte und somit zu einer höheren Pflaumenernte.
• Um ein kräftiges Wachstum und eine gesunde Entwicklung der Wolgograder Sukkulente zu fördern, düngen Sie sie regelmäßig. Verwenden Sie während der Hauptwachstumsphasen organische und mineralische Düngemittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Vermeiden Sie eine Überdüngung, um die Pflanzen nicht zu schädigen.
• Die Vorbeugung von Schädlings- und Krankheitsbefall ist ein wichtiger Schritt. Um sicherzustellen, dass Ihr Wolgograder Pflaumenbaum gesund und frei von Schädlingen und Krankheiten bleibt, sollten Sie regelmäßige Kontrollen nicht vernachlässigen. Wenn Sie unansehnliche Flecken oder andere Anzeichen von Krankheiten an den Blättern bemerken, handeln Sie sofort.
  Versuchen Sie, sie im Frühjahr mit Insektiziden und Fungiziden zu besprühen; dies ist eine vorbeugende Maßnahme.

Ernte und Lagerung der Wolgograder Pflaumen.

Die Wolgograder Pflaumen sollten geerntet werden, wenn sie vollreif sind und eine satte violette Farbe mit einer wachsartigen Schicht angenommen haben. Am besten erntet man sie morgens oder abends, wenn die Früchte noch nicht zu heiß sind.

Um eine lange Haltbarkeit von Früchten zu gewährleisten, sollten einige Aspekte beachtet werden:

• Beim Pflücken von Pflaumen ist Vorsicht geboten. Vermeiden Sie übermäßigen Druck, da dies die Früchte beschädigen und ihre Haltbarkeit verkürzen kann. Es empfiehlt sich, die Pflaumen vorsichtig am Stielansatz anzufassen.
• Nach der Ernte sollten Sie jede Frucht sorgfältig untersuchen und alle Früchte aussortieren, die Anzeichen von Fäulnis oder Beschädigung (auch kleine Risse in der Schale) aufweisen, um eine Kontamination anderer Früchte zu verhindern.
• Zur Lagerung sollten Pflaumen kühl (die Temperatur sollte nicht unter 1–3 °C fallen) und in einem trockenen Behälter oder einer Plastikbox aufbewahrt werden, wobei die Früchte in einer einzigen Schicht angeordnet sein sollten. Wolgograder Pflaumen sind nicht lange haltbar, halten sich aber bei dieser Temperatur zwei bis vier Wochen.
• Um sicherzustellen, dass Pflaumen während der gesamten Lagerzeit ihre Frische und ihr Aroma behalten, ist es notwendig, die Früchte regelmäßig auf Anzeichen von Beschädigung und Erweichung zu überprüfen, ungeeignete Früchte auszusortieren und für ausreichende Belüftung im Lagerraum zu sorgen.
• Wenn Anzeichen von Verderb auftreten, wie z. B. übermäßige Weichheit und Schleimigkeit der Früchte, sollten diese sofort verbraucht oder kompostiert werden; im nächsten Jahr können sie dann als Dünger verwendet werden.

Pflaumenvermehrung

Um die Anzahl der Pflaumenbäume in Ihrem Garten zu erhöhen, müssen Sie die passende Methode entsprechend Ihren Vorlieben, Fähigkeiten und Ihrem Selbstvertrauen wählen. Für diese Sorte eignen sich verschiedene Techniken.

Durch Wurzelausläufer

Diese Methode gilt als eine der einfachsten zur Vermehrung von Pflaumenbäumen. Dabei wird der am besten geeignete Edelreis ausgewählt. Am besten eignet sich ein Steckling, der möglichst weit vom Mutterbaum entfernt ist. Wichtig ist, dass sich ein kürzerer Edelreis umso schneller an seinen neuen Standort anpasst.

Der Frühling ist die ideale Pflanzzeit für Stecklinge, erfahrene Gärtner empfehlen jedoch, sie zunächst im Haus vorzuziehen. Der junge Baum sollte an einem halbschattigen Platz stehen und die Erde feucht gehalten werden.

Durch die Knochen

Diese Methode erfordert keine besonderen Vorkenntnisse, hat aber einen entscheidenden Nachteil: Sie ist zeitaufwendig. Ihr aus einem Samen gezogener Pflaumenbaum wird zwar höchstwahrscheinlich seinem Mutterbaum ähneln, aber er wird kein exakter Klon werden.

Es gibt zwei Ansätze:

• Erste: Der Erdkern sollte sorgfältig in ein feuchtes Material wie Gaze oder sandigen Lehm eingewickelt und an einem kühlen Ort, meist im Kühlschrank, aufbewahrt werden. Er sollte von Herbst bis Frühling in diesem Zustand bleiben, um die notwendige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten und ein Austrocknen zu verhindern.
  Im Frühjahr pflanzt man den Samen in einen Topf und pflegt ihn wie eine normale Pflanze, und im Herbst verpflanzt man ihn ins Freiland.
• Zweite: Man kann die Samen direkt im Freiland stratifizieren, aber das garantiert nicht, dass alle Samen überleben. Es kann mindestens zwei Winter dauern, bis auch nur ein Trieb erscheint.

Grüne Stecklinge

Diese Vermehrungsmethode für Pflaumen ist einfach. Im Hochsommer wählt man einen jungen Trieb mit zwei bis drei Blättern aus und schneidet ihn ab. Einige erfahrene Gärtner empfehlen, den Steckling mit Wachstumsförderern zu behandeln.

Um die Stecklinge in die Erde zu pflanzen, graben Sie ein Loch und füllen Sie es mit einem Gemisch aus Torf, Sand und Mineraldünger. Nach dem Einpflanzen sollten die Stecklinge 30 Tage lang unter gewächshausähnlichen Bedingungen gehalten werden.

Die Veredelungsmethode zur Vermehrung von Pflaumen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pflaumenbäume zu veredeln: Spaltveredelung, Okulation, Rindenveredelung oder Knospenveredelung. Wichtig ist jedoch, dass der Gärtner diese Technik beherrscht, sonst ist die ganze Mühe umsonst.

Positive und negative Eigenschaften

Die Wolgograder Pflaume zeichnet sich durch hervorragende Winterhärte und Trockenheitstoleranz aus und ist daher eine wertvolle Sorte. Sie hat aber auch noch andere Vorteile:

Der Nachteil besteht darin, dass die Früchte bei mangelnder Pflege schrumpfen können. Daher ist es wichtig, die Bäume richtig zu pflegen.

Rezensionen

Die Wolgograder Pflaume ist eine hervorragende Sorte, die sich bei Hobbygärtnern und erfahrenen Anbauern gleichermaßen großer Beliebtheit erfreut. Ihr exzellenter Geschmack und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen widrigen Einflüssen haben sie über viele Jahre zu einer unangefochtenen Spitzenreiterin gemacht.

Häufig gestellte Fragen