Was ist eine Schlehe und wie zieht man sie an?

Die Schlehenpflaume ist ein Obstbaum, der durch die Kreuzung einer Pflaume mit einer Schlehe entstanden ist. Der Hybrid erbte die Robustheit und die positiven Eigenschaften der Früchte vom Wildstrauch.

Die Schlehe (Pninus insititia) wird derzeit als Unterart der Gemeinen Pflaume betrachtet.

Schlehenbusch

Die Schlehe ist ein großer Strauch, oft dornig.

Was ist das Besondere an Schlehen?

Die Schlehenpflaume entstand nicht durch Züchtungsbemühungen, sondern durch natürliche Kreuzung. Später, als man die Vorteile dieser Hybride erkannte, begann man, neue Sorten zu entwickeln. Die Schlehe gehört wie die Schlehe zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist mit der Gattung der Pflaumen verwandt.

Früher wurde die Schlehe als eine Varietät der Schlehe betrachtet. Sie wurde Wüsten- oder Zucker-Schlehe genannt. Die botanische Beschreibung dieser Pflanze ähnelt sehr derjenigen der Schlehe:

• Aussehen. Ein dorniger, verzweigter Strauch, der bis zu 4 m hoch wird. Die Blätter sind klein – 4–5 cm lang, länglich-elliptisch geformt und haben gesägte Ränder.
• Blühen. Blüht üppig. Die Blüten sind schneeweiß, einzeln stehend und 2–3 cm im Durchmesser. Sie öffnen sich vor den Blättern.
• Obst. Die kugelförmige, dunkelblaue oder schwarze Frucht ist mit einer wachsartigen Schicht überzogen. Das feste Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen, herben Geschmack. Sie wiegt 15 g und hat einen Durchmesser von 4 cm. Im Inneren befindet sich ein Kern.

Merkmale der Schlehdornart:

• Sie trägt zuverlässig und reichlich Früchte. Die Früchte reifen im August/September. Einmal reif, fallen sie nicht ab, sondern bleiben bis zum Winter fest an den Zweigen.
• Sie verträgt Temperaturen bis zu -40 °C. Sie zählt zu den frostresistentesten Obstarten.
• Sie gedeiht in rauen Klimazonen und ungünstigem Gelände. Selbst auf den ärmsten Böden wächst sie.
• Immun gegen Krankheiten. Nicht anfällig für Schädlinge.
• Hohe Winterhärte. Trockenheitsresistent, Wurzeln erholen sich schnell von Frost, und die Rinde wird durch Sonne nicht beschädigt.

Je länger die Zwetschgen an den Zweigen hängen, desto süßer werden sie und desto weniger herb schmecken sie.

Die Schlehe verträgt alle Naturkatastrophen und Widrigkeiten, meidet aber salzige, sumpfige Böden. Da sie zahlreiche Ausläufer bildet, empfiehlt es sich, in ihrer Nähe keine wertvollen Nutzpflanzen anzubauen.

Unterschiede zwischen Schlehdorn und Zwetschge

Die Schlehe ist ein Strauch mit gesunden, aber geschmacklosen Früchten. Durch die Kreuzung mit Pflaumen wurde der Wert der säuerlichen Früchte durch eine pflaumenartige Süße gesteigert. Gleichzeitig wurden nahezu alle positiven Eigenschaften der Schlehe auf die Zwetschge übertragen.

Im Gegensatz zu Schlehen sind Damsonpflaumen deutlich größer, süßer und saftiger und vor allem weniger säuerlich. Schlehenpflaumen sind nicht so stachelig wie Schlehen und lassen sich daher viel leichter pflücken. Schlehen und Schlehenpflaumen haben eine ähnliche chemische Zusammensetzung. Der einzige wesentliche Unterschied liegt in ihrem Zuckergehalt.

• bei Schlehen – 5-6%;
• bei Schlehdorn – 12-14%.

Verbreitungsgebiet und klimatische Merkmale

Die Damsonpflaume stammt ursprünglich aus Südwestasien. Die Hybride tauchte erstmals in Syrien auf, wo sie als „Damaskuspflaume“ bekannt war. Von dort gelangte sie nach England und verbreitete sich von dort aus in ganz Europa.

Der Baum, der über eine einzigartige Frost- und Trockenresistenz verfügt, gedeiht selbst unter extremsten Bedingungen. Heute ist die Hybride weit verbreitet und wird als Obstbaum in Europa, Indien, Nordamerika, Westasien und Nordafrika angebaut.

Schlehdornarten

Die Schlehe wird oft mit der Schlehe verwechselt und von vielen als Wildpflanze angesehen. Tatsächlich wird diese Hybride aber schon lange im Obstanbau verwendet und es gibt zahlreiche Sorten. Das Hauptmerkmal der besten Schlehensorten ist ihre außergewöhnliche Frostresistenz und ihr hoher Ertrag.

Betrachten wir die wichtigsten Sorten dieser Obstpflanze:

Burluksky Blackthorn

Großfrüchtiger Schlehdorn

Usbekischer Schlehendorn

Tenkovskaya-Blaudorn

Früher großfrüchtiger Schlehdorn

Merkmale der wichtigsten Schlehdornarten:

Andere Schlehenarten:

• Herbst. Eine spät reifende Sorte. Ein wüchsiger Baum mit mittelgroßen, oval-runden Früchten. Die Früchte sind blau mit grünem Fruchtfleisch.
• Wolga. Eine köstliche, selbstfruchtbare Sorte. Die Früchte sind dunkelblau und verlieren mit zunehmender Reife ihre Säure.
• Soljanowski. Eine großfrüchtige, ertragreiche und winterharte Sorte mit schmackhaften Früchten und einer leichten Adstringenz.
• Überaus reichlich. Ein niedriger Baum mit schwarzblauen Früchten. Eine frühtragende Sorte.
• Garten-Schlehe Nr. 2. Eine winterharte, ertragreiche Sorte. Die Früchte sind schmackhaft und groß.

Nutzen und Risiken

Schlehen sind sehr pflegeleicht und benötigen nur wenig Pflege. Ihre Früchte sind jedoch äußerst nahrhaft und stellen ihren Hauptwert dar. Sie enthalten Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine, Pektin, Cumarine, Tannine und Monosaccharide.

Vorteile der Schlehe:

• Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• Gefäßerweiterung, Vorbeugung von Blutgerinnseln;
• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts;
• Beseitigung von Abfällen und Giftstoffen;
• Verhinderung der Ansammlung radioaktiver Elemente im Körper;
• Verbesserung des Stoffwechsels;
• Steigerung der Immunität.

Schlehdornfrüchte sind kalorienarm und werden daher häufig in Diäten verwendet.

Der Gärtner zeigt in seinem Video die Früchte des Schlehdorns und erzählt, wie er sie isst:

Schlehdornfrüchte können allergische Reaktionen auslösen. Sie können auch gesundheitsschädlich sein:

• mit erhöhtem Säuregehalt des Magens;
• mit Verschlimmerung einer chronischen Gastritis oder eines Magengeschwürs.

Schlehen schmecken nicht besonders gut – sie sind sehr sauer –, eignen sich aber hervorragend für Konserven wie Marmeladen und Kompotte. Die Beeren lassen sich trocknen und einfrieren, und die Blätter können dem Tee beigemischt werden. In der europäischen Küche werden Schlehen zur Herstellung von Gewürzen und Saucen verwendet.

Zwetschgen sollten nicht gezählt werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 200 Gramm Zwetschgen pro Woche zu verzehren. Diese 200 Gramm sollten nicht auf einmal, sondern in zwei bis drei Portionen im Abstand von ein bis zwei Tagen gegessen werden. Der Verzehr von Zwetschgen auf leeren Magen kann zu Magenbeschwerden und Durchfall führen.

Der Verzehr von Schlehensamen ist verboten, da sie eine große Menge an giftigen Bestandteilen enthalten, die den Körper vergiften können.

Wie pflanzt man Schlehen?

Schlehdorn wird hauptsächlich vegetativ vermehrt, Samen werden nur zu Züchtungszwecken verwendet. Die gängigsten Vermehrungsmethoden sind:

• Wurzeltriebe;
• Stecklinge;
• Impfung.

Eigenwurzelige Sämlinge, die meist aus Wurzelausläufern gewonnen werden, sind am begehrtesten. Schauen wir uns den Pflanzvorgang von Schlehensämlingen genauer an.

Standortwahl und Landvorbereitung

Für den Anbau von Damsonen ist die Auswahl und Vorbereitung eines geeigneten Standorts erforderlich. Dies ist jedoch unkompliziert – die Pflanze gedeiht prächtig in jeder Ecke des Gartens. Damsonen werden zudem häufig als künstliche Hecke entlang der Grundstücksgrenzen gepflanzt. Sie schützen außerdem andere Bäume und Sträucher vor Wind.

Damsonen sind bezüglich des Bodens nicht wählerisch, gedeihen aber besonders gut in Lehmböden. Der Boden wird im Spätherbst, mindestens 1,5 bis 2 Monate vor der Pflanzung, vorbereitet. Anschließend wird er umgegraben und gedüngt.

Für 1 Quadratmeter werden folgende Werte beigetragen:

• Mist – 8 kg;
• Superphosphat – 50 g;
• Kaliumsalz – 30-40 g.

Alle Düngemittel werden gründlich mit dem umgegrabenen Boden vermischt. Es empfiehlt sich, den pH-Wert des Bodens zu prüfen. Liegt dieser unter 5,5, sollte Kalk hinzugefügt werden.

Wie kommt man an Setzlinge?

Die beliebteste Methode zur Vermehrung von Schlehen ist die Stecklingsvermehrung. Diese lassen sich am einfachsten aus Wurzelausläufern gewinnen, die im Frühjahr oder Herbst gesammelt werden. Man wählt die gesündesten und kräftigsten Pflanzen aus, die am weitesten vom Stamm entfernt sind – diese haben ein besser entwickeltes Wurzelsystem und lassen sich leichter trennen, ohne die Mutterpflanze zu beschädigen.

Nach dem Ausgraben des Triebes sollten die Wurzeln untersucht werden. Sind sie gut entwickelt, kann der Steckling an seinen endgültigen Standort verpflanzt werden; andernfalls muss er weiter angezogen werden. Stecklinge, die weiter angezogen werden sollen, werden auf 20–25 cm gekürzt und in nährstoffreiche Erde gesetzt. Im folgenden Herbst ist der Sämling bereit zum Auspflanzen. Dies ist eine einfache und kostengünstige Methode zur Anzucht von Sämlingen, eignet sich jedoch nicht für den großflächigen Anbau – die Mengen sind zu gering.

Eine produktivere, aber auch komplexere Methode zur Vermehrung von Sämlingen ist die Veredelung. Zunächst werden Unterlagen gezogen – beispielsweise winterharte Pflaumen oder Filzkirschen.

Setzlinge pflanzen

Schlehensetzlinge sollten idealerweise 2–3 Jahre alt sein. Die Pflanzung erfolgt üblicherweise im Frühjahr, am besten von Ende April bis Anfang Mai.

Die Reihenfolge beim Pflanzen von Schlehen:

1. Im vorbereiteten Bereich werden Pflanzlöcher ausgehoben, deren Breite und Tiefe an die Wurzelgröße angepasst werden. Standardmaße sind 50 cm tief und 70 cm breit. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 4–4,5 m. In die Löcher werden 5 kg Kompost, eine Tasse Asche, eine Handvoll Kalk, 100 g Superphosphat und 40 g Kaliumsulfat gegeben. Alle Zutaten sollten vorher gut vermischt werden.
2. Die Düngermischung wird mit Erde bedeckt, sodass das Loch halb gefüllt ist.
3. Die mit einem Wurzelwachstumsstimulans behandelten Sämlinge werden so in ein Loch gesetzt, dass die Wurzeln zur Seite ausgebreitet sind.
4. Bedecken Sie die Wurzeln mit fruchtbarer Erde und verdichten Sie diese sorgfältig, sodass vom Wurzelhals bis zur Erdoberfläche noch 2-3 cm Platz bleiben.
5. Den Baumstammkreis großzügig wässern und mit Mulch bedecken.
6. Die Krone wird so beschnitten, dass die Höhe des Sämlings ab dem Boden 80 cm nicht überschreitet.

Um zu verhindern, dass sich die Schlehe über das Gelände ausbreitet, wird eine künstliche Barriere für das Wurzelwachstum geschaffen – Blech aus Eisen oder Schiefer wird einen Meter tief vergraben.Die

Agrartechnische Maßnahmen

Die Schlehe ist eine pflegeleichte Pflanze; ihre Pflege beschränkt sich auf Standardverfahren, die nur minimalen Zeit- und Arbeitsaufwand erfordern. Die Pflege der Schlehe ähnelt der von Pflaumen, ist aber deutlich einfacher.

Bodenpflege

Der Boden um den Baumstamm wird regelmäßig aufgelockert, um die Feuchtigkeits- und Sauerstoffversorgung zu verbessern. Beim Auflockern ist darauf zu achten, nicht zu viel Material abzutragen; tiefes Umgraben kann die Wurzeln beschädigen, was zu Krankheiten und sogar zum Absterben des Baumes führen kann.

Ist Düngung erforderlich?

Schlehen tragen im dritten oder vierten Jahr zum ersten Mal Früchte. Dann beginnt die Düngung. Der Dünger wird im Herbst – Ende Oktober – bei der Bodenbearbeitung pro Quadratmeter ausgebracht:

• Mist – 5 kg;
• Superphosphat – 50 g;
• Kaliumsulfat – 20 g.

Vor dem Düngen den Boden von Unkraut befreien und gründlich umgraben. Nach dem Düngen und erneuten Umgraben den Boden mit Stroh, Sägemehl und Laub mulchen.

Dünger kann auch im Frühjahr und Sommer ausgebracht werden. Empfohlene Düngemittel sind:

• Frühling. Nitroammophoska - ein Esslöffel pro Baum (kann in Wasser aufgelöst werden).
• Nach der Blüte. Superphosphat und Kaliumsulfat – ein Teelöffel pro 10 Liter.
• Nach der Fruchtbildung. Holzasche – 250 g.

Bewässerung und ihre Zyklen

Junge Schlehen werden, wie andere Obstbäume auch, je nach Wetterlage ein- bis zweimal wöchentlich gegossen. Ausgewachsene Bäume erhalten Wasser nach Bedarf. Die Pflanze ist trockenheitsresistent, und selbst wenn der Gärtner das Gießen ein paar Mal vergisst, hat dies keine wesentlichen Auswirkungen auf die Gesundheit des Baumes oder den Ertrag.

Baumschnitt

Gärtner vernachlässigen oft den Rückschnitt von Schlehen. Dies führt zu einem übermäßigen Wachstum verzweigter Triebe. Die Pflanze wird dann so erzogen, dass sie eine lichte, gestufte Krone oder einen buschigen Wuchs entwickelt.

Der Rückschnitt ist der arbeitsintensivste Aspekt der Schlehenpflege. Die Pflanze wird dreimal pro Saison zurückgeschnitten:

• Ende März;
• Ende Juni;
• Ende Juli.

Um die vorgegebene Form zu erhalten und die Produktivität des Baumes zu fördern, wird ein Rückschnitt durchgeführt:

• Sanitär. Entfernen Sie alle beschädigten, kranken und trockenen Äste.
• Verjüngend. Dies geschieht, um die Lebensdauer der Pflanze zu verlängern. Mehrere fruchttragende Zweige werden beschnitten, und nach einem Jahr werden die verbleibenden skelettartigen Zweige um ein Drittel gekürzt.
• Verdünnung. Dies verhindert ein Verdicken der Triebe, wodurch das Licht die Früchte nicht mehr erreichen kann. Bei buschigem Wuchs sollten nicht mehr als 4–5 fruchttragende Zweige stehen bleiben.
• Formen. Diese Art des Rückschnitts wird durchgeführt, wenn die Pflanze als Hecke verwendet wird oder um der Krone ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.

Wenn Sträucher altern oder erfrieren, helfen kräftige Triebe, die Pflanze zu verjüngen und wiederherzustellen.

Überwinterung der Schlehdorn

Schlehen sind so frostbeständig, dass sie keine Isolierung benötigen. Allerdings ist ein Schutz vor Nagetieren, die im Winter an der Rinde nagen, notwendig. Um Hasen und andere rindenfressende Tiere vom Baum fernzuhalten, wird sein Stamm mit Dachpappe oder Stacheldraht umwickelt.

Sollte der Schlehdorn einmal erfrieren, erholt er sich dank seiner Stammaustriebe schnell wieder.

Krankheiten und Schädlinge

Schlehen sind relativ resistent gegen Krankheiten von Steinobst, aber wie jeder Baum sind sie nicht immun gegen Infektionen. Allerdings gibt es keine Schädlinge, die Schlehen nennenswert schädigen können.

Schlehkrankheiten und Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung:

Ernte und Lagerung von Schlehdorn

Das Erntesignal ist eine Veränderung im Aussehen der Früchte – sie werden geerntet, sobald die Schale die für die jeweilige Sorte typische Farbe angenommen hat. Die vom Baum gepflückten Früchte werden in zwei Lagen in kleinen Kisten gelagert, die jeweils nicht mehr als 10 kg fassen.

Der Erntezeitpunkt hängt vom weiteren Verwendungszweck der Früchte ab:

• zum Frischverzehr oder zur Weiterverarbeitung – in der Phase der technischen Reife;
• für den Transport - vor der technischen Reife, sobald die Früchte weich werden und anfangen, sich zu verfärben.

Frische Schlehen können gelagert werden:

• Im Kühlschrank – 3 Monate;
• An einem kühlen Ort – 1 Monat.

Wie und wo werden die Früchte verwendet?

Im Gegensatz zu anderen Früchten werden Damsonen nur selten frisch verzehrt. Sie werden bevorzugt verarbeitet, getrocknet, eingefroren und für andere Zwecke verwendet. Doch diese gesunden, blauschwarzen Früchte haben auch andere Verwendungsmöglichkeiten:

• Traditionelle Medizin:
  • Frische Schlehenfrüchte lindern Übelkeit bei einer Vergiftung;
  • Kompressen aus zerdrückten Früchten werden zur Behandlung von Wunden, Hornhaut, Hautentzündungen und Eiterungen verwendet;
  • Der Verzehr von frischem Obst beseitigt Mundgeruch – Schlehen haben antiseptische Eigenschaften und helfen bei der Bekämpfung verschiedener Zahnprobleme.
• Kochen. Sie werden Gerichten als Säuerungsmittel zugesetzt. Die Franzosen legen Zwetschgen ein, um ein Produkt herzustellen, das Oliven ähnelt.
• Lebensmittelindustrie. Sie stellen Essig her und verwenden ihn zur Herstellung alkoholischer Getränke. Aus den Samen wird Aktivkohle gewonnen.
• Pharmazeutika. Sie stellen Medikamente zur Behandlung von Erkrankungen der Nieren, des Urogenitalsystems, des Verdauungstrakts und der Mundhöhle her.

Gärtnerbewertungen

Die Schlehe ist eine vielseitige Hybride, die in jedem Garten einen Platz verdient. Dieser kleine, robuste und anspruchslose Baum belohnt Sie nicht nur mit wertvollen Früchten, sondern verschönert auch Ihr Grundstück, schützt Obstbäume vor Wind und dient als attraktive Hecke.

Häufig gestellte Fragen