Chinesische Pflaume: Ein vollständiger Überblick über diese einzigartige Pflanze

Die chinesische Pflaume ist in unseren Gärten eine Seltenheit – trotz ihrer langen Geschichte gewinnt dieser Obstbaum erst jetzt die Herzen von Hobbygärtnern. Finden wir heraus, wie sich dieser exotische Baum von gewöhnlichen Pflaumen unterscheidet und ob er auch in rauen Klimazonen gedeiht.

Merkmale der chinesischen Pflaume

Die Hauptmerkmale der Chinesischen Pflaume sind ihre außergewöhnliche Winterhärte und ihre bezaubernde Blüte. Dieser Baum gedeiht dank seiner Kälteresistenz in nahezu allen Klimazonen Russlands. Und in voller Blüte steht die Chinesische Pflaume der berühmten Kirschblüte in nichts nach. Die Blüten erscheinen an den Zweigen, bevor die Blätter austreiben, und verwandeln den Baum in eine blühende Kugel.

Geschichte der Auswahl

Diese chinesische Pflaume stammt wahrlich aus dem Reich der Mitte. Die Heimat dieses erstaunlichen Baumes sind die Bergregionen der Mandschurei. In China wird er Dreiblütige Pflaume oder Weidenblättrige Pflaume genannt. Die Chinesen kultivieren seit Jahrtausenden verschiedene Sorten dieses Baumes. Kaiser aßen die Früchte dieser Pflaume, und der Baum genoss einen Ehrenplatz in den kaiserlichen Gärten.

Im 16. und 17. Jahrhundert gelangte die chinesische Pflaume nach Japan. Die Japaner schätzten die Schönheit der Pflaumenblüten und den Geschmack ihrer Früchte. Bevor sie Europa und Russland erreichte, gelangte die chinesische Pflaume zunächst in die Vereinigten Staaten, wohin sie aus Japan eingeführt worden war.

Russische Züchter haben viel Zeit in die Entwicklung von Sorten investiert, die an die russischen Winter angepasst sind. I. Michurin kreuzte einst chinesische Pflaumen mit einheimischen Pflaumen, um Sorten zu züchten, die Frostresistenz und einen angenehmen Geschmack vereinten. Moderne Sorten gedeihen in Regionen mit strengen Wintern.

Eine üppige Blüte der chinesischen Pflaume garantiert keine reiche Ernte – sie hängt von der Qualität der Bestäubung ab.

Beschreibung und Eigenschaften

Die chinesische Pflaume blüht und trägt früh Früchte. Dieser Vorteil hat jedoch oft seinen Preis: Da der Baum früh im Frühling blüht, besteht ein hohes Risiko einer unzureichenden Bestäubung.

Botanische Beschreibung:

• Baum. Ein niedrig wachsender Baum mit einer runden, ausladenden, kugelförmigen Krone. Dieser kompakte Baum ähnelt einer Kugel, besonders während der Blütezeit.
• Blätter. Länglich, groß, glänzend, vollkommen glatt.
• Obst. Sie sind meist rund oder herzförmig, glatt und haben saftiges, faseriges Fruchtfleisch. Längliche Sorten sind seltener. Die Früchte gibt es in Gelb, Scharlachrot, Burgunderrot und Rot sowie in verschiedenen Farbkombinationen und -nuancen. Die Schale ist sehr fest und dicht.
• Blumen. Jede Blütenknospe trägt 3-4 Blüten. Deshalb ist der Baum dicht mit Knospen bedeckt.

Agrartechnische Eigenschaften:

• Beginn der Fruchtbildung. Die erste Ernte erfolgt 2-3 Jahre nach der Pflanzung.
• Produktivität. Ein Baum produziert 10 bis 40 kg Pflaumen.
• Gewicht der Früchte. Pflaumen wiegen im Durchschnitt 30-40 g. Die besten Sorten wiegen bis zu 70-80 g.

Liebhaber chinesischer Pflaumen schätzen deren Geschmack sehr. Viele Verbraucher finden jedoch die Früchte der gewöhnlichen Gartenpflaume schmackhafter als chinesische Pflaumen – sie sind fest, kompakt und haben ein knorpeliges Fruchtfleisch. Man kann also mit Fug und Recht behaupten, dass die Früchte dieser Sorte etwas für Kenner sind.

Vergleich chinesischer Pflaumen

Unterschiede zwischen chinesischen Pflaumen und herkömmlichen Sorten:

• Üppige Blüte. Die Zweige sind dicht mit rosa Blüten bedeckt. Es ist ein wunderschöner Anblick, doch er ist nur von kurzer Dauer. Der Baum behält seine rosa Kugelform nur wenige Tage lang.
• Niedrige Höhe. Alle Sorten der Chinesischen Kiefer sind kleinwüchsig und erreichen eine Höhe von maximal 2 m. Diese Bäume sind leichter zu pflegen und zu ernten.
• Glatte Rinde. Viele Pflaumensorten haben einen kleinen Flaum auf der Rinde, die chinesische Sorte jedoch nicht – chinesische Pflaumen sind völlig glatt.
• Längliche Blätter. Im Gegensatz zur gewöhnlichen Gartenpflaume sind die Blätter der chinesischen Pflaume nicht rund, sondern länglich.
• Faseriges Zahnmark. Das Fruchtfleisch des chinesischen Apfels ist ziemlich hart, was es sehr schwierig macht, den Kern davon zu trennen.
• Spezifisches Aroma. Das Fruchtfleisch riecht entweder nach Aprikose oder Melone.
• Kugelförmige Krone. Der chinesische Pflaumenbaum entwickelt auch ohne Beschnitt eine kugelförmige Gestalt.
• Hoher Kaloriengehalt. 100 g normale Pflaumen enthalten 40-42 kcal, während 100 g chinesische Pflaumen 70-80 kcal enthalten.

Vor- und Nachteile

Vorteile der chinesischen Pflaume:

Nachteile der chinesischen Pflaume:

Chinesische Pflaumensorten

Die chinesische Pflaume ist in einer Vielzahl von Sorten vertreten, die die besten Eigenschaften ihrer Vorfahren – Kälteresistenz, Robustheit und Ertrag – bewahrt haben. Betrachten wir die beliebtesten Sorten, die sich in Reifezeit, Fruchtqualität, Baumhöhe und anderen Merkmalen unterscheiden.

Sissy

Diese Sorte zeichnet sich durch ihre zarten, köstlichen Früchte aus. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 2,5 m und ist damit etwas höher als üblich. Er trägt erst spät, etwa fünf Jahre nach der Pflanzung. Die Früchte sind rund und leuchtend scharlachrot. Sie reifen ab Mitte August. Diese frostharte und ertragreiche Sorte bringt bis zu 40 kg Pflaumen pro Baum. Die Geschmacksbewertung liegt bei 4,5 Punkten. Das Fruchtgewicht beträgt 25 g.

Vorteile:

• Der Stein lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen;
• Die Stiele lassen sich leicht und unbeschädigt von den Früchten trennen;
• hoher Ertrag;
• Schädlingsresistenz.

Mängel:

• Neigung zum Zerbröckeln;
• niedrige Fruchtbarkeit;
• Unfähigkeit zur Selbstbestäubung.

Orjol-Souvenir

Eine mittelfrühe Sorte, die in der Region Orjol entwickelt wurde und dort hauptsächlich vorkommt. Der Baum erreicht eine Höhe von 3 m. Die Krone ist ausladend und licht. Die Früchte wiegen 30–35 g. Sie sind schwarzviolett mit einem bläulich-grauen Belag auf der Schale. Das Fruchtfleisch ist bernsteinfarben, süß-säuerlich. Geschmacksbewertung: 4,0–4,2. Die Früchte sind nicht fest, sondern leicht trocken. Die Reifezeit beginnt in den ersten zehn Septembertagen. Die erste Ernte erfolgt fünf Jahre nach der Pflanzung. Der Ertrag pro Baum beträgt bis zu 20 kg. In besonders ertragreichen Jahren kann sich der Ertrag verdoppeln.

Vorteile:

• Resistenz gegen Clasterosporium;
• großfrüchtig.

Mängel:

• Teilweise Selbstbefruchtung – Bestäuber sind notwendig;
• unzureichende Saftigkeit der Früchte;
• kann von Moniliose betroffen sein.

Frühtragend

Dies ist eine der bekanntesten und beliebtesten chinesischen Pflaumensorten. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 2 m. Die runden Pflaumen wiegen 26–30 g und sind gelb, orange oder in verschiedenen Farbkombinationen und Schattierungen erhältlich. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack und festes Fruchtfleisch. Der Ertrag pro Baum beträgt bis zu 35 kg. Die Fruchtreife beginnt Mitte August und dauert bis Mitte Oktober. Als Befruchter werden die Sorten Kirschpflaume oder Red Ball empfohlen. Die Pflaume ist bis -30 °C winterhart.

Vorteile:

• frühe Fruchtbildung – die ersten Früchte erscheinen im zweiten Jahr nach dem Pflanzen des Setzlings;
• Anpassung an alle klimatischen Bedingungen.

Mängel:

• Selbstunfruchtbarkeit;
• Schwierigkeiten bei der Trennung der Samen vom Fruchtfleisch.

Der Gärtner verfasste eine kurze Rezension der Sorte „Skoroplodnaya“:

Alyonushka

Der Baum erreicht eine Höhe von etwas über 2 Metern. Die Früchte sind lila-burgunderrot, süß-säuerlich im Geschmack und enthalten kleine Kerne. Der Ertrag beträgt 20 kg pro Baum. Die beste Befruchtersorte ist die Sorte Skoroplodnaya. Ihre Frosthärte ist im Vergleich zu den kälteresistentesten chinesischen Sorten durchschnittlich – sie verträgt Temperaturen bis zu -30 °C. Die Geschmacksbewertung liegt bei 4,2 von 5 Punkten.

Vorteile:

• Im Gegensatz zur gewöhnlichen chinesischen Pflaume lassen sich die Kerne der Alyonushka-Pflaume leicht vom Fruchtfleisch trennen, was die Sorte gut haltbar macht;
• großfrüchtig – die Früchte wiegen etwa 35 g.

Mängel:

• Die Sorte 'Alyonushka' zieht Blattläuse stärker an als andere Sorten;
• Selbststerilität – es ist notwendig, bestäuberfreundliche Sorten anzubauen.

Eine Videorezension der Alyonushka-Sorte finden Sie im folgenden Video:

Goldener Ball

Diese frühreifende Sorte reift Anfang August. Sie zeichnet sich durch ihre besonders hohe Wuchshöhe von bis zu 4 m aus. Die Früchte sind leuchtend gelb, rund und haben ein süßes, saftiges und weiches Fruchtfleisch. Der Ertrag ist hoch – die Zweige hängen voller Früchte. Ein einzelner Baum trägt etwa 30 kg Pflaumen. Die Früchte wiegen 55–65 g.

Vorteile:

• wunderschöne und schmackhafte Pflaumen;
• ästhetische Schönheit des Holzes;
• großfrüchtig.

Mängel:

• möglicher Fruchtfall;
• Selbstunfruchtbarkeit;
• Fruchtschwund in mageren Jahren.

Mandschurische Schönheit

Diese Sorte entstand spontan, ohne Zutun von Züchtern. Der Baum erreicht eine Höhe von 1,8 m. Die Früchte sind rund, abgeflacht, dunkelburgunderrot mit einem bläulichen Schimmer und wiegen 15–20 g. Sie haben saftiges, weiches Fruchtfleisch und einen leicht säuerlichen Geschmack. Die Früchte reifen Ende August. Ideale Befruchter sind die Sorte „Ussuriysky“ oder die Kirschpflaume. Der Ertrag beträgt 10 kg pro Baum.

Vorteile:

• universelle Früchte;
• Trockenresistenz;
• gute Transportierbarkeit.

Mängel:

• die Neigung des Wurzelsystems, feucht zu werden;
• Selbstunfruchtbarkeit;
• geringer Ertrag;
• Neigung der Früchte, abzufallen.

Roter Ball

Ein Produkt sowjetischer Züchtung. Eine universelle Tafeltomate. Der Baum erreicht eine Höhe von 2,3–2,5 m. Die Krone ist kugelförmig. Die Früchte sind groß – bis zu 45 g –, leuchtend scharlachrot und rund. Das Fruchtfleisch ist zitronengelb. Geschmack: 4–4,2 Punkte. Selbstfruchtbar, aber Bestäuber sind erwünscht. Mittlere Frosthärte. Ertrag: 18 kg pro Baum.

Vorteile: praktisch nicht anfällig für Clasterosporium.

Mängel:

• schlechter Geschmack;
• Schwierigkeiten bei der Trennung des Steins vom Fruchtfleisch.

Vorgesetzter

Eine von japanischen Züchtern entwickelte Sorte. Sie ist teilweise selbstfruchtbar. Befruchter wie Kirschpflaumen oder chinesische Pflaumen in der Nähe sind erforderlich. Der Ertrag ist konstant hoch. Die Ernte beginnt in der zweiten Augustdekade. Die Früchte wiegen 70–75 g. Geschmacksbewertung: 4,7 Punkte. Die Fruchtfarbe ist pastellgelb oder orange, mitunter mit einem rosa Schimmer auf der Sonnenseite. Baumhöhe: bis zu 2,5 m.

Vorteile:

• große Früchte;
• Dessertgeschmack;
• Der Stein wird vom Fruchtfleisch getrennt;
• Resistenz gegen Pocken (Shark) und Apfelwickler.

Nachteile: Benötigt Bestäuber.

Im folgenden Video können Sie sich eine Rezension der Sorte „Superior“ ansehen:

Wann und wo pflanzen?

Bereiten Sie den Standort für die Pflanzung von Chinesischen Pflaumen vor. Lockern Sie den Boden 70 cm tief auf. Bei saurem Boden Kompost, Sand und Dolomitmehl untermischen.

Anforderungen an den Landeplatz:

• Boden. Bevorzugt fruchtbare, alkalische Böden.
• Grundwasser. Mindestens 1,5 m unter der Oberfläche.
• Blitz und Wind. Sonnige, windgeschützte Lage.

Es ist strengstens verboten, die Chinesische Pflaume im Tiefland anzubauen.

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Pflaumenbäumen werden chinesische Pflaumen üblicherweise im Herbst gepflanzt. Dieser frostharte Baum, der über den Winter kräftige Wurzeln gebildet hat, konzentriert seine gesamte Energie im Frühjahr auf Wachstum und Entwicklung.

Die Chinesische Pflaume ist in den südlichen Regionen – Krim, Kuban und der Region Krasnodar – nicht beliebt. Hier werden besonders süße Sorten mit intensivem Aroma bevorzugt. Zudem verträgt die Chinesische Pflaume Trockenheit schlecht – viel schlechter als Frost. In Regionen mit strengen Wintern hingegen ist sie sehr geschätzt – neben Zentralchina wird sie auch im Ural, in Sibirien und im Fernen Osten angebaut.

Für den Anbau in verschiedenen Regionen empfohlene chinesische Pflaumensorten

Pflanzdiagramm und schrittweise Vorgehensweise

Pflanzmuster:

• Die Abmessungen der Grube betragen 70x70 cm.
• Der Abstand zwischen benachbarten Gruben beträgt 1,5 m.
• Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 2,5 m.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einpflanzen eines Setzlings:

• Das Pflanzloch wird drei Wochen im Voraus vorbereitet.
• Unmittelbar vor dem Einpflanzen werden beschädigte Wurzeln und trockene Triebe vom Sämling abgeschnitten.
• Die oberste Bodenschicht mit Mist (10 kg), Superphosphat (300 g) und Kaliumsalz (50 g) vermischen.
• In dem Loch wird ein Hügel aufgeschüttet. Darin wird eine Stütze für den Sämling eingesetzt – ein Pfahl, der 70 cm aus dem Boden herausragen sollte.
• Setzen Sie den Sämling in das Loch, richten Sie die Wurzeln gerade und füllen Sie das Loch zur Hälfte mit Erde.
• Verdichten Sie die Erde und gießen Sie 10 Liter Wasser in das Pflanzloch. Dadurch werden alle Lufteinschlüsse entfernt, da die Wurzeln des Baumes sonst austrocknen.
• Füllen Sie das Loch mit der restlichen Erde und machen Sie ein Loch in der Nähe des Baumstamms – ungefähr 40 cm im Durchmesser.
• Der Sämling wird an einen Pflock gebunden und mit drei Eimern Wasser gegossen.
• Nachdem das Wasser aufgesogen wurde, wird eine 5 cm dicke Torfschicht in das Loch gegossen.
• Ein paar Wochen nach dem Einpflanzen wird der Sämling gegossen.

Pflaumenbaumpflege

Die Chinesische Pflaume ist robust und anspruchslos, benötigt aber wie jeder Obstbaum etwas Pflege. Wichtig ist, Staunässe im Wurzelbereich zu vermeiden, da der Baum sonst abstirbt. Um dies zu verhindern, sollte man einen 40 cm hohen Erdwall um den Baum anhäufeln.

Wann und wie gießen?

Alle Pflaumenbäume lieben Feuchtigkeit, und chinesische Sorten bilden da keine Ausnahme. Sie benötigen regelmäßiges und systematisches Gießen. Besonders wichtig ist die Bewässerung in Trockenperioden. Geben Sie dem Baum so viel Wasser, dass es bis zu einer Tiefe von 40 cm in den Boden eindringen kann. Lockern Sie nach dem Gießen den Bereich um den Stamm bis zu einer Tiefe von 5 cm auf und mulchen Sie ihn mit Kompost, Sägemehl und Torf. Bei extremer Hitze empfiehlt sich eine Bewässerungsmenge von 10 Litern pro Quadratmeter. Die zu bewässernde Fläche entspricht dem Kronenansatz des Baumes.

Düngung

Im ersten Jahr nach dem Pflanzen ist kein Dünger nötig – im Pflanzloch ist bereits ausreichend Nährstoffe vorhanden. Im darauffolgenden Jahr benötigt der Baum jedoch Stickstoffdünger – dieser ist für die Bildung neuer Triebe unerlässlich.

Zubereitung einer Mischung für die Frühjahrsdüngung, basierend auf 10 Litern Wasser:

• Königskerze – 2 kg;
• Harnstoff – 25 g;
• Ammoniumnitrat – 25 g.

Im Sommer, wenn die Früchte reif sind, wird der Baum erneut gedüngt. Bringen Sie folgende Düngermenge pro Quadratmeter Wurzelbereich aus:

• Holzasche – 200 g;
• Phosphor – 60 g;
• Kalium – 20 g.

Die chinesische Pflaume reagiert negativ auf Chlor; dieses Element sollte nicht in Düngemitteln enthalten sein.

Die dritte Düngung der Saison erfolgt im Herbst, nach der Fruchternte – der Baum wird mit Kaliumdünger versorgt – 100 g pro ausgewachsenem Baum.

Baumschnitt

Der chinesische Pflaumenbaum wird beim Pflanzen zum ersten Mal beschnitten. Sobald der Setzling eingepflanzt ist, wird er um etwa die Hälfte seiner Höhe gekürzt. Dieser Rückschnitt hilft dem Baum, sich schnell an die neuen Bedingungen anzupassen.

Der Rückschnitt erfolgt üblicherweise im zeitigen Frühjahr. Dabei werden abgestorbene und beschädigte Äste entfernt und die Krone in Form gebracht. Sobald der letzte Frost vorüber ist, werden alle aufrecht wachsenden und verdickten Triebe zurückgeschnitten. Auch die letztjährigen Triebe werden um die Hälfte gekürzt. In Regionen mit milden Wintern kann der Rückschnitt auch im Herbst erfolgen.

Im Winter sollte der Rückschnitt bei Temperaturen von nicht unter -15 °C erfolgen. Die Werkzeuge müssen desinfiziert und die Schnittstelle mit Gartenpech versiegelt werden.

Vorbereitung auf den Winter

Sammeln Sie unmittelbar nach den ersten Herbstfrösten das gesamte Laub ein – es kann kompostiert werden. So isolieren Sie einen chinesischen Pflaumenbaum:

• Sobald die Durchschnittstemperatur unter 0 °C sinkt, wickeln Sie den Baum in Jute ein, am besten in zwei bis drei Lagen. Auch anderes atmungsaktives Material kann verwendet werden.
• In warmen und schneereichen Wintern wird der Schnee vom Stamm entfernt, um ihn freizulegen. Dies dient der Vorbeugung von Wurzelhalsfäule.
• Der Schnee wird regelmäßig von den Ästen abgeschüttelt, damit diese nicht unter seinem Gewicht brechen.
• Im Frühjahr muss das Schmelzwasser um den Baumstamm herum entfernt werden – es darf sich nicht stauen. Das Wasser wird durch das Ausheben von Gräben abgeleitet.

Einen Baum für den Winter vorbereiten: den Stamm mit Fichtenzweigen umwickeln.

Krankheiten, Schädlinge und Prävention

Im Vergleich zu gängigen Sorten ist die chinesische Pflaume deutlich resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge. Dennoch kann sie von bestimmten Krankheiten befallen werden.

Krankheiten und Schädlinge der Chinesischen Pflaume

Welche Fortpflanzungsmethoden gibt es?

Chinesische Pflaumen werden durch Stecklinge oder Veredelung vermehrt. Erstere eignen sich nur zur Vermehrung der typischen Sorte. Um sicherzustellen, dass der Baum seine sortentypischen Merkmale behält, wird veredelt.

Reproduktionsmöglichkeiten:

• Mit einem Knochen. Zur Vermehrung durch Samen wählt man reife, vom Baum gefallene Früchte. Die Samen werden aus den festen Früchten gelöst, das Fruchtfleisch entfernt, die Samen im Freien getrocknet und anschließend an einem dunklen Ort gelagert, um zu reifen. Im Herbst werden die Samen in die Erde gesät und die Pflanzfläche mit Mulch abgedeckt.
• Durch Impfung. Die Überlebensrate bei dieser Vermehrungsmethode beträgt 50 %. Veredelungsoptionen:
  • vom Frühjahr bis zum Spätsommer durch Stecklinge;
  • im frühen Frühling – an der Rinde;
  • bevor der Saft zu fließen beginnt - in die Spalte;
  • im Spätherbst – durch Einschneiden der Krone.

Rezensionen

Die meisten Gärtner mit Erfahrung im Anbau von Chinesischen Pflaumen loben diese Frucht in höchsten Tönen. Neben Geschmack und Aroma schätzen sie vor allem die besonderen Eigenschaften der Chinesischen Pflaume. Allerdings weisen einige auch auf Nachteile hin. So verträgt die Pflanze Winter mit Tauwetterperioden schlecht und ist anfällig für Spätfröste.

Wer keine Ernte verpassen möchte, sollte eine der chinesischen Pflaumensorten in seinem Garten anpflanzen. Diese Pflanze besitzt hervorragende agronomische Eigenschaften und kann daher selbst unter schwierigsten Bedingungen angebaut werden.

Häufig gestellte Fragen