Pflaumensorte Dashenka (ungarisch) – Eigenschaften, Anbautechniken

Dashenka ist der Name einer spät reifenden Pflaumensorte. Viele russische Gärtner kennen sie nicht, aber erfahrene Gärtner in rauen Klimazonen schätzen sie wegen ihrer ausgezeichneten Frosthärte, Winterhärte, Pflegeleichtigkeit, ihres hohen Ertrags und ihres wunderbaren Fruchtgeschmacks.

Geschichte der Auswahl

Diese Obstsorte ist eine Entwicklung des russischen Züchters V. Yagunov, der sie auf dem Sortenversuchsgelände in Susdal entdeckte. Der Wissenschaftler benannte die Sorte nach seiner Enkelin. Gärtner kennen sie auch unter dem Namen „Vengerka“.

Einführung in die Vielfalt

Die Dashenka-Rose wurde speziell für den Anbau in rauen Klimazonen gezüchtet. Sie ist kälteresistent und trockenheitstolerant und verträgt Temperaturen bis zu -25 °C und sogar bis zu -35 °C. Dank ihrer Frostbeständigkeit ist sie bei Gärtnern in nördlichen Regionen sehr beliebt.

Es wird erfolgreich in folgenden Teilen des Landes angebaut:

• Mittlere Zone;
• Schwarzerde-Region;
• Nordwestregion;
• im Kuban (selten anzutreffen).

Merkmale des Erscheinungsbildes

Die Bäume dieser Sorte sind recht kompakt und nicht sehr hoch, sie erreichen eine Höhe von 2,5 bis 3 Metern. Sie eignen sich ideal für kleine Gartenparzellen.

Die Beschreibung der äußeren Merkmale einer Obstart umfasst auch weitere Indikatoren:

• üppige, pyramidenförmige Krone, mäßig dicht, mäßig ausladend;
• dichter, grauer Rindenbewuchs bedeckt den Stamm;
• Laub: dunkelgrün, mittelgroß, verkehrt-eiförmig mit spitzer Spitze und glattem Rand, außen glänzend.

Ab dem zweiten Jahr beginnen Pflaumenbäume im Mai zu blühen und bilden mehrere Blütenstände. Dreijährige Bäume blühen üppig und verwandeln ihre Zweige in ein Meer aus zarten Blüten. Die Fruchtbildung beginnt im dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Pflaumen tragen Früchte an den Haupttrieben.

Die Ernte von Dashenka zeichnet sich durch ihr attraktives Aussehen und ihre hervorragenden Verarbeitungseigenschaften aus. Die Früchte weisen folgende Merkmale auf:

• große Größe;
• Gewicht - 40-50 g;
• längliche, ovale Form;
• klar definierte Bauchnaht;
• rosarote Deckfarbe, die teilweise unter einer dünnen Schicht bläulich-grauer Wachsschicht verborgen ist;
• dünne Haut von mittlerer Dichte, unter der subkutane Punkte von dunkler Farbe und geringer Größe deutlich sichtbar sind;
• Fruchtfleisch: orangefarben, fleischig, mit faseriger Struktur, zart, saftig und bei vollreifen Pflaumen sehr aromatisch;
• ein kleiner ovaler Stein, der sich nur schwer vom Fruchtfleisch trennen lässt.

Geschmackseigenschaften, Zweck

Die Früchte der Sorte Dashenka erfreuen den Genießer mit ihrem erfrischenden Dessertgeschmack. Ihr Fruchtfleisch ist süß-sauer, nicht wässrig, sondern schön saftig. Die Sorte erhält eine Geschmacksbewertung von 4,3–4,5.

Die Ernte ist für den Frischverzehr und die Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt. Hausfrauen verwenden Pflaumen auf folgende Weise:

• Sie kochen Kompott;
• Marmelade, Konfitüre, Konfitüre, Gelee zubereiten;
• zu Saft und Püree für Babynahrung verarbeitet;
• wird Saucen wie Tkemali und Adjika hinzugefügt;
• wird als Füllung für Kuchen, Gebäck und andere Süßwaren verwendet;
• Dosen;
• trocken;
• Sie stellen Wein und Likör her.

Vorteilhafte Eigenschaften

Das Produkt hat eine ausgewogene Zusammensetzung, der Gehalt an Substanzen ist wie folgt (in 100 g Pflaumenmark):

• Proteine ​​- 0,7 g;
• Fette - 0,28 g;
• Kohlenhydrate - 11,4 g;
• Wasser - 9,6 g;
• Stärke - 0,1 g;
• Asche - 0,5 g.

Der Brennwert beträgt 46 kcal pro 100 g Fruchtfleisch. Die ungarische blaue Pflaume ist reich an Vitaminen (C, B, A, E, PP), organischen Säuren, Makro- und Mikronährstoffen (Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Chlor, Zink, Eisen) sowie Ballaststoffen (Pektin) und Flavonolen.

Durch den Verzehr der frischen Frucht erzielen Sie viele heilende Wirkungen:

• Verbessern Sie Ihren Stoffwechsel und regen Sie die Gehirnaktivität dank des im Fruchtfleisch enthaltenen Phosphors, Schwefels und Chlors an;
• Stärken Sie Ihr Immunsystem und erhöhen Sie die Abwehrkräfte Ihres Körpers gegen Viren, und beseitigen Sie Schlaflosigkeit dank des hohen Gehalts an Vitamin C und B;
• Stärkt dank des Vorhandenseins von Magnesium, Kalium und Kalzium Ihr Nervensystem, Ihr Herz und Ihr Knochengewebe;
• Pflaumen verbessern dank ihres hohen Gehalts an Zink, Eisen und Vitamin E (Tocopherol trägt außerdem zur Stärkung der Blutgefäßwände bei);
• Dank des hohen Ballaststoffgehalts im Pflaumenmark lässt sich das Problem der Verstopfung lösen.

Produktivität und Reifezeit

Dashenka ist eine spät reifende Pflaumensorte. Die Pflaumen beginnen Anfang September zu reifen. Die Ernte erreicht in der zweiten Monatshälfte ihren Höhepunkt. Die Früchte sind unempfindlich gegenüber herbstlichen Temperaturschwankungen und können auch unreif geerntet werden. Sie reifen während der Lagerung nach. Ein Baum trägt bis zu 50 kg.

Die Ernte zeichnet sich durch gute Haltbarkeit aus. Früchte, die nach dem 15. September geerntet werden, können bis November gelagert werden, ohne ihr marktfähiges Aussehen oder ihren Geschmack zu beeinträchtigen. Sie sind trotz der dünnen Schale, die das Fruchtfleisch bedeckt, gut transportierbar und überstehen problemlos lange Transportwege.

Selbstbefruchtung und Bestäuber

Diese Obstart ist teilweise selbstfruchtbar. Für eine reiche Ernte ist das Vorhandensein anderer Pflaumenbäume mit ähnlichen Blüte- und Reifezeiten notwendig. Gärtner halten die folgenden Sorten für die besten Bestäuber:

• Kaiserlich;
• Zarechnaya;
• Eurasien;
• Friedlich;
• Kuibyschew-Schlehedorn;
• Frühreife rote Sorte.

Regeln und Technologie für den Anbau von Sorten

Damit der in der Baumschule gekaufte Dashenka-Sämling in Ihrem Garten schnell Wurzeln schlägt, sich richtig entwickelt und schließlich reichlich Früchte trägt, pflanzen Sie ihn richtig ein.

Zeitpunkt und Ort der Landung

Pflanzen Sie blaue Pflaumen im Frühling in Ihren Garten, sobald es wärmer wird. Der optimale Zeitpunkt ist Mitte April. Die Tagestemperaturen sollten mindestens 17 °C betragen.

Reservieren Sie in Ihrem Garten ein Stück Land für die Obstsorte Dashenka, die folgende Eigenschaften aufweist:

• sonnig oder im leichten Schatten;
• windstill, zugfrei;
• eben oder erhöht;
• mit einer Grundwassertiefe von 1,5 m;
• mit lockerem, fruchtbarem Boden mit neutralem Säuregehalt: Schwarzerde, Lehm, sandiger Lehm.

Bodenvorbereitung

Bereiten Sie den Standort für die Pflanzung des Pflaumenbaums im Voraus vor. Idealerweise tun Sie dies im Herbst. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

• Graben Sie die Gartenerde um;
• Entfernen Sie Unkraut samt Wurzeln, Pflanzenreste und Laub;
• Den Boden mit organischem Material anreichern, um seine Fruchtbarkeit zu erhöhen;
• Saure Böden werden durch Zugabe von Dolomitmehl verdünnt. Je nach Säuregrad werden 200 g bis 600 g pro Quadratmeter verwendet (je höher der Säuregrad, desto mehr Desoxidationsmittel muss hinzugefügt werden).

Bereiten Sie im Oktober das Pflanzloch für die Dashenka-Pflaume vor. Graben Sie ein Loch mit folgenden Maßen in den Gartenboden:

• Tiefe - 70 cm;
• Breite - 80 cm.

Auswahl und Vorbereitung der Sämlinge

Kaufen Sie einen Pflaumenbaumsetzling in einer Baumschule. Wählen Sie ein kräftiges, zweijähriges Exemplar ohne Anzeichen von Krankheiten oder Mängeln. Er sollte etwa einen Meter hoch sein. Achten Sie auf die Wurzeln. Diese sollten gut entwickelt sein. Faule oder beschädigte Teile müssen vorsichtig mit einem Messer entfernt werden.

Stellen Sie die Wurzeln des Sämlings über Nacht in einen Eimer mit Wasser. Falls gewünscht, können Sie dem Wasser ein Bewurzelungsmittel hinzufügen. Pflanzen Sie den Baum am nächsten Tag ein.

Pflanzdiagramm

Ungarische Pflanzen nach folgender Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Stecken Sie einen Holzpflock in das Loch neben dem Erdhügel. Dieser dient dem Sämling als Stütze. Er sollte 50 cm aus dem Boden ragen.
2. Gieße das Loch.
3. Sobald der Boden das Wasser aufgenommen hat, stellen Sie den Pflaumenbaum auf den Hügel und breiten Sie seine Wurzeln aus.
4. Bedecken Sie sie mit Erde und drücken Sie diese um den Stamm herum fest an.
5. Binden Sie den Baum an die Stütze.
6. Gieße sie. Verwende mindestens 10 Liter Wasser pro Pflanze.
7. Den Baumstammkreis mit Sägemehl oder nicht-säurehaltigem Torf mulchen.

Wenn Sie mehrere Setzlinge dieser Sorte pflanzen, befolgen Sie dieses Schema:

• Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern beträgt 3-4 m;
• Reihenabstand: 2,5-3 m.

Merkmale der Pflanzenpflege

Pflegen Sie Ihren Pflaumenbaum gut. Besonders junge Setzlinge benötigen diese Pflege, um sich optimal zu entwickeln und kräftig zu wachsen. Wenn Sie ihn gießen, düngen, beschneiden und Krankheiten und Schädlingen vorbeugen, wird Ihr Obstbaum Sie mit einer reichen Ernte belohnen.

Kronenschnitt

Führen Sie den ersten Rückschnitt unmittelbar nach dem Einpflanzen des Dashenka-Sämlings durch. Kürzen Sie die Triebe um ein Drittel, um eine gute Kronenbildung zu fördern. Anschließend sollten Sie den Baum zweimal jährlich, im Frühjahr und im Herbst, zurückschneiden.

Auch Obstbäume benötigen einen Formschnitt, um der Krone die richtige Form zu geben. Dieser umfasst folgende Maßnahmen:

• Im zweiten Lebensjahr des Baumes werden alle Triebe bis auf 4-5 Haupttriebe entfernt;
• In den nächsten 2 Jahren sollten alle Zweige, die an den Haupttrieben wachsen und nicht in einem spitzen Winkel stehen, zurückgeschnitten werden.

Bewässerung

Der ungarische Pflaumenbaum hat einen mittleren Wasserbedarf. In den ersten drei Jahren nach der Pflanzung sollte er regelmäßig mit abgestandenem Wasser gegossen werden, und zwar nach folgendem Schema:

• Bewässerungshäufigkeit - 2 Mal pro Woche;
• Der Wasserverbrauch beträgt 20 Liter pro Pflanze.

Düngemittel

In den ersten beiden Lebensjahren benötigt der Dashenkabaum keine zusätzliche Düngung. Er gedeiht prächtig mit den Nährstoffen, die beim Pflanzen in den Gartenboden eingearbeitet werden. Danach sollte mehrmals pro Saison gedüngt werden, vor der Blüte und nach der Fruchternte im Herbst. Verwenden Sie abwechselnd organische und mineralische Düngemittel.

Halten Sie sich an den Düngeplan:

• Bevor die Knospenphase beginnt, gießen Sie einen dreijährigen Sämling mit einer Hühnermistlösung. Dazu lösen Sie 1,5 kg organische Substanz in Wasser auf.
• Ein vierjähriger Baum, der bereits Früchte trägt, sollte vor der Blüte mit einer mineralischen Düngelösung versorgt werden. Zur Herstellung der Nährlösung werden 60 g Harnstoff und 60 g Kaliumsulfat in 10 l Wasser gelöst.
• Pflaumen sollten während der Reifezeit zusätzlich mit einer Mischung aus Harnstoff (60 g) und Nitrophoska (90 g) gedüngt werden. Diese Mischung sollte in Wasser (10 l) aufgelöst werden.
• Nach der Ernte den Pflaumenbaum mit einer Nährlösung gießen, die Folgendes enthält: 90 g Superphosphat, 60 g Kaliumsulfat und 10 Liter Wasser. Pro Pflanze mindestens 30 Liter Flüssigdünger verwenden.

Vorbereitung auf den Winter

Diese Obstsorte ist für ihre ausgezeichnete Kältetoleranz bekannt. Ihre Bäume können in gemäßigten Klimazonen ohne Schutz überwintern. Knospen und Blütenknospen sind bis -3 °C frostbeständig. In schneearmen Gebieten besteht jedoch die Gefahr von Wurzelfäule.

Junge Bäume unter drei Jahren und ausgewachsene Pflaumenbäume in Regionen mit strengen Wintern benötigen eine angemessene Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit. Sie müssen folgende Schritte unternehmen:

• Im Herbst eine Bewässerung zur Feuchtigkeitszufuhr durchführen;
• den Pflaumenbaumstamm weiß tünchen;
• Wickeln Sie es in Jute ein;
• Isolieren Sie den Baumstammkreis mit einer Schicht aus Stroh, Heu oder Sägemehl (die Dicke beträgt 10 cm).

Wie vermehrt man die Pflaumensorte Dashenka?

Wenn Sie ungarische Rassen züchten möchten, gehen Sie dabei auf eine der folgenden Arten vor:

• AussaatEntkernen Sie vollreife Früchte. Spülen Sie sie ab und weichen Sie sie anschließend mehrere Tage in Wasser ein. Trocknen Sie das Pflanzgut. Stratifizieren Sie es vor dem Pflanzen. Pflanzen Sie die Früchte Ende April ins Freiland und achten Sie dabei auf einen Abstand von 10 cm zwischen den Pflanzlöchern.
  
• Durch ImpfungVerwenden Sie einen einjährigen Setzling einer winterharten Pflaumensorte als Unterlage. Schneiden Sie den Veredelungstrieb vom Dashenka-Baum ab. Veredeln Sie ihn im April oder Mai, wenn noch Saft fließt.
  
• WurzelausläuferIm Herbst wird die Wurzel, die den Trieb mit dem Mutterbaum verbindet, durchtrennt. Im Frühjahr wird der Trieb mitsamt den Wurzeln ausgegraben. Das so gewonnene Material wird an einem neuen Standort wieder eingepflanzt.
  
• WurzelstecklingeIm Frühjahr graben Sie die Erde 1 m vom Stamm des Pflaumenbaums entfernt aus, um die Wurzeln freizulegen. Schneiden Sie Wurzelstecklinge. Diese sollten 1,5 cm dick und mindestens 15 cm lang sein.
  
  Pflanzen Sie die Setzlinge Anfang Mai in ein Erdgemisch aus Gartenerde, Sand und Torf. Gießen Sie sie an und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Düngen Sie die Setzlinge anschließend mit Pflanzennahrung. Sobald sie 1,5 m hoch sind, können Sie sie an ihren endgültigen Standort im Garten verpflanzen.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte Dashenka zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegen die wichtigsten Obstkrankheiten und Insektenbefälle aus. Lediglich Blattläuse können sie befallen. Dieser Schädling zerstört Laub und Blüten der Pflaumen. Unbehandelt droht der Verlust eines Großteils der Ernte oder sogar der gesamten Ernte.

Diese Sorte zeichnet sich durch eine mittlere Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus. Bei unzureichender oder unsachgemäßer Pflege ist der Baum anfällig für Clasterosporium-Blattflecken. Diese Krankheit zerstört das Laub und die Triebe der Pflaume. Kupfersulfat kann helfen, den Baum vor dem Pilz zu schützen.

Positive und negative Eigenschaften

Die Dashenka-Pflaume hat sich aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften zu einer beliebten Sorte unter Gärtnern entwickelt:

Die Vielfalt hat jedoch auch ihre Nachteile:

Rezensionen

Die Dashenka-Pflaume (Ungarische Pflaume) ist bei Gärtnern in kalten Klimazonen aufgrund ihrer ausgezeichneten Winterhärte, ihres geringen Pflegeaufwands, ihres hohen Ertrags, ihres schönen Aussehens und ihres erfrischenden Sommergeschmacks sehr beliebt. Diese Sorte benötigt wenig Pflege. Die strikte Einhaltung der richtigen Anbaumethoden ist entscheidend für die Gesundheit des Baumes und eine reiche Ernte.

Häufig gestellte Fragen