Hauptmerkmale der Pfirsichsorte Sochny und die Anbauprinzipien in Russland

Sochki ist eine heimische, frühreifende Pfirsichsorte, die bei Hobbygärtnern sehr beliebt ist. Sie wird für ihre Pflegeleichtigkeit, Robustheit und ihren hohen Ertrag geschätzt. Obwohl sie aufgrund ihrer sehr empfindlichen und schwer zu transportierenden Früchte für Landwirte, die Obst für den kommerziellen Anbau anbauen, wenig interessant ist, genießt sie bei Feinschmeckern hohes Ansehen.

Wer hat diese Sorte entwickelt und wann?

Diese Pfirsichsorte wurde 1932 von I. N. Ryabov, einem Züchter im Botanischen Garten Nikitsky, entwickelt. Sie entstand durch die Kreuzung der winterharten Sorte Greensboro mit der robusten und ertragreichen Sorte Rochester.

Nach umfangreichen Sortenprüfungen wurde Sochny 1965 in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation aufgenommen. Sie wird für den Anbau im Nordkaukasus empfohlen. Charakteristisch für sie sind erhöhte Frost- und Trockenheitsresistenz sowie Immunität gegen Schädlinge und Krankheiten, mit Ausnahme von Clasterosporium.

Das Aussehen des Baumes

Pflanzen dieser Sorte zeichnen sich durch besondere Merkmale aus:

• kräftiges Wachstum (ihre Höhe beträgt 3-3,5 m);
• ausladende Krone mit abgerundeter Form und Neigung zur Verdickung;
• Laub: groß, grün, lanzettlich mit gesägtem Rand;
• Rosenförmige Blüten, die in der zweiten Aprildekade am Baum blühen.

Früchte und ihre Geschmackseigenschaften

Die Pfirsichsorte Sochny besticht durch ihr ansprechendes Aussehen. Die Früchte zeichnen sich durch ihre ungewöhnliche, cremefarbene bis grünliche Schale mit einem marmorierten, burgunderroten Schimmer aus. Sie weisen folgende Merkmale auf:

• mittlere Größen;
• Gewicht – von 120 g bis 160 g;
• kurzer Stiel;
• abgerundete Form, an den Seiten leicht abgeflacht;
• das Vorhandensein einer deutlich sichtbaren Bauchnaht an der Oberfläche;
• dicke Haut mit dichtem Flaum;
• grünlich-weißes Fruchtfleisch mit roten Adern, leicht faserig, sehr cremige Konsistenz, saftig und duftend;
• ein mittelgroßer Stein, der sich nur schwer vom Fruchtfleisch trennen lässt.

Die Früchte dieser Sorte sind nicht nur optisch ansprechend, sondern erfreuen den Genießer auch mit ihrem ausgewogenen Geschmack. Ihr Fruchtfleisch ist süß mit einer angenehmen Säure, extrem zart und zergeht auf der Zunge. Es ist sehr saftig. Das intensive Pfirsicharoma macht es noch appetitlicher. Geschmacksbewertung: 4,5.

Der außergewöhnliche Geschmack des saftigen Pfirsichs beruht auf seiner ausgewogenen chemischen Zusammensetzung, deren prozentualer Gehalt an den einzelnen Substanzen wie folgt ist:

• Zucker - 8,5-12,4%;
• Säuren - 0,5-0,6%.

Anwendungsbereich

Der Zweck dieser Obstsorte ist Tisch:

• Pfirsiche werden frisch gegessen;
• wird Desserts, insbesondere Eiscreme und Obstsalaten, hinzugefügt;
• wird zur Verarbeitung zu Saft und Püree verwendet;
• Sie werden zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre, Kompott, Gelee und Konfitüre verwendet.

Diese Pfirsiche sind hauptsächlich für den Frischverzehr bestimmt. Sie bieten kulinarischen Genuss und gesundheitliche Vorteile. Das Fruchtfleisch ist reich an Vitaminen (C, E, A), Fruchtsäuren und Mineralstoffen. Diese Delikatesse trägt zur Verbesserung des Hautbildes bei, stärkt das Immunsystem und hebt die Stimmung.

Reifezeit und Ertrag

Pfirsichbäume der Sorte Sochnoye tragen ab dem zweiten oder dritten Jahr Früchte. Die Reifezeit gilt als früh. Die Früchte reifen in der zweiten Julihälfte oder der ersten Augustwoche. Gärtner können von einem Pfirsichbaum 60–70 kg Früchte ernten. Diese Sorte gilt als ertragreich.

Bestäuber der Sorte

Diese Obstsorte ist selbstfruchtbar. Sie liefert auch als Einzelpflanze eine gute Ernte, ohne dass andere Bestäuberbäume benötigt werden. Die Anwesenheit von Befruchtern im Garten wirkt sich jedoch positiv auf ihren Ertrag aus. Gärtner empfehlen folgende Sorten mit ähnlicher Blütezeit als beste Begleitpflanzen für Sochnoye:

• Juli;
• Redhaven;
• Kiew früh;
• Collins.

Besonderheiten beim Pfirsichanbau

Führen Sie die Pflanzung fachgerecht durch. Dies bestimmt die Überlebensrate des Sochny-Pfirsichbaums an seinem neuen Standort, seine Gesundheit und seine weitere Entwicklung.

Landedaten und -ort

Pflanzen Sie Obstarten in Ihrem Garten gemäß den folgenden Fristen:

• im Herbst (Ende September oder Anfang Oktober) - in den südlichen Regionen und auf der Krim;
• im Frühjahr (letzte Märzwoche, Anfang April), bevor sich die Knospen öffnen – in Regionen mit kalten Wintern, um zu verhindern, dass die Sämlinge erfrieren.

Um einen Pfirsichbaum anzubauen, wählen Sie in Ihrem Garten ein Stück Land, das folgende Eigenschaften aufweist:

• ausreichend Sonnenlicht, um eine normale Entwicklung der Pflanzen und eine gleichmäßige Reifung der Ernte zu gewährleisten;
• im südlichen Teil des Gartens gelegen, wo der Boden tagsüber gut von der Sonne erwärmt wird;
• windstill (unter dem Einfluss von Zugluft und starken Winden wird der Pfirsichbaum im Sommer krank und erfriert im Winter);
• ohne das Vorhandensein von Bäumen und Sträuchern im Umkreis von 3 m (andere Nutzpflanzen würden dem Pfirsich Wasser, Nährstoffe und Licht entziehen);
• bei Grundwasserständen in einer Tiefe von mehr als 2,2 m, um zu verhindern, dass die Baumwurzeln aufgrund erhöhter Bodenfeuchtigkeit verrotten;
• mit fruchtbarem und lockerem Boden (sandiger Lehm, lehmiger Boden, Schwarzerde), der sich durch einen neutralen oder geringen Säuregehalt auszeichnet.

Auswahl der Sämlinge

Beim Kauf von Sochny-Pflanzmaterial (Saft) in einer Baumschule sollten Sie möglichst den kräftigsten und gesündesten Sämling auswählen. Folgende äußere Merkmale helfen Ihnen dabei:

• Glätte des Pflanzenstamms und gleichmäßige Veredelungsstelle;
• Flexibilität des Sämlings (er sollte beim Biegen nicht brechen);
• das Vorhandensein von 3-4 unbelaubten Seitenästen, die dem Stamm Feuchtigkeit entziehen;
• ein gut entwickeltes Wurzelsystem (die Wurzeln sollten keine trockenen oder faulen Stellen aufweisen und beim Anschneiden weiß und saftig sein);
• „Höhe“ – bis zu 1,5 m;
• Alter - 1-2 Jahre.

Baustellenvorbereitung

Bereiten Sie den ausgewählten Standort im Garten für den Anpflanzungsort des Pfirsichbaums der Sorte „Juicy“ im Voraus vor. Befolgen Sie dazu folgende Schritte:

• Den Bereich von Schutt befreien;
• Unkraut entfernen, Pflanzenreste aus dem Garten beseitigen;
• den Boden umgraben (Kultivierungstiefe – 30–40 cm);
• Für die Frühjahrspflanzung sollte das Pflanzloch im Herbst ausgehoben werden, damit sich der Boden setzen kann;
• Wenn Sie im Herbst einen Pfirsich pflanzen möchten, bereiten Sie das Pflanzloch 2 Monate vorher vor;
• Das Pflanzloch sollte größer sein als das Volumen der Wurzelmasse des Sämlings (Durchmesser- und Tiefenangaben - mehr als 50 cm);
• Wenn Sie planen, mehrere Juicy-Pfirsichbäume in Ihrem Garten zu pflanzen, graben Sie Löcher im Abstand von 3 m.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Einen Tag vor dem Einpflanzen die Wurzeln eines in einer Baumschule gekauften Pfirsichbaums in Wasser mit einem Bewurzelungsstimulans einweichen. Gehen Sie beim Einpflanzen des Baumes wie folgt vor:

1. Treiben Sie einen 1,5 m hohen Holzpfosten neben den Hügel.
2. Bewässern Sie das Pflanzloch. Verwenden Sie 5–7 Liter Wasser. Warten Sie, bis die Feuchtigkeit vollständig vom Boden aufgenommen wurde.
3. Setzen Sie den Sämling in das Pflanzloch und bedecken Sie ihn mit einem kleinen Hügel aus nährstoffreicher Erde. Breiten Sie die Wurzeln aus.
4. Füllen Sie das Loch mit Erde und achten Sie darauf, dass der Wurzelhals des Pfirsichbaums 3-4 cm über der Erdoberfläche liegt.
5. Binden Sie den Baum an die Stütze.
6. Drücken Sie die Erde unter dem Sämling fest. Gießen Sie ihn mit 10 Litern Wasser.
7. Umgeben Sie den Baum mit einem Erdwall (15 cm hoch) in einem Abstand von 40–50 cm vom Stamm.
8. Den Boden unter dem Pfirsichbaum mit einer dicken Schicht Sägemehl, nicht saurem Torf oder trockenen Kiefernnadeln mulchen (Schichtdicke - 7 cm).

Pflanzenpflege

Die Pflanze wird sich an ihrem neuen Standort schnell etablieren, prächtig gedeihen und bei richtiger Pflege reichlich Früchte tragen. Ohne geeignete Anbaumethoden ist es unmöglich, die Gesundheit der Obstpflanzen zu gewährleisten und eine reiche Ernte zu erzielen.

Bewässerung

Junge Bäume sollten regelmäßig, mindestens ein- bis zweimal pro Woche, gegossen werden. Pro Pflanze sollten 10 Liter Wasser verwendet werden. Für eine erfolgreiche Wurzelbildung muss die Erde nicht nur oberflächlich, sondern bis in die Wurzelspitzen (35–45 cm tief) durchfeuchtet werden. Bei Trockenheit sollte die Wassermenge um das 1,5- bis 2-Fache erhöht werden. Gießen Sie jeden zweiten Tag.

Das Auflockern der Erde um den Baumstamm nach dem Gießen verbessert die Feuchtigkeits- und Luftdurchlässigkeit. Unkraut zu entfernen beugt Krankheiten und Schädlingsbefall bei Obstbäumen vor. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, sollte eine 7–10 cm dicke Schicht organischen Mulchs unter dem Pfirsichbaum aufgebracht werden.

Beschneiden und Formen der Krone eines jungen und eines ausgewachsenen Pfirsichbaums

Beim Pfirsichbaum der Sorte „Juicy“ ist folgender Rückschnitt wichtig:

• Nach der LandungDen im Garten gepflanzten Pfirsichbaum zurückschneiden und seine Äste auf 40-45 cm kürzen.
• SanitärEntfernen Sie jedes Jahr im Frühjahr oder Herbst unproduktive Triebe: trockene, abgebrochene, deformierte, dicke, erfrorene und kranke.
• PrägendSchneiden Sie die Krone des Pfirsichbaums nach folgendem Muster: Lassen Sie vier Gerüsttriebe als Basis der ersten Ebene stehen und formen Sie die nächste Ebene aus fünf Ästen. Kürzen Sie die Äste der ersten beiden Ebenen jährlich um etwa ein Drittel. Formen Sie die Krone im Laufe des Baumwachstums. Im fünften Jahr sollte der Stamm nicht höher als 3 m sein.

Topdressing

Vor der Ernte der Früchte sollten Sie den Juicy-Pfirsich zusätzlich 2-3 Mal düngen:

• Vor der Blüte die Pflanzen mit Nitrophoska, Harnstoff oder Kemira düngen (Verbrauchsmenge - 30-40 g pro Baum);
• Im Sommer Superphosphat (50 g) und Kaliumsulfat (25 g) zugeben;
• Versorgen Sie die fruchttragende Pflanze mit mineralischen Verbindungen und erhöhen Sie die Aufwandmenge auf 150-200 g pro Stamm.

Einen Baum auf den Winter vorbereiten

Diese Gartenobstsorte zeichnet sich durch hervorragende Frostresistenz aus. Ihre Bäume vertragen Temperaturen bis zu -25 °C problemlos.

Beim Anbau der Pfirsichsorte Sochny in den südlichen Regionen Russlands oder auf der Krim müssen die Bäume im Winter nicht abgedeckt werden. Pflanzen in den zentralen und nördlichen Regionen benötigen hingegen unbedingt eine Winterfestmachung. Besonders junge Sämlinge brauchen eine Isolierung.

Bereiten Sie Ihre Pflanze Schritt für Schritt auf die kalte Jahreszeit vor:

1. Führen Sie im Herbst eine Bewässerung zur Feuchtigkeitszufuhr durch. Verwenden Sie 50 Liter Wasser pro Baum. Schließen Sie die Maßnahme vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit ab.
2. Den Stamm hinauf bis zu einer Höhe von 0,5 m schieben.
3. Bedecken Sie den Boden um den Baumstamm herum mit einer dicken Schicht organischen Materials.
4. Den Stamm mit Jute umwickeln.
5. Sobald es schneit, bedecken Sie den Pfirsichbaum großzügig damit.

Krankheiten und Schädlinge

Diese Pfirsichsorte gilt als resistent gegen viele Krankheiten. Sie ist mäßig anfällig für Clasterosporium und Echten Mehltau. Bei mangelhafter Pflege oder ungünstigen Witterungsbedingungen wird der Pfirsich anfälliger für Krankheiten und Schädlinge.

Vorbeugende Behandlungen zur Abtötung von Pilzsporen und Schädlingen können Krankheiten an Obstpflanzen verhindern. Führen Sie diese Behandlungen mindestens fünfmal während der Saison durch. Beachten Sie die folgenden Anweisungen:

• Im Frühjahr, sobald sich die Knospen am Baum öffnen, besprühen Sie ihn mit einer Kupfersulfatlösung;
• Die rosa Knospenkulturen müssen mit komplexen Präparaten behandelt werden, um Pilze und Insekten zu vernichten;
• Nach der Blüte die Behandlung wiederholen, um das zuvor erzielte Ergebnis zu festigen;
• Im Sommer sollten die Bäume zweimal mit Insektiziden und Fungiziden besprüht werden, wobei verschiedene Präparate zu verwenden und zwischen den Anwendungen eine Pause von 3-4 Tagen einzuhalten ist (die letzte chemische Behandlung der Pfirsiche sollte spätestens 21 Tage vor der Fruchtreife erfolgen);
• Im Herbst sollten die Pflanzen in zwei Schritten besprüht werden, wobei nacheinander ein Fungizid und ein Insektizid angewendet wird.

Zur Vorbeugung von Pfirsichkrankheiten sollten folgende Präparate verwendet werden:

• Schnell;
• Planriz;
• Trichodermin;
• Harnstoff;
• Kupfersulfat.

Zur Schädlingsbekämpfung eignen sich Insektizide wie Enzhio, Actellic und Aktara. Auch traditionelle Heilmittel wie Tabakblätteraufguss und Knoblauchsud sind wirksam.

Ernte und Lagerung

Reife Früchte sollten sofort vom Baum gepflückt werden, da sie nach der Reife leicht abfallen. Am besten erntet man den Sochic-Pfirsich ein paar Tage vor der vollen Reife. Pflücken Sie die Früchte morgens, bevor es zu heiß wird. Achten Sie beim Pflücken darauf, die Schale nicht zu beschädigen.

Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten?

Diese Pfirsichsorte hat sich aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile zu einem Favoriten unter Hobbygärtnern entwickelt:

Die Sorte „Juicy“ hat jedoch auch einige erhebliche Nachteile:

Gärtnerrezensionen zur Sorte Juicy

Der Pfirsich 'Sochny' ist eine frühe Sorte, die auf der Krim gezüchtet wurde und Gärtner mit ihrer frühen Reife, dem konstant hohen Ertrag und ihrer Winterhärte begeistert. Ihr größter Vorteil liegt jedoch im unglaublich zarten und saftigen Fruchtfleisch und seinem bemerkenswerten Geschmack. Diese Sorte wird nicht nur im Süden des Landes, sondern auch in Regionen mit kälterem Klima erfolgreich angebaut.

Häufig gestellte Fragen