Wie kann man Burgunderpfirsiche selbst anbauen?

Burgundy ist der Name einer spät reifenden Pfirsichsorte, die sich durch ihren außergewöhnlichen Zierwert auszeichnet. Hobbygärtner schätzen sie wegen ihres ungewöhnlichen purpurroten Laubs, ihrer schönen und köstlichen Früchte und ihres hervorragenden Ertrags. Bei richtiger Pflege wird sie zu einem wahren Blickfang in Ihrem Garten und eine Quelle köstlicher Leckereien für Ihren Tisch.

Geschichte der Sortenauswahl

Die Burgunderrose ist eine Züchtung aus heimischer Kultur. Diese rotblättrige Obstsorte eignet sich sowohl für den Anbau in südlichen als auch in gemäßigten Klimazonen. Sie wird von Gärtnern in Moskau und Umgebung erfolgreich kultiviert.

Das Aussehen des Baumes

Der erhöhte Zierwert ist das Markenzeichen dieser Sorte. Bäume dieser Sorte sind nicht nur während der Blütezeit, sondern während der gesamten Vegetationsperiode schön. Sie zeichnen sich durch folgende äußere Merkmale aus:

• mittlere Höhe;
• Höhe - 2,5-3 m;
• die Schlankheit des Stammes, dünn und stark;
• dichte, pyramidenförmige Krone, die ausgedünnt werden muss;
• Blätter: länglich-lanzettlich, mit zur Mitte hin gebogenen Rändern, von satter weinroter (roter oder rotvioletter) Farbe mit glänzendem Schimmer.

Im Herbst färbt sich das Laub des Pfirsichbaums grün mit roten Adern, was ihm ein noch markanteres Aussehen verleiht. Im Mai ist er besonders schön, wenn duftende, hellrosa Knospen aufblühen.

Früchte und ihre Geschmackseigenschaften

Die Früchte, die am Burgunderbaum reifen, tragen ebenfalls zu seinem dekorativen Reiz bei. Sie weisen folgende Merkmale auf:

• durchschnittliche Größe;
• Gewicht – 100–120 g (ihr Maximalgewicht beträgt 150 g);
• abgerundete Form;
• Mitteldicke Haut von blassgelber Farbe, fast vollständig unter einer ausgedehnten dunkelrosa Röte verborgen;
• sehr saftiges, weinrotes, dichtes und knackiges, faseriges Fruchtfleisch;
• mit einem Stein, der sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt.

Diese Früchte sind zum Frischverzehr bestimmt. Sie eignen sich aber auch zum Einmachen, zur Verarbeitung zu Saft oder Püree (Babynahrung).

Hausfrauen verwenden sie beim Kochen zu Hause:

• Sie kochen Kompott, Gelee, Marmelade, Konfitüre und Eingemachtes;
• wird Desserts und Obstsalaten beigefügt;
• Sie dekorieren damit Gerichte;
• Sie werden als Füllung für Kuchen und andere Backwaren verwendet.

Reifezeit und Ertrag

Die Bäume tragen ab dem dritten Jahr Früchte. Sie produzieren 50 Jahre lang Früchte. Die Reifezeit ist spät (nach dem 15. August). Der Ertrag der rotblättrigen Sorte liegt zwischen 7 und 10 kg pro ausgewachsenem Baum.

Burgunderfrüchte sind gut haltbar und transportfähig. Sie bekommen beim Transport über lange Strecken keine Druckstellen und laufen nicht aus.

Welche Sorten eignen sich am besten zur Bestäubung?

Diese Pfirsichsorte ist selbstfruchtbar. Der Baum kann sich selbst bestäuben und so Früchte tragen. Durch Fremdbestäubung kann der Ertrag um 30–40 % gesteigert werden.

Um sicherzustellen, dass der rotblättrige Pfirsich sein volles Fruchtpotenzial ausschöpft, sollten in der Nähe weitere Sorten mit der gleichen Blütezeit angebaut werden:

• Pink Lady;
• Königlicher Ästhet;
• Harnas;
• Fleming Fury.

Frostbeständigkeit und Schutzbedarf

Die Burgunder-Orangensorte gilt als winterhart. Ihre Bäume vertragen Temperaturen bis zu -23 °C. Sie gedeiht in den Winterhärtezonen 6 und 7. Wer diesen Obstbaum im Süden des Landes anbaut, muss sich keine Gedanken um die Überwinterung machen. In gemäßigten Klimazonen ist er auch in schneereichen Wintern frostbeständig.

In Regionen mit schneelosen und sehr kalten Wintern muss der Stamm des Pfirsichbaums im Herbst weiß gestrichen, mit Fichtenzweigen umrandet und mit einem Abdeckmaterial geschützt werden. Die Fläche um den Stamm sollte großzügig mit Mulch bedeckt werden. Ohne ausreichenden Schutz kann der Baum Frostschäden erleiden.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Diese Sorte erfreut Gärtner mit ihrer hohen Widerstandsfähigkeit. Bei richtiger Pflege sind ihre Bäume krankheitsresistent und unempfindlich gegenüber Insektenschädlingen. Besonders wichtig ist der Rückschnitt. Ohne regelmäßige Kronenauslichtung steigt das Risiko eines Pfirsichpilzbefalls.

Anpflanzung und Pflege des Burgunderpfirsichs

Beginnen Sie mit dem Pflanzen Ihres Zierpfirsichbaums innerhalb der folgenden Zeiträume:

• Frühling, bevor sich die Knospen öffnen;
• im Spätherbst, 1,5 Monate bevor die Temperaturen unter Null Grad sinken.

Um Burgunder-Setzlinge zu ziehen, wählen Sie den richtigen Standort in Ihrem Garten:

• gut beleuchtet;
• windstill, zugfrei;
• abseits von hohen Bäumen und Gebäuden gelegen, die dichte Schatten werfen.

Pfirsichbäume gedeihen am besten in fruchtbarem, gut durchlässigem Boden. Sie wachsen am besten in folgenden Gartenbodentypen:

• Schwarzerde;
• mittelschwere Lehmböden mit gutem Luft- und Feuchtigkeitsaustausch.

Im Herbst graben Sie an der gewünschten Stelle ein Pflanzloch. Es sollte doppelt so groß wie der Wurzelballen des Baumes sein. Ideal sind 50 x 50 cm und 35 cm Tiefe. Legen Sie den Boden des Lochs mit Steinen, Kies oder Ziegelbruch aus.

Füllen Sie das Pflanzloch teilweise mit nährstoffreicher Blumenerde aus dem Handel, gemischt mit Gartenerde (1:1). Reichern Sie die Erdmischung mit Wurmkompost, Asche und gegebenenfalls kaliumreichem Dünger an. Formen Sie am Boden des Pflanzlochs einen kleinen Hügel.

Schritt für Schritt einen Burgunderpfirsichbaum pflanzen:

1. Übergieße den Inhalt des Lochs mit Wasser.
2. Stecken Sie einen Holzpflock in die feuchte Erde. Dieser dient dem Sämling als Stütze.
3. Setzen Sie den Baum in das Loch auf dem Hügel. Breiten Sie seine Wurzeln aus.
4. Bedeckt sie mit Erde.
5. Den Boden um den Stamm herum verdichten.
6. Gießen Sie den Pfirsichbaum. Bedecken Sie den Bereich um den Stamm mit Gartentorf oder Kompost.

Ein Pfirsichbaum benötigt die richtige Pflege. Befolgen Sie diese Schritte:

• Besprühen Sie den Pfirsichbaum im Frühjahr an den anschwellenden Knospen, um Blattläuse, Apfelwickler und andere Parasiten abzuwehren;
• Die Krone mit Bordeauxbrühe (3%) behandeln, um den Pilz abzutöten;
• Führen Sie einen Ersatzschnitt um die rosa Knospe herum durch und kombinieren Sie diesen mit einer Pilzbekämpfungsbehandlung mit einem Präparat, das die Bordeauxbrühe ersetzt (während der Wachstumsperiode sollten Pfirsichbäume nicht mit kupferhaltigen Mitteln besprüht werden);
• Nach der Blüte sollte eine kombinierte Spritzung des Baumes gegen Krankheiten und Insekten durchgeführt werden;
• Nachdem die Fruchtknoten abgefallen sind, beginnen Sie damit, die Früchte auf dem Baum zu verteilen (lassen Sie nicht mehr als 1 Fruchtknoten an jedem Fruchttrieb zurück);
• hygienischen und formgebenden Rückschnitt durchführen;
• Den Pfirsichbaum mindestens viermal pro Saison gießen, wobei pro ausgewachsenem Baum 30 Liter Wasser verwendet und der Boden bis zu einer Tiefe von 0,5 m befeuchtet werden muss;
• Beginnen Sie damit, den Baum ab dem Zeitpunkt, an dem der Kern hart wird, großzügiger zu gießen, um ein Aufplatzen der Früchte zu vermeiden, und während längerer Hitzeperioden;
• Nach dem Wässern den Boden im Bereich um den Baumstamm auflockern und Unkraut jäten;
• Kontrollieren Sie die Bäume regelmäßig und besprühen Sie sie gegebenenfalls gegen Insekten und Schädlinge;
• Düngen Sie den Pfirsichbaum im frühen Frühjahr mit Harnstoff (50–70 g pro Baum); im Sommer mit einer komplexen Mineralstoffmischung; wenn die Früchte reif sind, besprühen Sie die Krone mit in Wasser gelöstem Kaliumsulfat (30 g pro 10 l); im Herbst mit Kaliumsulfat oder Superphosphat (40 g der Substanz pro 1 m² Stammumfang);
• Vor der Ernte sollten 2-3 Blattdüngungen mit Kaliumdünger durchgeführt werden, um den Zuckergehalt der Früchte zu erhöhen;
• Diese Düngung sollte mit der Behandlung der Pflanzen gegen Mehltau und Schädlinge kombiniert werden;
• Wässern Sie Ihren Pfirsichbaum 4 Wochen vor der Ernte großzügig, um die Fruchtgröße um ein Drittel zu erhöhen.

Ernte und Lagerung

Beginnen Sie die Ernte, indem Sie die Farbe der Früchte beobachten – ein sicheres Zeichen für die Reife. Die Früchte sind pflückreif, wenn sich ihre Schale von Grün zu einem tiefen Gelb mit einem satten Rosaton verfärbt. Sie fühlen sich dann weich an und verströmen einen intensiven Duft.

Damit die Ernte bis zu 2 Wochen haltbar ist, sollte sie unter geeigneten Bedingungen aufbewahrt werden:

• im Kühlschrank, im Obst- und Gemüsefach;
• bei 90% Luftfeuchtigkeit.

Positive und negative Eigenschaften

Burgunder ist eine Sorte, die aufgrund ihrer vielen Vorteile bei Hobbygärtnern beliebt ist:

Diese Obstsorte hat aber auch erhebliche Nachteile:

Rezensionen

Der Burgunderpfirsich ist bei russischen Gärtnern wegen seiner dekorativen Eigenschaften, des hohen Ertrags, der Frostresistenz, des schönen Aussehens der Früchte und des hervorragenden Geschmacks sehr beliebt. Diese Sorte gilt als anspruchsvoll und in der Pflege sogar als heikel, doch die strikte Einhaltung der richtigen Anbaumethoden trägt dazu bei, die Gesundheit der Pflanze zu erhalten und eine reiche Ernte zu erzielen.

Häufig gestellte Fragen