Merkmale der Ananas-Aprikosensorte und die Regeln für ihren Anbau

Die Ananas-Aprikose ist eine unglaublich leckere Frucht mit einem Hauch von Ananas. Diese Sorte gilt als exakte Kopie der armenischen Aprikose namens Shalah (und manche glauben sogar, es handle sich um dieselbe Sorte), doch das stimmt nicht, da sie von russischen Wissenschaftlern gezüchtet wurde.

Zuchtgeschichte

Die Ananasny-Aprikose stammt von der Krim, da die Züchtungsarbeit im Staatlichen Botanischen Garten Nikitsky durchgeführt wurde. Sie entstand durch die Kreuzung der Sorte Shalakh mit einer anderen Aprikosensorte. Die Hybride erfreute sich sofort großer Beliebtheit, wurde aber dennoch nie in das russische Sortenregister aufgenommen.

Die Entwicklung der Hybride fand in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts, während der Revolution, statt. Genau dieser Umstand führte dazu, dass die Sorte Ananas-Aprikose nicht registriert wurde.

Beschreibung der Sorte

Diese Sorte passt sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen an und wird daher von Gärtnern in ganz Russland angebaut, sogar in einigen Gebieten im Norden des Landes.

Baum

Der Ananas-Aprikosenbaum hat eine durchschnittliche Höhe von 3 bis 4 m, aber die Krone der Pflanze ist auch recht breit.

Weitere charakteristische Merkmale:

• Krone – ausladend-rundlich, schnell verdickend;
• Die Triebe sind glatt und von einer einheitlichen bräunlichen Farbe;
• Blätter - ziemlich breit und von leuchtend grüner Farbe;
• Die Blüten sind in der Regel weiß, können aber auch einen rosafarbenen Schimmer haben.

Obst

Ananas-Aprikosen erkennt man leicht an ihrer Fruchtfarbe – sie sind nicht orange, wie es für diese Sorte typisch ist, sondern hellgelb. An sehr sonnigen Standorten nimmt die Schale einen goldenen Farbton an.

Weitere Merkmale der Frucht:

• Oberfläche – gekennzeichnet durch Rauheit, Unebenheiten und mattes Finish;
• Form – leicht länglich;
• Schalentyp – dünn und sehr zart, leicht behaart;
• Das Gewicht einer einzelnen Frucht variiert zwischen 35 und 45 g;
• Das Fruchtfleisch ist ebenfalls hellgelb (ähnelt Ananas), zart, leicht verdichtet und hat nicht zähe Fasern;
• Geschmack – süß mit einer säuerlichen Note und Anklängen von Ananas;
• Saftigkeit – erhöht;
• Der Kern ist für eine so große Frucht sehr klein und löst sich schnell vom Fruchtfleisch;
• Der Kern im Stein ist süß und wird daher zum Kochen verwendet.

Die Samen eignen sich zum Verzehr, da sie nicht nur angenehm schmecken, sondern auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen sind. Allerdings sollten nicht mehr als 15–20 Samen pro Tag verzehrt werden, da sie auch Blausäure enthalten.

Agrobiologische Eigenschaften

Die Agrobiologie ist ein Schlüsselfaktor bei der Auswahl einer Aprikosensorte. Sie ermöglicht eine frühzeitige Beurteilung der Stärken und Schwächen der Kulturpflanze.

Trockenheits- und Frosttoleranz

Ananas-Aprikosen vertragen längere Trockenperioden problemlos. Selbst in südlichen Regionen mit heißen Sommern ist häufiges Gießen nicht notwendig. Hohe Luftfeuchtigkeit hingegen ist deutlich problematischer, da sie Fäulnis und Pilzkrankheiten begünstigt. Achten Sie daher besonders auf einen regelmäßigen Gießrhythmus.

Diese Sorte kann in Süd- und Zentralrussland ohne Winterschutz überleben, in anderen Regionen muss der Stamm jedoch im Winter abgedeckt werden. Der Grund dafür ist, dass der Baum bei Temperaturen bis zu -27 Grad Celsius nicht erfriert. Er übersteht auch Temperaturen bis zu -30 Grad Celsius, allerdings nur bei kurzzeitigen Kälteeinbrüchen.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Ananas-Aprikosen sind resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge, Pilzkrankheiten treten jedoch am häufigsten aufgrund von Überwässerung oder häufigem Regen auf. Schädlinge sind ebenfalls selten und kommen nur vor, wenn infizierte Pflanzen in der Nähe wachsen.

Blütezeit und Reifezeit

Die Hybride ist spät reifend, daher erscheinen die ersten Blüten erst nach Mitte Mai. Die Ernte kann jedoch bereits Ende oder sogar Mitte Juli abgeschlossen sein.

Selbstbefruchtung und die Notwendigkeit von Bestäubern

Die Sorte Ananasny ist vollständig selbstfruchtbar, daher können die Bäume einzeln gepflanzt werden. Aprikosen benötigen außerdem keine Insektenbestäubung.

Produktivität und Fruchtbildung

Die erste Fruchtbildung nach der Pflanzung erfolgt in südlichen Regionen bereits im dritten Jahr und in kühleren Klimazonen schon im vierten Jahr. Diese Ananas-Hybride zeichnet sich durch eine relativ lange Fruchtperiode von mindestens 25 Jahren, bis zu 30 Jahren aus.

Der Ertrag ist wirklich außergewöhnlich – ein ausgewachsener Baum liefert durchschnittlich 50–60 kg. Manche Anbauer ernten sogar 100–150 kg. Man sollte jedoch bedenken, dass der Ertrag in den ersten 2–4 Jahren nach der Pflanzung nur halb so hoch ist.

Anwendung von Früchten

Ananas-Aprikosen haben ein einzigartiges Aroma und eignen sich daher ideal zur Herstellung von besonderen Konfitüren, Säften, Marmeladen, Kompotten, Gelees und anderen Aufstrichen. Sie lassen sich auch gut trocknen und einfrieren.

Chemische Zusammensetzung der Früchte der Ananas-Aprikosen-Sorte

Diese Sorte ist reich an wertvollen Nährstoffen, insbesondere an den Vitaminen C, PP, B1, A und P. Die Frucht enthält große Mengen an Carotin und verschiedenen Mikronährstoffen. Sie enthält außerdem Tannine, die zu ihrer leicht adstringierenden Note beitragen.

Sie enthalten Pektin, organische Säuren und Ballaststoffe. Besonders erfreulich für Kinder und Erwachsene ist jedoch ihr Zuckergehalt – 27 %, ein hoher Wert im Vergleich zu anderen Sorten. Das bedeutet, dass die Früchte eher süß als sauer sind und für Konfitüren nur wenig Kristallzucker benötigt wird.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Vorteile der Ananas-Aprikose für den menschlichen Körper sind nicht zu unterschätzen. Die Frucht enthält allein genug Carotin, um den Tagesbedarf zu decken. Reich an einer Vielzahl von Nährstoffen, wirkt sie sich positiv auf die Gesundheit aus und trägt zu Folgendem bei:

• Stimulation des Hämatopoeseprozesses;
• Stärkung des Immunsystems;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Linderung von Nerven- und Muskelerregbarkeit;
• Wiederherstellung der Funktionalität des Magen-Darm-Trakts;
• Entfernung von Cholesterin und anderen schädlichen Verbindungen;
• Verbesserung des Zustands des Herz-Kreislauf-Systems.

Vor- und Nachteile der Sorte

Merkmale der Setzlingspflanzung

Bei Pflanzarbeiten spielen wichtige Faktoren eine Rolle: Bodenbeschaffenheit und -struktur, Nähe zu anderen Nutzpflanzen, Standort- und Setzlingsvorbereitungsregeln sowie schrittweise Vorgehensweisen zum Einbringen des Pflanzmaterials in den Boden.

Empfohlene Zeiträume

Der Pflanzzeitpunkt variiert je nach Region. Im Süden und in der Mitte des Landes können Bäume sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden. In raueren Klimazonen ist die Frühjahrspflanzung jedoch vorzuziehen.

Bitte beachten Sie folgende Punkte:

• Im Herbst sollte man etwa im September pflanzen, damit bis zum ersten Frost noch mindestens anderthalb Monate verbleiben.
• Im Frühjahr werden die Arbeiten durchgeführt, nachdem sich die Lufttemperatur im Bereich von +12…+15 Grad stabilisiert hat;
• Es ist verboten, Setzlinge während der Blütezeit zu pflanzen.

Auswahl eines geeigneten Standorts

Obwohl diese Sorte für raue Klimazonen gezüchtet wurde, ist der Baum von Natur aus wärmeliebend. Daher ist es wichtig, Standorte mit möglichst viel Sonne und Licht zu wählen, jedoch stets in erhöhter Lage, geschützt vor Zugluft und hoher Luftfeuchtigkeit.

Bitte beachten Sie auch weitere Anforderungen:

• Standort – vorzugsweise südlich, aber wenn er nördlich oder anderswo liegt, können Sie einen Zaun aufstellen, der die Pflanze vor kaltem Wind schützt;
• In kühleren Regionen empfehlen Experten, die Hybride in der Nähe von Gebäuden zu pflanzen, da diese nachts ihre Wärme an die Bäume abgeben.
• Abstand zu einem Gebäude oder Zaun – etwa 3 m;
• Grundwasserspiegel – 2-4 m;
• Boden – lehmiger oder sandiger Lehm, auch Schwarzerde ist geeignet;
• Bodenstruktur – mäßig locker, aber gut durchlässig;
• Der pH-Wert des Bodens sollte neutral oder leicht alkalisch sein; saurer Boden ist absolut ungeeignet.

Nachbarschaft mit anderen Kulturen

Aprikosensorten sind Einzelpflanzen, daher wird von einer Pflanzung in der Nähe anderer Obstbäume oder Sträucher abgeraten. Auch bei anderen Aprikosensorten ist dies nicht empfehlenswert. Ist dies nicht möglich, sollte ein Mindestabstand von 6 Metern eingehalten werden. Grund dafür ist das ausgedehnte, verzweigte Wurzelsystem und die Krone des Baumes.

Auswahl und Aufbereitung des Pflanzmaterials

Am besten kauft man Setzlinge in spezialisierten Baumschulen, da auf dem freien Markt die Gefahr besteht, Wildpflanzen zu erwerben. Informieren Sie sich jedoch, wie Sie das richtige Pflanzmaterial auswählen. Wichtige Kriterien:

• An der Veredelungsstelle sollte eine Verdickung am Baum zu sehen sein;
• Die Wurzeln sind elastisch und „lebendig“, gut entwickelt;
• Alle Teile des Sämlings sollten keine Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten aufweisen;
• Rinde – glatt, unbeschädigt;
• Die Triebe sind gerade und nicht verformt;
• Vorhandensein von Blättern;
• Die Höhe des Baumes beträgt etwa 70 cm;
• Alter – von 1 Jahr bis 2 Jahren.

Die Sämlinge müssen nicht auf besondere Weise vorbereitet werden; es genügt, übermäßig lange Wurzeln etwas zu kürzen und das Wurzelsystem mehrere Stunden lang in einem Wachstumsstimulator (Heteroauxin oder ähnliches) einzuweichen.

Baustellenvorbereitung

Die Vorbereitung eines Gartens für die Anpflanzung der Ananas-Aprikose erfordert einfache Schritte zur Verbesserung der Bodenbeschaffenheit und -struktur. Zunächst sollten jedoch alle Pflanzenreste, abgebrochene Äste und altes oder abgefallenes Laub entfernt werden.

Bei dieser Sorte ist der Säuregehalt des Bodens entscheidend. Falls Sie ihn nicht messen können, empfehlen erfahrene Gärtner, sich auf die Bodenart zu konzentrieren. Hoher Säuregehalt ist typisch für Podsol-, Roterde- und Torfböden. Um ein alkalisches Milieu zu schaffen, befolgen Sie diese Schritte:

1. Geben Sie etwa 100-120 g Branntkalk zu 50 Litern Wasser hinzu.
2. So lange rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
3. Bewässern Sie die Fläche mit dieser Lösung. Die Mischung sollte den Boden bis zu einer Tiefe von 20 cm durchdringen.

Als Nächstes müssen Sie den Ort vorbereiten:

1. Grabe den Boden bis zur Tiefe einer Schaufelblattspitze aus.
2. Die Oberfläche ebnen.
3. Graben Sie Pflanzlöcher. Der Durchmesser sollte etwa 60 cm und die Tiefe 65 cm betragen. Entfernen Sie zuerst die obersten 20 cm der Erde und stellen Sie sie beiseite.
4. Dem Oberboden 6-7 kg verrotteten Mist, Humus oder Kompost hinzufügen.
5. Füge ein 1-Liter-Glas Holzasche und 500 g Knochenmehl hinzu.
6. Fügen Sie einen komplexen Mineraldünger hinzu. Sie können diesen auch selbst herstellen: Stickstoff (200 g), Salpeter (100 g) und Phosphat (500 g).
7. Alles gründlich vermischen und zu einem Haufen formen.
8. Decken Sie den Objektträger mit Frischhaltefolie ab.

Der Prozess des Anpflanzens junger Setzlinge

Die Pflanzung beginnt 3–4 Wochen nach den Vorbereitungsmaßnahmen. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

1. Am Tag der Pflanzung die Abdeckung vom Substrathaufen entfernen.
2. Die Masse lockern.
3. Legen Sie eine 10 cm dicke Schicht Drainagematerial (Steine, Kieselsteine ​​usw.) auf den Boden des Pflanzlochs.
4. Füllen Sie das Loch zu 1/3 mit dem vorbereiteten Substrat.
5. Formen Sie einen kleinen Hügel und stecken Sie sofort einen Holzpfahl hinein. Dieser sollte nach dem Einpflanzen 15–20 cm höher sein als der Sämling. Stecken Sie den Pfahl sofort ein, da er die Wurzeln nach dem Einpflanzen beschädigen kann.
6. Tauchen Sie das Wurzelsystem des Baumes in eine dicke Lehmsuspension.
7. Setzen Sie den Setzling in das Loch und pflanzen Sie ihn ein.
8. Die Haarwurzeln begradigen.
9. Mit der restlichen Erdmischung bedecken. Die Schicht nach und nach auftragen, jede Schicht gut andrücken und den Sämling vorsichtig schütteln. Darauf achten, dass der Wurzelhals bzw. die Veredelungsstelle 5–6 cm über der Beetoberfläche liegt.
10. Formen Sie eine Rinne oder einen Erdwall um den Baumstamm (so läuft beim Gießen kein Wasser ab).
11. Gießen Sie etwa 20-25 Liter abgesetztes Wasser hinzu.
12. Verteilen Sie eine Mulchschicht aus Humus oder Mist um die betroffene Stelle herum.

Pflegeanleitung für Aprikosenbäume

Die Pflege des Ananas-Aprikosenbaums ist recht einfach: Er benötigt nur gelegentliches Gießen und Düngen, eine sorgfältige Vorbereitung auf den Winter und vorbeugende Behandlungen, um das Risiko von Infektionen und Schädlingsbefall zu beseitigen.

Vorbeugung und Schutz vor Schädlingen und Krankheiten

Obwohl die Ananas-Aprikose als resistent gegen Krankheiten und Schädlinge gilt, können diese Probleme gelegentlich auftreten. Was ist häufig der Fall?

• Graufäule. Es zeigt sich durch gräuliche oder braune Flecken mit schwarzen Punkten auf den Früchten. Teldor wird zur Behandlung, Switch zur Vorbeugung eingesetzt.
• Valsas Pilz. Äste und Stämme sind betroffen und entwickeln gelb-orange Geschwüre. Diese können mit Switch behandelt werden, jedoch ist Bordeauxbrühe zur Vorbeugung besser geeignet.
• Bakterienflecken. Bakterien besiedeln Blätter und Früchte und bilden bräunliche Flecken, die schließlich zum Austrocknen führen. Kupfersulfat wird zur Behandlung und Vorbeugung eingesetzt.
• Verticillium-Welke. Die Krankheit zerstört den unteren Teil der Zahnkrone. Behandlung und Vorbeugung sind einfach: Bordeauxbrühe.
• Pflaumenpocken. Die Früchte werden in Mitleidenschaft gezogen – sie werden runzelig, weisen beige Flecken auf und reifen vorzeitig. Die Behandlung erfolgt mit verschiedenen Fungiziden.
• Pflaumenwickler. Die Raupe frisst die Frucht vollständig auf.
• Pflaumenblattwespe. Sie tritt während der Knospenbildung auf und frisst die Blüten auf.
• Blattroller. Es ist in den Blättern lokalisiert und führt dazu, dass sie sich einrollen.
• Blattlaus. An Aprikosenbäumen kommen zwei Insektenarten vor: schwarze und grüne Blattläuse. Sie leben hauptsächlich in den unteren Teilen des Baumes und saugen den Saft.

Insektizide werden zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Zur Vorbeugung von Insektenbefall und Krankheiten ist die beste Option eine kostengünstige, vielseitige und wirksame Lösung: Bordeauxbrühe.

Bewässerung

Diese Sorte verträgt Staunässe überhaupt nicht, daher ist es wichtig, den Bewässerungsplan genau einzuhalten. Gießen Sie sparsam:

• im Frühling, wenn das Triebwachstum aktiviert wird;
• während der Blütezeit;
• vor der Fruchtbildung.

Sobald die Früchte reif werden, sollte man die Pflanzen nicht mehr gießen, da die Früchte sonst zu wässrig werden. Pro Baum sollten etwa 40 Liter Wasser auf einmal gegeben werden.

Fütterungsprogramm

Fruchtbarer Boden garantiert für alle Kulturen qualitativ hochwertige Früchte und gute Erträge. Vermeiden Sie eine Überdüngung, da diese negative Auswirkungen hat. Für die Ananassorte wird üblicherweise folgender Düngeplan verwendet:

• Alle drei Jahre ist es notwendig, organisches Material wie Humus, Kompost und Mist hinzuzufügen. Pro Quadratmeter werden etwa 6 kg benötigt.
• Die erste Düngung der Saison erfolgt im Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen. Verwendet werden Nitroamphosphid, Harnstoff oder Ammoniumnitrat. Pro Quadratmeter werden 25 g des jeweiligen Düngemittels benötigt.
• Während der Knospenbildung wird eine Königskerzenlösung verwendet. Zur Herstellung mischt man 2 Liter konzentriertes organisches Material mit 10 Litern Wasser und lässt die Mischung etwa eine Woche lang ziehen. Anschließend verdünnt man sie im Verhältnis 1:10 mit Wasser.
• Sobald sich die Eierstöcke zu bilden beginnen, Kaliummonophosphat oder Kaliumsulfat anwenden. 15 g pro Quadratmeter sind erforderlich.

Bei ausgelaugten Böden können komplexe Düngemittel eingesetzt werden – Stickstoff im Frühjahr, Phosphor-Kalium im Sommer und nur Kalium im Herbst.

Schnitt und Kronenformung

Da die Krone des Ananas-Aprikosenbaums schnell dicker wird, ist ein Rückschnitt unerlässlich. Dieser sollte im Frühjahr erfolgen:

• Im Jahr der Pflanzung des Setzlings muss der zentrale Leiter bis zu der Stelle gekürzt werden, an der die Seitenäste zu verzweigen beginnen.
• Im zweiten und dritten Jahr wird der Haupttrieb erneut gekürzt, diesmal jedoch um ein Drittel seiner Höhe. Die Gerüsttriebe werden zurückgeschnitten, vier gleichmäßig verteilte Äste bleiben jedoch stehen. Dies trägt zur Ausbildung einer schalenförmigen Krone bei.
• In den folgenden Jahren müssen Sie lediglich die bereits gebildete Krone pflegen.

Der hygienische Rückschnitt erfolgt zweimal jährlich: Im Frühjahr werden erfrorene und verfaulte Äste entfernt, im Herbst diejenigen, die während der Wachstumsperiode beschädigt wurden.

Vorbereitung auf den Winter

Ungeachtet ihrer Frostresistenz müssen alle Obstbäume auf den Winter vorbereitet werden. Auch Ananasbäume bilden da keine Ausnahme. Achten Sie daher darauf, was im Herbst nach der Ernte zu tun ist:

• Zuerst Dünger ausbringen – am besten auf Kaliumbasis;
• Im nächsten Schritt sollte eine Feuchtigkeitsbewässerung durchgeführt werden, bei der etwa 60 Liter Wasser unter den Baum gegossen werden.
• Danach sollte der Stammbereich mit organischem Material gemulcht werden – eine Schicht von etwa 10-20 cm, die von der Anbauregion und den klimatischen Bedingungen abhängt;
• Die Stämme und die Ansätze der knöchernen Äste weiß streichen.

Falls ein Unterstand benötigt wird, kann man dafür Agrofasern, Jute, Fichtenzweige, Stroh, Sonnenblumen- oder Maisstängel oder Polypropylen verwenden.

Ernte und Lagerung

Die Früchte sollten geerntet werden, sobald sie reif sind. Überreife Früchte sind unerwünscht, da sie dadurch die Vermehrung krankheitserregender Bakterien begünstigen. Außerdem sind sie dann nicht mehr lange haltbar und verlieren deutlich an Geschmack.

Wenn Sie Aprikosen zum Verzehr benötigen, können Sie warten, bis sie technisch reif sind. Wenn Sie sie jedoch lagern möchten, sollten Sie sie 7-10 Tage vor der Reife pflücken.

Frische Ananas-Aprikosen sind nicht lange haltbar – maximal eine Woche – lassen sich aber in dieser Zeit problemlos über längere Strecken transportieren. Ein Kühlschrank oder ein Keller, in dem die Temperatur 3 Grad Celsius nicht übersteigt, ist ideal zur Lagerung.

Reproduktionsmethoden

Die Ananas-Aprikose lässt sich nur auf zwei Arten vermehren: durch Samen und Stecklinge. Jede Methode hat ihre Besonderheiten. Eine kurze Beschreibung der Vermehrungsmethoden:

• Bahnbrechend. Diese Methode ist arbeitsintensiv und schwierig und zeitaufwendig. Dazu werden die Samen im Herbst in Wasser eingeweicht, anschließend in die Gartenerde gelegt und mit einem Torfgemisch und Laub bedeckt. Im Frühjahr keimt die Pflanze und wächst zwei Jahre lang bis zum Sämlingsstadium heran.
  
• Stecklinge. Die Ananas-Aprikose eignet sich am besten, da die Sämlinge direkt nach der Wurzelbildung an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden können. Zur Vermehrung werden gesunde Stecklinge ausgewählt, geschnitten, in Bewurzelungspulver eingeweicht und in Wasser bewurzelt. Anschließend werden sie in separate Töpfe mit speziellem Substrat umgepflanzt.
  

Beliebte Ananas-Aprikosen-Sorten

Es gibt verschiedene Sorten, die mit der Ananas-Aprikose verwandt sind. Viele verwechseln sie sogar:

• Tsyurupinsky. Sie wurde im Bezirk Tsyurupynsky in der Region Cherson gezüchtet. Berichten zufolge diente die Sorte Ananas-Aprikose als Elternpflanze. Sie zeichnet sich durch einen außergewöhnlich hohen Ertrag von 120–150 kg aus.
  
• Shalah. Diese Sorte stammt von armenischen Züchtern. Aus ihr wurde die Ananas-Aprikose entwickelt. Die Sorte Shalah ist jedoch weniger sauer und hat eine eher orangefarbene Schale.
  
• Säulenförmig. Ihr Geschmack ähnelt dem der Ananas. Sie ist ebenfalls gelb, hat aber purpurrote Seiten. Ihr charakteristisches Merkmal ist ihre maximale Höhe von 2–2,5 m.
  

Rezensionen

Die Ananas-Aprikose ist eine mittelfrühe Sorte. Sie zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und hohen Ertrag aus. Sie ist in allen Regionen Russlands leicht anzubauen und benötigt wenig Pflege. Dank ihrer vielseitigen Verwendung eignet sie sich hervorragend für die Herstellung köstlicher Konfitüren, sodass Sie diese süßen Früchte mit Ananasgeschmack das ganze Jahr über genießen können.

Häufig gestellte Fragen