Die Sharon-Kaki ist eine beliebte israelische Züchtung mit saftigen und süßen Früchten. Diese Kreuzung aus japanischer Kaki und Apfel ist sehr ertragreich und relativ einfach anzubauen, gedeiht aber nur im Süden und in Regionen mit relativ milden Wintern.
Beschreibung der Sharon-Persimone
Der Sharon-Persimonebaum ist hoch. Seine durchschnittliche Höhe beträgt 3,5 m, er kann aber bis zu 10 m hoch werden.
Kurzbeschreibung des Baumes:
- Krone - breit, rund und dick.
- Fluchten - gerade, mittlere Dicke.
- Blätter — länglich, dunkelgrün, im Herbst rötlich-braun.
- Blumen - gelblich-weiß.
Der Sharon-Kakibaum produziert drei Arten von Blüten: männliche, weibliche und gemischte. Sie befinden sich einzeln oder in Gruppen in den Blattachseln.
Die Früchte der Sharon-Persimone sind recht groß und kernlos.
Hauptmerkmale der Früchte:
- Färbung - orange.
- Haut - dünn.
- Bilden - gerundet.
- Gewicht — 100-150 g.
Wer hat die Sharon-Sorte wann entwickelt?
Die Sorte Sharon wurde in den 1970er Jahren von israelischen Züchtern entwickelt. Sie wurde nach der Tochter eines ihrer Schöpfer benannt.
Merkmal
Die israelische Sharon-Persimone besitzt hervorragende agronomische Eigenschaften und eignet sich daher gut für den Anbau in unseren Gärten.
Merkmale der Sorte:
- Geschmackseigenschaften und Verwendungszweck. Die Frucht hat einen mäßig süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist recht saftig und leicht herb. Unreif ist die Frucht fest und schmeckt wie rohe Kartoffeln oder Rüben. Reife Früchte eignen sich für Kompotte und andere Konfitüren.
- Reifezeiten. Die Sharon-Persimone ist eine mittelfrühe Sorte. Ihre Früchte reifen im Oktober und in manchen Fällen sogar erst im November.
- Frühreife. Die Sorte ist mäßig früh tragend; Gärtner können die ersten Früchte bereits 2–3 Jahre nach der Pflanzung ernten. Der maximale Ertrag wird jedoch erst nach 7–10 Jahren erreicht.
- Produktivität. Die Sharon-Kaki ist eine ertragreiche Sorte. Unter günstigen Wachstumsbedingungen und bei richtiger Pflege kann ein einzelner Baum zwischen 80 und 120 kg Früchte tragen.
- Frostbeständigkeit. Die Sharon-Kaki ist eine frostharte Sorte, die Temperaturen bis zu -18 °C standhält. Dies reicht jedoch für den Anbau in gemäßigten Regionen nicht aus.
- Trockenresistenz. Dürreperioden beeinträchtigen die Gesundheit des Baumes, daher benötigt er in Trockenzeiten regelmäßige Bewässerung. Allerdings verträgt diese Kaki-Sorte weder Staunässe noch Überschwemmungen. Die Sorte Sharon hingegen kommt mit hohem Grundwasserspiegel und kurzzeitigen Dürreperioden zurecht.
- Krankheitsresistenz.Die Sharon-Sorte ist relativ resistent gegen Krankheiten, aber unter ungünstigen Wachstumsbedingungen und bei schwerwiegenden Pflegefehlern steigt das Schadensrisiko deutlich an.
- Regionalität. Sharon-Kakis werden in den südlichen Regionen Russlands sowie im zentralen Teil des Landes mit Winterschutz erfolgreich angebaut. Insbesondere auf der Krim, in Ossetien, Dagestan und in der Region Wolgograd ist diese Sorte weit verbreitet.
Für und Wider
Bevor Sie die Sharon-Kaki in Ihrem Garten anpflanzen, sollten Sie alle Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen. Dies hilft Ihnen zu verstehen, wie gut diese Sorte für Ihr spezifisches Klima, Ihren Garten und Ihren Verwendungszweck geeignet ist.
Landung
Für den erfolgreichen Anbau von Kakis im eigenen Garten ist es wichtig, nicht nur für gute Wachstumsbedingungen zu sorgen, sondern auch einen geeigneten Standort zu wählen und die Pflanze richtig einzupflanzen.
Standortwahl und -vorbereitung
Die Sharon-Sorte gedeiht, wie die Pflanze im Allgemeinen, am besten an warmen, hellen Standorten. Diese Kaki verträgt Schatten schlecht – der Baum wächst langsamer und trägt nur wenige Früchte. Außerdem benötigt sie Schutz vor Wind, da dieser die recht zarten Triebe beschädigen kann.
Die Sharon-Sorte gedeiht am besten auf lehmigen oder sandig-lehmigen Böden mit einem neutralen bis leicht sauren pH-Wert (6,0–6,5). Der Grundwasserspiegel sollte 0,75 m nicht überschreiten. Die nächsten Bäume und Sträucher sollten mindestens 5 m entfernt stehen.
Die Sharon-Persimone benötigt lockeren und fruchtbaren Boden. Daher wird die Fläche umgegraben und gedüngt, wobei organische Substanz – Humus oder Kompost – in einer Menge von 10 kg pro Quadratmeter eingearbeitet wird. Bei lehmigen Böden werden Flusssand oder Holzspäne, bei sandigen Böden Lehm und Torf hinzugefügt. Saure Böden werden mit Holzasche oder Kalk entsäuert.
Auswahl eines Sämlings
Es wird empfohlen, Setzlinge von spezialisierten Baumschulen oder zuverlässigen Lieferanten zu beziehen.
Worauf Sie bei der Auswahl eines Kaki-Setzlings achten sollten:
- Die optimale Höhe beträgt 50-70 cm, der Stammdurchmesser etwa 1-1,5 cm.
- Die Wurzeln sollten gut entwickelt sein und viele dünne Wurzelspitzen aufweisen.
- Die Rinde ist glatt, ohne Flecken, Beschädigungen oder Anzeichen von Krankheiten.
- Das optimale Alter für einen Sämling beträgt zwei Jahre. In diesem Alter wurzelt der Baum am besten an seinem neuen Standort.
Es ist besser, Setzlinge mit einem geschlossenen Wurzelsystem zu kaufen; sie sind beim Umpflanzen weniger anfällig für Beschädigungen.
Vorbereitung des Sämlings
Vor dem Einpflanzen den Sämling 24 Stunden lang in Wasser oder einem Bewurzelungsstimulans einweichen. Die Wurzeln prüfen und beschädigte oder kranke Triebe entfernen. Zu lange Rhizome kürzen.
Pflanzloch
Bereiten Sie das Pflanzloch für die Kaki 2–4 Wochen im Voraus vor. Es sollte etwa ein Drittel größer als der Wurzelballen sein. Das durchschnittliche Volumen beträgt 30–40 Liter. Legen Sie eine Drainageschicht – z. B. Kies oder Ziegelbruch – auf den Boden des Pflanzlochs. Diese Schicht sollte 15–20 cm dick sein.
Füllen Sie das Loch zu zwei Dritteln mit einer Erdmischung aus fruchtbarer Erde, Humus und Mineraldünger. Diese können Sie beispielsweise aus zwei Teilen Rasensoden, einem Teil Humus, einem Teil grobem Sand und einem halben Teil Torf herstellen. Sie können der Mischung 250 g Nitroammophoska hinzufügen.
Pflanztermine
In Regionen mit milden Wintern (wo die Temperaturen selten unter -10 °C fallen) können Kakis sogar im Winter, während der Tauwetterperioden, gepflanzt werden. Diese Option eignet sich besonders für die Schwarzmeerküste.
In anderen für den Anbau von Kakis geeigneten Zonen erfolgt die Pflanzung im Frühjahr – bevor der Saft zu fließen beginnt – oder im Herbst – einen Monat vor dem Einsetzen der strengen Kälteperiode.
Einpflanzen eines Setzlings
Am besten pflanzt man Kakis an einem bewölkten, windstillen Tag. Schlagen Sie einen Holz- oder Kunststoffpfahl 10–15 cm vom Mittelpunkt des Pflanzlochs entfernt ein, um den Baum daran zu befestigen.
Formen Sie im Pflanzloch einen kleinen Erdhügel aus der zuvor eingefüllten Erdmischung. Setzen Sie die Wurzeln des Sämlings auf diesen Hügel und richten Sie sie vorsichtig aus – die Triebe sollten sich weder nach oben noch zur Seite biegen. Werden Kakis mit geschlossenen Wurzeln – also in Töpfen – gepflanzt, erfolgt das Umpflanzen durch Umsetzen.
Nach dem Einpflanzen sollte der Wurzelhals des Sämlings 5 cm unter der Erde liegen, um den Baum vor Frost zu schützen. Die gepflanzte Kaki wird großzügig mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen. Sobald die Feuchtigkeit eingezogen ist, wird der Bereich um den Stamm mit Stroh oder trockenem Gras abgedeckt.
Pflege
Die Sharon-Kaki ist pflegeleicht. Unter günstigen Bedingungen – geeignetem Klima, einem guten Standort usw. – genügt für ihr Wachstum und ihre Entwicklung eine minimale Pflege gemäß üblicher landwirtschaftlicher Praktiken.
Bewässerung
Die Qualität des Gießwassers beeinflusst maßgeblich Ertrag, Geschmack und Größe der Kakifrüchte. Am besten verwendet man weiches Wasser, entweder abgestandenes Wasser oder Regenwasser, und erwärmt es vorher in der Sonne.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen werden Kakis dreimal im Monat gegossen. Mit zunehmendem Alter reduziert sich die Gießhäufigkeit auf drei- bis viermal pro Saison. Bei regnerischen Sommern ist unter Umständen kein Gießen erforderlich.
Düngung
Wenn der Kakibaum in fruchtbarem Boden wächst, erfolgt die erste Düngung erst im achten Jahr nach der Pflanzung; in nährstoffarmen Böden bereits im fünften Jahr. Der Baum wird dreimal pro Vegetationsperiode gedüngt.
Ungefähres Fütterungsschema:
- Im Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, werden stickstoffhaltige Düngemittel wie Harnstoff oder verrotteter Mist ausgebracht.
- Im Sommer, wenn der Baum seine Blütezeit beendet hat, werden Kalium-Phosphor-Dünger ausgebracht, die sich positiv auf den Fruchtansatz, den Geschmack, die Größe und die Menge der Früchte auswirken.
- Phosphor und Kalium werden auch nach der Ernte ausgebracht; sie wirken sich positiv auf die Frostresistenz der Pflanzen aus.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Die Sharon-Persimone besitzt eine recht gute Immunität. Unter ungünstigen Bedingungen und bei unsachgemäßer Pflege steigt das Risiko von Infektionskrankheiten und Schädlingsbefall jedoch deutlich an.
Die Sharon-Persimone kann von folgenden Faktoren betroffen sein:
- Echter MehltauDies führt zu einem weißgrauen Belag und Blattdeformationen. Befallene Teile werden entfernt und verbrannt, und der Baum wird mit Fungiziden wie Skor, Bravo oder Topaz besprüht.
- FusariumDies geht mit dem Auftreten trockener Flecken auf den Blättern und einer Schwarzfärbung des Stammes einher. Befallene Pflanzen werden entfernt und der Boden mit Kupfersulfat behandelt.
- Schorf. Es verursacht braun-schwarze Flecken auf Blättern und Trieben. Die Bäume werden mit einer 1%igen Bordeauxbrühe oder Fungiziden wie „HOM“, „Skor“ oder „Rayok“ behandelt.
Die gefährlichsten Schädlinge für Sharon-Kakis sind Spinnmilben, Wollläuse, Schildläuse und die Mittelmeerfruchtfliege, die mit Klebefallen bekämpft wird. Gegen andere Insekten kommen Insektizide wie Iskra, Fufanon und Aktara zum Einsatz.
Ernte und Lagerung
Sharon-Kakis werden je nach Verwendungszweck im Oktober geerntet. Sollen sie frisch verzehrt werden, erntet man sie so spät wie möglich, wenn sie eine kräftige orange Farbe angenommen haben.
Die Früchte sitzen fest am Baum, daher empfiehlt es sich, sie mit einer Gartenschere abzuschneiden, anstatt sie zu pflücken. Löst sich die Frucht vom Kelch, verfault sie schnell. Achten Sie beim Pflücken außerdem darauf, die Früchte nicht zu zerkratzen, einzudrücken oder anderweitig zu beschädigen.
Lagern Sie die Früchte an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 0 und +1 °C. Die optimale relative Luftfeuchtigkeit beträgt 85–90 %. Sharon-Kakis können im Kühlschrank 2–3 Monate oder länger aufbewahrt werden.
Rezensionen
Die Sharon-Kaki ist zweifellos eine der interessantesten und bemerkenswertesten Sorten. Ihr Anbau stellt Gärtner vor keine besonderen Herausforderungen; der Baum ist anspruchslos und passt sich problemlos verschiedenen Bedingungen an. Vor allem aber zeichnet sich die Sharon-Sorte durch einen konstanten Fruchtertrag aus. Ein einziger Baum liefert genug Früchte, um selbst eine große Familie mit köstlichen und nahrhaften Früchten zu versorgen.