Die Rossiyanka-Kaki ist eine Sorte, die sich ideal für den Anbau in Zentralrussland eignet. Sie ist frostresistent, trägt bereits 3–4 Jahre nach der Pflanzung Früchte und ist pflegeleicht. Die Früchte sind süß, groß und haben eine glatte Konsistenz. Die Pflanze ist bekannt für ihre Robustheit und ihren guten Ertrag bei optimaler Pflege.
Beschreibung von Früchten und Bäumen
Die Pflanze ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von bis zu 4–5 m. Wichtigste Merkmale des Baumes:
- Krone - weit, ausbreitend;
- Schießstände – dicht beblättert;
- Blätter - dicht, länglich, sattgrüne Farbe;
- Blumen – von zartgelber Farbe, mit einer originellen Form - mit nach außen gebogenen Blütenblättern.
Besondere Merkmale der Früchte:
- Gewicht - variiert zwischen 120 und 140 g;
- Farbe - leuchtend orange;
- Größe - Durchschnitt;
- Haut - dicht, mit einem leichten Wachsüberzug;
- Zellstoff – fleischig;
- schmecken - Süß, aber im unreifen Zustand säuerlich.
Rossiyanka ist parthenokarp, das heißt, sie bildet Früchte ohne Bestäubung. Um die Blüten in Zentralrussland zu erhalten, empfehlen erfahrene Gärtner jedoch, den Baum während der Blütezeit mit einer Gibberellinlösung zu behandeln. Das Anpflanzen einer Bestäuberpflanze in der Nähe kann zusätzliche Vorteile bringen.
Merkmale der Rossiyanka-Persimone
Die Sorte entstand 1959 im Botanischen Garten Nikitsky auf der Krim. Man nimmt an, dass sie ihren Namen ihrer guten Frostresistenz verdankt.
Nützliche Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten der Rossiyanka-Persimone
Viele Gärtner schätzen die Früchte nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen ihrer vielen wertvollen gesundheitlichen Vorteile.
Die Persimone hat eine reichhaltige Zusammensetzung:
- Vitamine A, C, E, Gruppe B – das Immunsystem stärken, gesunde Haut, Sehkraft und Nervensystem erhalten;
- Antioxidantien – Bekämpfung freier Radikale und Verlangsamung des Alterungsprozesses;
- Kalium und Magnesium – unterstützen die Funktion von Herz und Blutgefäßen und verringern das Risiko von Bluthochdruck;
- Eisen und Kupfer – helfen, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und sind nützlich bei Anämie;
- Ballaststoffe (Pektin) – Verbesserung der Verdauung, Normalisierung der Darmflora und Entfernung von Giftstoffen.
Die Früchte zeichnen sich durch einen niedrigen Kaloriengehalt aus – 60-70 kcal pro 100 g. Daher eignen sie sich ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Kakis werden frisch und getrocknet verzehrt. Sie sind in der Küche beliebt und werden in folgenden Gerichten verwendet:
- Salate;
- Desserts;
- Marmelade;
- Marmelade;
- Smoothie;
- Backwaren usw.
In der Volksmedizin wird die Frucht bei Erkältungen, zur Stärkung des Immunsystems und als mildes Beruhigungsmittel eingesetzt.
Frostresistenz, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Pflanze verträgt Temperaturen bis zu -35 °C. In strengen Wintern empfiehlt es sich jedoch, die Bäume abzudecken, um Schäden durch extreme Kälte zu vermeiden.
Die Kaki weist eine hohe Resistenz gegenüber den meisten Krankheiten und Schädlingen auf und eignet sich daher für einen umweltfreundlichen Anbau ohne den Einsatz chemischer Pestizide.
Frucht- und Reifezeiten, Produktivität
Rossiyanka ist eine selbstfruchtbare Sorte, die bereits im dritten Jahr nach der Pflanzung Früchte trägt. Die Früchte werden im November geerntet und sind etwa 30 Tage haltbar.
Diese Sorte ist vielseitig verwendbar: Sie kann frisch verzehrt oder zu Kompott, Konfitüre, Gelees und anderen Aufstrichen verarbeitet werden. Der Ertrag ist gut – durchschnittlich 222 Zentner pro Hektar, wobei ein einzelner Baum 50–60 kg Früchte trägt.
Kaki als Gartendekoration
Der Schatten dieses malerischen Baumes bietet eine angenehme Abkühlung und eine willkommene Auszeit vom Trubel der Gartenarbeit. Die Krone der Rossiyanka schützt nicht nur vor der Sonne, sondern erfreut auch mit ihrer einzigartigen Form, den prächtigen Blüten und später den leuchtend farbigen Früchten.
Hauptmerkmale der Kultur:
- Die Blätter der Pflanze sind dicht, dunkelgrün und kegelförmig und bilden ein dichtes, dekoratives Laub. Die Blüten sind rosafarben mit zart gekräuselten Blütenblättern, was die Kaki während der Blütezeit besonders attraktiv macht.
- Die Früchte sind von sattem Orange und mittelgroß. Sie reifen Anfang November, wenn der Baum bereits seine Blätter abgeworfen hat und nur noch die leuchtend orangefarbenen, schneebedeckten Früchte an den Zweigen hängen – ein wahres Meisterwerk im Garten.
- Besonders im Herbst sind Kakis ein spektakulärer Anblick: Ihre Blätter verfärben sich von Hellgelb zu leuchtendem Rot und verwandeln die Pflanze in ein lebendiges Gemälde. In solchen Momenten kann man den Blick kaum von diesem Naturwunder abwenden.
Hybridform – Nikitskaya Burgunderrot
Diese Sorte wurde im Botanischen Garten Nikitsky (Krim) durch experimentelle Bestäubung der Sorte Rossiyanka mit der Amerikanischen Kaki entwickelt. Die Hybride wurde nach dem Ort ihrer Züchtung benannt.
Unterscheidungsmerkmale:
- Ein niedrig wachsender Baum von 3–4 m Höhe mit kompakter, pyramidenförmiger Krone, der sich für kleine Gärten eignet. Er ist gut winterhart und verträgt Temperaturen bis zu -25 °C.
- Die Früchte sind von einem satten Burgunderrot, wiegen durchschnittlich 100–120 Gramm, haben einen süßen Geschmack und eine dünne Wachsschicht. Das Fruchtfleisch ist zart und enthält wenige Kerne.
Die Sorte reift ab Anfang Oktober. Der Ertrag ist mit etwa 50–70 kg pro Baum recht gut. Sie zeichnet sich durch hohe Widerstandsfähigkeit und Krankheitsresistenz aus, ist daher pflegeleicht und für den ökologischen Anbau geeignet.
Wie pflanzt man Rossiyanka-Persimonen?
Die richtige Anbauweise ist entscheidend für erfolgreiches Wachstum, Entwicklung und spätere Fruchtbildung. Standortwahl, Bodenqualität und Pflanztiefe bestimmen, wie schnell die Pflanze Wurzeln schlägt und sich an neue Bedingungen anpasst.
Fehler in dieser Phase können zu Wachstumsstörungen, Ertragseinbußen oder sogar zum Absterben des Baumes führen. Deshalb ist es so wichtig, von Anfang an alle landwirtschaftlichen Empfehlungen zu befolgen.
Vorbereitung des Pflanzlochs und des Bodens
Wählen Sie zunächst einen Standort für den Baum. Lockern Sie den Boden auf und reichern Sie ihn mit Torf an, um ihn leicht, atmungsaktiv und leicht sauer zu machen.
Graben Sie einige Tage vor dem Pflanzen ein Loch von 60 cm Tiefe und 60 cm Durchmesser. Geben Sie eine Drainageschicht auf den Boden: eine fruchtbare Mischung aus gleichen Teilen Erde, Kompost und Flusssand. Lassen Sie das Loch anschließend 1–2 Tage offen, damit die Erde belüften und sich erwärmen kann.
Diese Art der Düngung schafft optimale Bedingungen für die Entwicklung des Wurzelsystems und versorgt die Pflanze bis zu 8 Jahre lang mit den notwendigen Nährstoffen.
Landung
Für ein erfolgreiches Anpflanzen ist es wichtig, optimale Wurzelbedingungen für den Sämling zu schaffen. Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Vermischen Sie Humus und Aushub zu einem Hügel – dieser „Hügel“ dient als Basis für die Wurzeln.
- Bei der Pflanzung in sandigen Böden sollte mehr Humus, Kompost und andere Bestandteile, die die Wasserspeicherung verbessern, hinzugefügt werden. Außerdem sollte ein mineralischer Volldünger verwendet werden.
- Vor dem Einpflanzen die Pflanze 24 Stunden lang in einer Wurzelstimulationslösung einweichen.
- Setzen Sie die Pflanze auf den Hügel und breiten Sie die Wurzeln vorsichtig aus. Die Veredelungsstelle sollte 5–7 cm tief sein. Drücken Sie die Erde nicht zu fest an, da dies das Wurzelsystem beschädigen kann.
- Platzieren Sie einen Stützpfahl in der Nähe und binden Sie den Baum daran fest, um Stabilität zu gewährleisten.
- Nach dem Pflanzen die Fläche mulchen und großzügig wässern – mindestens 20 Liter Wasser.
Der Abstand zwischen den Setzlingen sollte 4-6 m betragen, damit sich die Bäume während des Wachstumsprozesses nicht gegenseitig behindern.
Pflege der Rossiyanka-Persimone
Die Pflanze ist anspruchslos und unkompliziert, doch für eine reiche Ernte ist die richtige Pflege wichtig. Erfahrene Gärtner empfehlen, sich strikt an grundlegende landwirtschaftliche Praktiken zu halten.
Bewässerung
In den ersten Lebensjahren benötigt ein junger Kaki-Setzling besonders regelmäßige Bewässerung. Die Pflanze verträgt zu viel Feuchtigkeit besser als zu wenig. Für einen mittelgroßen Baum liegt die optimale Bewässerungsmenge bei 50–70 Litern Wasser pro Wurzel.
Zu wenig Wasser kann zum Austrocknen der Wurzeln und zum Absterben der Pflanze führen. Reduzieren Sie die Wassergaben daher etwa 1,5 Monate vor Ende der Wachstumsperiode schrittweise. Dies verbessert die Lagerfähigkeit und den Geschmack der Früchte.
Lockerung
Eine gute Bodenbelüftung ist förderlich für das Wachstum von Kakis. Lockern Sie den Boden um den Baum herum während der Wachstumsperiode mindestens sechsmal. Um den optimalen pH-Wert des Bodens zu erhalten, geben Sie dem Gießwasser regelmäßig etwas Essig hinzu.
Topdressing
Die richtige Düngung der Rossiyanka-Kaki mit mineralischen und organischen Düngemitteln ist entscheidend für ihr kräftiges Wachstum. Dies ist besonders in den ersten Lebensjahren des Baumes wichtig. Eine Überdüngung kann zu übermäßigem vegetativen Wachstum führen und den Fruchtansatz verzögern.
Für ein normales Wachstum benötigt eine Jungpflanze bis zu 15 kg organische Substanz, eine ausgewachsene Pflanze bis zu 20 kg. Die Zufuhr von Nährstoffen nach der Ernte stärkt die Widerstandsfähigkeit und Winterhärte des Baumes.
Die Rossiyanka-Persimone zurückschneiden und für den Winter abdecken
Der erste Rückschnitt junger Kaki-Sämlinge sollte zwei bis drei Jahre nach dem Pflanzen erfolgen. Experten raten davon ab, im ersten Jahr qualitativ hochwertige Früchte zu erwarten, da diese erst im dritten Jahr reifen. Der Fokus liegt auf dem Formschnitt, um ein ansprechendes Aussehen des Baumes zu gewährleisten und brüchige Triebe zu vermeiden.
Wichtigste Empfehlungen:
- Ohne die richtige Formgebung konzentrieren sich die Früchte in der Mitte, was zu Beschädigungen führen kann. Regelmäßiger Rückschnitt ist daher unerlässlich, um die Krone und die Äste zu strukturieren. Beim nächsten Rückschnitt werden die neuen Triebe bis auf zwei Seitenknospen zurückgeschnitten.
- Jährlich sollten neue Ebenen von Astgerüsten angelegt werden, wobei zwischen den Ebenen ein Abstand von etwa 50–60 cm eingehalten werden sollte. Bei fachgerechter Ausführung fördert diese Technik das aktive Baumwachstum und erleichtert die Kronendichteregulierung.
- Die Früchte bilden sich an einjährigen Trieben, daher ist es wichtig, deren Ertrag zu maximieren. Die Triebe werden in fruchttragende Triebe (bis zu 25 cm lang) und dicke Triebe unterteilt – dicke Triebe sollten halbiert werden, wenn sie länger als 30 cm sind.
- Beschädigte, abgebrochene und erfrorene Äste sollten jährlich entfernt werden. Trägt der Baum nicht normal Früchte, empfiehlt sich ein Verjüngungsschnitt, bei dem das alte Holz bis auf die drei- bis vierjährige Schicht zurückgeschnitten wird. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle drei Jahre.
- Planen Sie Ihre Hauptschnittarbeiten im Frühjahr, bevor der Saftfluss einsetzt, und entfernen Sie geschwächte Äste im Sommer.
Obwohl die Sorte Rossiyanka sich durch eine ausgezeichnete Winterhärte auszeichnet, benötigen junge Bäume in den ersten Lebensjahren Schutz vor starkem Frost durch eine Abdeckung oder ein Vliesmaterial, wie zum Beispiel Spinnvlies.
Mögliche Probleme beim Anbau
Unsachgemäße Pflege von Kaki-Setzlingen kann zu Krankheiten führen, die sofortige Behandlung erfordern. Die gefährlichsten sind:
- Grauschimmel;
- bakterieller Krebs;
- schwarzer Fleck;
- Schorf;
- Echter Mehltau.
Krankheiten werden meist durch mangelhafte Anbaumethoden oder ungünstige klimatische Bedingungen verursacht. Zur Behandlung eignen sich Bordeauxbrühe oder Biofungizide wie Mucosan, Fitosporin oder Bicol. Schädlinge lassen sich mit Insektiziden wie Karbofos oder Aktara bekämpfen.
Mit herkömmlichen Methoden lassen sich Schildläuse nicht bekämpfen. Setzen Sie daher sofort nach dem Auftreten dieses Schädlings Chemikalien ein, um Zeitverschwendung und Schäden an der Pflanze zu vermeiden.
Ernte und Lagerung
Pflücken Sie die Früchte vorsichtig von Hand, um sie nicht zu beschädigen: Fassen Sie sie sanft mit der Hand an und drehen Sie sie am Stiel. Lagern Sie unreife Früchte an einem kühlen, dunklen Ort, an dem die Temperatur 15 °C nicht übersteigt, und achten Sie auf eine angemessene Luftfeuchtigkeit.
Reproduktionsmethoden
Die Anzucht von Jungpflanzen erfordert weder Erfahrung noch Fachwissen, doch ist es wichtig, die Empfehlungen erfahrener Gärtner genau zu befolgen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, beim Kauf neuer Jungpflanzen Geld zu sparen, wenn man bereits ausgewachsene Pflanzen besitzt.
Stecklinge
Veranstalten Sie das Event im Herbst. Gehen Sie dabei wie folgt vor:
- Von einem ausgewachsenen Baum schneidet man mehrere 15-20 cm lange Triebe mit 2-3 Knospen ab.
- Entfernen Sie alle Blätter von den Stecklingen.
- Legen Sie eine Drainageschicht in die Behälter und füllen Sie diese mit einem Nährsubstrat aus Gartenerde und Humus.
- Die Rohlinge tief in die Erde stecken und leicht andrücken.
- Stellen Sie die Behälter an einen warmen und hellen Ort mit einer Temperatur von etwa +24°C.
Im Winter die Stecklinge regelmäßig mit einer Sprühflasche befeuchten und zweimal monatlich mit Mineraldünger düngen. Sobald neue grüne Blätter erscheinen, können sie ins Freiland gepflanzt werden. Verwenden Sie dafür ausreichend große Töpfe, da Kakis das Umtopfen nicht gut vertragen.
Transplantat
Die Vermehrung von Kakis erfolgt häufig durch Veredelung, die im Frühjahr oder im August mittels Okulation durchgeführt werden kann. Die Vorgehensweise ist wie folgt:
- Im Frühjahr werden Stecklinge der Sorte geschnitten und in feuchtem Sand bei einer Temperatur von etwa +3°C gelagert.
- Im Hochsommer einen T-förmigen Schnitt in die Rinde der Unterlage machen.
- Trennen Sie eine ruhende oder keimende Knospe von einem Kaki-Steckling ab.
- Setzen Sie den Edelreis auf die Schnittstelle an der Unterlage und drücken Sie ihn fest an.
- Um das Transplantat zu fixieren, binden Sie es mit Isolierband oder einer transparenten Folie fest.
Überprüfen Sie das Ergebnis nach einem Monat. Wenn die Knospe zu wachsen begonnen hat, können Sie den Verband entfernen und die Pflanze wie gewohnt pflegen.
Antworten auf wichtige Fragen
Gärtner stoßen beim Anbau von Nutzpflanzen oft auf verschiedene Schwierigkeiten. Diese hängen typischerweise mit der Pflege, Krankheiten oder den klimatischen Bedingungen zusammen. Im Folgenden finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen, die Ihnen bei der Lösung dieser Probleme helfen sollen.
Warum trägt der Kakibaum keine Früchte?
Eine Ernte kann aus verschiedenen Gründen ausbleiben. Die wichtigsten Gründe sind:
- Auf dem Gelände wächst entweder nur ein männlicher oder nur ein weiblicher Baum;
- Die Pflanze wird mit Stickstoffdünger überdüngt oder wächst in Böden mit hohem Humusgehalt;
- Der Baum ist für den Winter nicht ausreichend isoliert, weshalb die Blütenknospen erfrieren.
Warum wirft die Kaki ihre Früchte ab?
Früchte können vorzeitig abfallen, wenn in der Gegend keine geeigneten Bestäuber vorhanden sind. Es kann jedoch auch andere Gründe geben:
- Die landwirtschaftlichen Standards werden nicht eingehalten – der Baum erhält nicht genügend Licht, Feuchtigkeit und Nährstoffe;
- Wenn die Pflanze von Krankheiten befallen oder von Schädlingen angegriffen wird, führt dies zum Verlust der Fruchtknoten.
- Plötzliche Temperaturschwankungen können dazu führen, dass Früchte abfallen.
Warum rollen sich Blätter ein und trocknen aus?
Über- oder Unterbewässerung ist eine häufige Ursache für verschiedene Probleme. Allgemeine Informationen:
- Bei übermäßiger Feuchtigkeit entwickeln sich Wurzelfäule und andere Krankheiten an den Wurzeln;
- Durch den Mangel an Feuchtigkeit gelangen die notwendigen Nährstoffe nicht zu den Blättern, wodurch diese sich einrollen;
- Lichtmangel führt dazu, dass sich die Blätter einrollen und abfallen, und ein Mangel an Mikronährstoffen im Boden kann die Gesundheit der Pflanze erheblich beeinträchtigen.
Wie lagert man Kakis, damit sie reifen?
Manchmal ist es notwendig, die Früchte vor der vollen Reife zu ernten. In solchen Fällen lassen sie sich gut lagern und reifen vollständig nach, wenn sie trocken, kühl und gut belüftet bei Temperaturen zwischen 0 °C und 3–5 °C aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen behalten Kakis ihre Marktfähigkeit und ihren Geschmack über mehrere Monate.
Um die Haltbarkeit zu verlängern, sollten Sie nur unbeschädigte Exemplare ohne Flecken und Risse auswählen. Um den Reifeprozess zu beschleunigen, legen Sie Bananen oder andere Früchte, die Ethylen produzieren, in die Nähe – dies fördert die schnellere Reifung. Eine Lagerung bei höheren Temperaturen ist ebenso effektiv.
Reife Früchte können eingefroren, getrocknet oder zu Marmelade verarbeitet werden.
Für und Wider
Die Rossiyanka-Persimone bietet gegenüber anderen wärmeliebenden Sorten mehrere Vorteile. Sie ist pflegeleicht und daher bei Anfängern wie auch bei erfahrenen Gärtnern in unserem Land beliebt.
Diese Sorte weist keine erkennbaren Nachteile auf.
Rezensionen
Die Rossiyanka-Kaki ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die exotische Früchte in ihrem Garten anbauen möchten. Ihre Frostresistenz, Pflegeleichtigkeit und gute Erträge machen sie zu einer lohnenden Anschaffung für Obstbaumliebhaber. Diese Sorte passt sich gut an verschiedene Klimazonen an und ihre Früchte erfreuen mit ihrem Geschmack und eignen sich hervorragend für die Winterkonservierung.