Merkmale der Dar-Sofievka-Kaki, Hinweise zu Anbau und Pflege

Die Sorte „Dar Sofiyivka“ ist eine einzigartige Kaki-Sorte, deren Eigenschaften sie ideal für den Anbau im Garten und im kommerziellen Anbau machen. Sie wurde in den 1950er Jahren in der Ukraine von der renommierten Wissenschaftlerin Sofia Vladimirovna Kholodkovskaya entwickelt, die der Sorte ihren Namen gab.

Beschreibung der Sorte

Kholodkovskaya kombinierte zwei Kaki-Sorten – die scharfblättrige und die aserbaidschanische – und schuf so eine neue, einzigartige Sorte, die sofort die Herzen von Gärtnern und Liebhabern dieser Frucht eroberte.

Es gibt jedoch eine andere Version der Entstehung der Dar Sofiyivka-Persimone – es handelt sich um eine moderne Hybride, die 2012 durch offene Bestäubung unbekannter Arten gezüchtet wurde.

Sortenmerkmale:

• Charakteristisch für sie ist ihre dichte, kappenartige Krone, die eine Höhe von bis zu 320-350 cm erreicht, wodurch sie sich besonders gut für den Anbau in Gebieten mit begrenztem Platzangebot eignet.
• Das jährliche Wachstum beträgt etwa 35-50 cm, wodurch sich eine harmonische, abgerundet-abgeflachte Form ohne die Notwendigkeit eines intensiven Rückschnitts ergibt.
• Die Krone ist dicht und vielverzweigt, wodurch sie kugelförmig wirkt. Ihre Blätter sind groß, glänzend und dunkelgrün, färben sich aber im Herbst goldgelb. Die Blätter sind oval mit zugespitzten Enden.
• Während der Blütezeit, die vom 20. Mai bis zum 10. Juni dauert, ist die Pflanze mit kleinen, cremeweißen Knospen geschmückt, die in Blütenständen angeordnet sind und mit ihrem zarten Duft Bienen und andere Insekten anlocken.
  Die weiblichen Blüten stehen einzeln, erreichen einen Durchmesser von 2,5–3 cm und besitzen 3–5 achselständige Blütenblätter, breite Kelchblätter und eine glocken- oder röhrenförmige Krone. Sie sind gelblich. Die männlichen Blüten stehen meist in Trauben von bis zu 5 Blüten, sind schmaler und kelchförmig. Sie sind gelblich-weiß.
• Die Früchte dieser Kaki-Sorte sind rundlich-abgeflacht, wiegen zwischen 90 und 150 Gramm und sind von einer glatten, orange-roten Schale mit einem wachsartigen Überzug umgeben. Das Fruchtfleisch ist süß mit einer leichten Säure, die mit zunehmender Reife abnimmt.
• Reife Kakis schmecken süß und aromatisch und erinnern an Zitrusfrüchte wie Orangen oder Mandarinen.
• Kakis können frisch gegessen oder zur Zubereitung verschiedener süßer Speisen verwendet werden, wie zum Beispiel Desserts, Marmeladen und Trockenfrüchte.

Hauptmerkmale

Die Pflanze ist selbstfruchtbar und produziert daher Früchte ohne Bestäubung durch andere Pflanzen. Die Reifung beginnt Anfang Oktober und ist Ende November abgeschlossen; die Früchte sind zwei bis drei Monate haltbar.

Weitere charakteristische Merkmale:

• Die Hybride ist an verschiedene Wetterbedingungen angepasst: Sie verträgt kurzfristige Trockenheit und übermäßige Feuchtigkeit problemlos, aber eine langfristige Sättigung des Wurzelsystems mit Wasser kann Pilzinfektionen verursachen;
• Diese Kulturpflanze ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, was die Pflege erleichtert – Pilzinfektionen sind selten, sodass eine chemische Behandlung unnötig ist (zur Erhaltung der Gesundheit des Baumes genügt es, ein- bis zweimal im Jahr vorbeugende Maßnahmen durchzuführen);
• Die Frostbeständigkeit der Sofiyivka (wie sie im allgemeinen Sprachgebrauch genannt wird) beträgt bis zu -28 Grad Celsius, sodass sie in Frosthärtezonen 5 (von -29 bis -23 Grad Celsius) angebaut werden kann.

Die Vorteile der Kaki Dar Sofievka

Diese Frucht besitzt eine ganze Reihe positiver Eigenschaften und ist daher ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung:

• Die Sofievskaya-Kaki ist eine wahre Quelle an Vitaminen und Spurenelementen: Vitamin A, C, E, B1, B2, Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Dies stärkt das Immunsystem, erhöht den Hämoglobinspiegel, verbessert das Sehvermögen und trägt zu einem gesünderen Hautbild bei.
• Es ist reich an Antioxidantien, die aktiv schädliche freie Radikale bekämpfen und dazu beitragen, das Krebsrisiko zu verringern.
• Sofiyivka wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus. Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zur Optimierung der Verdauung und zur Vorbeugung von Verstopfung bei, und die entzündungshemmenden Eigenschaften machen es zu einem nützlichen Mittel zur Behandlung von Gastritis und Colitis ulcerosa.
• Die Kaki kann für Menschen mit Diabetes eine wertvolle Hilfe sein. Dank ihres niedrigen Zuckergehalts und des optimalen glykämischen Index lässt sie sich ohne gesundheitliches Risiko in den Speiseplan integrieren.

Anbau und Pflege

Am besten wählt man einen sonnigen Standort mit etwas Schatten zur Mittagszeit. Der Boden sollte durchlässig und neutral bis leicht sauer sein.

Wie wählt man Setzlinge in einer Online-Gärtnerei aus?

Beim Kauf einer Pflanze in einer Gärtnerei reicht eine Sichtprüfung der Pflanze aus. Ist dies in Ihrer Gegend nicht möglich, müssen Sie das Pflanzmaterial in einem Online-Shop kaufen.

Dies kann schwierig sein, da der Käufer den Sämling nicht persönlich sieht, sondern ihn nur online begutachtet. Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch folgende Tipps:

• Schauen Sie sich unsere Auswahl an Setzlingen an – Jede Pflanzenart wird detailliert beschrieben und mit Fotos illustriert, sodass Sie die Vielfalt der verfügbaren Optionen erkennen können. Sollten Sie jedoch bei verschiedenen Sorten identische Merkmale feststellen, meiden Sie diesen Verkäufer.
• Achten Sie auf das Alter des Sämlings – Zwei- und dreijährige Pflanzen garantieren zwar eine schnellere Ernte, aber vergessen Sie nicht, dass sich junge Pflanzen besser an neue Bedingungen anpassen.
• Schauen Sie sich die Meinungen anderer an - Das Lesen von Kundenrezensionen kann wertvolle Einblicke in die Qualität der Sorte und ihre potenziellen Ergebnisse liefern. Und vor allem in die Ehrlichkeit und Verantwortungsbereitschaft des Verkäufers.
• Bitte lesen Sie die Lieferbedingungen – Die Art der gelieferten Setzlinge (geschlossene oder offene Wurzeln, das Substrat usw.) ist ebenfalls wichtig. Vergessen Sie nicht die Lieferzeit – je schneller die Setzlinge eintreffen, desto besser sind die Chancen auf eine rasche Bewurzelung.

Vorbereitung zur Landung

Bei der Wahl des Standorts für die Pflanzung von Kakibäumen ist zu beachten, dass diese Bäume kalte Winde und Zugluft nicht vertragen. Daher ist es wichtig, sie durch verschiedene Maßnahmen wie Zäune oder Sichtschutzwände zu schützen.

Weitere Empfehlungen:

• Bei der Planung der Landschaft ist zu beachten, dass die Persimone ausreichend Platz für die Ausdehnung ihrer Krone benötigt. Der Abstand zwischen den Setzlingen sollte daher mindestens 3,5-4 m betragen.
• Diese Art harmoniert wunderbar mit niedrig wachsenden Sträuchern und Nadelgehölzen, die die Eleganz des Laubes und die Fülle der Früchte hervorheben;
• Vermeiden Sie Standorte, an denen Kakis unter Lichtmangel leiden könnten, da große Bäume Schatten spenden und dadurch der Ertrag sinkt.
• Die Hybride bevorzugt organisch reiche, leichte und lockere Böden mit hoher Luftdurchlässigkeit und einem neutralen pH-Wert (6,9-7,0).
• Die Kaki verträgt keine unmittelbare Nähe zum Grundwasser, das sich in einer Tiefe von mindestens 150-180 cm unter der Erdoberfläche befinden sollte;
• Es verträgt keine Überschwemmungen durch Regen- und Schmelzwasser, da diese den Wurzeln Sauerstoff entziehen können;
• Im Tiefland kann die Hybride nur in hohen Blumenbeeten mit einer Höhe von 85-90 cm und einem Durchmesser von 100 cm angebaut werden.

Besonderheiten:

• Ist der Boden zu sauer, muss er mit Dolomitmehl neutralisiert werden. Dazu wird Dolomitmehl in einer Menge von 4 kg pro 10 Quadratmeter Boden hinzugegeben.
• Zum Befüllen der Pflanzlöcher verwendet man eine spezielle Mischung aus der obersten fruchtbaren Bodenschicht, die nach dem Ausheben des Lochs übrig bleibt, verrottetem Mist, Lauberde und Sand im Verhältnis 1:2:2:1.

Der Landeprozess

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau von Kakis ist standardisiert, aber es gibt einige Feinheiten:

1. Bereiten Sie Pflanzlöcher vor, deren Tiefe und Durchmesser 60-70 cm betragen sollten, und platzieren Sie diese in einem Abstand von 3,5 Metern zueinander.
2. Legen Sie am Boden jedes Lochs eine 9-10 cm hohe Drainageschicht aus feinem Kies oder Ziegelbruch aus.
3. Schlagen Sie einen 180–200 cm langen Pflanzstab mittig in das Pflanzloch. Binden Sie den Setzling nach dem Einpflanzen daran fest.
4. Füllen Sie die Löcher zu einem Drittel mit der vorbereiteten Pflanzmischung, geben Sie jeweils 2 Esslöffel Kaliumsulfat und Superphosphat sowie ein Drittel eines 10-Liter-Eimers Holzasche hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
5. Setzen Sie den Setzling vorsichtig auf die Pflanzerde im Pflanzloch und verteilen Sie die Wurzeln gleichmäßig. Füllen Sie das Loch mit der gleichen Mischung bis zum Rand auf und drücken Sie die Erde dabei immer wieder leicht an, damit die Wurzeln festen Kontakt haben und keine Luftblasen entstehen. Nach dem Einpflanzen sollte der Wurzelhals der Kaki bündig mit der Erdoberfläche abschließen.
6. Binden Sie den Setzling mit einem weichen Seil in Form lockerer Achter an den Pflanzpfahl.
7. Junge Bäume sollten gegossen werden (20–25 Liter pro Baum). Der Bereich um den Stamm sollte mit einer 7–8 cm dicken Strohschicht bedeckt werden. Diese Mulchschicht verhindert Unkrautwuchs und hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten.

Pflege von Kakis nach dem Pflanzen

Die Pflege ist nicht besonders schwierig, aber achten Sie auf die sortenspezifischen Anforderungen.

Bewässerung und Düngung

Die Persimone ist eine Pflanze, die viel Feuchtigkeit benötigt und daher häufig und reichlich gegossen werden muss:

• Im ersten Monat nach der Pflanzung, insbesondere bei heißem Frühlingswetter, sollten die Pflanzen alle zwei Tage mit 20 Litern Wasser pro Baum bewässert werden.
• Dann genügt einmal Gießen pro Woche bei kühlem Wetter oder zweimal Gießen pro Woche im heißen Sommer.
• Einen Monat vor der Ernte der Früchte sollte die Bewässerung eingestellt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Die Kaki benötigt nur drei Düngungen pro Saison:

• Der erste Führen Sie dies im April mit einer Harnstofflösung durch (2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser pro Baum), nachdem der Schnee geschmolzen und die oberste Bodenschicht aufgetaut ist.
• Zweite Dieses Verfahren ist während der Knospenbildung und der anschließenden Blüte notwendig. Verwenden Sie dazu Kalium-Phosphor-Präparate oder einen selbst hergestellten organischen Mineraldünger. Mischen Sie dazu 10 Liter Wasser mit der Aufschlämmung (im Verhältnis 1:10), je 2 Esslöffeln Phosphatmehl und Kaliummagnesiumsulfat sowie einem Liter Holzasche.
  Die entstandene Mischung muss gründlich vermischt und mit 5 Litern pro Baum ausgebracht werden. Vor der Anwendung sollten die Pflanzen mit sauberem Wasser gewässert werden, um Wurzelschäden durch die Suspension zu vermeiden.
• Der dritte Die Düngung erfolgt im Herbst, unmittelbar nach der Ernte, mit einem gebrauchsfertigen Mineraldünger für die Herbstdüngung von Obstkulturen, wie z. B. Fertika Autumn. Dosierungshinweise finden Sie auf der Verpackung.

Beschneiden und Formen des Busches

Im zweiten Jahr nach der Pflanzung des Baumes im Frühjahr beginnen Sie mit dem Aufbau seiner Struktur mithilfe eines locker gestaffelten Systems:

• Den mittleren Stamm auf eine Höhe von 250 cm kürzen;
• Die Seitenäste um ein Drittel kürzen, sodass 3-4 der stärksten Äste erhalten bleiben;
• Als Nächstes werden Zweige der zweiten, dritten und vierten Ebene gebildet.

Ausgewachsene Kakibäume werden jährlich im Frühjahr hygienisch beschnitten. Dabei werden beschädigte, erfrorene, schwache Äste, nach innen wachsende Äste und Äste, die in einem Winkel von weniger als 45 Grad zum Stamm wachsen, entfernt.

Schutz vor Krankheiten, Schädlingen und Frost

Kakis zeichnen sich durch eine gute Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus und werden selten von Schädlingen befallen. Um möglichen Problemen vorzubeugen, sollten Sie jedoch im Frühjahr, wenn die Bäume grüne Triebe zeigen, vorbeugende Maßnahmen ergreifen. Behandeln Sie die Pflanzen zweimal innerhalb von 3-4 Tagen.

• Das erste ist gegen Krankheiten mit 1%iger Bordeauxbrühe;
• Die zweite ist von Schädlingen, mit Hilfe einer Lösung des biologischen Produkts Fitoverm.

Falls Ihr Garten im Sommer von Schädlingen oder Krankheiten befallen wurde, wiederholen Sie diese Spritzungen im Herbst, nachdem die Früchte geerntet wurden.

Trotz ihrer relativ hohen Frostresistenz benötigt diese Kaki-Sorte in zwei Fällen sorgfältigen Winterschutz: beim Anbau unter sehr rauen Bedingungen und im jungen Stadium. Dazu benötigen Sie:

• Die Baumstammkreise mit einer 50-60 cm dicken Schicht trockener Blätter bedecken;
• Legen Sie zwei Lagen Fichtenzweige mit den Nadeln nach oben darauf, um die Bäume vor Nagetieren zu schützen;
• Den Stamm mit Jute oder weißem Abdeckmaterial in drei Lagen umwickeln und oben locker mit einem weichen Seil festbinden (ein junger Baum wird vollständig bedeckt).

Ernte und Lagerung

Ernten Sie Kakis vor dem ersten Frost im Winter. Sollten die Früchte noch nicht ganz reif sein, legen Sie sie zum Nachreifen an einen kühlen, trockenen Ort. Sie sind in wenigen Tagen vollreif.

Für die Langzeitlagerung von Kakis können verschiedene Methoden angewendet werden:

• Schälen, Schneiden und Einfrieren von Kakis;
• Aus Kakis lassen sich Kompott, Marmelade oder Konfitüren für den Winter herstellen.

Für die Lagerung frischer Kakis eignet sich ein Keller oder Untergeschoss mit einer Temperatur von 2 °C. Stapeln Sie die Kakis stets in einzelnen Lagen in Holzkisten, bestreuen Sie sie vorsichtig mit Holzspänen und stellen Sie sie auf das oberste Regal.

Für und Wider

Dar Sofiyivka ist nicht nur eine kluge Wahl, sondern ein echter Glücksgriff. Diese Sorte besticht nicht nur durch ihren exquisiten Geschmack, sondern besitzt auch eine Reihe attraktiver Eigenschaften:

Es wurden keine kritischen Mängel festgestellt.

Rezensionen

Sofiyivka's Gift ist eine selbstfruchtbare Sorte, die den Anbau vereinfacht. Ihre attraktive Wuchsform und die leuchtenden Früchte machen sie ideal für die Gartengestaltung. Gärtner schätzen diese Hybride für ihre Frostresistenz, den hervorragenden Ertrag und den süßen Fruchtgeschmack.