Typische Merkmale der Birnensorte Jakowlewskaja und die Besonderheiten ihres Anbaus

Die Jakowlewskaja-Birne ist eine ertragreiche Winterbirne. Sie zeichnet sich durch Frostresistenz und Widerstandsfähigkeit gegen die meisten Birnenkrankheiten und -schädlinge aus. Obwohl sie noch relativ neu ist, hat sie sich aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks bereits zu einem Favoriten entwickelt – nicht nur bei Hobbygärtnern, sondern auch bei Konsumenten.

Schöpfungsgeschichte

Die Schöpfer der Sorte sind Mitarbeiter des Staatlichen Wissenschaftlichen Instituts Allrussisches Forschungsinstitut für Genetik und Züchtung von Obstpflanzen, benannt nach I.V. Michurin: Stanislav Pavlovich Yakovlev, Anatoly Pavlovich Gribanovsky, Nikolai Ivanovich Savelyev und V.V. Chivilev.

Diese Sorte wurde Anfang der 2000er Jahre in das staatliche Register der Züchtungserfolge Russlands aufgenommen. Yakovlevskaya entstand durch die Kreuzung der ertragreichen Sorte Daughter of Zarya, die feinkörnige, aromatische Früchte hervorbringt, mit der frostresistenten Sorte Talgarskaya Krasavitsa, die längliche, bernsteinfarbene Früchte produziert.

Sortenmerkmale und -eigenschaften

Um festzustellen, ob der Anbau dieser Birnensorte notwendig und machbar ist, müssen Sie alle charakteristischen Merkmale der Kulturpflanze sorgfältig prüfen, von der Beschreibung des Baumes und der Frucht bis hin zur Frostresistenz und den Ansprüchen.

Abmessungen und Höhe des Baumes

Es handelt sich um einen mittelgroßen Baum, der eine maximale Höhe von 8-10 m erreicht. Er zeichnet sich durch ein gemischtes Fruchtmuster aus und weist folgende äußere und sonstige Merkmale auf:

• Krone - Pyramidenförmig, mittlere Dichte (je nach Art der Formation kann die Form kegelförmig sein);
• Blattform – länglich-oval;
• Merkmale der Blattspreite – Mittelgroß, scharfe lange Kanten an beiden Seiten, jedoch ist die Basis etwas stumpf.
• Blattoberfläche – glatt und leicht glänzend, dunkelgrün;
• Kanten – fein gezahnt;
• Zweige – aufrecht, von mittlerer Dicke und glatt;
• Linsen – zahlreich;
• Nieren – kleines Format, kompakt, seitlich leicht konkav, kegelförmig;
• Blattstiele – breit-lang;
• Nebenblätter – ahlenförmig;
• bellen - mit einem burgunderroten Farbton.

Fruchteigenschaften

Die Fruchtgröße variiert je nach Anbaumethoden, Wetterbedingungen und Klima. Das Mindestgewicht von Birnen beträgt 115 g, das Höchstgewicht 220 g. Kurzbeschreibung von Birnen:

• bilden - korrekt birnenförmig, aber oben länglich;
• Schale – dünn und beim Kauen nicht spürbar;
• Oberfläche - gemischt (Seidenglanz, Öligkeit und eine wachsartige Schutzschicht sind gleichzeitig zu beobachten);
• Hautfarbe – Anfänglich grün und leicht smaragdgrün, nimmt es nach Erreichen der Reife für den Verbraucher eine rötliche Färbung an;
• Zellstofffarbe – kann cremefarben oder weiß sein;
• Blütenstiel – lang und konkav;
• Trichter - klein und schmal;
• Untertasse – klein, aber verdickt;
• Tasse - nicht fallend und halbgeschlossen;
• Herz - bauchig;
• Knochen – braun, leicht länglich, kegelförmig;
• Samenkammer – geschlossen;
• Zellstoff – mittelfest, recht saftig und zart;
• Zellstoffstruktur – halbölig, feinkörnig und leicht körnig.

Lebenserwartung

Kultivierte Birnensorten können unter günstigen Bedingungen 80 bis 95, in seltenen Fällen sogar 100 Jahre alt werden. Nach etwa 45 Jahren zeigen die Bäume jedoch erste Alterserscheinungen, die sich auf Ertrag und Verzweigungsmasse auswirken.

Fruchtbildung und Ertrag

Diese Sorte trägt ab dem fünften oder sechsten Jahr Früchte. Der Ertrag steigt rasch an, bis der Baum das 20. Jahr erreicht, und bei richtiger Pflege kann er bis zu einem Alter von 40 Jahren konstant die maximale Anzahl großer Früchte produzieren.

Auf privaten Farmen mit qualitativ hochwertiger Pflege kann eine einzelne Pflanze bis zu 45–55 kg Birnen tragen. Unter kommerziellen Anbaubedingungen kann der Ertrag bis zu 180 Zentner pro Hektar erreichen.

Blüte und Bestäuber

Die Birnensorte „Jakowlewskaja“ ist selbstfruchtbar, das heißt, sie bestäubt sich mit ihrem eigenen Pollen. Der Anbau anderer Sorten mit ähnlicher Blütezeit im Garten, wie beispielsweise „Saint-Germain“, „Saratowka“, „Perwomaiskaja“ und „Nika“, kann jedoch durch eine effektivere Fremdbestäubung den Ertrag steigern.

Reifezeit und Ernte

Südliche Winde und sommerlicher Sonnenschein ermöglichen oft schon in den ersten zehn Septembertagen den Beginn der Ernte. Bringt der Sommer jedoch kaltes und regnerisches Wetter, reifen die Früchte deutlich langsamer, sodass sich die Erntezeit bis in die letzten Septembertage hineinzieht.

Das frostfreie Wetter, das bis in die Herbstmonate anhält, ermöglicht es den Birnen, an den Zweigen weiterzureifen und bis zum 20. Oktober Süße und Saftigkeit aufzunehmen.

Geschmackseigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von Früchten

Reife Birnen dieser Sorte zeichnen sich durch zartes, buttriges und saftiges Fruchtfleisch mit einer leichten Körnigkeit aus. Der Zucker- und Vitamin-C-Gehalt liegt zwischen 9 und 11 % und verleiht der Frucht eine harmonische Kombination aus süß-saurer Note und ein ausgeprägtes Birnenaroma mit blumigen Nuancen.

Diese Eigenschaften wurden von Verkostern mit 4,5 von 5 Punkten bewertet. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, zum Trocknen, zur Weinherstellung sowie zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Kompotten, Säften und Nektaren.

Transportierbarkeit

Die Früchte sind sehr gut transportierbar: Unter speziellen Lagerbedingungen behalten sie bis zu sechs Monate lang ihre Marktfähigkeit und ihren Geschmack. Es werden Holz- oder Kunststoffbehälter mit Belüftungslöchern verwendet, und jede Frucht wird zum Schutz in Pergamentpapier eingewickelt.

Resistenz gegen Trockenheit und Frost

Diese Sorte weist im Vergleich zu anderen, traditionell in Zentralrussland angebauten Sorten eine überdurchschnittliche Winterhärte auf. Sie übersteht selbst extreme Bedingungen, wie beispielsweise künstliches Einfrieren im Winter bis zu -38 Grad Celsius, wobei nur minimale Schäden festgestellt wurden.

Diese Sorte benötigt bei heißem, trockenem Wetter eine regelmäßige und reichliche Bewässerung; ein Mangel daran führt zu einer Verringerung der Fruchtgröße und des Ertrags.

Immunität gegen Krankheiten und Insekten

Diese Sorte ist für ihre hohe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten bekannt, weshalb sie während ihrer gesamten Lebensdauer keine systematische Pflege benötigt. Vorbeugende Behandlungen sollten jedoch mindestens einmal jährlich durchgeführt werden.

Anbaugebiete

Diese Birnensorte wurde für den Anbau in der zentralen Schwarzerderegion gezüchtet und passt sich optimal den Bedingungen der Regionen Tambow, Orjol, Tula, Charkiw, Belgorod und Lipezk an. Sie wächst und trägt auch in Regionen wie Woronesch, Kursk und anderswo gut Früchte.

Pflanzen der Jakowlewskaja-Birne

Diese Sorte ist anspruchslos an die Wachstumsbedingungen und gedeiht in verschiedenen Bodentypen. Die Jakowlewskaja-Birne kann im zweiten Jahr nach der Veredelung auf der Unterlage oder nach erfolgreicher Bewurzelung gepflanzt werden. Wichtige Hinweise:

• Da die Sorte empfindlich auf übermäßige Feuchtigkeit reagiert, wird bei schweren Böden eine Drainagetechnik mit Sand angewendet, um eine bessere Bodenstruktur zu erzielen.
• Liegt der Grundwasserspiegel oberflächennah, so sind die Bedingungen für die volle Entwicklung des Baumes ungeeignet.
• Die beste Pflanzzeit ist das frühe Frühjahr ab März oder der Herbst bis Mitte Oktober.
• Der Pflanzboden sollte fruchtbar, leicht zu bearbeiten und etwas luftig sein. Leicht saurer Löss (lehmiger Sandlehmboden), angereichert mit organischem Material, ist vorzuziehen.
• Pflanzmuster: 4x5 m.
• Die Pflanzlöcher werden zwei Wochen vor dem Einpflanzen mit Substrat gefüllt, damit sich die Erde setzen kann. Die ideale Tiefe der Löcher beträgt 45–55 cm bei einem Durchmesser von 55–65 cm. Zur Stützung der Pflanze wird ein Stab in das Loch gesteckt.
• Wenn die Wurzeln freiliegen, müssen ihre Enden durch Beschneiden erneuert werden.
• In das Pflanzloch werden Düngemittel gegeben: bis zu 180 g Superphosphat und etwa 20-25 g Kaliumsulfat.

Nach dem Einpflanzen müssen die Sämlinge festgebunden und gründlich gewässert werden. Der Wurzelhals sollte nach dem Verdichten des Bodens, ebenso wie die Veredelungsstelle, über der Erdoberfläche bleiben.

Regeln für die Pflege der Sorten

Nach Abschluss der Pflanzarbeiten ist es an der Zeit, mit der üblichen Pflege der Birne gemäß den landwirtschaftlichen Anforderungen zu beginnen:

• Geben Sie dem Baum etwa 10 Tage Zeit, sich an die neuen Bedingungen zu gewöhnen. Lockern und jäten Sie anschließend regelmäßig den Bereich um den Stamm und decken Sie ihn mit einer Mulchschicht ab.
• Der Birnbaum sollte in folgenden Zeiträumen gegossen werden:
  • vor Beginn der Blüte, wenn der Winter schneearm und der Frühling trocken war;
  • 20 Tage nach der Blüte;
  • während des Fruchtbildungsprozesses;
  • Anfang September, um die Saftfüllung der Früchte und die Wurzelentwicklung anzuregen;
  • vor Wintereinbruch, um einen Feuchtigkeitsvorrat für das Frühjahr anzulegen, die Überwinterungsbedingungen zu verbessern und den Baum vor Nagetieren zu schützen.
• Bei der Düngung einer Birne sollten Sie Folgendes beachten:
  • In den ersten vier Jahren nach der Pflanzung benötigt der Baum in der Regel keine zusätzliche Nährstoffversorgung, vorausgesetzt, die Pflanzsubstratmischung war richtig zusammengesetzt.
  • Ab Beginn des dritten Vegetationsjahres im frühen Frühjahr mit stickstoffhaltigen Düngemitteln, zum Beispiel Harnstoff oder Ammoniumnitrat, in einer Menge von 20-22 g pro 1 m² düngen;
  • Im fünften Entwicklungsjahr, vor Beginn der Fruchtbildung im Herbst, wird die Anwendung von organischem Dünger in Kombination mit Superphosphat (45 g/m²) und Kaliumsulfat (25 g/m²) empfohlen.
• Das Beschneiden von Birnbaumzweigen trägt zur Formung der Baumkrone bei, optimiert die Wachstumsbedingungen, steigert den Ertrag und verbessert die Fruchtqualität. In den ersten sechs Jahren ist es wichtig, die Krone zu formen. Dabei sollten fünf bis sieben Hauptgerüstäste erhalten bleiben, während überflüssige Äste entfernt werden, um ausreichend Licht und Platz für die Entwicklung zu gewährleisten.

Vor- und Nachteile von Obstkulturen

Die Birnensorte Jakowlewskaja weist folgende Vorteile auf:

Zu den Nachteilen zählt, dass diese Sorte eine sorgfältigere Pflege und einen präziseren Kronenschnitt erfordert. Falscher oder unterlassener Rückschnitt kann zu dichtem Wuchs führen, was den Ertrag und die Qualität der Ernte mindert.

Vorbereitung auf den Winter

Ein zwingend notwendiger Schritt ist das Bestreichen des Stammes und der unteren Äste mit einer Kalklösung. Für den Winterschutz verwenden Sie folgende Komponenten pro 10 Liter Wasser:

• 1 kg Kalk;
• 3,5-4 kg Ton;
• 2,5-3 kg verdünnte Königskerze in flüssiger Form;
• jeweils 50 g Kupfersulfat und Bürokleber;
• 100 g braune Waschseife;
• 5 ml Epin oder Heteroauxin.

Zusätzlich zum Weißeln sollten Sie Folgendes tun:

• Bestreichen Sie den Stamm mit Mist, das hält Nagetiere fern und verbessert die Struktur der Pflanze;
• Mulch aus Torf und Gras;
• Bei starkem Frost mit wärmeisolierendem Vliesmaterial einwickeln;
• Mit Fichtenzweigen bedecken.

Reproduktionsmethoden

Die Sorte lässt sich am besten durch Veredelung auf eine Unterlage vermehren, aber auch Stecklinge und Absenker sind möglich.

So steigern Sie Ihren Ertrag: Tipps und Ratschläge

Die Ertragssteigerung eines Birnengartens ist ein langwieriger Prozess, der Geduld und harte Arbeit erfordert. Befolgt man jedoch die Ratschläge und Empfehlungen erfahrener Gärtner, kann man eine reiche Ernte saftiger und süßer Birnen einfahren:

• Um den Birnenertrag zu steigern, wird ein regelmäßiger Rückschnitt empfohlen. Dadurch gelangt Licht an die Krone, die Luftzirkulation wird verbessert und die allgemeine Gesundheit der Pflanze gefördert. Der Rückschnitt hilft, die Krone zu formen und das Wachstum neuer, fruchttragender Triebe anzuregen.
• Um eine gute Ernte zu gewährleisten, sollten die Pflanzen regelmäßig mit mineralischen und organischen Düngemitteln versorgt werden. Es ist wichtig zu beachten, dass ein Nährstoffüberschuss den Birnenertrag negativ beeinflussen kann.
• Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die richtige Bewässerung. Birnbäume benötigen ausreichend Feuchtigkeit, insbesondere in Trockenperioden. Zu viel Feuchtigkeit kann jedoch zu Wurzelfäule und Pilzkrankheiten führen. Daher ist es wichtig, einen optimalen Bodenfeuchtigkeitsgehalt zu gewährleisten.
• Um den Birnenertrag zu steigern, ist eine sorgfältige Schädlings- und Krankheitsbekämpfung unerlässlich. Regelmäßige Pflanzenkontrollen, vorbeugende Maßnahmen und rechtzeitige Behandlungen helfen, Ernteausfälle zu vermeiden.

Gärtnerbewertungen der Sorte

Die Birnensorte Jakowlewskaja, nicht zu verwechseln mit der Sorte Jakowlewa, gilt als vielseitig und pflegeleicht. Sie zeichnet sich durch lange Haltbarkeit und hohen Ertrag, starke Widerstandsfähigkeit und ein einzigartiges, birnenartiges Blütenaroma aus.

Häufig gestellte Fragen