Charakteristische Merkmale der Birnensorte Vidnaya und Anbauregeln

Die Vidnaya-Birne ist eine selbstbefruchtende Sorte mit später Reifezeit. Sie zeichnet sich durch sehr hohe Erträge und ausgezeichnete Winterhärte aus. Als Dessertbirne findet sie breite Verwendung in der Züchtung, der Landschaftsgestaltung in Parks und Gärten. Aufgrund ihrer besonderen Oberfläche wird sie manchmal auch als „noppenig“ bezeichnet.

Wer hat diese Sorte entwickelt und wann?

Die Sorte entstand 1958 dank der intensiven Arbeit von Efimova N.V. und Petrov Yu.A. Umfangreiche Tests wurden über einen Zeitraum von 14 Jahren durchgeführt, woraufhin die Vidnaya-Birne 1972 in das russische Sortenregister aufgenommen und mit dem Titel „Elite“ ausgezeichnet wurde.

Beschreibung der Birne

Die Vidnaya-Birne ist aufgrund ihrer äußeren Merkmale leicht zu erkennen. Man muss sich nur den Wuchs des Baumes, seine Höhe und die Beschreibung der Früchte ansehen. Für Gärtner ist es wichtig, das Wurzelsystem der Pflanze zu kennen, da dies die Bewässerungsmethoden und die Standortwahl beeinflusst.

Baum

Es handelt sich um einen hohen Baum, der eine Höhe von 5–6 m erreicht. Seine Krone ist sehr ausladend, mit einem Durchmesser von 4,5–5 m und einer breiten Pyramidenform. Der Baum neigt zu dichtem Wuchs, daher ist ein starker Rückschnitt erforderlich. Weitere charakteristische Merkmale des Baumes sind:

• Wurzelsystem. Es handelt sich um eine Pfahlwurzelpflanze mit starker Kraft – große Triebe werden 7-8 m unter der Erdoberfläche vergraben, kleine Wurzeln breiten sich seitlich 150-200 cm weit aus und reichen nur 20 cm tief.
• Zweigstellen. Die skelettartigen Triebe sind verhärtet, während junge Zweige biegsam sind. Sie sind mit kleinen Dornen besetzt. Im jungen Zustand ist die Rinde glatt und bräunlich-rot, im Alter nimmt sie einen olivgrauen Farbton an. Die glatte Oberfläche bleibt erhalten, jedoch bilden sich helle Flecken auf der Rinde.
• Laub. Eiförmig, gestielt. Die Blüten stehen wechselständig und sind zugespitzt. Sie erreichen eine Länge von 9–10 cm, haben eine glatte, glänzende Oberfläche und gesägte Ränder. Im Sommer sind sie hellgrün, im Herbst gelblich und dann hellbraun.
• Blumen. Die Blüten stehen in doldenförmigen Blütenständen mit 8–12 Blüten, sind einfach aufgebaut und verströmen einen intensiven Duft. Sie haben einen Durchmesser von 2,5–3,5 cm und sind schneeweiß. Die Knospenbildung beginnt Mitte Mai in Zentralrussland (im Süden früher, in der Zentralzone später). Die Blütezeit dauert etwa 13–15 Tage.
• Samen. Sie sind recht klein, bauchig und dunkelbraun, später schwarz. Jede Frucht enthält 7–10 Samen.

Obst

Birnen zeichnen sich durch ihre längliche, birnenförmige Gestalt aus, die sich zum Stiel hin spitz zuläuft. Die Frucht ist symmetrisch, ihre Oberfläche jedoch gerippt und uneben. Kurzbeschreibung:

• Kaloriengehalt und Zusammensetzung. Pro 100 g Produkt sind 45–47 kcal enthalten. Es besteht aus Proteinen (0,43 %), Kohlenhydraten (7,4 %), Fetten (0,45 %) und Ballaststoffen (maximal 13–14 %). Der Flüssigkeitsanteil beträgt ca. 3 %.
• Geschmackseigenschaften. Die Sorte vereint in Geschmack und Aroma Säure, Süße und Muskatnoten. Vidnaya erhielt bei der Verkostung 4,2 Punkte.
• Größe und andere Merkmale der Früchte. Die Haut ist glänzend, anfangs klassisch grün, später in ein sattes Gelb übergehend. Auf einer Seite (dort, wo das Sonnenlicht hinfällt) schimmert sie rötlich. Das Gewicht liegt zwischen 130 und 220 g, und das Fleisch ist weiß und saftig. Die Haut ist fest und reißt daher nicht, wenn man versehentlich dagegenstößt.
• Anwendung. Die Früchte werden frisch gepflückt verzehrt und zu Kompott, Saft, Marmelade, Kuchenfüllungen usw. verarbeitet.
• Ernte. Diese Birnensorte reift nach dem Pflücken nicht vollständig nach, daher wird sie erst geerntet, wenn die Früchte reif sind. Andernfalls bleiben sie nicht nur grün und hart, sondern verderben auch schnell. Es ist ebenfalls verboten, sie längere Zeit am Strauch zu lassen, da sie sonst faulen.
• Lagerung und Transport von Früchten. Das marktfähige Aussehen bleibt maximal 7-8 Tage erhalten, die Birnen brechen aber auch beim Transport nicht.

Merkmale der Birnensorte Vidnaya

Diese Sorte zeichnet sich durch gute Frostresistenz aus, ihre Entwicklung konzentrierte sich jedoch auf Zentralrussland und die Region Moskau. Trotzdem trägt der Baum auch im Süden des Landes und in raueren Klimazonen gut Früchte. Wichtig ist vor allem, die Pflanze den regionalen Gegebenheiten entsprechend auf den Winter vorzubereiten.

Lebenserwartung

Das Triebwachstum des Vidnaya-Birnbaums ist beeindruckend – 40–60 cm pro Jahr, unter sehr günstigen Bedingungen und bei optimaler Pflege sogar noch mehr. Die Mindestlebensdauer des Baumes beträgt 40–70 Jahre, er kann aber auch ein Jahrhundert alt werden.

Winterhärte

Laut den Erfindern frieren Triebe und Wurzeln bei Temperaturen von -25 Grad nicht ein.

Produktivität

Die Früchte reifen Anfang August, der genaue Zeitpunkt hängt jedoch vom jeweiligen Klima ab. Im Süden werden sie früher, im Norden deutlich später geerntet. Von einem einzelnen, ausgewachsenen Baum ernten Gärtner ab einem Alter von fünf Jahren 50–60 kg.

Fruchtzyklus

Die ersten Früchte können im vierten Jahr nach der Pflanzung geerntet werden. In dieser Zeit ist die Anzahl der Birnen gering, doch nach einigen Jahren steigt der Ertrag deutlich an. Die Fruchtreife erfolgt nacheinander über einen Zeitraum von 25 bis 35 Tagen, sodass die Ernte nicht sofort eingebracht wird.

Selbstbefruchtung

Der Birnbaum ist selbstbefruchtend und benötigt daher keine Mutterpflanze. Tatsächlich wird die Sorte Vidnaya häufig als Befruchter verwendet. Für noch höhere Erträge können Sie jedoch vietnamesische, Vostorg-, Chizhovskaya-, Lada-, Osennyaya-Yakovleva- oder Rogneda-Birnen in der Nähe pflanzen.

Vor- und Nachteile

Die Sorte ist relativ einfach anzubauen, und die Birnen haben einen angenehm süß-sauren Geschmack, was Vidnaya zu einer beliebten Sorte bei Gärtnern und Konsumenten macht.

Merkmale der Agrartechnologie

Um eine einfache Pflege dieser Birnensorte zu gewährleisten, ist es äußerst wichtig, dem Pflanzprozess große Aufmerksamkeit zu schenken:

• Der Pflanzzeitpunkt variiert je nach klimatischen Bedingungen. In südlichen Regionen ist der Herbst – Ende September oder Anfang Oktober – ideal, damit sich der Baum vor dem Einsetzen der Kälte gut etablieren und im Frühjahr aktiv austreiben kann.
  In kälteren Klimazonen empfiehlt es sich, mit dem Pflanzen bis zum Frühjahr zu warten, wenn sich der Boden erwärmt hat; dies ist üblicherweise Ende April der Fall. Es ist wichtig, das Pflanzen nicht zu verzögern, da Knospen, die vor dem Pflanzen anschwellen, die Wurzelbildung des jungen Baumes behindern können.
• Ein Birnbaum benötigt einen sonnigen Standort mit ausreichend Platz. Vermeiden Sie schattige Plätze, da diese den Geschmack und den Ertrag der Früchte beeinträchtigen. Ein nach Norden ausgerichteter Standort, der vor Zugluft und starkem Wind geschützt ist, ist ideal.
  Ein Standort mit stehendem Wasser oder sumpfigem Boden ist für die Bepflanzung ungeeignet. Liegt der Standort in einer Senke und steht das Wasser dort, muss für ausreichende Entwässerung gesorgt oder ein künstlicher Damm aufgeschüttet werden. Der Grundwasserspiegel sollte 200 cm nicht überschreiten.
• Bei der Bodenvorbereitung ist zu beachten, dass diese Birnensorte hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit nicht besonders anspruchsvoll ist. Schwarzerde und leichter Sand mit geringem Säuregehalt gelten jedoch als bevorzugt. Verwenden Sie Kalk, um überschüssigen Säuregehalt zu neutralisieren – etwa 3 kg pro 10 Quadratmeter.
• Das Pflanzloch sollte im Voraus vorbereitet werden, vorzugsweise im Herbst oder im frühen Frühjahr. Es wird ein tieferes und breiteres Loch ausgehoben, etwa 100 cm im Durchmesser und in der Tiefe.
  Dem fruchtbaren Boden werden Humus, Kompost, Superphosphat, Kaliumnitrat und Holzasche beigemischt, alles wird gründlich vermischt und in das Pflanzloch gegeben, sodass ein flacher Hügel entsteht.
• Vor dem Einpflanzen wird der Sämling in eine Biostimulationslösung getaucht; eine schwache Kaliumpermanganatlösung ist ebenfalls geeignet. Die Pflanze verbleibt 24 Stunden in der Lösung, anschließend werden die Wurzeln mit einem Gemisch aus Kuhmist und Ton behandelt und zum Trocknen gelassen.
  Bringen Sie eine Stütze an, die etwa 150 cm höher als der Sämling ist. Der Wurzelhals sollte 8 cm über der Erdoberfläche bleiben. Füllen Sie das Pflanzloch mit Erde und drücken Sie diese gut an. Gießen Sie die Pflanze anschließend mit 30 Litern Wasser und mulchen Sie den Bereich um den Stamm.

Pflegehinweise

Die Pflege ist einfach, aber beachten Sie bei dieser Sorte die wichtigsten Punkte:

• Bewässerung. Ein junger Baum, der jünger als ein Jahr ist, benötigt regelmäßige Bewässerung des Wurzelsystems: 20 Liter Wasser alle sieben Tage. Eine ausgewachsene Pflanze benötigt in drei wichtigen Wachstumsphasen reichlich Wasser in Höhe von 40-60 Litern (die Menge variiert je nach Bodenart und Witterungsbedingungen):
  • wenn die Knospen anschwellen;
  • im Stadium des Fruchtansatzes;
  • kurz vor der Ernte.
    Die nächste Bewässerung erfolgt am Ende der Saison, 21 Tage nach der Ernte der Früchte, um den Boden vor dem Winter wieder mit Feuchtigkeit zu versorgen.
• Düngung. Die erste Düngung ist für das zweite Jahr nach dem Pflanzen des Setzlings geplant, danach gilt folgender Zeitplan:
  • Ab dem Frühjahr, zur Zeit der ersten Bodenbearbeitung, werden komplexe mineralische Düngemittel mit Stickstoff verwendet;
  • Abschluss im Herbst – Phosphor und Kalium werden während des Aushubs hinzugefügt;
  • Wöchentliches Besprühen mit einer Lösung auf Holzaschebasis während der gesamten Vegetationsperiode;
  • Es wird empfohlen, alle zwei bis drei Jahre organisches Material hinzuzufügen: verrotteten Kompost, Mist oder eine Lösung aus Vogelkot.
• Formen und Schneiden. Im zweiten Jahr nach der Pflanzung wird der junge Baum formgebend beschnitten, wodurch die Krone auf eine Höhe von einem halben Meter begrenzt wird. In den Folgejahren bleiben drei bis vier kräftige Äste erhalten, um eine mehrschichtige Krone zu bilden.
  Mit Beginn des Frühjahrs wird ein Pflegeschnitt durchgeführt, bei dem trockene, schwache oder beschädigte Äste entfernt werden (abgestorbene Äste können auch im Sommer geschnitten werden). Alle 5–7 Jahre wird der Baum verjüngt.
  
• Vorbereitungen auf den Winter. Diese Sorte, die bis -25 °C winterhart sein soll, benötigt im Winter keine zusätzliche Isolierung. Nach dem Laubfall sollte der Bereich um den Stamm von jeglicher Vegetation befreit und mit einer 15–20 cm dicken Mulchschicht abgedeckt werden.
  Zur Vorbeugung von Frost werden Stamm und große Äste mit einem Lehm-Kalk-Gemisch geschützt. Um die Rinde vor Kälte zu schützen, wird der Stamm in ein frostfestes Material eingewickelt.

Krankheiten und Schädlinge

Vidnaya ist resistent gegen Mutterkorn und Schorf, kann aber unter ungünstigen Bedingungen von einigen Insekten und Krankheiten befallen werden. Empfehlungen zur Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen umfassen Folgendes:

• Anwendung im Frühjahr, vor der Blüte und nach der Ernte, durch Besprühen mit einer Lösung aus Kupfersulfat (100 g pro 10 l Wasser) oder 3%iger Bordeauxbrühe zur Vorbeugung und Behandlung von Pilzbefall;
• Halten Sie ausreichende Abstände zwischen den Obstbäumen ein und vermeiden Sie ungeeignete Nachbarbäume;
• Halten Sie den Bereich um die Stämme herum sauber – entfernen Sie Unkraut, Fallobst und Laub sowie trockene und kranke Äste;
• Pflanzenreste sollten zeitnah verbrannt werden, die Asche kann später als Dünger für Birnen verwendet werden;
• Im Herbst sollte der Boden um die Baumstämme herum aufgelockert werden;
• Verwenden Sie beim Beschneiden nur geschärfte und desinfizierte Werkzeuge und behandeln Sie beschädigte Stellen der Rinde.
• Pflanzen Sie in der Umgebung des Stammes Pflanzen mit einem stechenden oder intensiven Duft, um schädliche Tiere fernzuhalten;
• Im Frühjahr sollten die Bäume alle 1 bis 1,5 Wochen mit einer Lösung aus Holzasche oder grüner Seife besprüht werden.

Gärtnerbewertungen

Die Birnensorte Vidnaya besticht durch ihr intensives Aroma und ihren zuverlässigen Ertrag. Der Baum ist pflegeleicht und daher auch für Gartenneulinge geeignet. Er ist frosthart und gedeiht auch in kälteren Klimazonen. Diese Sorte ist sowohl für den kommerziellen Obstbau als auch für die Züchtung von großer Bedeutung.

Häufig gestellte Fragen