Birnensorten aus der Region Moskau: Beschreibung, Fotos und Anbautipps

Die Birne ist ein wärmeliebender Obstbaum, von dem es etwa dreihundert Sorten gibt. Nicht alle Sorten sind frosthart genug, um den Winter in der Region Moskau zu überstehen. Für die Zentralregion mit ihren heißen Sommern und kalten Wintern werden Sorten ausgewählt, die Temperaturen bis zu -30 °C oder darunter vertragen.

Frühe Varianten

Frühe Birnensorten sind die beste Wahl für die Region Moskau. Die Früchte frühreifender Sorten reifen während des kurzen Moskauer Sommers vollständig aus. Frühe selbstfruchtbare Birnensorten liefern den höchsten Ertrag an Obstbäumen.

Beim Anbau selbstfruchtbarer Sorten werden zur Sicherstellung einer guten Ernte einige Birnen einer anderen Sorte in der Nähe gepflanzt, um eine Kreuzbestäubung zu gewährleisten und die Anzahl der Fruchtknoten zu erhöhen.

In der Region Moskau wurden bereits mehrfach Fröste bis zu -45 °C gemessen. Die niedrigste in über 100 Jahren Beobachtungen gemessene Temperatur betrug -54 °C (Naro-Fominsk). Solche Fröste sind für viele Birnensorten verheerend.

Kathedrale

Eine schnellwachsende Tafelbirne. Gezüchtet vom Landwirtschaftsverband Timirjasew. Im Jahr 2001 wurde die Sorte für die Zentralregion zugelassen. Die Bäume sind mittelgroß mit einer gleichmäßigen, kegelförmigen Krone. Die Früchte reifen Anfang August. Die erste Ernte erfolgt im dritten oder vierten Jahr.

Die Früchte wiegen 110–130 g. Ein Baum liefert 85 dt/ha, der höchste jemals verzeichnete Ertrag liegt bei 136,5 dt/ha. Die Früchte sind perfekt birnenförmig und grünlich-gelb. Bei Reife färben sie sich gelb. Das Fruchtfleisch ist weiß, süß-säuerlich. Geschmacksbewertung: 4.

Die Früchte bleiben nach der Ernte 10–12 Tage frisch. Sie lassen sich gut transportieren. Die Sorte eignet sich zum Trocknen, Kochen usw. Sie ist sehr frostbeständig und schorfresistent. Die Erträge sind stabil. Nachteile: kleine Früchte und kurze Haltbarkeit. Die Herbstdüngung sollte Stickstoff enthalten.

Um sicherzustellen, dass der Baum gut Wurzeln schlägt, raten Gärtner dazu, im ersten Blütejahr 80 % der Blüten zu entfernen.

Lada

Eine selbstfruchtbare und frühtragende Standardsorte. Sie wurde in den 1990er Jahren von der Timiryazev-Sortenfabrik gezüchtet, wird in der Region Moskau weit verbreitet angebaut und trägt ab dem dritten Jahr Früchte.

Fruchtgewicht: 100 g. Form: verkehrt-eiförmig. Farbe: hellgelb mit einem bräunlichen Schimmer. Weißes Fruchtfleisch mit gelblichem Schimmer, feinkörnig, saftig, süß mit einer leichten Säure. Bewertung der Verkoster: 4,1–4,4. Durchschnittlicher Ertrag: 50 kg pro Baum bzw. 120–180 t/ha.

Schorfresistent. Verträgt Schwarzerde, gedeiht gut in Lehm- und Grauerdeböden. Auf nährstoffarmen Böden ist Düngung erforderlich. In Trockenperioden muss gegossen werden. Ein Nachteil ist die kurze Haltbarkeit. Die Früchte sollten am besten frisch verzehrt und nicht gelagert werden.

Schönheit

Eine ultrafrühe Sommersorte. Entwickelt vom Südural-Forschungsinstitut. Baumhöhe: 4 m. Empfohlene Bestäuber: Severianka und Raduzhnaya. Reifezeit: erste Augusthälfte.

Die runden, abgeflachten, gelbgrünen Früchte wiegen 90–120 g. Sie haben eine zartrosa Färbung und ein mittleres Aroma. Die Schale ist zart und ölig. Das Fruchtfleisch ist weich und cremig. Geschmacksbewertung: 4,7. Sie sind zum Frischverzehr bestimmt und nicht lange haltbar. Der Ertrag pro Baum beträgt bis zu 40 kg.

Resistent gegen Birnenmilben und Schorf. Hohe Winterhärte. Die Früchte verderben nach der Ernte 10–12 Tage lang nicht. Vermehrung durch Veredelung. Formgebender und hygienischer Rückschnitt erforderlich. Nachteile sind Dornen am Stammfuß und kleine Früchte.

Frühe Reife

Diese Sorte bricht alle Rekorde in Sachen schnellster Reife. Sie wurde am Michurinsker Institut für Bodenkunde und Gemüsebau (IGSPR) entwickelt. Die Pflanze ist wüchsig und bildet eine pyramidenförmige Krone. Sie reift in der dritten Julidekade.

Die Früchte sind grünlich-gelb mit orangefarbener Schale. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß-säuerlich. Der Ertrag pro Pflanze beträgt bis zu 90–100 t/ha. Die Birnen wiegen 70–100 g. Sie sind birnenförmig. Geschmacksbewertung: 4.

Hohe Winterhärte und Schorfresistenz. Nachteile: kleine Früchte und geringe Lagerfähigkeit.

Spätsommersorten

Spätsommer- oder mittelfrühe Birnensorten sind solche, deren Früchte Ende August reifen. Diese Birnen sind länger haltbar als ihre frühreifen Verwandten.

Rogneda

Eine frühreife Sorte, die in den 1990er Jahren entwickelt wurde. Sie ist in den Regionen Moskau und Kaluga weit verbreitet. Es handelt sich um eine mittelgroße Pflanze mit einer breit-pyramidalen Krone. Die Birnen werden in der zweiten und dritten Augustdekade geerntet.

Die runden, hellgelben Früchte wiegen 120–140 g. Sie haben eine glatte, glänzende Schale. Reife Birnen nehmen eine schöne rotbraune Farbe an. Sie sind sehr süß und kaum säuerlich. Ihr Aroma erinnert an südliche Birnensorten. Geschmacksbewertung: 4,1–4,2. Ertrag: 80–85 kg pro Baum, in manchen Jahren bis zu 100 kg.

Die Früchte neigen dazu, überreif zu werden und abzufallen. Sie werden unreif geerntet und im Kühlschrank gelagert, wo sie maximal 20 Tage haltbar sind. Die Sorte Rogneda ist winterhart und resistent gegen Fäulnis und Schorf.

Tschischowskaja

Eine mittelfrühe Standardsorte mit pyramidenförmiger oder kegelförmiger Krone. Sie wurde an der Timirjasew-Akademie für Landwirtschaft in Moskau entwickelt. Als Befruchter werden Birnen der Sorten Rogneda oder Lada in der Nähe gepflanzt. Die Fruchtbildung beginnt 3–4 Jahre nach der Veredelung.

Die Früchte wiegen 110–140 g. Die grünlich-gelben Früchte haben eine typische Form und eine glatte, matte Schale. Im Geschmackstest erreichen sie 4,1–4,2 Punkte. Von einem Baum werden etwa 50 kg Früchte geerntet.

Die Früchte fallen nicht ab. Selbst wenn sie auf die Wiese fallen, verderben sie nicht und behalten ihr verkaufsfähiges Aussehen eine Woche lang. Sie können 2–4 Monate bei 0 °C gelagert werden. Der Transport ist problemlos. Die Pflanze ist sehr frostbeständig und bevorzugt leicht saure Böden. Ein Nachteil ist, dass die Früchte mit zunehmendem Alter des Baumes kleiner werden. Ein regelmäßiger Rückschnitt im zeitigen Frühjahr wird empfohlen, um den Baum zu verjüngen.

Auffällig (uneben)

Eine selbstfruchtbare Sorte mit hoher Frosthärte. Entwickelt 1958 am Moskauer VSTISP. Die Bäume wachsen wüchsig und erreichen eine Höhe von 5–6 m. Die Fruchtbildung beginnt im fünften Jahr und die Früchte reifen in der zweiten Augusthälfte.

Birnen wiegen 160–200 g. Die Früchte sind länglich, gerippt und warzig, gelbgrün und nehmen im reifen Zustand einen bräunlich-orangenen Schimmer an. Sie haben eine feste Schale und gelbliches Fruchtfleisch mit einem süß-säuerlichen, dessertartigen Geschmack und einer leichten Muskatnote. Ein einzelner Baum trägt 40–60 kg Früchte.

Diese Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten. Die Früchte sind maximal eine Woche haltbar. Es empfiehlt sich, die Birnen unreif zu ernten, da überreife Birnen direkt am Zweig faulen. Diese Sorte ist umweltfreundlich und liefert reiche Ernten. Ein Nachteil ist ihre geringe Haltbarkeit.

Elegant gekleidete Efimova

Eine frühherbstreifige Sorte. Entwickelt 1936 am Moskauer VSTISP. Die Fruchtbildung beginnt im 7. bis 8. Lebensjahr. Die Bäume sind hochwüchsig mit einer pyramidenförmigen Krone.

Fruchtgewicht: 95–110 g, Maximalgewicht: 180 g. Birnenförmige Früchte mit glatter, grünlich-gelber Schale, die bei Reife eine dunkelrote Färbung annehmen. Süß-sauer, cremefarbenes Fruchtfleisch mit säuerlichem Geschmack. Geschmacksbewertung: 4 Punkte. Ertrag pro Baum: 40 kg.

Die Früchte lassen sich bis zu zwei Wochen lagern. Sie werden leicht unreif geerntet, da sie sonst an Geschmack verlieren. Die Sorte ist schorf- und frostresistent und trägt regelmäßig Früchte. Sie ist ertragreich und winterhart und wird häufig in der Züchtung eingesetzt. Der Nachteil liegt im späten Fruchtansatz und der Schwierigkeit, den Reifegrad zu bestimmen.

Moskauer

Eine frühreife Desserttomate, die im Herbst reift. Sie wurde an der Timirjasew-Akademie der Wissenschaften entwickelt und zählt zu den beliebtesten Sorten in der Region Moskau. Die Bäume sind mittelgroß und haben eine kegelförmige Krone. Sie tragen im dritten bis vierten Jahr nach der Pflanzung Früchte.

Die Früchte sind vielseitig. Sie wiegen 120–130 g, manche jedoch 200 g oder mehr. Die Schale ist grünlich-gelb. Die breiten, birnenförmigen Früchte sind nicht rosig, und die Schale kann rostfarbene Flecken aufweisen. Geschmacksbewertung: 4,3. Ertrag: 50 kg pro Baum.

Im Kühlschrank 3–4 Wochen haltbar. Bei Gefriertemperaturen bis zu 3 Monate. Diese Sorte verträgt Temperaturschwankungen gut. Eine Isolierung ist erforderlich.

Augusttau

Eine relativ junge Sommerbirne, gezüchtet vom Michurinsker Forschungsinstitut für Genetik. Die Bäume sind mittelgroß, bis zu 3 Meter hoch, mit einer überhängenden Krone. Die Fruchtbildung beginnt im vierten Jahr. Die Selbstfruchtbarkeit ist begrenzt. Die Birnensorte „Pamyati Yakovleva“ wird üblicherweise als Sekundärbefruchter eingesetzt.

Die Früchte wiegen 120–140 g. Mit zunehmender Reife nehmen die Birnen eine hellbraune Farbe an. Ihre Oberfläche ist glatt, das Fruchtfleisch feinkörnig. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einem dezenten, angenehmen Aroma. Die Früchte sind kurz, birnenförmig und ungerippt. Die erste Ernte im vierten oder fünften Jahr beträgt 10–15 kg, später bis zu 40 kg.

Die Früchte sind maximal drei Wochen haltbar. Gekühlt halten sie sich drei Monate. Geschmacksbewertung: 4,6. Hoher Ertrag und gute Winterhärte. Nachteil: Bei großen Ernten wachsen die Früchte ungleichmäßig.

Zärtlichkeit

Eine ertragreiche Spätsommersorte. Der Baum ist wüchsig und bildet eine pyramidenförmige Krone. Er ist selbstfruchtbar, benötigt aber aufgrund seiner frühen Blütezeit dennoch Bestäuber. Die ersten Früchte trägt er 4–5 Jahre nach der Pflanzung. Die aktive Fruchtbildung dauert bis zu 15 Jahre. Die Früchte reifen im Spätsommer.

Die Früchte wiegen 150–200 g und sind gelb mit einem rosa Schimmer. Das ölige Fruchtfleisch hat eine glatte Konsistenz. Die Schale ist fest, rau und gepunktet. Ertrag: 40 kg pro Baum. Geschmacksbewertung: 4 Punkte.

Diese Sorte benötigt viel Licht und gedeiht gut in höheren Lagen. Bei voller Sonneneinstrahlung färben sich die Früchte rosa. Diese Sorte wird nur im Frühjahr gepflanzt; eine Herbstpflanzung wird nicht empfohlen. Die Früchte sind maximal einen Monat haltbar und gut transportfähig.

Kernlos

Eine spätsommerliche, teilweise selbstfruchtbare Sorte. Die Samen in der Frucht sind unterentwickelt. Diese Sorte ist auch als Zuckerbirne bekannt. Es handelt sich um eine alte Sorte, die in Zentralasien weit verbreitet ist. Ihre Beliebtheit ist in letzter Zeit aufgrund ihrer Schorfanfälligkeit zurückgegangen. Die Pflanzen wachsen mittelstark bis stark. Die Fruchtbildung beginnt im achten Jahr nach der Pflanzung.

Gewicht: 70–80 g. Die Früchte sind kurz, birnenförmig und warzig. Farbe: gelblich-grün mit einem bräunlichen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, saftig und süß. Ertrag: 50 kg pro Baum.

Birnen sind nicht lange haltbar – maximal 7 Tage. Am besten pflückt man sie unreif, da diese Sorte zum Fruchtfall neigt. Sie sind sehr winterhart und lassen sich gut transportieren.

Wintersorten

Diese Birnensorten zeichnen sich durch ihre lange Haltbarkeit aus. Sie reifen im September. Alle Sorten sind hervorragend haltbar – die Früchte bleiben bis Neujahr perfekt erhalten.

Rotseitig

Eine ertragreiche, spät reifende Sorte. Eingeführt am Südukrainischen Forschungsinstitut. Pflanzenhöhe: bis zu 4 m. Fruchtansatz im 5. bis 7. Lebensjahr.

Die Früchte wiegen 130–155 g, maximal 180 g. Sie haben eine perfekte Birnenform. Die smaragdgrünen Birnen haben eine glatte, leicht ölige Schale. Reife Früchte weisen einen himbeerfarbenen Schimmer auf. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Die Säure klingt mit der Zeit ab. Der Ertrag beträgt bis zu 110 kg pro Baum bzw. 105 t/ha. Verkostungsbewertung: 4,5 Punkte.

Die Sorte ist frosthart, anspruchslos an den Boden, benötigt keinen Schnitt und ist nicht schorfanfällig. Ein Nachteil ist ihre Adstringenz.

Wunderheiler

Diese Sorte wurde erst vor relativ kurzer Zeit entwickelt. Sie entstand am Staatlichen Wissenschaftlichen Institut für Agrarwissenschaften und Agrarforschung Michurinsk (VNIIG und SPR) für den Anbau in der gemäßigten Zone. Die Fruchtbildung beginnt im fünften oder sechsten Jahr nach der Pflanzung. Die Bäume erreichen eine Höhe von bis zu drei Metern und haben eine pyramidenförmige Krone. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Es handelt sich um gemischte Früchte.

Die Früchte wiegen 200–220 g. Sie sind süß, duften intensiv und haben einen leicht säuerlichen Nachgeschmack. Die Schale ist glatt und mit einem öligen, wachsartigen Überzug versehen. Reife Früchte sind grünlich-gelb und haben eine rosafarbene Schale. Das Fruchtfleisch ist cremig und zart. Ertrag: 132 t/ha.

Diese Sorte ist winterhart. Sie verträgt Temperaturen bis zu -38 °C und mit guter Isolierung sogar bis zu -50 °C. Sie ist durchschnittlich transportfähig und bis zu 150 Tage haltbar. Sie ist resistent gegen Pilzkrankheiten. Ein Nachteil ist, dass die Birnen im reifen Zustand abfallen. Bei zu dichtem Baumwuchs bleiben die Früchte kleiner. Durch einen Rückschnitt werden die Früchte größer. Achten Sie auf Blattfleckenkrankheit.

Jakowlews Favorit

Eine frühherbstliche Sorte. Reifezeit ist Anfang bis Mitte September. Die Ernte erfolgt im fünften oder sechsten Jahr. Der Baum ist wüchsig und schnellwüchsig. Die Selbstfruchtbarkeit ist gering; die Sorte gilt als teilweise selbstfruchtbar. Der beste Befruchter ist die Sorte „Duchess Summer“.

Die Früchte wiegen 130–140 g und sind birnenförmig, wobei sie sich nach unten hin verbreitern. Ihre Farbe ist gelbgrün. Mit zunehmender Reife färben sie sich goldgelb. Der Ertrag pro Baum beträgt 30 kg. Die Verkoster bewerteten die Früchte mit 4,4 Punkten.

Sie sind lange haltbar und behalten ihr marktfähiges Aussehen und ihren Geschmack bis Dezember. Durch ihre dichte Konsistenz lassen sie sich leicht transportieren.

Honig

Eine alte, spätherbstreifige Birnensorte, die 1964 von Züchtern auf der Krim entwickelt wurde. Der Baum ist kleinwüchsig – bis zu 2 m hoch – mit einer umgekehrt pyramidenförmigen Krone. Die Früchte reifen Mitte September. Die ersten Birnen erscheinen im dritten bis fünften Wachstumsjahr.

Gewicht: 300–520 g. Form: kurze Birne. Die Früchte sind warzig und leicht gerippt. Die Schale ist glatt, grünlich mit einem bräunlichen Schimmer und kleinen Punkten. Geschmacksbewertung: 4,5. Ertrag: 80–100 kg.

Der Transport verläuft problemlos – die Birnen bekommen keine Druckstellen oder werden zerdrückt. Sie können bis Neujahr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind frost- und krankheitsresistent.

Andere Sorten

Froh. Eine selbstfruchtbare Sorte. Reifezeit: Spätsommer. Der Baum ist mittelgroß mit runder Krone. Zusätzliche Bestäubung erforderlich. Fruchtgewicht: bis zu 140 g. Bewertung: 4,5 Punkte. Die Früchte sind bis zu einer Woche lagerfähig. Ertrag pro Baum: 20 kg. Gute Immunität.

Vera Zheltaya.Eine säulenförmige Birnensorte. Die Früchte reifen im Herbst. Sehr winterhart. Die erste Ernte erfolgt im 6. oder 7. Jahr. Ein Nachteil ist der unregelmäßige Ertrag. Die Birnen sind mittelgroß und wiegen etwa 160 g. Ihre Farbe ist gelb-orange. Pro Fruchtstand befinden sich 2–3 Früchte. Die Bäume sind hoch und erreichen eine Höhe von bis zu 6 m.

Venus. Eine frühherbstreifige Tafelsorte. Gezüchtet 1964, kann sie erstmals im fünften oder sechsten Jahr geerntet werden. Der Ertrag liegt bei 250 Zentnern pro Hektar. Schorfresistent. Die Früchte reifen im September. Sie wiegen 125 g, sind gelbgrün und sehr saftig. Der Geschmack ist angenehm, leicht süßlich.

Festlich. Eine vielseitige, spät reifende Sorte. Der 1960 gezüchtete Baum erreicht eine Höhe von bis zu 3,5 m und bildet eine kompakte Krone. Die Ernte erfolgt von September bis Anfang Oktober. Die mittelgroßen, gelben Früchte wiegen 170 g und sind bis zu 15 cm lang. Die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch saftig, nicht wässrig und cremig. Der Geschmack ist süß, ohne Säure oder Bitterkeit. Der Ertrag beträgt bis zu 60 kg pro Baum. Die Früchte sind bis zu 5 Monate lagerfähig.

Dalikor. Eine winterharte Säulenbirne. Die Bäume erreichen eine Höhe von bis zu 150 cm. Die Früchte reifen Anfang Oktober und wiegen 300–500 g. Sie sind weich und cremig, leicht rosig und nicht adstringierend. Der Geschmack ist süß, das Fruchtfleisch zart und sehr saftig. Die Birnen sind bis Februar lagerfähig. Diese Sorte ist anspruchslos und benötigt keinen Schnitt.

Dekor. Ein Zwergbirnbaum mit Säulenform, bis zu 2 m hoch, mit kompakter Krone. Selbstfruchtbar. Ertrag: 20 kg. Die Früchte reifen nach 2–3 Jahren. Die Birnen wiegen 230–250 g. Die gelbgrünen Früchte sind ungerötet. Das Fruchtfleisch ist zart, duftet nach Rosen, ist sehr süß und mäßig saftig. Die Oberfläche weist Flecken und Rostflecken auf.

Weitere säulenförmige Birnensorten werden vorgestellt in dieser ArtikelDie

Herbsttraum. Eine frühreife Herbstsorte. Der Baum ist kleinwüchsig mit einer pyramidenförmigen Krone. Der Ertrag pro Baum beträgt bis zu 40 kg. Die Früchte sind klein, rundlich-kegelförmig und rostbraun. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und aromatisch. Sie sind bis Januar lagerfähig. Die Sorte ist frost- und schorfresistent. Die Früchte eignen sich für alle Verwendungszwecke.

Carmen. Eine Sommer-Tafelsorte. Reift Ende Juli. Die Früchte sind bis Oktober lagerfähig. Der Baum ist mittelhoch und hat eine dichte, schmale, pyramidenförmige Krone. Die Früchte wiegen 160–180 g und sind kurz birnenförmig. Die Schale färbt sich mit zunehmender Reife rotbraun. Das Fruchtfleisch ist cremig, angenehm aromatisch und nicht herb. Ertrag: 60 kg pro Baum.

Sunremy. Diese Herbstsorte ist selbstbefruchtend. Die Früchte sind groß, oval-rund und wiegen bis zu 400 g. Sie sind gelbgrün, ohne Braunstich. Der Baum erreicht eine Höhe von bis zu 2 m. Die ersten Früchte reifen nach drei Jahren. Der Geschmack wird mit 4,9 Punkten bewertet. Die Reifezeit ist im Oktober.

Saphir. Eine säulenförmige Birnensorte. Benötigt Bestäuber. Höhe: bis zu 2,5 m. Mäßige Frosthärte. Ertrag: bis zu 80 kg pro Baum. Die Fruchtbildung beginnt mit 3 Jahren und dauert 10–12 Jahre. Die Sorte ist resistent gegen Schorf und Bakterienbrand. Fruchtgewicht: 250–300 g. Birnen neigen zum Fruchtfall; sie sollten unreif geerntet werden.

Nordländer. Eine vielseitige Frühsommersorte. Die kegelstumpfförmigen Früchte wiegen 80–85 g und sind von einem satten Gelb mit grünlichem Schimmer. Sie sind bis zu zwei Monate lagerfähig. Diese Sorte ist frühtragend. Im Alter von 6–7 Jahren trägt sie bis zu 20 kg Früchte. Ein ausgewachsener Baum liefert bis zu 60 kg, in besonders ertragreichen Jahren sogar 100–110 kg. Die Selbstfruchtbarkeit liegt bei durchschnittlich 30 %. Die Sorte ist sehr frosthart bis -40 °C.

Vergleichstabelle

In der Region Moskau wachsen alle Birnensorten – Frühsommer-, Spätsommer- und Wintersorten. Die Sorten innerhalb einer Gruppe unterscheiden sich in ihren Eigenschaften, darunter Ertrag, Gewicht, Farbe und Geschmack.

Vergleichende Merkmale früh-, mittel- und spätreifender Birnensorten

Der Schlüssel zum erfolgreichen Birnenanbau in der Moskauer Region liegt in einer hohen Frostresistenz. Sorten, die für gemäßigte Klimazonen geeignet sind, können – anders als ihre wärmeliebenden Verwandten – in nahezu jedem Boden Früchte tragen und niedrige Temperaturen ohne Ertragseinbußen überstehen.

Häufig gestellte Fragen