Merkmale der Birnensorte Prazdnichnaya und Besonderheiten ihres Anbaus

Die Prazdnichnaya-Birne sorgt mit ihren saftigen, süßen Früchten, die an tropische Früchte erinnern, für festliche Stimmung. Diese hochwachsende, kompakte Sorte benötigt nicht viel Platz im Garten und belohnt Gärtner dennoch mit einer reichen und regelmäßigen Ernte. Sie ist robust gegenüber vielen widrigen Einflüssen und einfach anzubauen.

Geschichte der Auswahl

Die Birnensorte Prazdnichnaya hat sich über viele Jahre das Vertrauen der Gärtner erworben; sie wurde 1960 entwickelt. Nach einer Reihe von Tests wurde sie 1963 in das staatliche Register der Züchtungserfolge aufgenommen.

Beschreibung der Birnensorte Prazdnichnaya

Diese Sorte gilt als sonnenliebend – nur an hellen Standorten reifen die Früchte süß und erhalten ein ansprechendes, marktgerechtes Aussehen. Eine Besonderheit ist, dass der Baum Senken und tiefer gelegene Gebiete nicht gut verträgt, da sich dort Wasser sammelt und stagniert.

Baum

Die Pflanze erreicht im ausgewachsenen Zustand eine Höhe von 500–600 cm. Ihre Krone ähnelt einem Trapez, aus dem aufrecht wachsende Triebe bestehen. Dies verhindert eine unkontrollierte Ausbreitung und ermöglicht ein begrenztes Wachstum. Weitere Merkmale:

• Das Wurzelsystem ist deutlich entwickelt;
• Astwachstum - im rechten Winkel;
• Laub – dicht;
• Die Blattspreiten sind länglich-oval, dunkelgrün, mit glänzender Oberfläche und deutlich sichtbaren Blattadern;
• Die Blüten sind groß und duften süß.

Die Fruchtknoten bilden sich hauptsächlich an geringelten Trieben.

Obst

Birnen gelten als mittelgroß bis groß, da ihr Gewicht zwischen 100 und 150 Gramm liegt – je mehr Früchte an den Zweigen wachsen, desto kleiner sind die Birnen. Beachten Sie auch andere Merkmale des Aussehens und der Eigenschaften der Frucht:

• Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig;
• Die Zellstoffstruktur ist feinkörnig und locker;
• Form – rundlich-breit, regelmäßig birnenförmig;
• Die Schale ist hellgelb, aber mit zunehmender Reife bildet sich auf einer Seite ein rötlicher, verschwommener Belag;
• Hauttyp – dünn, aber hart, leicht zu kauen;
• Subkutane Flecken – zahlreich, klein, rostbraun.

Die Birnen haben einen ausgezeichneten Geschmack – sie sind säurearm und gelten daher als süß – bisweilen sogar als aufdringlich, wie manche Konsumenten anmerken. Das Aroma ist, wie auch der Nachgeschmack, unverwechselbar und erinnert an tropische Früchte.

Eigenschaften

Dank der charakteristischen Eigenschaften und Fähigkeiten einer Sorte lässt sich im Voraus feststellen, ob die Anpflanzung eines Baumes in einer bestimmten Region möglich ist und wie einfach die Pflege für einen Gärtner sein wird.

Trockenheits- und Frostresistenz

Diese Sorte verträgt Trockenheit gut, reagiert aber empfindlich auf hohe Luftfeuchtigkeit. Häufiges Gießen sollte vermieden werden, und ein erhöhter Pflanzplatz ist empfehlenswert. In feuchten, tiefliegenden Gebieten können die Wurzeln faulen, was zum Absterben des Baumes führen kann.

Diese Sorte zeichnet sich durch ausreichende Frostbeständigkeit für mittlere Breiten aus und verträgt Temperaturen bis zu -30 bis -35 Grad Celsius. In kälteren Regionen ist zusätzlicher Schutz erforderlich: ein gut isolierter Baumstamm und eine Schicht aus Vliesstoff zur Abdeckung.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Diese Birnensorte ist resistent gegen Schorf und Mehltau, jedoch anfällig für die bakterielle Krankheit Bakteriose. Bei hoher Luftfeuchtigkeit besteht die Gefahr von Wurzelfäule. Schildläuse, Apfelwickler und Blattläuse können diese Sorte befallen.

Blütezeit und Reifezeit

Die Blütezeit ist im Mai, und die Früchte dieser Sommerbirne erreichen Ende August oder Anfang September ihre Erntereife, wobei sie gleichzeitig reifen. Es wird nicht empfohlen, die Früchte am Baum überreifen zu lassen, da dies ihren Geschmack beeinträchtigen kann.

Die Ernte verträgt den Transport gut, hat aber eine relativ kurze Haltbarkeit von etwa zwei Wochen, was typisch für die meisten Sommersorten ist.

Produktivität und Fruchtbildung

Diese Sorte trägt schnell Früchte, die erste Ernte ist im vierten Jahr nach der Pflanzung zu erwarten. Der Baum produziert ununterbrochen jedes Jahr Früchte. In den ersten fünf Jahren kann ein einzelner Baum etwa 55–65 kg Birnen liefern, danach kann der Ertrag auf 100–110 kg steigen.

Birnenbestäuber

Obwohl der Birnbaum weiblich blüht, treten normalerweise keine Befruchtungsprobleme auf, wenn bestäuberfreundliche Sorten wie Bergamot Moskovsky, Chizhovskaya und Rogneda in der Nähe gepflanzt werden.

Wachstumsregionen

Empfohlen für den Anbau in der zentralen Region und im Süden des Landes. Bei Pflanzung in raueren Klimazonen muss der Baum im Winter isoliert werden.

Anwendung von Früchten

Die Sorte ist vielseitig – die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr sowie zur Herstellung von Konfitüren, Säften, Marmeladen, Kompotten und Desserts.

Chemische Zusammensetzung der Früchte

Prazdnichnaya-Birnen enthalten eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit fördern und Entzündungen reduzieren.

Angaben zur chemischen Zusammensetzung der Festtagsbirne pro 100 Gramm Produkt:

• 0,4 g Protein;
• 85 g Flüssigkeit;
• 3 g Ballaststoffe;
• 15,5 g Kohlenhydrate;
• 0,3 g Asche;
• 0,1 g Fett;
• 0,0056 g B-Vitamine;
• 0,15 g Kaliumverbindungen;
• 0,004 g „Ascorbinsäure“;
• 0,015 g Phosphor;
• 0,05 g gesättigte Fettsäuren;
• 0,13 g Omega-3;
• 6,5 g Fruktose;
• 0,17 g ungesättigte Fettsäuren;
• 0,18 g austauschbare Aminosäuren;
• 0,018 g Calcium;
• 0,1 g essentielle Aminosäuren;
• 2,7 g Glucose;
• 0,5 g Stärke;
• 0,012 g Magnesium.

Der Energiewert (Kaloriengehalt) der Festtagsbirne liegt bei etwa 55-65 kcal pro 100 g. Diese Information sollte von Personen, die eine Diät machen, und von Personen mit endokrinen Störungen berücksichtigt werden.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Sorte zeichnet sich durch viele positive Eigenschaften aus, unter denen insbesondere folgende hervorstechen:

Die einzigen nennenswerten Nachteile sind der Bedarf an zusätzlichen Bestäubern und die relativ kurze Haltbarkeit der Ernte – bis zu 15 Tage.

Landeregeln

Junge Bäume können entweder im Frühjahr im April oder im Herbst im Oktober gepflanzt werden. Es empfiehlt sich, den Pflanzort zwei Wochen vorher vorzubereiten. Wichtige Punkte für ein erfolgreiches Anwachsen:

• Wählen Sie für Ihren Birnbaum einen Standort, der viel Licht, Wärme und Windschutz bietet. Ein flacher Hang in Süd- oder Südwestlage ist ideal.
• Es ist wichtig, die Nähe zu Gebäuden, Mauern oder anderen hohen Pflanzen zu vermeiden, die Schatten spenden könnten.
• Birnbäume benötigen Bedingungen mit geringer Feuchtigkeit und Nässe, daher sollte der Grundwasserspiegel mindestens 300 cm unter der Oberfläche liegen.
• Zwei bis drei Wochen vor dem geplanten Pflanztermin sollte ein Pflanzloch von etwa 55–65 cm Tiefe und bis zu 35–45 cm Breite vorbereitet werden. Am Boden des Lochs befindet sich eine Drainageschicht aus Ziegelbruch und Kies, darüber eine fruchtbare Schicht Erde, vermischt mit Humus oder Pferdemist.
  Anschließend eine Schicht Gartenerde hinzufügen, wässern und einen kleinen Hügel formen. Neben dem Pflanzloch einen Pfahl eingraben, der dem Sämling als Stütze dient.
• Sobald sich der Boden nach etwa zwei Wochen gut erwärmt hat, können Sie den Setzling einpflanzen. Setzen Sie ihn vorsichtig mittig in das Pflanzloch, breiten Sie die Wurzeln aus und füllen Sie es mit Erde auf, die Sie leicht andrücken. Achten Sie darauf, dass der Wurzelhals 4–5 cm über der Erdoberfläche liegt.
• Der Baum muss großzügig mit etwa 20 Litern warmem Wasser gegossen werden. Anschließend sollte der Stammumfang mit Torf oder Sägemehl abgedeckt werden, um die Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwuchs zu verhindern.

Pflegehinweise

Die Birnensorte Prazdnichnaya ist pflegeleicht und eignet sich auch für Gartenneulinge. Die Pflanzen benötigen nicht viel Aufmerksamkeit, die Pflege ist also einfach und unkompliziert.

• Schutz der Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen. Birnen sind resistent gegen Schorf und Mehltau, wie die Sortenbeschreibung und Erfahrungsberichte von Gärtnern bestätigen. Es besteht jedoch die Gefahr von Bakterienbrand, der schwer zu behandeln ist. Vorbeugend wird eine Spritzung im Frühjahr empfohlen. Anhaltender Niederschlag kann Wurzelfäule verursachen, die sich mit Kupfersulfat wirksam bekämpfen lässt. Blattläuse, Schildläuse und Apfelwickler können mit Insektiziden oder Hausmitteln bekämpft werden.
• Bewässerung. Regelmäßige Bewässerung ist wichtig: Junge Bäume sollten einmal pro Woche gegossen werden, während ausgewachsene Bäume ein- bis zweimal im Monat gegossen werden sollten, es sei denn, es regnet.
• Düngung. Es wird empfohlen, die Pflanze zweimal pro Saison zu düngen. Die erste Düngung mit Kaliumnitrat (45–55 g pro 10 Liter Wasser) erfolgt zwei Wochen vor der Blüte. Die zweite Düngung mit einer Kalium-Phosphor-Lösung erfolgt Anfang August.
• Schnitt und Kronenformung. Im Frühjahr sollten trockene, beschädigte und erfrorene Äste entfernt werden, und im Herbst sollte die Krone durch das Abschneiden überschüssiger und abnormal wachsender Triebe ausgelichtet werden.

In kalten Klimazonen bedarf der Winterschutz des Baumes besonderer Aufmerksamkeit: Der Stammumfang sollte mit Stroh gemulcht, der Stamm in Jute eingewickelt und auf der Nordseite Schutzvorrichtungen angebracht werden.

Bestäubung und Fortpflanzung

Für eine reiche Birnenernte ist die Qualität der Bestäubung während der Blütezeit entscheidend. Blüht ein Baum üppig, trägt aber nur wenige Früchte, liegt das Problem oft an unzureichender Bestäubung. Es gibt zwei Arten der Birnenbestäubung:

• Selbstbestäubung, bei der die Befruchtung mit Pollen desselben Baumes erfolgt;
• Kreuzbestäubung, die von der Anwesenheit von Pollen anderer Birnensorten abhängt.

Wichtige Punkte:

• Für eine erfolgreiche Kreuzbestäubung müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein: die gleichzeitige Blüte verschiedener Sorten, die reichliche Freisetzung von Pollen durch den Bestäuber, die stabile Blüte der Bäume, das Fehlen von Kreuzsterilität zwischen ihnen und die Übereinstimmung ihrer Entwicklungsphasen.
• Bei der Anpflanzung bestäubungsfähiger Sorten sollte ein Abstand von 1-1,5 m zwischen den Pflanzen eingehalten werden, während der optimale Abstand zwischen Birnbäumen und ihren Bestäubern etwa 13-15 m nicht überschreiten sollte.
• Wenn Ihr Obstgarten nur aus einem einzigen Birnbaum besteht und keine Möglichkeit besteht, zusätzliche Bestäuber anzupflanzen, können Sie künstliche Bestäubung einsetzen. Dies wird häufig in kommerziellen Obstplantagen mithilfe spezieller Pollenverteilungsanlagen praktiziert.

Im Garten können Sie einfach mit einem Pinsel oder Wattestäbchen Pollen von Blüte zu Blüte übertragen. Am effektivsten ist es, Pollen von einem Baum einer anderen Sorte zu verwenden, idealerweise aus einem Nachbargarten, da verschiedene Sorten die Bestäubung verbessern können.

Für den erfolgreichen Anbau der Sorte Prazdnichnaya ist es wichtig, geeignete Sorten für die Kreuzbestäubung auszuwählen und deren Verträglichkeit mit anderen Pflanzen im Garten zu berücksichtigen. Auch die Wahl benachbarter Pflanzen ist wichtig:

• Chinakohl, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Salat können den Birnenertrag fördern;
• Die Nähe zu Steinobstkulturen oder Nadelbäumen kann schädlich sein;
• Funkien, Primeln, Veilchen und Glockenblumen können im Halbschatten eines Birnbaumstamms wachsen und dessen Gesundheit fördern;
• Bestimmte Pflanzen, wie Minze, Ringelblumen und Calendula, können nützliche Insekten anlocken oder Schädlinge abwehren.

Birnbäume lassen sich auf verschiedene Weise vermehren: durch Stecklinge, Wurzelausläufer, Sämlinge, Abmoosen oder Veredelung auf eine Unterlage. Jede Methode hat ihre eigenen Merkmale, Vorteile und Nachteile, die bei der Wahl der Vermehrungsmethode berücksichtigt werden sollten.

Sammlung und Lagerung

Es wird empfohlen, diese Birnen unmittelbar nach der Ernte zu verarbeiten, da sie selbst bei Lagerung im Kühlschrank nicht länger als zwei Wochen frisch haltbar sind.

Gärtnerbewertungen

Die Birnensorte Prazdnichnaya eignet sich ideal für den kommerziellen und privaten Anbau. Sie ist resistent gegen die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge und verträgt Frost in den zentralen, südlichen und sogar mittleren Landesteilen gut. Hobbygärtner können sich jedes Jahr über eine reiche Ernte freuen.

Häufig gestellte Fragen