Die Vor- und Nachteile der frostbeständigsten und zuckerhaltigsten Birnensorte – Autumn Sweet

Die Herbst-Süßbirne zeichnet sich durch hohe Kälte- und Frostresistenz aus. Sie ist robust, hat einen hohen Zuckergehalt und einen mittleren Ertrag. Trotzdem ist diese Sorte aufgrund ihrer vielen anderen positiven Eigenschaften bei Gärtnern und Verbrauchern sehr gefragt.

Wer hat diese Sorte entwickelt und wann?

Diese Obstsorte ist eine Züchtung russischer Züchter, doch es liegen keine Informationen über genaue Daten oder die Züchter vor. Daher ist die Sorte nicht im russischen Staatsregister eingetragen. Es gilt daher als allgemein anerkannt, dass „Osennyaya Sladkaya“ auf volkstümliche Züchtung zurückzuführen ist.

Das Aussehen des Baumes

Die Pflanze ist mittelgroß und daher leicht zu ernten. Weitere Merkmale:

• Krone - abgerundet-pyramidal, breit;
• Baumverbreitung - Durchschnitt;
• Höhe - Die Höhe variiert zwischen 250 und 400 cm und wird von den Wachstumsbedingungen, der Bodenfruchtbarkeit und der Unterlage beeinflusst;
• Laub – oval, mit fein gezackten Rändern und einer scharfen Spitze;
• Blattfarbe – Ursprünglich klassisch grün, nimmt sie im Herbst wunderschöne Gelbtöne an.

Früchte und ihre Geschmackseigenschaften

Die Früchte verdienen besondere Beachtung, denn sie sind der Lohn des Gärtners für seine Mühen während der Wachstumsperiode. Sie werden wie folgt beschrieben:

• Größe - Es gibt mittelgroße Birnen, aber sowohl große als auch kleine können an einem Baum wachsen, sodass ihr Gewicht zwischen 80 und 260 g variiert;
• Hautfarbe – In der ersten Hälfte der Reife ist sie gelbgrün, bei technischer Reife hellgelb, nach vollständiger Reife bildet sich auf einer Seite eine rötliche Schicht an der Oberfläche;
• subkutane Einschlüsse – in Form von zahlreichen, deutlich sichtbaren braunen Punkten;
• bilden - rund-birnenförmig, es kann aber auch längliche Exemplare geben, wobei die Spitze stets verjüngt ist;
• Zellstoff – weiß oder cremeweiß, buttrig, saftig und zart (laut Rezensionen zergeht es beim Verzehr auf der Zunge);
• Oberfläche von Birnen – mäßig glatt, leicht glänzend;
• Schale – dünn, aber recht robust;
• Zellstoffstruktur – fleischig und feinkörnig.

Das Geschmacksprofil ist hervorragend – es vereint intensive Süße mit einer subtilen Säure und ergibt so einen ausgewogenen Geschmack. Es hat zudem muskatnussartige Dessertnoten.

Merkmale der Kultur

Die Frucht ist unter geeigneten Bedingungen 2 bis 2,5 Monate haltbar. Sie ist vielseitig verwendbar, da sie frisch verzehrt oder verarbeitet werden kann. Das Fruchtfleisch behält seine Eigenschaften auch nach einer Wärmebehandlung.

Reifezeit

Die Früchte dieser Sorte reifen im Herbst. Unter kühlen Bedingungen erreichen die Birnen Mitte September oder Anfang Oktober ihre volle Reife, obwohl die technische Reife bereits Anfang September erreicht sein kann. Werden sie in diesem Zeitraum geerntet, sind sie bis Mitte Dezember lagerfähig.

Selbstbefruchtung und Bestäuber

Für eine reiche und gleichmäßige Fruchtbildung benötigt die Sorte Autumn Sweet Bestäuber in der Nähe. Es wird empfohlen, eine oder mehrere andere Sorten mit ähnlichen Blüte- und Reifezeiten zu pflanzen.

Der günstigste Abstand zwischen Bäumen für eine effektive Fremdbestäubung beträgt etwa 6-7 m oder mehr.

Geeignete Sorten zur Bestäubung:

• Jurjewskaja;
• Französin;
• Rogneda;
• Nordländer;
• Tschischowskaja;
• Glühwürmchen.

Resistenz gegen Trockenheit und Frost

Diese Birnensorte zeichnet sich durch hohe Frostresistenz aus und verträgt Temperaturen bis zu -30 Grad Celsius. Ausgewachsene Bäume überstehen sogar Fröste bis zu -40 Grad Celsius problemlos. Anhaltender, starker Frost kann die Birne jedoch schädigen. Die Blüten der Pflanze vertragen Temperaturen bis zu -20 Grad Celsius.

Diese Sorte ist nur bedingt hitzebeständig – sie verträgt weder Trockenheit noch Temperaturen über 30 Grad Celsius. Gärtner müssen daher den Pflanzort sorgfältig wählen und in heißen Perioden regelmäßig gießen.

Produktivität

Die Herbstsüße trägt etwa fünf bis sechs Jahre nach der Pflanzung Früchte. Der Ertrag hängt von Klima, Bodenbeschaffenheit und dem Gesundheitszustand des Baumes ab. Unter günstigen Bedingungen und bei Abwesenheit von Krankheiten und Schädlingen kann ein einzelner Baum bis zu 40–45 kg Früchte pro Saison liefern.

Wichtig zu beachten ist, dass diese Sorte fremdbestäubt ist. Daher empfiehlt es sich, mindestens drei Bäume zu pflanzen, um eine gute Fruchtbildung zu erzielen.

Anbaugebiete

Zu den Regionen, in denen Herbstsüß am aktivsten angebaut wird, gehören die Region Moskau, die Regionen Tula und Rjasan sowie der Ural und Westsibirien.

Merkmale der Pflanzung und des Wachstums

Die Wahl des Pflanzstandorts ist entscheidend: Er sollte windgeschützt sein. Ideal ist ein sonniger Hang oder die Südwand eines Gebäudes. Vermeiden Sie Senken oder Stellen, an denen sich kalte Luft sammelt.

Feinheiten des Bodens und der Pflanzung

Bei der Wahl des Pflanzortes sollte auf ausreichend Licht geachtet werden, da die Birne sonnige, unbeschattete Standorte bevorzugt.

Die Pflanzung wird durchgeführt:

• von März bis Mai;
• von August bis Oktober.

Viele Gärtner halten den Frühling für die optimale Pflanzzeit, da die Wurzeln in dieser Zeit am besten wachsen und sich anpassen können. So kann sich der junge Baum vor dem Wintereinbruch gut etablieren. Mit diesen Maßnahmen lassen sich Frostschäden an den jungen Trieben im Winter verhindern.

Hilfreiche Tipps zur Vorbereitung der Pflanzung:

• Die Pflanzlöcher werden im Voraus vorbereitet. Falls Sie den Standort im Herbst nicht vorbereiten konnten, tun Sie dies 14 Tage vor dem Pflanzen.
• Das Pflanzloch sollte den doppelten Durchmesser des Wurzelsystems und das Dreifache seiner Tiefe haben.
• Beim Ausheben eines Pflanzlochs wird die oberste, fruchtbarste Bodenschicht beiseitegelegt. Bei hohem Grundwasserspiegel sollte eine mindestens 10 cm dicke Drainageschicht aus Kies, Schotter oder Blähton angelegt werden. Anschließend wird eine weitere Erdschicht auf die Drainageschicht gegeben und gründlich verdichtet. Um Hohlräume zu vermeiden, empfiehlt es sich, das Pflanzloch zu wässern und erneut zu verdichten.

Vorbereitung des Setzlings zum Einpflanzen:

• Im Frühjahr werden die Wurzeln des Sämlings nicht abgeschnitten.
• Skelettartige Äste werden mit einer Gartenschere oder einem Messer entfernt.
• Die für die Bildung neuer Wurzeln verantwortlichen apikalen Wurzeln bleiben unberührt. Eine Beschädigung dieser Wurzeln kann zum Tod der Pflanze führen.

Der Sämling wird unmittelbar vor dem Einpflanzen aus dem Topf genommen. Falls die Wurzeln trockene Stellen aufweisen, werden diese mit einer Mischung aus gleichen Teilen schwarzer Erde, Asche und Wasser behandelt. Anschließend kann der untere Teil des Sämlings in die Bewurzelungslösung getaucht werden.

Fruchtfolgemerkmale für diese Sorte:

• Birnen vertragen sich gut mit Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Stiellosen Erdbeeren, Weintrauben und Apfelbäumen.
• Es empfiehlt sich, die Nähe von Kirschbäumen zu vermeiden, und auch Pflaumenbäume können unerwünschte Nachbarn sein, da diese Obstarten häufig von Krankheiten befallen werden.
• Die Birne reagiert nicht auf die Nähe von Schwarzpappel, Ahorn oder Eiche.
• Manche Gärtner pflanzen Tomaten unter Birnbäumen, da dies gegen Apfelwickler hilft. Auch das Anpflanzen von Ringelblumen und Dill in der Nähe von Birnbäumen wird empfohlen.
• Zu den Blumen, die unter einem Birnbaum gut gedeihen, gehören Ringelblumen, Gänseblümchen, Primeln und Phlox.
• Diese Birnensorte sollte nicht in der Nähe der folgenden Pflanzen angebaut werden:
  • Wacholder;
  • lila;
  • Eberesche;
  • Schneeball;
  • Tanne;
  • Akazie.

Für diese Birnensorte ist die sorgfältige Wahl des Pflanzstandorts entscheidend für gesundes Wachstum und reiche Ernte. Birnen bevorzugen leichte, lockere Böden mit einem neutralen pH-Wert von etwa 6,5. Das Pflanzen in alkalischen Böden kann im Winter zu Frostschäden oder Chlorose führen.

Man kann den Säuregehalt des Bodens anhand der darin wachsenden Pflanzenarten abschätzen:

• Raps, Quinoa, Ackerwinde – der Boden ist stark alkalisch;
• Asseln, Sauerampfer, Schachtelhalm, Moos, Wegerich - saurer Boden;
• Brennnessel, Klee – neutraler Boden;
• Das Vorhandensein roter Blattadern deutet auf eine leicht saure Bodenzusammensetzung hin.

Die Vorbereitung und Verbesserung des Bodens vor dem Einpflanzen eines Setzlings ist unerlässlich:

• In Gebieten mit sehr dichtem Substrat, wie beispielsweise Salzwiesen, wird das Substrat mindestens 75 cm tief umgegraben. Der Durchmesser des Pflanzlochs beträgt üblicherweise bis zu 3 m.
• Bei sandigen Böden empfiehlt sich die Beimischung von Lehm (12 Eimer für ein Loch von 1,5 m Breite, 20-25 Eimer für ein Loch mit 2,5 m Durchmesser).
• Lehmböden und Schwarzerde müssen nicht mit Ton angereichert werden.

Die Vorbereitung des Pflanzlochs für die Frühjahrspflanzung beginnt im Herbst. Dazu gräbt man ein 60 cm tiefes und etwa 70 cm breites Loch, gibt 0,5 kg Superphosphat und 15 kg Kompost hinzu und lässt das Loch bis zum Frühjahr unberührt. Unmittelbar vor dem Pflanzen behandelt man das Wurzelsystem des Sämlings mit einem Ton-Wasser-Gemisch.

Pflege

Zur Pflege eines Birnbaums gehören folgende Tätigkeiten:

• Birnbäume benötigen im Juni und August reichlich Wasser, wobei der Boden bis in eine Tiefe von 50–75 cm feucht bleiben muss. Insgesamt sind 5 bis 7 Wassergaben pro Saison erforderlich, die letzte Anfang August.
  
• Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten; man kann organische Materialien wie Humus oder Torf verwenden.
• Die optimale Fütterung von Birnen erfolgt wie folgt:
• Zugabe von organischem Dünger (Kompost oder Humus) in den Stammkreis des Baumes – 3 bis 5 kg pro 1 m² alle drei Jahre;
• Anwendung von Stickstoffdünger jedes Frühjahr – 20 bis 35 g Ammoniumnitrat pro Quadratmeter;
• Im Herbst erfolgt die Zugabe von Phosphor-Kalium-Düngemitteln in 40-45 cm tiefe Ringrillen.

Dies stärkt das Immunsystem des Baumes, steigert den Ertrag und verbessert seine Frostresistenz. Zusätzlich können Bäume gekalkt werden: Eine Kalkung im Winter schützt vor Frost, eine im Frühjahr vor Sonnenbrand.

Sie können entweder eine fertige Kalklösung oder eine selbstgemachte verwenden. Mischen Sie dazu 9–10 Liter Wasser, 1,8–2 kg Kalk und 1,4–1,6 kg Lehm. Tragen Sie die Mischung auf den gesamten Baum auf, bei ausgewachsenen Bäumen vom Stammfuß bis zum Ansatz der unteren Äste.

Der Rückschnitt ist ein wichtiger Schritt für die Sorte

Die Birnensorte „Autumn Sweet“ zeichnet sich durch ihren guten Geschmack und hohen Ertrag aus. Um eine optimale Entwicklung und reiche Fruchtproduktion zu gewährleisten, ist ein Kronenschnitt in der frühen Wachstumsphase erforderlich. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung für Gärtner, die das notwendige Vorgehen beschreibt:

• Im ersten Jahr nach der Pflanzung sollten die einjährigen Triebe im Frühjahr zurückgeschnitten werden. Dies fördert das Wachstum neuer Seitentriebe. Bis zum Herbst sollten dann, ähnlich wie bei der Weinrebenerziehung, temporäre Fruchttriebe gebildet werden.
• Im zweiten Wachstumsjahr, im Frühjahr, sollten die nachwachsenden Triebe gekürzt werden, um das Wachstum neuer Triebe anzuregen. Im Herbst ist kein Rückschnitt nötig; stattdessen können neue Triebe mit einem Durchmesser von etwa 50 mm frei wachsen.
• Im dritten Jahr, im Frühjahr, werden die einjährigen Triebe verkürzt, um zukünftige fruchttragende Zweige zu bilden, und im Herbst ist bereits die Fruchtbildung an diesen Zweigen zu beobachten.
• Im vierten Jahr, im Frühjahr, werden alle dreijährigen Zweige, die bereits Früchte getragen haben, entfernt, wobei einer der Ersatztriebe um einen Ring gekürzt wird, um die Bildung neuer fruchttragender Zweige zu fördern.

Die korrekte Umsetzung dieser landwirtschaftlichen Maßnahmen trägt zur gesunden Entwicklung des Baumes und zu einer reichen Ernte bei.

Krankheiten und Schädlinge

Diese Birnensorte ist für ihre Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Schorf bekannt. Dennoch sind Hygienemaßnahmen notwendig. Im Herbst sollten alle abgefallenen Blätter sorgfältig aufgesammelt und verbrannt werden. Nach der Ernte sollte der Baum mit einer 2%igen Bordeauxbrühe besprüht werden.

Im Frühjahr wird die gleiche Zubereitung weiterhin verwendet, jedoch in einer schwächeren Konzentration – einer einprozentigen Lösung.

• Das Sprühen erfolgt in drei Schritten:
• Nachdem die Frühlingsknospen aufgeblüht sind.
• Nach Abschluss der Blüte.
• Zwei Wochen nach der zweiten Sprühbehandlung.

Darüber hinaus sollte auf Präventivmaßnahmen geachtet werden:

• Verwenden Sie zum Anpflanzen nur gesunde Setzlinge.
• Werkzeuge vor und nach dem Beschneiden desinfizieren.
• Unkraut von Hand oder mit Herbiziden entfernen und den Rasen mähen.
• Trockene und beschädigte Äste sollten regelmäßig zurückgeschnitten werden.
• Verwenden Sie eine spezielle Lösung zum Weißeln von Baumstämmen.
• Risse und Frostschäden lassen sich mit Gartenlack ausbessern.
• Im Frühjahr werden die Bäume mit einer Bordeauxbrühe behandelt, im Herbst mit einer Eisensulfatlösung.

Sobald erste Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen festgestellt werden, muss unverzüglich mit der Bekämpfung begonnen werden.

Überwinterung

Junge Sämlinge sollten in der kalten Jahreszeit mit Kiefernzweigen oder anderem wärmespeichernden Material abgedeckt werden. Sobald Frost einsetzt, benötigen die Bäume zusätzlichen Schutz. Ausgewachsene Bäume benötigen keine solchen Maßnahmen. Das Wurzelsystem junger Bäume sollte in den ersten fünf Jahren durch Mulchen des Stammbereichs vor dem Winter geschützt werden.

Es ist wichtig, beim Abdecken von Sämlingen auf synthetische Materialien zu verzichten, da diese die Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation beeinträchtigen können. Solche Materialien können dazu führen, dass die Pflanze überhitzt und abstirbt. Natürlicher Jutesack eignet sich am besten zum Schutz von Pflanzen.

Ernte

Birnen werden bei trockenem Wetter geerntet, um zu verhindern, dass zu viel Feuchtigkeit an die Früchte gelangt. Bei der Ernte ist es wichtig, die Früchte vorsichtig zu pflücken und die Stiele intakt zu lassen, da dies die Haltbarkeit während Transport und Lagerung verbessert.

Bei heißem Wetter empfiehlt es sich, geerntete Birnen vor der Lagerung an einem schattigen Ort zu kühlen. Eine sorgfältige Auswahl der Früchte ist ebenfalls wichtig; beschädigte oder verdorbene Früchte sollten aussortiert werden, um die Ausbreitung von Fäulnis auf gesunde Birnen zu verhindern.

Lagerung

Um Birnen lange haltbar zu machen, werden sie in Plastik-, Holz- oder Kartonbehältern in Reihen angeordnet. Die Behälter werden in einem Raum mit einer Temperatur von 0 bis 4 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 90 bis 95 % gelagert.

Für die Lagerung geeignete Birnen sollten trocken, unbeschädigt und mit intaktem Stiel sein. Regelmäßige Kontrollen und das Aussortieren verdorbener Früchte tragen dazu bei, die Ernte bis Mitte des Winters haltbar zu machen.

Reproduktionsmethoden

Zu den gängigsten Methoden zählen Veredelung, Absenken und Stecklinge. Absenken ist die einfachste und zuverlässigste Methode für unerfahrene Gärtner.

Um diese Methode anzuwenden, befolgen Sie diese Schritte:

1. Bereiten Sie eine Kiste mit fruchtbarer Erde vor und kleiden Sie deren Wände mit Polyethylenfolie aus, um die Feuchtigkeit zu speichern.
2. Biegen Sie einen der unteren Äste des jungen Baumes vorsichtig in Richtung des Kastens und machen Sie mehrere flache Querschnitte an der Stelle, wo er den Boden berührt.
3. Stecke den Ast in die Erde und gieße ihn.
4. Pflegen Sie den Steckling zwei Jahre lang: gießen, vor der Sonne schützen und gegebenenfalls Bewurzelungsstimulanzien verwenden.

Vor- und Nachteile der Sorte

Auf Grundlage einer Analyse der Beschreibung der Birnensorte „Autumn Sweet“ und von Verbraucherbewertungen lassen sich folgende Vorteile hervorheben:

Gärtner sollten jedoch die Notwendigkeit regelmäßiger Bewässerung und kompatibler Bestäuber aufgrund der Selbststerilität der Sorte berücksichtigen.

Gärtnerbewertungen

Die Birnensorte „Autumn Sweet“ verdient Beachtung als vielversprechende Züchtungssorte. Sie eignet sich ideal für den Anbau in verschiedenen Klimazonen und zeichnet sich durch hervorragende Dessertqualitäten, hohen Marktwert und Vielseitigkeit aus. Diese Birne hat ihren hohen Ertrag und ihre Anpassungsfähigkeit unter Beweis gestellt.

Häufig gestellte Fragen