Merkmale der roten Birnensorte Carmen

Die Birnensorte Carmen ist relativ neu und erfreut sich bereits großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern wie erfahrenen Gärtnern. Sie zeichnet sich durch hohe Frostresistenz und mittlere Krankheitsresistenz aus. Bei richtiger Pflege kann sie ihre Widerstandsfähigkeit stärken und höhere Erträge erzielen.

Beschreibung der Birnensorte Carmen

Sie wurde 1992 von einer Gruppe russischer Wissenschaftler und Züchter des Allrussischen Forschungsinstituts für Genetik und Züchtung von Obstpflanzen, benannt nach I.V. Michurin, entwickelt. Zur Entwicklung wurden zwei verschiedene Birnensorten gekreuzt: Williams Red und Daughter of Blankova.

Baum

Die Krone zeichnet sich durch ihre kompakte, einer schmalen Pyramide ähnelnde Form aus. Sie erreicht eine Höhe von 2,5–3 m. Besondere Merkmale:

• Skelettäste gehen in einem spitzen Winkel vom Stamm ab.
• Die Triebe sind braun gefärbt.
• Die Blätter wachsen in einem spitzen Winkel an den Zweigen, haben einen fein gesägten Rand und sind leicht konkav.
• Die Blattspreiten sind symmetrisch und haben eine glänzende Oberfläche.

Obst

Reife Früchte erkennt man an einer dunkelroten Färbung, die die gesamte Oberfläche bedeckt. Weitere Merkmale:

• Sie haben eine regelmäßige runde Form.
• Auf trockener Haut lassen sich häufig subkutane Punkte erkennen.
• Sie sitzen auf einem kurzen und dicken Stiel.
• Das Durchschnittsgewicht beträgt etwa 170 g, es gibt aber auch Exemplare mit einem Gewicht von 250 g.
• Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Festigkeit und hat einen süß-sauren Geschmack ohne jegliche Adstringenz. Es weist eine leichte Körnung auf, die besonders in der Nähe des Fruchtkerns deutlich sichtbar ist.

Merkmale der Sorte

Die Carmen-Birne ist eine sommerreifende Sorte mit säulenförmiger Wuchsform. Sie gilt als wüchsige, halbzwergwüchsige Sorte.

Geschmack und Verwendung

Die Früchte sind saftig und mild im Geschmack, mit einer harmonischen Verbindung von Säure und Süße, die für ein erfrischendes Aroma sorgt. Sie sind nicht säuerlich. Das Fruchtfleisch ist mittelfest und leicht ölig.

Laut Analyse setzt sich der Gehalt an chemischen Bestandteilen in 100 g Früchten wie folgt zusammen:

• Zucker – 8 g;
• Säure – 0,12 g;
• P-aktive Komponenten – 135 mg;
• Ascorbinsäure – 7 mg.

Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr. Sie können zum Einmachen, zur Herstellung verschiedener Desserts und Backwaren, Marmelade und Pastila verwendet werden.

Vorteilhafte Eigenschaften

Sie enthalten die Vitamine C, K, E und B-Vitamine. Sie sind eine Quelle für Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kupfer und Mangan. Sie bieten darüber hinaus eine Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile:

• Der hohe Vitamin-C-Gehalt unterstützt das Immunsystem und schützt den Körper vor Infektionen und Erkältungen.
• Kalium hilft, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
• Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe, die dazu beitragen, die Verdauung zu normalisieren, Verstopfung vorzubeugen und die allgemeine Darmgesundheit zu verbessern.
• Vitamin E und andere Antioxidantien helfen, die Zellen vor freien Radikalen zu schützen und so vorzeitiger Alterung und der Entstehung verschiedener Krankheiten vorzubeugen.

Dank ihres Vitamin-C-Gehalts fördern Birnen die Kollagenproduktion, was zu einer gesunden Haut beiträgt und sie straffer und jugendlicher macht.

Reifezeit

Dies ist eine Sommerfruchtsorte. Der Baum trägt ab dem fünften Jahr nach der Pflanzung Früchte. Die ersten saftigen Früchte reifen Mitte August. Die Hauptfruchtzeit liegt in der zweiten Augusthälfte und Anfang September.

Produktivität

Anfangs kann die erste Ernte zwischen 10 und 18 kg Früchten liegen. Sobald die Bäume ausgewachsen sind (ab einem Alter von 15 Jahren), können sie bis zu 30 kg Früchte tragen.

Frostbeständigkeit

Die Kulturpflanze ist sehr frostbeständig und verträgt Temperaturen bis zu -30°C.

Bestäuber der Birne Zartheit

Die Selbstbestäubung ist nur teilweise. Der Baum bildet sowohl männliche als auch weibliche Blüten aus, sodass in jedem Fall Früchte entstehen. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, Bestäuberpflanzen in der Nähe anzupflanzen.

Frühreife Sorten wie Vilnius Sredniy (Medium) eignen sich als Nachbarpflanzen. Bei begrenztem Platzangebot kann ein Bestäuberzweig aufgepfropft werden.

Wachstumsregionen

Es wird für den Anbau in verschiedenen Klimazonen empfohlen, ist aber in der zentralen Schwarzerderegion am beliebtesten.

Krankheitsresistenz

Es weist Resistenzen gegen Schorf und Septoria auf. Es ist wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, die auch zur Vorbeugung anderer Krankheiten und zum Schutz vor Schädlingen wichtig sind:

• Regelmäßiges Ausdünnen und hygienischer Rückschnitt der Bäume.
• Entfernen Sie Unkraut um junge Pflanzen und um ausgewachsene Bäume herum.
• Im Frühling und Herbst werden die Baumstämme weiß getüncht, um sie vor Sonnenbrand und Frost zu schützen.
• Entfernung von Laub.
• Einsammeln sämtlicher Früchte, einschließlich fauler und beschädigter, und deren Vernichtung.

Vor- und Nachteile

Bevor Sie eine neue Sorte in Ihrem Garten anpflanzen, ist es wichtig, deren positive und negative Eigenschaften zu studieren. Diese Pflanze hat folgende Vorteile:

• Resistenz gegen Schorf und Septoria;
• kompakte Krone;
• geringe Bodenansprüche;
• einfache Wartung;
• gute Transportierbarkeit.

Landeregeln

Der Sämling kann entweder im Frühjahr oder im Herbst gepflanzt werden. Die Pflanzung im Herbst wird empfohlen, damit die Pflanze genügend Zeit hat, Wurzeln zu bilden, bevor der erste Frost einsetzt.

Befolgen Sie die Empfehlungen:

• Im Frühjahr sollte man mit dem Pflanzen beginnen, sobald die Temperaturen sich auf etwa 15 °C stabilisiert haben. Dieser Zeitraum kann je nach Region variieren, liegt aber typischerweise zwischen Mitte März und Mitte Mai.
• Im Herbst sollte die Pflanzung im September beginnen, spätestens jedoch zwei Wochen vor dem ersten Frost. Entfernen Sie alle Blätter, um die Energie der Pflanze nicht zu verschwenden und eine bessere Wurzelbildung zu gewährleisten.
• Bereiten Sie den Standort im Voraus vor. Saure Böden sollten ein Jahr vor der Pflanzung entsäuert werden. Verwenden Sie dazu Kreide, Dolomitmehl und Kalksteinbruchstücke in einer Menge von 200 g pro Quadratmeter Boden. Sechs Monate vor der Pflanzung graben Sie den Standort um, entfernen Sie Unkraut und Wurzeln, düngen Sie ihn mit organischem Material und ebnen Sie ihn ein.
• Zum Anpflanzen sollten junge Sämlinge im Alter von 1 bis 3 Jahren gewählt werden. Ausgewachsene Pflanzen verfügen zwar möglicherweise über gut entwickelte Wurzelsysteme, doch Beschädigungen beim Umpflanzen können die Wurzelbildung und Entwicklung negativ beeinflussen.
  Das Wurzelsystem sollte fest und frei von Beschädigungen, Krankheitsanzeichen oder Wucherungen sein. Achten Sie auf Stamm und Triebe – sie sollten glatt sein und keine sichtbaren Schäden oder Fäulnisspuren aufweisen.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Vor dem Einpflanzen die vertrockneten Wurzeln entfernen. Den Sämling 10–12 Stunden in Wasser und anschließend mehrere Stunden in Bewurzelungslösung stellen.
2. Zwei Wochen vor dem Eingriff sollte ein Loch mit den Maßen 60x60 cm ausgehoben werden.
3. Platzieren Sie einen Stützstift in der Mitte des Lochs.
4. Formen Sie am Boden des Pflanzlochs einen kleinen Erdhügel. Setzen Sie den Sämling hinein und verteilen Sie die Wurzeln vorsichtig darüber. Der Wurzelhals sollte einige Zentimeter über der Erdoberfläche liegen.
5. Halten Sie den Stamm fest, bedecken Sie die Wurzeln nach und nach mit Erde und drücken Sie diese fest.

Nach dem Einpflanzen den Sämling mit 30 Litern Wasser gießen und an einem Pfahl festbinden. Den Stamm der jungen Pflanze in Agrarfaser oder Jute einwickeln und mit Fichtenzweigen abdecken, um sie vor Frost zu schützen.

Pflegehinweise

Zu den agrotechnischen Maßnahmen gehören eine Reihe wichtiger Schritte. Befolgen Sie diese Schritte:

• Bewässerung. Regelmäßiges Gießen ist wichtig, besonders im ersten Jahr nach der Pflanzung, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. Wässern Sie alle 1 bis 1,5 Wochen, vor allem in Trockenperioden.
  Für ausgewachsene Bäume ist der natürliche Niederschlag in der Regel ausreichend, in trockenen Herbsten kann jedoch eine zusätzliche Bewässerung zur Feuchtigkeitszufuhr erforderlich sein.
• Topping. Düngen Sie im Frühjahr und Herbst sowie während der Fruchtbildung. Die Frühjahrsdüngung erfolgt mit Stickstoffdünger, die Herbstdüngung mit Kalium-Phosphor-Komplexen ohne Stickstoff. Die Düngung erfolgt je nach Boden- und Baumbeschaffenheit über die Blätter oder die Wurzeln.
• Baumschnitt und Kronenformung. Der Baum benötigt einen Form- und Pflegeschnitt. Entfernen Sie abgestorbene, abgebrochene und schwache Äste und formen Sie die Krone zu einer schlanken Struktur. Entfernen Sie bei der Verjüngung alte Äste und Triebe, um das Wachstum neuer Triebe anzuregen.

Junge Pflanzen benötigen vor dem Einsetzen der Kälte Schutz vor Nagetieren und einen Unterschlupf. Dies beugt Schäden vor und sorgt für angenehme Bedingungen im Winter.

Sammlung und Lagerung

Die Reifezeit erstreckt sich von Ende Juli bis Anfang August, dann sind die Früchte erntereif. Sie verlieren schnell an Geschmack und eignen sich nicht zur längeren Lagerung. Im Kühlschrank halten sie sich 1,5 bis 2 Wochen.

Gärtnerbewertungen der Sorte

Die Carmen-Birne ist sehr frosthart und eignet sich daher für den Anbau in verschiedenen Klimazonen. Sie ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und einfach zu pflegen. Bei richtiger Pflege ist sie resistent gegen Krankheiten und Insektenbefall und liefert gute Ernten.

Häufig gestellte Fragen