Die Herbstbirnensorte „Rossoshanskaya Dessertnaya“ ist wegen ihrer einfachen Kultivierung, der frühen Fruchtreife, des hohen Ertrags und der saftigen, köstlichen Früchte sehr beliebt. Um einen Birnbaum im eigenen Garten anzubauen, sollten Sie die Eigenschaften der Sorte und die Pflegehinweise kennen.
Die Dessertbirne Rossoshanskaya ist schorfresistent.
Die Früchte sind apfel- oder birnenförmig mit einem verschwommenen rosa Schimmer.
Geschichte der Auswahl
Im Jahr 1952 wurde an der gleichnamigen gartenbaulichen Versuchsstation eine neue Birnensorte mit dem Namen „Dessertnaya Rossoshanskaya“ entwickelt. Die Entdeckung verdanken wir den beiden Wissenschaftlern Georgi Dmitrijewitsch Neporoschny und Anna Michailowna Uljanischtschowa. Sie kreuzten die spät reifende Birne „Bere Zimnyaya Michurin“ mit der belgischen Sorte „Lesnaya Krasavitsa“. Seit 1968 wird sie in verschiedenen Regionen angebaut. Die besten Anbaugebiete sind jedoch Brjansk, Woronesch und der Nordkaukasus.
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Beschreibung
Der Baum ist wüchsig und mittelgroß und wächst mäßig schnell. Er kann eine Höhe von 6 Metern erreichen. Die Krone ist breit pyramidenförmig, aber spärlich mit Trieben besetzt.
Das Laub ist grün. Die Blattspitzen sind leicht eingerollt. Die Blattspreite ist mittelgroß und oval. Die Blüten sind klein, bis zu 3 cm im Durchmesser, schneeweiß, manchmal mit einem rosa Rand, und mittelgefüllt und schalenförmig. Die Dolden bestehen aus 8–9 Blüten. Die Blütenblätter haben glatte Ränder und stehen dicht beieinander.
- ✓ Blätter mit leicht eingerollten Spitzen und ovaler Form.
- ✓ Blüten bis zu 3 cm Durchmesser, schneeweiß, manchmal mit einem rosa Rand.
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 150 g, übersteigt aber selten 205 g, wodurch sie mittelgroß sind. Sie können rund, apfelförmig, kurzbirnenförmig oder flachrund sein. Die Oberfläche ist glatt und uneben.
Reife, essbare Birnen sind hellgelb und von einem zarten, diffusen Rosaton überzogen. Große, unter der Haut liegende Flecken, meist grau oder grün, sind über die gesamte Frucht verteilt. Der Stiel ist mittellang und gebogen. Das Fruchtfleisch ist weiß oder hellcremefarben, mittelfest, zart und saftig, aromatisch mit einem süß-säuerlichen Geschmack.
Reife-, Blüte- und Fruchtzeiten
Die Birnensorte „Dessertnaya Rossoshanskaya“ reift im Herbst. Die ersten Früchte erscheinen an einem fünfjährigen Baum. Die Blüten öffnen sich früher als bei anderen Sorten. Der Erntezeitpunkt variiert je nach Anbaugebiet. In südlichen Regionen erfolgt die Ernte Anfang September; in gemäßigten Klimazonen verschiebt sich der Erntezeitpunkt.
Der Birnbaum liefert jedes Jahr eine gute und stabile Ernte – bis zu 70 kg können von einem Baum geerntet werden.
Bestäubung
Diese Sorte benötigt zusätzliche Bestäubung. Werden keine Bestäuberpflanzen in der Nähe des Baumes angepflanzt, findet keine Ernte statt. Birnensorten, die gleichzeitig mit dem Baum blühen, werden in seiner Nähe gepflanzt. Die besten Bestäuber sind:
- Autumn Yakovleva;
- Tatiana;
- Marmor.
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Vielfalt wird aufgrund folgender Vorteile geschätzt:
- anspruchslos im Boden;
- frühe Fruchtbildung;
- Der Baum trägt jedes Jahr Früchte;
- gute Ausbeute;
- besitzt Immunität gegen Schorf;
- Die Früchte sind transportfähig und haben eine gute Haltbarkeit;
- Sie weisen hervorragende kommerzielle Eigenschaften und Vielseitigkeit auf.
Folgende Punkte werden als Nachteile genannt:
- Selbststerilität, Birne benötigt Bestäubungshelfer;
- Die Indikatoren für die Frostresistenz hängen von der Anbauregion ab; in den südlichen Regionen sind sie hoch, in den nördlichen Regionen durchschnittlich.
- Blumen vertragen keinen anhaltenden Frühlingsfrost; bei Temperaturen von -2°C erfrieren sie und sterben ab.
Pflanzzeitpunkt, Standort und Bodenvorbereitung
Der ideale Standort ist wind- und zuggeschützt. Obwohl die Birne nicht wählerisch ist, was den Boden angeht, gedeiht sie am besten auf fruchtbaren Lehmböden. In Tonböden kommt sie nicht gut zurecht. Auch der pH-Wert des Bodens ist wichtig. Er sollte leicht sauer oder neutral sein. In stark und mäßig sauren Böden profitiert der Baum von einer Kalkung.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens strikt zwischen 6,0 und 6,5 liegen.
- ✓ Die Grundwassertiefe muss mindestens 3 Meter betragen, um Wurzelfäule zu vermeiden.
Birnbäume vertragen keine Staunässe. Wählen Sie daher Standorte, an denen der Grundwasserspiegel mindestens 3 Meter tief liegt. Der Baum hat ein langes Wurzelsystem und gedeiht besser in trockenem als in nassem Boden. Ist der Boden zu nass, leiden die Wurzeln unter Sauerstoffmangel. Der Bereich um den Stamm muss regelmäßig aufgelockert werden.
Schrittweiser Pflanzprozess
Experten empfehlen, Sortenpflanzen in Fachgeschäften oder Baumschulen zu kaufen, um Enttäuschungen zu vermeiden. Der Kauf von Pflanzgut von Privatpersonen birgt immer ein Risiko, da der Verkäufer unter demselben Sortennamen alles Mögliche anbieten kann. Vor dem Einpflanzen sollten die Zweige und Wurzeln der Setzlinge zurückgeschnitten werden.
- × Birnbäume sollten nicht in der Nähe von Gebäuden oder anderen Bäumen gepflanzt werden; der Mindestabstand sollte 5 Meter betragen, um ausreichend Platz für das Wurzelwachstum zu gewährleisten.
- × Vermeiden Sie das Anpflanzen in tiefliegenden Gebieten, wo sich kalte Luft und Wasser stauen können, was das Krankheitsrisiko erhöht.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Bereiten Sie zunächst die Pflanzstellen vor. Die optimale Lochgröße beträgt 70 cm im Durchmesser und etwa 1 m tief.
- Dem ausgehobenen Boden werden Humus, Kompost oder verrotteter Mist (20–30 kg) sowie Mineraldünger beigemischt: Superphosphat (800 g), Kaliumchlorid (100 g), wobei letzteres durch 1 kg Holzasche ersetzt werden kann, und Kalk (1–1,5 kg). Die Kalkmenge richtet sich nach dem Säuregehalt und der Struktur des Untergrunds. Der Boden wird aufgelockert.
- In die Mitte des Lochs wird ein Pfahl getrieben und eine Schicht Erde daraufgeschüttet, um einen Hügel zu bilden.
- Der Boden im Loch ist gut verdichtet.
- Der Setzling wird in das Loch gesetzt, wobei die Wurzeln vorsichtig über die Oberfläche des Erdhügels verteilt werden.
- Der Wurzelhals wird so positioniert, dass er 4-6 cm über die Oberfläche hinausragt.
- Mit dem restlichen Boden wird das Pflanzloch vollständig aufgefüllt und gut verdichtet.
- Grabe ein Loch um den Baum herum und gieße 2 Eimer Wasser hinein.
- Die Bodenoberfläche ist mit Mulch bedeckt – Torf, gemähtes Gras oder Humus.
Pflege eines Birnbaums
Die wichtigsten Pflegebestandteile sind die richtige Bewässerung, der Rückschnitt und die rechtzeitige Düngung.
Bewässerung
Die Dessertbirne „Rossochanskaja“ verträgt Trockenheit schlecht und benötigt daher regelmäßige Bewässerung. Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Starke Trockenheit führt zu kleinen Früchten, während zu viel Wasser das Wachstum hemmt und vorzeitigen Blattfall verursacht. Gießen Sie die Birne, sobald die Erde trocken ist, und geben Sie bis zu 2–3 Liter warmes Wasser pro Quadratmeter Stammumfang. Die Bewässerung ist während des Fruchtansatzes, der Fruchtreife und nach der Ernte unerlässlich.
Trimmen
Dank seiner lichten Krone ist in den ersten zwei bis drei Jahren kein Rückschnitt erforderlich. Anschließend erfolgt ein hygienischer und formgebender Rückschnitt. Dabei werden Äste an die äußeren Zweige umgeleitet. Bei fruchttragenden Birnbäumen werden nur große Äste entfernt.
Düngemittel
Jedes Frühjahr einen Graben um den Baumstamm ausheben und 20 g Ammoniumnitrat pro Quadratmeter ausbringen. Alle drei Jahre im Herbst 50 g Superphosphat und 20 g Kaliumsulfat oder 0,5 Eimer organischen Dünger ausbringen.
Vorbereitung auf den Winter
Im Herbst werden die Stämme der Birnbäume mit Kalk gestrichen und mit Dachpappe oder Nylongewebe vor Nagetieren geschützt. Zur zusätzlichen Sicherheit werden in der Umgebung Fallen mit Leckerbissen aufgestellt.
Ausgewachsene Bäume benötigen keinen Frostschutz. Nur junge Sämlinge müssen abgedeckt werden. Sie werden entweder vollständig in Papier eingewickelt oder einzeln in ein modernes Abdeckmaterial, Spinnvlies, gewickelt und damit bedeckt. Der Bereich um den Stamm wird mit Sägemehl oder trockener Erde gemulcht; die Mulchschicht sollte ausreichend dick sein – mindestens 15 cm.
Krankheiten, Schädlinge und Prävention
Diese Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten und wird selten von Insekten befallen. Allerdings ist sie nicht immun gegen einige Schädlinge. Die wichtigsten Birnenkrankheiten, ihre Symptome und vorbeugende Maßnahmen sind in der Tabelle aufgeführt.
| Krankheiten/Schädlinge | Schilder | Verhütung |
| Winterfalter | Die Schäden an der Pflanze werden durch ihre Larven verursacht, die alle Pflanzenteile – Knospen, Zweige, Blüten und Blätter – abfressen. Von den Blättern bleiben nur die Blattadern übrig, die oft in einem Gespinst verheddert sind, in dem die Raupe lebt. | Im Herbst die Baumstämme ausgraben; Raupen und Spinnweben von Hand entfernen. Die Stämme von Moos befreien und im Frühjahr und Herbst unbedingt weiß streichen. |
| Birnenmotte | Unreife Birnen fallen vorzeitig ab und faulen. | Sie stellen Fallen auf, graben im Herbst den Boden um, sammeln die Schädlinge von Hand ein und verbrennen das Fallobst. |
| Birnenblattwespenweber | Auf der Fruchthaut bildet sich zunächst ein kleiner gelber Fleck, der rasch größer wird. Die Frucht verfärbt sich braun, und es bilden sich weißliche oder cremefarbene Beläge. Das Fruchtfleisch verdirbt, verliert seinen Geschmack und wird weich. Faule Früchte fallen ab oder bleiben mumifiziert an den Zweigen hängen. Die Krankheit breitet sich von befallenen auf gesunde Birnen aus. | Fallobst wird vernichtet, und befallenes Obst muss von den Ästen entfernt und entsorgt werden. Der Baum wird vor dem Austrieb mit einer 4%igen Bordeauxbrühe behandelt. Im Sommer wird dieselbe Lösung in einer geringeren Konzentration von 1% gesprüht. |
| Rost | Die Blätter sind mit runden, roten Flecken bedeckt. Diese Flecken sind anfangs klein und vergrößern sich dann. In fortgeschrittenen Fällen bilden sich sternförmige Wucherungen auf den Blättern. Befallene Blätter fallen ab. | Vor dem Austrieb den Baum mit einer 4%igen Bordeauxbrühe besprühen. Alle befallenen Blätter einsammeln und verbrennen. Den Boden um den Birnbaum herum auflockern. |
| Zytosporose | Auf der Rinde bilden sich ziegelrote Flecken. Beschädigte Stellen reißen ein und werden schlaff. Äste trocknen aus und sterben ab. | Beachten Sie die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken. Behandeln Sie Schnittstellen mit Gartenpech. Achten Sie darauf, die Rinde nicht zu beschädigen. |
Sammlung, Lagerung und Transportierbarkeit
Die Früchte werden grün (unreif) geerntet und reifen nach, bis sie die für den Verbraucher optimale Reife erreichen – sie werden gelb und bekommen einen rosafarbenen Schimmer. Reife Früchte können bis zu 78 Tage, in der Regel bis November, gelagert werden.
Birnen werden von Hand gepflückt, wobei jede Frucht mit Stiel geerntet wird. Vom Schütteln der Früchte wird abgeraten, da dies zu Dellen und Beschädigungen führen kann. Die Früchte sind transportfähig und können über weite Strecken versendet werden, ohne dass sie an Aussehen oder Qualität einbüßen.
Die geernteten Früchte werden in Holz- oder Plastikkisten an einem dunklen Ort bei 0 °C gelagert. Der Boden der Kiste wird mit mehreren Lagen Papier (kein Zeitungspapier) ausgelegt. Die Birnen werden in mehreren Reihen diagonal mit den Stielen angeordnet, um Beschädigungen zu vermeiden. Zwischen den Reihen befindet sich Papier, das mit trockenen, weichen Holzspänen oder gebranntem Sand bestreut wird.
Im folgenden Video können Sie sehen, wie die Birnensorte „Dessertnaya Rossoshanskaya“ aussieht:
Die Früchte dieser Sorte sind vielseitig. Sie eignen sich für Kompotte, da das Fruchtfleisch nicht verkocht und seine Form behält. Man kann sie auch zu kandierten Früchten und Marmeladen verarbeiten oder frisch verzehren.
Gärtnerbewertungen
In den meisten Fällen äußern sich Gärtner positiv über diese Birnensorte:
Die Dessertbirne „Rossochanskaja“ ist eine ausgezeichnete Wahl für den Garten oder eine große Obstplantage. Bei richtiger Pflege erfreut sie Jahr für Jahr mit reichen Ernten, und ihre köstlichen, aromatischen Früchte werden Birnenliebhaber begeistern.