Birne mit würziger Mandelfüllung – was ist das Besondere daran?

Die Birnensorte Dessertnaya ist frosthart und krankheitsresistent. Sie zeichnet sich durch späte Reife und einen hervorragenden Fruchtgeschmack aus. Gärtner schätzen diese Sorte wegen ihrer Pflegeleichtigkeit. Bei richtiger Pflege belohnt die Pflanze mit einer reichen Ernte.

Geschichte der Auswahl

Diese Hybridsorte, entwickelt an der Gartenbaulichen Versuchsstation der Krim (FSBI „NBS-NNC“), entstand aus der Kreuzung der Sorten Bere Bosc und Olivier de Serre. An ihrer Entwicklung wirkten A.F. Mileshko, O.S. Kharchenko, P.E. Solyanikov und B.O. Osmanov mit.

Beschreibung des Baumes und der Früchte

Die Bäume besitzen eine lichte, breit pyramidenförmige Krone und erreichen eine Höhe von bis zu 6 m. Besondere Merkmale:

• Die Triebe sind dick und hellbraun.
• Die glatte Rinde der aufrechten Äste ist hellgrau gefärbt.
• Die Triebe sind mit großen, breiten, hellgrünen Blättern bedeckt. Sie sind bootsförmig und haben zugespitzte Spitzen mit kleinen Zähnchen an den Rändern.
• Die Früchte sind groß und wiegen durchschnittlich 240-430 g. Sie sind kurzbirnenförmig, von einheitlicher Größe und haben eine leicht unebene Oberfläche.
• Im Stadium der technischen Reife ist die Schale gelblich-grün gefärbt, dann nimmt sie eine gelbliche Farbe an und erhält auf der Seite, die vom Sonnenlicht beschienen wird, einen goldenen Schimmer.
• Die Haut ist dünn, stark und glatt.

Reife-, Blüte- und Fruchtzeiten

Die Blütezeit beginnt spät und dauert etwa eine Woche. Diese Herbstsorte reift in der zweiten Septemberdekade. Die Früchte sind gut transportierbar und weisen eine hohe Marktfähigkeit von 95–97 % auf. Gekühlt bei 2 °C sind sie bis Ende Januar haltbar.

Bestäubung

Da sie teilweise selbstfruchtbar ist, empfiehlt es sich, andere, zur gleichen Zeit reifende Pflanzen in der Nähe anzubauen. Folgende Sorten gelten als die besten Bestäuber: Maria, Vassa, Krimwinter, Zolotistaya, Dekanka du Komis, Yakimovskaya und Izumrudnaya.

Vor- und Nachteile der Sorte

Hat Stärken und Schwächen.

Beim Kauf von Setzlingen ist es wichtig, all diese Aspekte zu berücksichtigen, um spätere Enttäuschungen zu vermeiden.

Dessertbirne: Anpflanzung der Sorte

Der richtige Pflanzzeitpunkt ist entscheidend, da er die Anpassungsfähigkeit des jungen Baumes und sein späteres Wachstum bestimmt. Beachten Sie folgende Richtlinien:

• Gewünschte Termine. Die Pflanzung kann im Frühjahr oder Herbst erfolgen, wichtig ist jedoch, sie während der Ruhephase der Pflanze durchzuführen. Im Frühjahr sollte der Sämling vor dem Austrieb, im Herbst nach dem Laubfall gepflanzt werden.
  Um zu verhindern, dass ein junges Exemplar im Winter vor Einsetzen der Kälte erfriert, muss zwischen der Pflanzung und dem ersten Frost mindestens ein Monat vergehen.
• Auswahl eines geeigneten Standorts. Die Pflanze bevorzugt warme Standorte, daher sollten Sie sonnige Plätze in leichter Höhe wählen. Der Grundwasserspiegel sollte nicht höher als 2 Meter über der Oberfläche liegen.
  Es gibt keine spezifischen Anforderungen an den Boden, jedoch ist ein Standort mit gut durchlässigem Boden und leichtem oder neutralem pH-Wert vorzuziehen. Ist der pH-Wert zu hoch, kann er durch Zugabe von Dolomitmehl, Kalk oder Kreide ausgeglichen werden.
• Nachbarschaft mit anderen Kulturen. Apfelbäume eignen sich gut als Nachbarn, da sie ähnliche Wachstumsbedingungen und Bedürfnisse haben. Pflanzen Sie in der Nähe auch andere Nutzpflanzen wie Tomaten, Paprika, Gurken, Himbeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren, Schwarzpappeln, Eschenahorn und Weinreben.
  Vermeiden Sie es, Birnbäume in der Nähe von Pflanzen zu pflanzen, die ihr Wachstum beeinträchtigen können, wie z. B. Pflaumen, Kirschen, Kirschpflaumen, Süßkirschen, Pfirsiche, Aprikosen und Walnüsse. Wacholder kann Rostsporen beherbergen, die Obstbäume infizieren können.
• Auswahl und Vorbereitung des Pflanzmaterials. Kaufen Sie Setzlinge von vertrauenswürdigen Lieferanten und achten Sie dabei auf das Alter (1-2 Jahre), ein starkes Wurzelsystem und das Fehlen von Beschädigungen an Stamm und Trieben.
  Vor dem Eingriff die Pflanze mehrere Stunden lang in eine Wachstumsstimulatorlösung tauchen und anschließend die Wurzeln in eine Tonsuspension tauchen.
• Baustellenvorbereitung. Beginnen Sie die Vorbereitungsarbeiten frühzeitig, am besten im Herbst. Graben Sie zunächst die Fläche um, entfernen Sie Unkraut und sonstige Abfälle und bringen Sie anschließend organischen Dünger aus. Heben Sie 50 x 50 cm große Pflanzlöcher aus, legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden und füllen Sie diese mit nährstoffreicher Erde.
• Der Prozess des Einpflanzens junger Setzlinge. Gehen Sie wie folgt vor: Formen Sie einen kleinen Erdhügel, setzen Sie den Sämling darauf und breiten Sie das Wurzelsystem aus. Füllen Sie den Hügel mit nährstoffreicher Erde auf.

Nach dem Eingriff jede Pflanze gründlich wässern und an einer Stütze festbinden. Den Boden um den Baum herum mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Pflege eines Birnbaums

Die Pflanzenpflege umfasst eine Reihe von landwirtschaftlichen Maßnahmen, die regelmäßige Aufmerksamkeit erfordern. Grundlegende Pflege ist unerlässlich:

• Bewässerung. Nach dem Einpflanzen sollten die Pflanzen im ersten Jahr wöchentlich regelmäßig gegossen werden, damit sie gut anwachsen. Ausgewachsene Bäume benötigen in der Regel keine häufige Bewässerung, außer in kritischen Wachstumsphasen: vor dem Austrieb, vor und nach der Blüte sowie zur Vorbereitung auf den Winter.
  Mäßige natürliche Niederschläge können während der gesamten Saison für ausreichend Feuchtigkeit sorgen.
• Ernährungsprogramm. Die Pflanzen erhalten ihre Nährstoffe über das Pflanzloch, daher ist in den ersten Jahren kein Dünger nötig. In den Folgejahren sollte die Pflanze 3-4 Mal jährlich gedüngt werden. Verwenden Sie je nach Jahreszeit und Bedarf des Birnbaums unterschiedliche Düngemittel.

Vorbereitung auf den Winter

In warmen südlichen Regionen kann sie auch ohne zusätzlichen Schutz gut gedeihen, in Zentralrussland hingegen ist vor Wintereinbruch eine zusätzliche Isolierung notwendig.

Vorbereitende Arbeiten:

• Installieren Sie Windschutz, um Frostschäden an Bäumen bei kaltem Wetter zu verhindern.
• Das Mulchen des Stammumfangs hilft, Wärme und Feuchtigkeit zu speichern und die Wurzeln vor Temperaturschwankungen zu schützen.
• Isolieren Sie den Stamm mit gefallenem Schnee – dieser bietet zusätzlichen Schutz für die Wurzeln und die unteren Teile des Baumes vor niedrigen Temperaturen.
• Das Umwickeln des Stammes und der Basis der knochigen Äste mit Jute oder anderem verfügbaren Material hilft, die Pflanzen vor Frost und Witterungseinflüssen zu schützen.

Krankheiten, Schädlinge und Prävention

Die gefährlichste Krankheit für die Kulturpflanze ist der Schorf, der sich durch schwarze Flecken auf der Fruchtoberfläche äußert. Zur Bekämpfung dieser Krankheit können Sie Pflanzenschutzmittel wie Strobi, Skor und Horus einsetzen. Spritzen Sie zweimal im Abstand von sieben Tagen.

Zu den Schädlingen, die die Kulturpflanzen befallen, gehören Blattläuse, Apfelwickler, Blattwickler und Zikaden. Zur Bekämpfung eignen sich Insektizide wie Decis, Agravertin und Iskra. Das Ausgraben des Erdreichs um den Baumstamm und das Entfernen von Unkraut sind wirksame Vorbeugungsmaßnahmen gegen Insektenbefall.

Sammlung, Lagerung und Transportierbarkeit

Dies ist eine Herbstsorte. Die Früchte werden leicht unreif geerntet und anschließend gelagert. Nach einiger Zeit erreichen sie ihren vollen Geschmack.

Lagern Sie die Früchte mehrere Monate lang an einem kühlen (1–5 °C), gut belüfteten Ort. Stapeln Sie sie nach dem Sortieren in 2–3 Lagen in Holzkisten. Kontrollieren Sie die Früchte regelmäßig und entfernen Sie alle, die Anzeichen von Fäulnis aufweisen.

Gärtnerbewertungen

Die Dessertbirne ist bei unerfahrenen Gärtnern sehr beliebt, da sie einfach anzubauen ist, keine besonderen Kenntnisse erfordert und wenig Pflege benötigt. Mit minimalem Aufwand können Sie eine reiche Ernte einfahren.

Häufig gestellte Fragen