Besonderheiten beim Anbau der Birnensorte Chizhovskaya

Die Chizhovskaya-Birne ist eine bewährte, robuste und winterharte Sorte. Sie wird besonders von Gärtnern in den zentralen und nördlichen Regionen unseres Landes geschätzt. Und das Beste: Schon ein einziger Baum im Garten genügt, um sich mit köstlichen und saftigen Birnen zu versorgen.

Herkunft und Auswahl

Die Sorte wurde 1956 an der Moskauer Landwirtschaftsakademie K. A. Timirjasew von russischen Züchtern entwickelt. Die Autoren waren S. T. Tschischow und S. P. Potapow. Die Birne wurde zu Ehren eines ihrer Schöpfer benannt.

Für die Entwicklung der Birnensorte Chizhovskaya wurden die Sorten Olga und Lesnaya Krasavitsa verwendet. Von der letztgenannten Sorte erbte die neue Sorte ihre Pflegeleichtigkeit, Selbstfruchtbarkeit, ihren hohen Ertrag und ihren ausgezeichneten Fruchtgeschmack. Die Sorte Olga verlieh Chizhovskaya Frostresistenz, Schorfresistenz und Lagerfähigkeit.

Beschreibung und Merkmale der Chizhovskaya-Birne

Die Sorte Chizhovskaya ist eine robuste, spätsommerliche Birnensorte mit klassischem Aussehen. Sie wächst zu einem mittelgroßen Baum heran und trägt typische birnenförmige Früchte. Ihre Winterhärte und ihr Ertrag sind hervorragend, weshalb sie in Regionen mit strengen Wintern bei Gärtnern sehr beliebt ist.

Eigenschaften von Früchten und Bäumen

Die Birnensorte „Tschischowskaja“ genießt seit vielen Jahren die verdiente Aufmerksamkeit russischer Gärtner. Trotz Konkurrenz ist diese bewährte Sorte nach wie vor beliebt und gefragt.

Kurzbeschreibung der Chizhovskaya-Sorte:

• Baum. Ein mittelgroßer, normalwüchsiger Baum, bis zu 2,5 m hoch. Die Krone ist dicht, schmal und pyramidenförmig. Die Rinde am Stamm und an den knochigen Ästen ist grau, an jungen Trieben rötlich-braun.
• Blätter. Glatt, dunkelgrün, oval-länglich, dicht wachsend.
• Blumen. Weiß, mittelgroß, in Blütenständen von 5-7 Stück gesammelt.
• Obst. Sie haben eine klassische Birnenform. Ihre Farbe ist gelbgrün, manchmal mit einem rosafarbenen Schimmer. Die Schale ist glatt, dünn, trocken und matt mit kleinen, darunterliegenden Punkten. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und ölig. Jede Frucht wiegt 100–140 g. Der Geschmack ist süß-säuerlich. Das Aroma ist dezent und fein.

Die Birnensorte Chizhovskaya enthält 16 % Trockenmasse und 13 % lösliche Stoffe. 100 g Birnenmark enthalten 9,1 g Zucker, 166 mg Wirkstoffe und 0,45 g Säure.

Reifezeit

Der Baum blüht üppig und reichlich. Die Fruchtbildung beginnt in der zweiten Augusthälfte und dauert bis Mitte September. Die Früchte reifen gleichmäßig, wobei etwa 90 % der Ernte gleichzeitig die technische Reife erreichen.

Sind die Früchte reif, bleiben sie lange an den Zweigen hängen, ohne zu verderben oder abzufallen. Selbst nach dem Abfallen behalten sie ihre Qualität noch etwa eine Woche lang, während sie im Gras liegen bleiben und darauf warten, geerntet und verarbeitet zu werden.

Verkostungsbewertung

Professionelle Verkoster bewerten den Geschmack der Früchte von Chizhovskaya mit 4,1 bis 4,2 von 5 Punkten. Die Früchte haben einen relativ hohen Zuckergehalt von 9,1 %. Ihr Geschmack ist ausgewogen, dessertartig, harmonisch, erfrischend und süß-sauer.

Die besten Bestäuber

Diese Sorte ist nahezu selbstfruchtbar. Der Baum trägt auch dann Früchte, wenn er völlig isoliert steht. Werden jedoch Birnbäume anderer Sorten in der Nähe (innerhalb von 4–5 Metern) gepflanzt, ist der Ertrag deutlich höher und gleichmäßiger. Die besten Befruchter sind die Sorten Rogneda, Lada und Severianka.

Produktivität

Diese Sorte zeichnet sich durch regelmäßigen und gleichmäßigen Fruchtansatz aus. Der maximale Ertrag liegt bei 50 kg pro ausgewachsenem Birnbaum. Während die Anzahl der Früchte deutlich zunimmt, ist eine leichte Abnahme ihrer Größe zu beobachten. Die Fruchtbildung beginnt im dritten oder vierten Jahr nach der Pflanzung.

Zoneneinteilung

Die Sorte „Tschischowskaja“ wurde seit 1980 staatlich geprüft. Erst 1993 wurde sie in das offizielle Sortenregister aufgenommen. Die Sorte ist für Zentralrussland vorgesehen, genauer gesagt für die Regionen Zentralrussland, Nordwestrussland, Mittleres Wolgagebiet und Wolga-Wjatka.

Nachhaltigkeit

Die Sorte Chizhovskaya zeichnet sich durch gute Winterhärte aus und verträgt Temperaturen bis zu -30 °C problemlos. Bäume, die ein fünfjähriges Alter erreichen, können auch längere Trockenperioden und Hitze überstehen. Dank ihrer robusten Eltern hat die Sorte eine hohe Resistenz gegen die meisten Infektionen, einschließlich Pilz- und Bakterieninfektionen, entwickelt.

Vor- und Nachteile

Die Birnensorte „Tschischowskaja“ zeichnet sich durch eine beeindruckende Liste an Vorteilen aus, die ihre Nachteile bei Weitem überwiegen. Diese Sorte verdient zweifellos die Aufmerksamkeit von Gärtnern und ist eine wertvolle Bereicherung für jeden Garten.

Vorteile:

• hohe Frostbeständigkeit;
• frühe Fruchtbildung;
• gute Geschmackseigenschaften;
• Die Ernte kann ohne den Einsatz besonderer Mittel eingebracht werden;
• Die Früchte fallen nach der Reife teilweise ab;
• hervorragende Präsentation;
• Die Früchte vertragen den Transport gut;
• pflegeleicht;
• hohe Immunität gegen Schorf;
• Universeller Zweck der Früchte.

Mängel:

• Birnen werden mit zunehmendem Alter des Baumes kleiner;
• In den ersten Lebensjahren verträgt es Feuchtigkeitsmangel nicht gut.

Landemerkmale

Beim Pflanzen von Birnensetzlingen gibt es keine Kleinigkeiten zu beachten – jeder Fehler kann die ganze Mühe zunichtemachen. Wachstum, Entwicklung und Fruchtbildung des Baumes hängen von einer Vielzahl von Faktoren ab, vom Grundwasserspiegel bis zur Qualität des verwendeten Erdgemisches. Die Aufgabe des Gärtners besteht darin, den richtigen Standort und das passende Pflanzmaterial auszuwählen und nach bewährten landwirtschaftlichen Methoden zu pflanzen.

Auswahl eines Sämlings

Die Wahl des Setzlings bestimmt maßgeblich das spätere Leben und den Fruchtansatz des Baumes. Es wird empfohlen, Pflanzgut nur von vertrauenswürdigen Anbietern, vorzugsweise spezialisierten Baumschulen, zu beziehen.

Wie man einen hochwertigen und lebensfähigen Sämling auswählt:

• die Rinde untersuchen - Es dürfen keine Beschädigungen oder Anzeichen von Krankheiten vorhanden sein;
• Achte auf die Wurzeln - sie müssen gesund sein, ohne trockene Wurzeln, Wucherungen und Schwellungen;
• empfohlenes Alter — Nach 1-2 Jahren wurzeln solche Sämlinge am besten.

Auswahl eines Standorts

Für ein erfolgreiches Wachstum und eine reiche Fruchtbildung des Baumes ist die Wahl des richtigen Pflanzstandorts entscheidend. Sind die Wachstumsbedingungen ungünstig, wird der Baum nur geringe Erträge bringen, krank werden oder sogar absterben.

Anforderungen an den Landeplatz:

• gute Beleuchtung;
• geräumiger und offener Bereich;
• ein Zaun auf der Nordseite - um eisige Winde abzuhalten;
• fehlender Schatten und Zugluft;
• Tieflandgebiete, die durch Regen- und Schmelzwasser überschwemmt sind, sind kontraindiziert;
• Der Mindestabstand von der Oberfläche zum Grundwasser beträgt 2 m;
• Empfohlene Böden: lockere, fruchtbare, humusreiche Lehmböden;
• Säuregrad - neutral oder extrem schwach pH 5,5-6,5;
• Der Mindestabstand zu den Wänden von Gebäuden oder Zäunen beträgt 3-4 m;
• Die maximal zulässige Neigung beträgt bis zu 10 Grad.

Pflanztermine

Die Chizhovskaya-Birne wird im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Der Pflanzzeitpunkt hängt von den Vorlieben des Gärtners und dem regionalen Klima ab.

Einstiegszeit:

• Frühling. Die Pflanzung beginnt, bevor die Knospen anschwellen. Der genaue Zeitpunkt variiert je nach Region. Im Süden erfolgt die Pflanzung Ende März, während sie in Regionen mit spätem Frühling Anfang Mai beginnt. Entscheidend ist, dass sich der Boden auf 5–7 °C erwärmt. Für Regionen mit kalten Wintern wird eine Frühjahrspflanzung empfohlen.
• Herbst. Pflanzen Sie die Setzlinge 4–5 Wochen vor dem ersten starken Frost – diese Zeit ist für das Anwachsen und die Anpassung notwendig. Im Herbst gepflanzte Birnen sind abgehärteter und frostresistenter.

Das Pflanzloch markieren

Graben Sie die Stelle, an der der Baum im Herbst wachsen soll, um. Geben Sie organisches Material hinzu – 6–8 kg pro Quadratmeter. Bereiten Sie das Pflanzloch mindestens 2–3 Wochen vor dem Pflanzen vor.

So bereiten Sie ein Pflanzloch vor:

1. Graben Sie ein Loch mit 60–80 cm Durchmesser und 70–100 cm Tiefe. Je nährstoffarmer der Boden, desto größer sollte das Loch sein. Teilen Sie die ausgehobene Erde sofort in zwei Haufen. Geben Sie die lockere, fruchtbare Oberbodenschicht auf den einen Haufen und die Erde vom Grund des Lochs auf den anderen.
2. Legen Sie eine 10–15 cm dicke Schicht Drainagematerial auf den Boden. Verwenden Sie dafür Ziegelbruch, Steine, Scherben usw. Wenn Sie in Sandstein pflanzen, der kein Wasser speichert, verwenden Sie stattdessen eine Lehmschicht.
3. Verwenden Sie die ausgehobene fruchtbare Bodenschicht zur Herstellung einer Blumenerde. Mischen Sie die Gartenerde aus dem Pflanzloch mit Humus und Torf (1:1:1). Geben Sie Superphosphat (300–450 g) sowie Holzasche (600–750 g) oder Kaliumsalz (100–150 g) hinzu.
4. Schütten Sie das entstandene Substrat in das Loch, sodass es etwa zu zwei Dritteln gefüllt ist. Es sollte noch etwas nährstoffreiche Erdmischung für die Wurzelbedeckung übrig bleiben.
5. Decken Sie das Pflanzloch mit Plastikfolie oder Dachpappe ab, damit es nicht vom Regen weggespült wird. Nach ein paar Wochen, wenn sich der Boden etwas gesetzt und der Dünger aufgelöst hat, können Sie mit dem Pflanzen beginnen.

Vorbereitung eines Setzlings zum Einpflanzen

Vor dem Einpflanzen sollten Sie abgebrochene oder vertrocknete Triebe der Sämlinge entfernen. Achten Sie auf die Knospen – sie sollten ruhen. Sobald ein Sämling Blätter entwickelt hat, ist er nicht mehr zum Einpflanzen geeignet – er wird innerhalb kurzer Zeit absterben.

Am Pflanztag die Wurzeln der Sämlinge 2–3 Stunden in einer Tonerde-Suspension einweichen. Dies erhöht die Anwachsrate. Die Suspension wird aus Wasser, Erde und Heteroauxin (einem Wachstumsstimulans) hergestellt und sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben.

Einpflanzen eines Setzlings

Am Pflanztag sollte der Sämling nach dem Einweichen in Wasser oder einer Wachstumsstimulanslösung erneut auf seine Eignung geprüft werden. Pflanzgut mit geschlossenen Wurzeln sollte in Töpfen stehen; es genügt, es zu gießen.

Vorgehensweise zum Pflanzen eines Birnensetzlings:

1. Entfernen Sie die Abdeckung vom Loch und formen Sie in der Mitte des Lochs einen kleinen Hügel aus der zuvor hineingegossenen Erdmischung.
2. Schlagen Sie etwa 15 cm vom Mittelpunkt des Pflanzlochs entfernt eine Stütze, beispielsweise einen Holzpfahl, in den Boden. Diese stützt den jungen Baum und schützt ihn in den ersten Jahren vor Wind. Nach 3–4 Jahren kann die Stütze entfernt werden.
3. Legen Sie die Wurzeln des Sämlings auf den Erdhügel und verteilen Sie sie vorsichtig an den Hängen entlang – sie sollten keine Knicke aufweisen. Positionieren Sie den Sämling so, dass sein Wurzelhals etwa 3–5 cm über dem Boden liegt. Sobald sich die Erde gesetzt hat, sinkt der Wurzelhals auf die gewünschte Tiefe ab.
4. Bedecken Sie die Wurzeln mit der Erdmischung, drücken Sie diese regelmäßig fest und schütteln Sie den Sämling, um sicherzustellen, dass sich keine Luftblasen zwischen den Wurzeln befinden.
5. Bilden Sie einen Kreis um den Baumstamm, damit beim Gießen kein Wasser herausläuft.
6. Gießen Sie den Sämling. Üblicherweise werden 20-40 Liter benötigt (abhängig von der Bodenbeschaffenheit).
7. Nachdem das Wasser eingezogen ist, verteilen Sie eine Mulchschicht um den Baumstamm. Sie können jedes natürliche Material verwenden – Grasschnitt, Stroh, Sägemehl, Kompost usw.

Pflege eines Birnbaums

Damit die Chizhovskaya-Birne ihr volles Potenzial entfalten kann, benötigt sie Standardpflege. Diese Sorte stellt keine besonderen Anforderungen; gängige landwirtschaftliche Praktiken genügen.

Bewässerung

Der Birnbaum hat tiefe Wurzeln, aber das reicht nicht aus, damit der Baum Dürreperioden erfolgreich übersteht – wenn es nicht regnet, muss die Pflanze bewässert werden.

Empfehlungen zur Bewässerung der Chizhovskaya-Birne:

• In den ersten drei bis vier Lebensjahren benötigt ein junger Baum regelmäßige Bewässerung – 10 bis 20 Liter Wasser. Gewässert wird, sobald die Erde trocken ist.
• Je nach Wetterlage wird ein ausgewachsener Baum während der Vegetationsperiode 2-6 Mal bewässert.
• Der Wasserbedarf pro Quadratmeter beträgt 20 bis 50 Liter (abhängig von der Bodenbeschaffenheit und dem Alter des Baumes).
• Bei trockenen Herbstmonaten wird im Oktober eine Bewässerung zur Feuchtigkeitszufuhr durchgeführt.
• Die Bewässerung sollte gleichmäßig erfolgen – ein abrupter Wechsel der Bodenfeuchtigkeit führt zum Aufplatzen der Früchte.
• Nach dem Bewässern und starken Regenfällen wird der Boden im Bereich um den Baumstamm aufgelockert, von Unkraut befreit und mit Mulch bestreut.

Entfernung des Bewuchses

Häufig bilden sich unterhalb der Veredelungsstelle am Stamm des Birnbaums neue Triebe. Diese werden auch als Wildtriebe bezeichnet. Werden sie nicht sofort entfernt, wachsen sie in die Baumkrone hinein. Die Wildtriebe überwuchern den Kulturbirnbaum allmählich, wodurch die Früchte kleiner werden und weniger gut schmecken. Diese Triebe sollten direkt an der Basis abgebrochen oder abgeschnitten werden.

Düngung

Um qualitativ hochwertige, umweltfreundliche Birnen zu erzeugen, die groß und schmackhaft sind, empfiehlt es sich, den Baum mit organischem Material zu düngen und dabei so wenig mineralischen Dünger wie möglich zu verwenden.

Empfehlungen zur Fütterung:

• Im Frühjahr den Boden um den Stamm des Birnbaums herum ausheben und 20–60 Liter Kompost pro Baum einarbeiten. Den Dünger gleichmäßig verteilen. Ist der Boden nicht nährstoffreich genug, zusätzlich 20–40 g Ammoniumnitrat pro Quadratmeter hinzufügen.
• Im Herbst beim Ausheben Kaliumsulfat und Superphosphat hinzufügen – 20–30 g bzw. 40–60 g.
• Wenn der Baum frühzeitig Früchte trägt, sollte er mit einem komplexen Mineraldünger gedüngt werden.
• Wenn ein Baum große Triebe mit großen Blättern bildet, was sich nachteilig auf die Fruchtbildung auswirkt, sollte er mit Phosphor und Kalium gedüngt werden.

Tabelle 1. Empfohlene Düngermengen:

Wenn Sie hauptsächlich mineralische Düngemittel verwenden, können Sie organische Substanz hinzufügen, indem Sie die Düngung mit Mulchen kombinieren – indem Sie Humus in den Stammbereich des Baumes einbringen.

Trimmen

Der Ertrag und die Qualität der Birnen hängen direkt vom Zeitpunkt und der Richtigkeit des Baumschnitts ab.

Empfehlungen zum Beschneiden der Chizhovskaya-Birne:

• Im Frühjahr, bevor die Knospen aufbrechen, führen Sie einen Erziehungsschnitt durch. Entfernen Sie alle abgestorbenen, erfrorenen und beschädigten Äste und formen Sie die Krone. Im Herbst genügt ein einfacher Erziehungsschnitt – der Baum benötigt vor dem Winter keinen zusätzlichen Stress.
• Im ersten Jahr sollten junge Bäume auf eine Höhe von 1 m zurückgeschnitten werden.
• Im zweiten Jahr lassen Sie 3–4 große Äste am Baum. Schneiden Sie diese um ein Drittel zurück. Entfernen Sie alle kleinen Äste. Wiederholen Sie diesen Vorgang jedes Frühjahr für 2–3 Jahre. Sobald der Baum die gewünschte Höhe erreicht hat, schneiden Sie den Mittelast zurück.
• Die Anzahl der gleichzeitig beschnittenen Äste sollte 25 % ihres Gesamtvolumens nicht überschreiten, da der Baum sonst zu stark gestresst wird und sich nicht vollständig erholen kann.
• Dünnen Sie ältere Bäume aus, damit sie nicht zu dicht werden. Schneiden Sie außerdem nach innen oder waagerecht wachsende Äste ab.
• Nach dem Beschneiden sollten die Schnittstellen mit Gartenpech behandelt werden, um Infektionen vorzubeugen.

Sehen Sie sich auch ein Video über das Beschneiden von Birnbäumen im Frühjahr an:

Vorbereitung auf den Winter

Diese Sorte ist winterhart und benötigt keinen Winterschutz. Junge Bäume werden jedoch im Winter abgedeckt. Dies schützt sie nicht nur vor Frost und Sonnenbrand, sondern auch vor Nagetieren.

Empfehlungen bezüglich Winterschutz für 1-2 Jahre alte Chizhovskaya-Sämlinge:

• Sammeln Sie trockenes Laub und Fallobst in Kreisen um Baumstämme – Infektionsquellen und eine Delikatesse für Nagetiere;
• Die Stämme mit Fichtenzweigen, Spinnvlies oder anderem Abdeckmaterial in mehreren Lagen umwickeln und mit Bindfaden festbinden;
• Bevor Sie den Stamm bedecken, kalken Sie ihn und die unteren Äste – der Geruch und Geschmack der Kalkfarbe wird Nagetiere vertreiben;
• Den Stamm des Baumes kreisförmig mit Mulch bedecken – Mulchdicke 10 cm (dieses Verfahren kann auch bei ausgewachsenen Bäumen durchgeführt werden).

In Regionen mit strengen Wintern ist die Isolierung junger Birnbäume unerlässlich. Wird der Stamm nicht umwickelt und der Boden nicht gemulcht, erfrieren die Bäume mit hoher Wahrscheinlichkeit oder sterben sogar ab.

Ernte und Lagerung

Die Früchte der Sorte Chizhovskaya lassen sich leicht transportieren, vorausgesetzt, sie werden rechtzeitig geerntet, aber ihre Haltbarkeit ist gering.

Empfehlungen für die Ernte und Lagerung von Feldfrüchten:

• Überreife Birnen verlieren ihre Marktfähigkeit und Haltbarkeit. Am besten pflückt man sie leicht unreif und lagert sie kühl. Dort reifen sie innerhalb von 7–14 Tagen nach und werden saftig und lecker.
• Um die Haltbarkeit von Birnen zu verlängern, lagern Sie sie bei einer Temperatur von 0 bis +2 °C. Die empfohlene Luftfeuchtigkeit liegt bei 80–90 %. Unter diesen Bedingungen sind sie etwa vier Monate haltbar; unter normalen Bedingungen etwa einen Monat, maximal.
• Beim Lagern von Birnen sollte man sie mit trockenem Stroh bestreuen – das erhöht die Überlebensrate.

Chizhovskaya-Birnen können frisch verzehrt oder zu verschiedenen Konserven verarbeitet werden. Sie eignen sich hervorragend für Kompotte, Säfte, Weine, Marmeladen, Konfitüren und andere Arten von Aufstrichen.

Krankheiten und Schädlinge

Die Chizhovskaya-Birne hat einen wichtigen Vorteil: Sie ist schorfresistent und benötigt daher keine vorbeugenden Maßnahmen. Allerdings ist sie nicht immun gegen viele Insektenschädlinge, Rußtau und Fruchtfäule. Um einen flächendeckenden Befall zu verhindern, ist es wichtig, den Baum regelmäßig zu kontrollieren und umgehend geeignete Maßnahmen zu ergreifen.

Tabelle 2. Krankheiten und Schädlinge und wie man sie bekämpft:

Gärtnerbewertungen

Die Chizhovskaya-Birne zählt zweifellos zu den besten frostharten Sorten und ist für den Anbau in gemäßigten Klimazonen empfehlenswert. Sie ist ein echter Glücksgriff für Regionen mit kurzen, kühlen Sommern. Hobbygärtner, die mindestens eine Chizhovskaya-Birne in ihrem Garten anpflanzen, werden reichlich mit frischen Birnen und Birnen für den Wintervorrat versorgt sein.

Häufig gestellte Fragen