Höckerenten: Ein detaillierter Überblick über die Rasse und die Regeln für ihre Haltung

Höckerenten sind in Geflügelhöfen weit verbreitet. Sie sind bei Züchtern aufgrund ihrer einfachen Haltung, ihres schmackhaften und nahrhaften Fleisches sowie ihrer hohen Fruchtbarkeit beliebt. Weitere Bezeichnungen für diese Rasse sind Moschusenten und Moschusenten. Diese Vögel haben einen besonderen Charakter, daher sollten Sie sich vor der Zucht sorgfältig mit den rassespezifischen Merkmalen vertraut machen.

Entstehungsgeschichte der Rasse

Die ersten Moschusenten tauchten zur Zeit der alten Aztekenstämme auf. Ein genauerer Zeitraum wird von den Züchtern nicht angegeben. In der Landwirtschaft sind zwei Versionen zur Herkunft des Namens dieser Rasse bekannt:

1. Der spezifische Geruch von Moschusentenfett im geschmolzenen Zustand ähnelt dem Aroma von Moschus.
2. „Muisca“ ist der Name eines alten Indianerstammes, der auf dem Gebiet des heutigen Kolumbien lebte.

Heute trifft man in den Wäldern Südamerikas häufig auf wilde Verwandte der Moschusente, die ihr in Farbe und Körperbau gleichen. Sie werden gejagt, obwohl ihr Fleisch zäher ist und einen charakteristischen Geschmack hat (bedingt durch ihre Ernährung).

Höckerenten wurden aus Südamerika nach Europa gebracht und verbreiteten sich anschließend weltweit. Ihre Beliebtheit stieg allmählich, da Züchter von ihrem unansehnlichen Aussehen abgeschreckt wurden. Höckerenten tauchten erstmals 1981 in der UdSSR auf, importiert aus Ostdeutschland. 1988 wurden sie aus Frankreich nach Russland geliefert.

Merkmale der Höckerenten

Moschusenten werden aufgrund ihres charakteristischen Zischens anstelle des üblichen Quakens auch Höckerenten genannt. Äußerlich sind sie unscheinbare, ja sogar unansehnliche Vögel mit einem länglichen Körper und auffälligen Auswüchsen um den Schnabel.

Trotz ihrer äußerlichen Mängel haben Shipun-Hühner schmackhaftes, nahrhaftes Fleisch und eine hohe Legeleistung, was sie für russische Züchter attraktiv macht.

Erscheinungsbild und Verhalten

Höckerenten haben einen massigen, langgestreckten Körper und einen langen Schwanz. Der Kopf ist groß und sitzt auf einem muskulösen, aber kurzen Hals. Die Brust ist breit und wölbt sich deutlich nach vorn. Die Füße sind befiedert, weit auseinanderstehend und kurz. An den Zehenspitzen befinden sich scharfe Krallen. Die Schwimmhäute sind abgerundet. Die Ente watschelt von einer Seite zur anderen und geht langsam.

Stumme Enten

Enten haben ein charakteristisches Zischen.

Stumme Entenküken

Der Kopf des Vogels zeichnet sich durch einen abgeflachten Schnabel mit einer markanten, abgerundeten Spitze aus. Um den Schnabel herum befinden sich weiche, rote Auswüchse, die wie eine Maske wirken. Bei Männchen sind diese Auswüchse intensiver gefärbt, während sie bei Weibchen rosa oder hellrosa sind. Die Augen sind braun und stehen weit auseinander. Anhand dieser äußeren Merkmale lassen sich Männchen und Weibchen leicht unterscheiden.

Hausvögel nehmen schnell an Gewicht zu. Mit drei Monaten erreichen die Männchen ein Gewicht von 5–6 kg. Die Weibchen wiegen nicht mehr als 3,5 kg. Ein Erpel ist an den abstehenden Federn auf seinem Kopf zu erkennen, während der Kopf einer Ente für eine solche auffällige Federpracht völlig untypisch ist.

Hausvögel gibt es in vielen verschiedenen Farben. Durch gezielte Zucht wurden schwarze und weiße, braune, schokoladenbraune und sogar blaue Vögel gezüchtet. Es herrscht der weitverbreitete Irrglaube, dass eine Vielfalt an Farben auf Unreinheit hindeutet. Das stimmt nicht.

Moschusenten sind sanftmütig, ruhig und friedfertig. Sie vertragen sich gut mit anderen Geflügelarten im Stall. Eine Ausnahme bilden Situationen, in denen der Tageslichtrhythmus der Tiere gestört wird oder sie hungrig sind. In diesen Fällen können aggressives Verhalten und Kannibalismus auftreten.

Fleisch- und Eierproduktion

Moschusenten eignen sich besser zur Schlachtung. Der optimale Zeitpunkt liegt im Alter von 2–3 Monaten, wenn die Männchen bis zu 5 kg wiegen. Bei zu langer Haltung nehmen sie zwar weiter an Gewicht zu, jedoch aufgrund der Fetteinlagerung in der Unterhaut. Dadurch sinkt die Fleischproduktion.

Das Fleisch hat eine tiefrote Farbe, einen ausgezeichneten Geschmack und ist eine gesunde Ergänzung für jede Ernährung. Es ist geruchs- und geschmacksneutral.

Moschusenten legen große Eier mit einem Gewicht von jeweils 80–90 Gramm. Die jährliche Legeleistung liegt zwischen 90 und 110 Eiern. Im Vergleich zu anderen Entenrassen sind diese Zahlen deutlich geringer, weshalb die Zucht von Moschusenten zur Eierproduktion unwirtschaftlich ist.

Vor- und Nachteile

Höckerenten sind aufgrund ihres sanftmütigen Wesens sehr beliebt. Sie bereiten dem Züchter keine Fütterungsprobleme und kommen auch ohne künstlichen Teich gut zurecht. Die Liste der Vorteile dieser Rasse ist damit aber noch nicht vollständig:

Neben all den Vorteilen haben Züchter auch erhebliche Nachteile bei der Haltung und Zucht von Moschusenten festgestellt, was die Nachfrage nach dieser Rasse in der Landwirtschaft verringert hat:

Bedingungen für Wartung und Pflege

Moschusenten leben in Ställen und grasen in Volieren auf fruchtbarem Boden. Um die Fruchtbarkeit und Produktivität zu steigern, sollten die Richtlinien für die artgerechte Haltung und Pflege von Nutztieren beachtet werden. Beginnen Sie mit der richtigen Einrichtung des Stalls.

Wertvolle Ratschläge von erfahrenen Züchtern:

• Geben Sie den Vögeln ausreichend Platz, sonst verhalten sie sich aggressiv. Idealerweise sollten drei Vögel pro Quadratmeter Hühnerstall gehalten werden.
• Für Fußböden eignen sich Holzspäne oder trockenes Stroh, die jedoch vorher mit gelöschtem Kalk behandelt werden sollten, um Mikroorganismen zu entfernen.
• Die optimale Temperatur sollte 15 Grad betragen, die akzeptable Luftfeuchtigkeit 60-70%.
• Vermeiden Sie Feuchtigkeit und Zugluft und sorgen Sie für eine konstante Temperatur im Geflügelstall.
• Montieren Sie Sitzstangen mit den Maßen 40x50 cm auf erhöhten Flächen – 8-15 cm über dem Boden.
• Legen Sie Entennester mit Stroh oder Federn aus und achten Sie darauf, dass sie sauber und unbeschädigt sind.
• Sorgen Sie für ausreichende Beleuchtung im Geflügelstall. Eine 14-stündige Tageslichtperiode erhöht die Eierproduktion.
• Installieren Sie ein zuverlässiges Belüftungssystem im Geflügelstall, da sonst verbrauchte Luft günstige Bedingungen für das Wachstum von Bakterien schafft. EntenkrankheitenDie
• Stellen Sie Futtertröge mit Zäunen auf: Holzzäune für Trockenfutter, Metallzäune für Nassfutter.
• Zugang zu frischem Wasser gewährleisten, Tränken aufstellen in einer solchen Menge, dass die Vögel immer etwas zu trinken haben.

Um sicherzustellen, dass Ihr Geflügel gesund bleibt, gesunde Nachkommen hervorbringt und eine hohe Produktivität erreicht, befolgen Sie diese Regeln:

• Reinigung des GeflügelstallsAchten Sie darauf, dass die Einstreu stets trocken und sauber ist. Wechseln Sie sie alle zwei bis drei Tage. Andernfalls kann sich die Infektion auf die Enten ausbreiten, was zu deren Tod und zur Ansteckung der gesamten Herde führen kann.
• GehenErrichten Sie eine Voliere in der Nähe des Hühnerstalls und umzäunen Sie diese mit Drahtgeflecht. Falls gewünscht, können Sie einen künstlichen Teich anlegen oder einen Teil eines bestehenden Teichs abtrennen. Lassen Sie die Hühner von 10 Uhr morgens bis zum späten Abend grasen. Achten Sie darauf, dass sie stets frisches Futter und Zugang zu Wasser haben.
• Futter entfernen, Wasser wechselnWechseln Sie die Wassernäpfe täglich. Sollten sich Algen oder Schmutz an den Wänden bilden, zählen Sie diese und desinfizieren Sie sie. Kontrollieren Sie das Futter der Enten; lassen Sie kein altes Heu oder feuchtes, verschimmeltes Futter stehen. Davon hängen die Immunität, die Gesundheit und die Fruchtbarkeit der Moschusenten ab.
• ImpfungEntenküken sollten im Alter von 4 und 8 Wochen vorbeugend gegen Virushepatitis geimpft werden. Andernfalls besteht ein hohes Sterberisiko für die Jungtiere unter einem Monat. Unter ungünstigen Bedingungen sollte der Impfplan individuell mit einem Tierarzt angepasst werden.
• VogelinspektionUntersuchen Sie regelmäßig das Gefieder, den Kopf und die Gliedmaßen Ihrer Vögel. Bei ersten Anzeichen einer Erkrankung isolieren Sie kranke Vögel und suchen Sie umgehend einen Tierarzt auf.

Pflege von Legehenne und Erpel

Hausvögel sind nicht wählerisch beim Fressen, aber um gesunde Nachkommen zu gewährleisten, sollten Sie ihre Ernährung und Haltungsbedingungen im Auge behalten. Mit sechs Monaten sollte die Henne in einen separaten Raum umziehen und die Tageslichtdauer auf 16–17 Stunden erhöht werden. Ab diesem Zeitpunkt kann die Ente mit dem Eierlegen beginnen.

Die Paarungszeit der Erpel liegt im Frühjahr, von April bis Juni. Die Befruchtungsrate der Eier erreicht dann 95 %. Ein Erpel kann zwei bis drei Hennen um sich haben. Bei mehr Hennen sinkt der Anteil befruchteter Eier, und die Ente verwirft diese und brütet sie nicht aus.

Ernährung

Bei der Wahl einer Basisernährung sollten Sie auf nährstoffreiches und vitaminreiches Futter setzen. Füttern Sie die Hälfte der Tagesration in Form von trockenem Konzentrat und mischen Sie die andere Hälfte mit Mineralstoffzusätzen, Grünfutter, Gemüse und Vitaminen.

Fügen Sie dem Speiseplan Ihrer Moschusente feuchten Brei hinzu, füttern Sie sie aber tagsüber. Zur Zubereitung dieses Breis verwenden Sie Obst und Gemüse, gekochte und gehackte Eier, Getreide, Kreide, Speisesalz, Sonnenblumenmehl, Knochenmehl und Fleischmehl.

Füttern Sie Trockenfutter am späten Nachmittag und Nassfutter tagsüber. Diese tägliche Ernährung, kombiniert mit ausreichender Wasserzufuhr, fördert eine schnelle Gewichtszunahme und beugt Verdauungsproblemen vor.

Weitere Tipps zur Entenfütterung finden Sie hier: nächster ArtikelDie

Für das günstigste Futter für Moschusenten sehen Sie sich das folgende Video an:

Zucht

Moschusenten beginnen erst spät, mit 9–10 Monaten, zu brüten. Die Weibchen legen je nach Klima der Region zwischen Februar und April Eier. Dies liegt an der erhöhten Aktivität des Erpels.

Enten legen ihre Eier nachts oder früh morgens. Lassen Sie die Hennen daher nicht vor 10:00 Uhr auf die Weide. Kontrollieren Sie die Anzahl der Eier im Nest. Ab 15–20 Eiern beginnt die Ente mit dem Brüten. Falls nötig, legen Sie weitere Eier ins Nest, wenn die fremde Henne das Brüten verweigert.

Eng verwandte Tiere sollten nicht miteinander verpaart werden, da dies zu schwerwiegenden Krankheiten und Mutationen bei den Nachkommen führen kann. Bei Einhaltung aller Regeln können bis zu 100–150 Eier pro Jahr gelegt werden. Sollte die Legezahl plötzlich sinken, überprüfen Sie die tägliche Ernährung Ihrer Schafskopfnatter und ermitteln Sie die Ursache.

Bebrütung der Eier

Moschusenten legen zweimal im Jahr Eier. Die Eier werden etwa 32 bis 37 Tage lang bebrütet, dann schlüpfen die Jungen. Die Enten verlassen das Nest erst, wenn die Küken geschlüpft sind. Sie brüten die Eier aus, sobald sich 15 bis 20 Eier im Nest befinden.

Eine Henne wählt selbstständig die Eier aus, die sie bebrüten möchte. Leere Eier wirft sie einfach weg. Es gab Fälle, in denen eine Ente unerwartet einen Embryo anpickte, während die übrigen Eier bis zum Ende bebrütet wurden. Dies deutet darauf hin, dass das Küken nicht lebensfähig war.

Moschusenten besitzen einen stark ausgeprägten Mutterinstinkt und können daher bis zu einem Monat lang brüten. Die Hennen wenden die Eier selbst und besprühen sie mit Wasser, das sie im Schnabel tragen. Am wichtigsten ist eine ausreichende Versorgung der Moschusente mit Futter und Wasser. Futter- und Wassernapf sowie eine Schale mit Wasser zum Befeuchten der Flügel und Eier sollten in der Nähe stehen.

Verwendung eines Inkubators

Züchter vertrauen Hennen mit ausgeprägtem Mutterinstinkt mehr als Brutkästen. Im letzteren Fall ist die Überlebensrate der Entenküken gering. Dies liegt an der dicken Eierschale, die den Durchtritt von Luft und Wärme verhindert. Dadurch sterben die Embryonen.

Falls Sie zum Ausbrüten von Moschusenten immer noch einen horizontalen Brutkasten verwenden, beachten Sie bitte folgende Regeln:

• Stellen Sie sicher, dass die Temperatur 38 Grad beträgt.
• Zuerst die großen Eier hineingeben, dann nach 3-4 Stunden die mittelgroßen und nach weiteren zwei Stunden die kleinen.
• Wenden Sie die Eier 4-5 Mal täglich.
• Die Temperatur überwachen: 1-7 Tage – 38 Grad, 8-29 Tage – 37,6 Grad, 30-35 Tage – 37,2 Grad.
• Regulieren Sie die Luftfeuchtigkeit: 1-7 Tage – 55-60%, 8-29 Tage – 40-45%, 30-35 Tage – 70-75%.
• Ab der 3. Woche sollte der Brutkasten 2-mal täglich für 15-20 Minuten geöffnet werden, um die Eier abzukühlen.

Die geschlüpften Entenküken werden in einen Aufzuchtstall umgesetzt, wo ihnen eine konstante Temperatur und Beleuchtung sowie die altersgerechte Ernährung geboten werden.

Lesen Sie mehr über die Grundlagen des Ausbrütens von Enteneiern in dieser ArtikelDie

Entenküken füttern

Sobald die Entenküken geschlüpft sind, trennen Sie sie sofort von der Mutterhenne und füttern Sie sie. Andernfalls könnte die Mutterhenne ihre Jungen versehentlich töten. Bringen Sie die Küken anschließend wieder zur Mutter zurück, da sie ohne ihre Fürsorge nicht überleben können.

Nährwertangaben:

• Am ersten Tag sollten die Küken zerdrücktes, gekochtes Ei bekommen, damit sie sich an die selbstständige Nahrungsaufnahme gewöhnen. Dazu streut man ein paar Eierkrümel auf den Rücken eines Kükens; sobald es sich bewegt, erregt es die Aufmerksamkeit der anderen Küken.
• Am zweiten Tag sollten Milchprodukte wie Hüttenkäse, Molke und Milch in die tägliche Ernährung der Entenküken aufgenommen werden.
• Am vierten Tag sollten Sie Kleie, Spinat und gehackte Rote-Bete-Blätter in Ihren Speiseplan aufnehmen. Fleischreste, Kleie und Getreide sind erlaubt.
• Am 10. Lebenstag erhalten die Entenküken Mischfutter und gekochte Kartoffeln.
• Im Alter von zwei Wochen sollten Entenküken vorwiegend mit proteinreicher Nahrung gefüttert werden. Gekochtes Fleisch und Fisch können als Ergänzung dienen.

Ab einem Alter von zwei Wochen beginnen Entenküken zu grasen. Füttern Sie sie zweimal täglich mit Getreide und achten Sie darauf, dass ihnen ausreichend Wasser zur Verfügung steht. Um den Nährwert des Getreides zu erhöhen, mahlen Sie es vorher zu Mehl. Mais, Gerste, Hirse und Weizen sind willkommene Ergänzungen im täglichen Futterplan von Geflügel. Beim Grasen finden Entenküken kleine Insekten und Würmer, die ihre übliche Nahrung ebenfalls ergänzen.

Entenküken halten

Entenküken wachsen schnell und sind mit zwei Monaten schlachtreif. Die optimale Temperatur im Brutbereich beträgt in der ersten Lebenswoche 30 Grad Celsius. Reicht die Wärme nicht aus, kann eine Infrarotlampe verwendet werden. In den folgenden Wochen wird die Temperatur schrittweise auf 15 Grad Celsius gesenkt, was für ausgewachsene Küken geeignet ist.

Das Entenkükenhaus sollte zugfrei und trocken sein. Die optimale Luftfeuchtigkeit für die Aufzucht der Küken liegt bei 60–70 % und darf diese nicht überschreiten.

Gesunde Entenküken haben im ersten Lebensmonat flüssigen Kot, was für den Züchter kein Grund zur Sorge ist. Aufgrund dieses Entwicklungsprozesses sollte die Einstreu der jungen Küken häufiger gewechselt werden, um Infektionen und Schimmelbildung vorzubeugen.

Mögliche Krankheiten

Höckerenten können, wie andere Geflügelställe auch, erkranken. Sie werden lethargisch, fressen schlecht und verweigern die Wasseraufnahme. Ohne sofortige Behandlung können sie die gesamte Herde anstecken und sterben.

Zu den möglichen Krankheiten gehören:

• Virushepatitis. Die Krankheit tritt meist bei Küken unter zwei Wochen auf und äußert sich durch hängende Flügel und einen hängenden Kopf sowie schlechte Nahrungsaufnahme. Antibiotika sind eine wirksame Behandlungsmethode.
• Schmarotzertum. Die Krankheit wird durch Parasitenbefall aufgrund unsachgemäßer Haltung von Moschusenten verursacht. Die Behandlung umfasst Medikamente, die Desinfektion des Geflügelstalls und vorbeugende Maßnahmen für alle Tiere.
• Salmonellose. Die Schafskopfhühner leiden an Bindehautentzündung und häufigen Krampfanfällen. Die Tiere sind geschwächt und stürzen gelegentlich beim Laufen. Der Stall wird desinfiziert und mit Antibiotika behandelt.
• Eimeriose. Die Krankheit tritt am häufigsten bei Tieren unter vier Monaten auf. Zu den wichtigsten Symptomen zählen grüner Kot, Durchfall, Appetitlosigkeit und verminderte Aktivität. Die Behandlung ist umfassend.
• Cholera. Die Krankheit verläuft tödlich und kann bis zu 80 % eines Bestandes auslöschen. Betroffene Enten zeigen geschwollene Füße, Verdauungsstörungen und Fieber bis zu 43 Grad Celsius. Das Fleisch ist ungenießbar, und der Kadaver verbrennt.

Um herauszufinden, warum Enten auf die Füße fallen und wie man ihnen helfen kann, sehen Sie sich das Video an:

Bewertungen der Landwirte

★★★★★

Daria

Ich halte schon seit meiner Kindheit Schuppenenten. Ich sehe nur Gutes an ihnen! Ich mag Schuppenenten wirklich sehr. Aber ich habe keinen Brutkasten. Deshalb muss ich jeden Morgen um 5 Uhr aufstehen und die Eier unter der Ente kontrollieren. Am wichtigsten ist, dass ich aufstehe, bevor die Ente aufwacht, sonst kratzt sie einem die Hände.

Höckerenten liefern schmackhaftes, zartes Fleisch, das sowohl nahrhaft als auch gesund ist. Die Hennen besitzen einen ausgeprägten Mutterinstinkt und können ihre Jungen daher selbstständig ausbrüten. Sie sind leicht zu füttern und ihre Pflege ist unkompliziert und schnell, was diese Rasse bei erfahrenen und unerfahrenen Landwirten gleichermaßen beliebt macht.

Häufig gestellte Fragen