Legehennenrassen: Eine Liste der besten

Bei Legehennen ist die Legeleistung ein wichtiges Kriterium. Gute Legehennen liefern zwar nicht viel Fleisch, aber das ist auch nicht ihre Aufgabe; entscheidend ist eine konstant hohe Eierproduktion. Während vor hundert Jahren hundert Eier pro Jahr für Geflügelzüchter der absolute Traum zu sein schienen, legen heutige Hybrid-Legehennen problemlos 200 bis 220 Eier.

Allgemeine Merkmale von Eierrassen

Dutzende, ja Hunderte von Legehennenrassen wurden entwickelt, die sich sowohl für die private als auch für die kommerzielle Zucht eignen. Sie alle weisen gemeinsame Merkmale auf:

• Geringes Gewicht – bis zu 2,8 kg.
• Lange, geschwungene Flügel.
• Aktivität und Mobilität.
• Guter Appetit. Legehennen haben einen ausgezeichneten Stoffwechsel, daher müssen sie ständig fressen.
• Frühe Geschlechtsreife. Legehennen sind mit fünf Monaten bereit, Eier zu legen.
• Es gibt praktisch keinen Grübeltrieb.

Legehennenrassen benötigen keine besondere Pflege. Allerdings benötigen sie Nahrungsergänzungsmittel – Vitamine und Mineralstoffe –, um ihre Eierschalen zu stärken. Legehennenrassen bieten im Vergleich zu Fleisch- und Mischrassen folgende Vorteile:

• hohe Eierproduktion;
• große Eier;
• harte Eierschale;
• hohe Immunität;
• gute Überlebensrate der Küken;
• anspruchslos in Bezug auf Diät;
• ruhiges und nicht aggressives Wesen.

Werfen wir einen Blick auf die besten Legehennenrassen, die auf Geflügelfarmen, Bauernhöfen und in Privathaushalten gezüchtet werden.

Livorno

Livorno Die Leghorn-Hühnerrasse ist eine italienische Rasse, die Anfang des 19. Jahrhunderts entwickelt wurde. Aufgrund ihres schnellen Wachstums, ihrer frühen Geschlechtsreife und ihrer hohen Legeleistung erfreute sie sich sofort großer Beliebtheit. Seit den 1960er Jahren wird die Leghorn-Kreuzung betrieben, wodurch besonders legefreudige Hybriden entstanden. Auf Basis der Leghorn-Hühner wurden bekannte Eier- und Fleischrassen gezüchtet. Rhodonit, Hisex, Loman und andere.

Richtung. Ei.

Aussehen. Sie zeichnen sich durch ihren schlanken Körperbau, den abfallenden Rücken und die hoch angesetzte Brust aus. Ihre Köpfe sind mittelgroß und ihre Beine lang. Hähne haben einen leuchtend roten, blattförmigen, aufrechten Kamm. Hennen haben einen kleinen Kamm, der sich zur Seite neigt, sobald sie mit dem Eierlegen beginnen.

Hähne haben weiße Kehllappen. Ihre Augen sind rötlich oder orange. Ihre Schnäbel sind gelb. Ihre Haut hat einen gelblichen Schimmer. Ihre Schwänze sind buschig. Meistens ist ihr Gefieder weiß. Der Rassestandard sieht jedoch 20 Farbvarianten vor – darunter gescheckt, schwarz, gold, kuckucksfarben und andere. In Russland sind Leghorn-Hühner als weiße Hühner bekannt, während farbige Exemplare üblicherweise aus Europa importiert werden.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 220–250 Eiern pro Jahr. Hybridhühner legen bis zu 310 Eier. Das Eigewicht beträgt 55–58 g. Hennen wiegen 2 kg, Hähne 2,6 kg. Die Fleischproduktion ist gering; ein 4–5 Monate alter Hahn wiegt 1–1,5 kg.

Weitere Funktionen. Die Geschlechtsreife tritt bereits mit 4,5 Monaten ein. Bei guter Haltung sinkt die Legeleistung von Leghorn-Hühnern, anders als bei Kreuzungen, im zweiten und dritten Lebensjahr nicht. Eine Henne legt ein Ei pro Tag und pausiert während der Mauser. Geflügelzüchter berichten, dass Leghorn-Hühner scheu und nervös sind und zum Eierpicken neigen.

Picken kann durch eine Vielzahl von Faktoren ausgelöst werden, darunter Überbelegung, Proteinmangel im Futter, verschmutztes Gefieder, Langeweile oder helles Licht. In der Massentierhaltung werden die Schnäbel gekürzt, um das Picken zu verhindern.

Haftbedingungen. Diese Rasse ist robust und widerstandsfähig. Sie passt sich problemlos an Hitze und Kälte an. Die Haltung ist sowohl in Käfigen als auch in Volieren möglich. Um Picken zu vermeiden, erhalten die Hennen proteinreiches Futter (15 % ihrer täglichen Futtermenge), gedämpftes Licht und Auslauf im Freien.

Russisch weiß

Die Rasse entstand in den 1830er Jahren aus Leghorn-Hühnern. Dank gezielter Zucht war die Weiße Russische bis in die 1890er Jahre die beliebteste Rasse in der heimischen Geflügelhaltung. Heute hat sie gegenüber den eierlegenden Leghorn-Hühnern und deren Kreuzungen an Bedeutung verloren. Die Zucht zur Verbesserung der Rasse wird fortgesetzt.

Richtung. Ei.

Aussehen. Der Körper ist stolz und nach oben gestreckt. Die Brust ist breit, der Hals kräftig und der Bauch voluminös. Das Gefieder ist reinweiß. Hähne haben einen buschigen Schwanz. Beine und Schnabel sind gelb. Kamm und Kehllappen sind leuchtend rot. Die Ohrscheiben sind weiß. Der Kopf ist klein, der Kamm blattförmig und bei Hennen seitlich geneigt.

Produktivität. Die Legeleistung liegt je nach Rasse zwischen 200 und 244 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht variiert zwischen 50 und 75 g. Die Eier sind reinweiß und länglich. Hennen wiegen 1,8 kg, Hähne 2,5 kg. Das Fleisch ist mager und nicht besonders schmackhaft. Ein sechs Monate alter Hahn wiegt bis zu 2 kg.

Weitere Funktionen. Sie zeichnen sich durch ihre Anspruchslosigkeit, Robustheit, hohe Immunität und Stressresistenz aus. Sie sind resistent gegen viele Krankheiten (Leukämie, Karzinom, Marek-Krankheit). Ihre Legeleistung bleibt bis ins zweite und dritte Lebensjahr hoch. Im Freiland werden sie nicht fett und suchen gut nach Futter.

Haftbedingungen. Sie können in einem Stall mit Voliere oder Weide oder in Käfigen gehalten werden. Die Einstreu sollte aus grobem Getreide bestehen, damit das weiße Gefieder der Hühner nicht verschmutzt. Ein hoher Zaun ist unerlässlich, da Russische Weiße gute Flieger sind.

Hisex Braun

Die Hisex Brown ist eine Kreuzung, die 1970 von niederländischen Züchtern entwickelt wurde. Sie übertrifft ihre Verwandte, die Hisex White, in der Eierproduktion. Die Rasse entstand aus Leghorn- und New Hampshire-Hühnern. Rhode IslandDie

Richtung. Eier und Fleisch.

Aussehen. Der Körper ist kompakt und muskulös. Die Flügel sind klein und liegen eng an. Der Kopf ist mittelgroß. Der Kamm ist erbsenförmig, gerade oder seitlich herabhängend. Die Augen sind hellgrün. Männchen haben ein bräunlich-goldenes Gefieder. Die Flügelspitzen können weiß sein. Weibchen haben ein einheitlich bräunlich-rotes Gefieder.

Produktivität. Eierproduktion: 305–320 Eier pro Jahr. Eigewicht: 70 g. Die Eier sind fest und haben eine dunkle Schale. Hennen wiegen bis zu 2,3 ​​kg, Hähne bis zu 2,6 kg.

Weitere Funktionen. Die Eierproduktion nimmt nach 2–3 Jahren ab. Die Hühner haben ein ausgeglichenes Temperament, sind nicht scheu, stress- und panikanfällig und gesellig. Sie sind gegen viele Krankheiten resistent, benötigen aber Impfungen, insbesondere bei Haltung in großer Zahl. Die Fleischqualität lässt nach 2–3 Jahren nach, daher muss die Herde jährlich erneuert werden.

Haftbedingungen. Sie sind zwar umgänglich, vertragen Kälte aber nicht gut. Sie sollten in einem hellen, gut belüfteten und zugfreien Stall gehalten werden. Im Winter sollte die Temperatur im Stall nicht unter 18–20 °C fallen, da sonst die Eierproduktion sinkt. Bei Kälte verlieren Hühner ihren Appetit, ihre Gelenke entzünden sich und sie können Halsschmerzen bekommen.

Loman Brown

Eine der beliebtesten Legehennenrassen. Sie wurde in Deutschland entwickelt und trägt den Namen ihres Züchters.

Richtung. Ei.

Aussehen. Das Gefieder ist braun mit schwarzen Sprenkeln. Der Körper ist kräftig und wohlgeformt, mit gut entwickelten Flügeln. Brust und Bauch sind breit und gewölbt. Der Kopf ist klein, mit einem ordentlichen, blattförmigen Kamm mit 6–9 Zähnen. Der Schnabel ist graugelb und schmal. Die Füße haben die gleiche Farbe wie der Schnabel.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt 300 Eier pro Jahr. Jedes Ei wiegt 65 g. Die Eier haben eine dichte, bräunliche Schale. Hennen wiegen bis zu 2 kg und Hähne bis zu 3,5 kg.

Weitere Funktionen. Sie zeichnen sich durch ihre frühe Geschlechtsreife aus. Sie legen auch bei Kälte Eier. Sie benötigen wenig Futter, sind ruhig und nicht aggressiv. Sie werden nicht fett. Der Nachteil ist ein Rückgang der Legeleistung nach zehn Monaten. Sobald die Eierproduktion nachlässt, werden die Hennen geschlachtet.

Lohmann Brown-Hennen haben keinen Brutinstinkt. Um eine Herde aufzuziehen, müssen Sie daher nach anderen Hühnerrassen suchen oder einen Brutapparat verwenden.

Haftbedingungen. Sie sind anspruchslos, was die Lebensbedingungen angeht, und passen sich schnell an neue Gegebenheiten an. Vollkornprodukte werden nicht empfohlen; Mais ist vorzuziehen.

Fayoumi

Es handelt sich um eine sehr alte Rasse, die von den alten Ägyptern entwickelt wurde. Wie die Hühner aus Südostasien – wo die Vorfahren der Haushühner lebten – nach Ägypten gelangten, ist nicht genau bekannt.

Richtung. Ei und Fleisch. Dekorativ.

Aussehen. Das Gefieder ist gesprenkelt mit verschiedenen Schattierungen, meist jedoch silbrig. Manchmal kommen grünliche Sprenkel vor. Die Rasse ist sehr dekorativ, und die Hennen wirken elegant. Sie haben lange Beine und einen hoch angesetzten Schwanz.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei etwa 100 Eiern pro Jahr. Die Eier sind klein. Hennen wiegen bis zu 1,5 kg, Hähne bis zu 2 kg.

Weitere Funktionen. Sie beginnen mit vier Monaten Eier zu legen. Der Brutinstinkt ist zwar vorhanden, entwickelt sich aber erst mit zwei Jahren. Sie sind schnell und wendig. Sie haben ein starkes Immunsystem und sind sehr zutraulich.

Sie brüten ihre Jungen selbst aus. Sie sind Allesfresser und finden unter allen Bedingungen Nahrung. Sie verteidigen ihre Jungen tapfer, bauen leidenschaftlich gern Nester und sind gegen viele Hühnerkrankheiten resistent. Sie wachsen langsam, legen wenige und kleine Eier. Sie neigen dazu, in höhere Lagen zu klettern.

Haftbedingungen. Diese Rasse ist in Russland fast nie anzutreffen. Da sie jedoch heiße und trockene Klimazonen gut verträgt, kann sie in südlichen Regionen gezüchtet werden. Sie bevorzugt geräumige Ställe und Ausläufe. Ein hoher Zaun ist notwendig, da Fayoumi gute Flieger sind; andernfalls sollten ihre Flügel gestutzt werden. Kälte vertragen sie schlecht.

Uschanka

Eine seltene, fast ausgestorbene Rasse. Ihre Herkunft ist unbekannt.

Richtung. Ei. Manchmal wird es aber auch Fleisch-und-Ei genannt. Der Besitzer entscheidet, was wichtiger ist – Eier oder Fleisch.

Aussehen. Die Rasse verdankt ihren Namen den prächtigen Koteletten, die die Ohrläppchen bedecken. Die Uschanka hat einen Bart unter dem Schnabel. Ihr Gefieder ist überwiegend braun und schwarz, gelegentlich weiß. Sie ist mittelgroß, hat kurze, rosafarbene Beine und einen großen, blattförmigen Kamm. Ihr Schwanz ist üppig mit abgerundeten Federn.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt etwa 170 Eier pro Jahr. Das Eigewicht liegt bei 50 g. Hennen wiegen 2 kg, Hähne 2,8 kg.

Weitere Funktionen. Im Vergleich zu anderen Legehennenrassen ist Ushanka eine spät reifende Rasse – die Hennen beginnen erst mit 6 Monaten mit dem Eierlegen und nicht schon mit 4 bis 4,5 Monaten wie andere Legehennenrassen.

Haftbedingungen. Sie sind anspruchslos in Bezug auf Futter und Pflege und vertragen Frost gut. Sie können in kalten Regionen gezüchtet werden.

Andalusisch

Die seltene spanische Hühnerrasse Andalusisches Blau besticht durch ihre ungewöhnliche Färbung und zieht Züchter in ihren Bann. Viele würden sich über ein paar dieser Hühner auf ihrem Bauernhof freuen. Diese Rasse wird nicht kommerziell gezüchtet, sondern ist ausschließlich für die private Zucht bestimmt. Ihre Vorfahren sind Menorcas und blaue Kampfhähne.

Richtung. Ei. Dekorativ.

Aussehen. Sie verdanken ihren Namen ihrer ungewöhnlichen Färbung. Ihr Gefieder ist gefleckt oder schwarz. Ihr Körper ist massig und wohlproportioniert. Ihr grauer Schnabel ist gebogen. Sie besitzen einen großen Kamm. Ihre Augen sind gelb oder braun. Ihr Schwanz ist mit langen Zöpfen versehen. Ihre Flügel sind gut entwickelt.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei etwa 160–180 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 60 g. Hennen wiegen 2–2,6 kg, Hähne 2,5–3,4 kg.

Weitere Funktionen. Der Brutinstinkt ist schwach ausgeprägt. Sie sind sehr aktiv. Die Jungtiere haben eine gute Überlebensrate. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und zart.

Haftbedingungen. Diese Rasse ist aktiv und temperamentvoll – sie kann mit anderen Vögeln aneinandergeraten und benötigt viel Auslauf.

Araucana

Eine südamerikanische Rasse, die den Ureinwohnern Nordamerikas seit mindestens 500 Jahren bekannt ist. Sie wurde 1920 auf einer Ausstellung in Den Haag erstmals der Weltöffentlichkeit vorgestellt. Diese Hühner sind sehr schön, haben einen attraktiven Körperbau und legen vor allem blaue Eier.

Richtung. Eier und Fleisch.

Aussehen. Kleinwüchsig. Ohne Schwanz und Kruppe. Mit Bart, Koteletten und Schopf. Der Kamm ist erbsenförmig, die Kehllappen klein. Der Standard kennt zwölf Farben: Schwarz, Blau, Wild, Goldmähnig und weitere.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt etwa 180 Eier pro Jahr. Die Eier sind bläulich oder grünlich. Das Eigewicht liegt zwischen 56 und 72 g. Hennen wiegen 1,6 bis 2 kg und Hähne 2 bis 2,5 kg.

Weitere Funktionen. Die Eiproduktion beginnt mit 5,5 bis 6 Monaten – etwas spät für eierlegende Rassen.

Haftbedingungen. Sie werden in kleinen Familien gehalten, getrennt von anderen Rassen. Sie sind im Allgemeinen ruhig, Hähne können jedoch im Frühjahr aggressiv werden und sogar ihre Besitzer angreifen. Die Haltung in Käfigen und Volieren ist möglich, Auslauf im Freien wird aber empfohlen.

Tetra

Die Rasse wurde von der ungarischen Firma Babolna TETRA entwickelt. Die Selektion dauerte 40 Jahre. Diese äußerst fruchtbare Rasse wird in 30 Ländern weltweit gezüchtet.

Richtung. Eier und Fleisch.

Aussehen. Das Gefieder ist leuchtend rotbraun. Der Kopf ist klein, der Schnabel weiß und gelb, der Kamm blattförmig. Der Körper ist rechteckig, mit kurzem Hals und Schwanz. Beine und Flügel sind mittelgroß. Die Augen sind orange.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt im ersten Jahr bei 230–250 Eiern, danach bei etwa 300 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 60 g. Hennen wiegen 2,5 kg, Hähne 3–3,5 kg.

Weitere Funktionen. Männchen und Weibchen lassen sich bereits am ersten Lebenstag unterscheiden: Die Männchen sind rehbraun, die Weibchen weiß. Das Fleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Haftbedingungen. Tetras sind anspruchslos und passen sich problemlos an alle Gegebenheiten an. Sie benötigen lediglich einen geräumigen Stall mit 70–80 cm hohen Sitzstangen.

Dominant

Diese Rasse wurde von tschechischen Züchtern durch die Kreuzung verschiedener Legehennenrassen – Sussex, Rhode Island, Leghorn, Cornish und Plymouth Rock – eingeführt.

Richtung. Eier und Fleisch.

Aussehen. Das Gefieder kann rot, schwarz, braun oder gesprenkelt sein. Der Körper ist kräftig und leicht länglich. Der Kopf ist klein. Die Beine sind hellgelb, die Schienbeine fleischig. Die Augen sind orange.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 300–320 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 65–70 g. Hennen wiegen 2,2 kg, Hähne 3 kg.

Weitere Funktionen. Die Geschlechter lassen sich in den ersten Lebenstagen anhand ihrer Färbung leicht unterscheiden. Die Küken haben eine gute Überlebensrate. Sie sind ruhig und mäßig aktiv. Sie haben keinen Bruttrieb. Das Fleisch ist schmackhaft und sehr nahrhaft. Sie legen ab dem 5. bis 6. Monat Eier.

Schichten Dominante Rassen Sie haben eine besondere Eigenschaft: Sie hören auch während der Mauser nicht auf, Eier zu legen, was die Qualität der Gelege verschlechtert.

Haftbedingungen. Sie sind anspruchslos und vertragen leichten Frost ohne Leistungseinbußen. Eine Isolierung des Stalls wird empfohlen. Die Temperatur sollte nicht unter 5 °C fallen. Pro Quadratmeter sollten nicht mehr als 4–5 Hennen gehalten werden.

Menorcas

Die Rasse stammt von der Mittelmeerinsel Menorca (Spanien). Sie entstand durch die Kreuzung einheimischer Hühnerrassen. Der größte Vorteil des Menorca-Huhns sind seine großen, schmackhaften Eier. Die Rasse wurde 1885 als Geschenk des türkischen Sultans nach Russland gebracht. Seit 1911 ist sie in Russland offiziell anerkannt. Sie wird nicht zur kommerziellen Zucht eingesetzt.

Richtung. Ei und Fleisch. Dekorativ.

Aussehen. Der Körper ist mittelgroß. Der kleine Kopf und der lange Hals verleihen ihnen ein anmutiges Aussehen. Der Kamm ist blattförmig, leuchtend rot und gezackt. Bei Hennen ist er zur Seite geneigt. Schnabel und Krallen sind dunkel. Das Gefieder ist schwarz mit einem grünen Schimmer. Strahlend weiße Ohrscheiben und ein satter roter Kamm machen die Minorca zu einer der auffälligsten und schönsten Hühnerrassen. Weiße Minorcas kommen gelegentlich vor.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt 200 Eier pro Jahr. Das Eigewicht liegt bei bis zu 70 g. Die Schale ist weiß. Hennen wiegen 3 kg, Hähne 4 kg.

Weitere Funktionen. Sie beginnen mit fünf Monaten Eier zu legen. Sie haben keinen Brutinstinkt und sind sehr scheu.

Haftbedingungen. Warme, beheizte Ställe sind erforderlich. Hühner mögen keine Feuchtigkeit und Zugluft. Ein Zaun und ein geräumiger Auslauf sind notwendig.

Pushkin-gestreift

Die Rasse wurde speziell für landwirtschaftliche Betriebe entwickelt. Die Selektion fand von Mitte der 1970er Jahre bis 2005 auf dem Versuchsgut des Forschungsinstituts für Gastroenterologie in Puschkin statt. Der offizielle Name der Rasse lautet Puschkinskaja-Streifenhuhn. Es gibt zwei Varietäten – Moskau und St. Petersburg –, die sich in ihrem Aussehen und ihrer Milchleistung unterscheiden.

Richtung. Die Autoren bezeichnen die Rasse als Eier legende Rasse, aber sie könnte genauso gut als Eier- und Fleischrasse eingestuft werden, da die Hühner deutlich schwerer sind als normale Legehennen.

Aussehen. Wunderschönes Äußeres. Das Gefieder ist schwarz-weiß mit weißer Unterwolle. Die Hennen wirken wie mit Schnee bestäubt. Die Hähne sind hell mit dunklen Flecken. Der Kopf ist klein und länglich. Der Schnabel ist leicht und gebogen. Der Kamm ist rosenförmig und hat große Kehllappen. Der Schwanz wird aufrecht getragen. Die Flügel sind lang und hängen leicht herab.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 220 Eiern pro Jahr, wobei 250–270 Eier ebenfalls üblich sind. Das Eigewicht beträgt bis zu 58–60 g. Hennen wiegen 1,8–2,5 kg und Hähne 2,6–3 kg.

Puschkin-Hühner legen ungewöhnlich große Eier – mit zwei Dottern, je 110 g.

Weitere Funktionen. Die Schlachtkörper sehen appetitlich aus und sind marktgerecht. Das Fleisch ist schmackhaft. Die Hennen beginnen mit 5 Monaten zu legen und legen 3–4 Jahre lang Eier, ohne dass die Fruchtbarkeit nachlässt.

Haftbedingungen. Sie sind anspruchslos, robust und krankheitsresistent. Sie überwintern in unbeheizten Ställen. Hähne mit rosenförmigen Kämmen vertragen Frost besser, während blattförmige Kämme frostempfindlich sind.

Hamburg

Diese Rasse legt nicht nur gute Eier, sondern ist auch sehr dekorativ. Es handelt sich um eine alte niederländische Rasse, deren Vorfahren vor fast 300 Jahren auftauchten. Die Rasse entstand durch Kreuzung. CochinchinsYorkshire-Hühner und andere Rassen.

Richtung. Ei. Sportlich und dekorativ.

Aussehen. Der Körper ist kompakt und langgestreckt, der Kopf klein und mit einer rosenförmigen Haube versehen. Die Augen sind dunkelrot. Der Schnabel ist kurz und dunkel. Die Ohrscheiben sind strahlend weiß. Der Hals ist langgestreckt und elegant geschwungen. Eine Federmähne bedeckt die Schultern. Das Gefieder ist gefleckt oder einfarbig, manchmal gestreift oder gefleckt. Der Schwanz ist fächerförmig.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 190–195 Eiern pro Jahr. Maximal sind 250 Eier pro Jahr möglich. Das Eigewicht beträgt bis zu 60 g. Hennen wiegen 1,5–2 kg, Hähne 2–2,5 kg.

Weitere Funktionen. Der größte Vorteil dieser Rasse ist ihre hohe Legeleistung unter allen Bedingungen. Sie passen sich jeder Umgebung gut an. Sie haben keinen Bruttrieb. Sie leben in Familienverbänden, die von einem Hahn angeführt werden.

Haftbedingungen. Im Winter müssen die Tageslichtstunden auf 13-14 Stunden verlängert werden, und sie benötigen täglichen Auslauf – dafür wird ein geräumiges Gehege gebaut.

Moskauer Schwarz

Eine junge, aber beliebte Rasse. Offiziell anerkannt im Jahr 1980, wurde sie speziell für raue Klimazonen entwickelt. Die Rasse entstand in Zusammenarbeit der Moskauer Landwirtschaftsakademie und des Geflügelzuchtbetriebs Bratsevskaya (Region Moskau). Die Züchter orientierten sich dabei an den Rassen Jurlovsky, Golosistye, Partridge und New Hampshire.

Richtung. Fleisch und Eier.

Aussehen. Ein langgestreckter Körper mit kräftiger Muskulatur. Dichtes schwarzes Gefieder. Kupfer- oder goldfarbene Sprenkel zieren Schultern, Mähne und Rücken. Der Kopf ist breit mit einem blattförmigen Schopf. Der schwarze Schnabel ist gebogen. Die Augen sind orange. Die Ohrscheiben sind rot oder weiß. Der Schwanz ist tief angesetzt.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 220–280 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 55–60 g. Hennen wiegen 2–2,5 kg, Hähne 3–3,5 kg.

Weitere Funktionen. Ausgezeichnete Krankheitsresistenz. Hohe Überlebensrate der Küken. Im Winter picken sie möglicherweise Schnee statt Wasser.

Haftbedingungen. Sie sind pflegeleicht und einfach zu füttern. Sie sind sehr frostbeständig und können in unbeheizten Räumen überwintern.

New Hampshire

Diese amerikanische Rasse tauchte erstmals in den Bundesstaaten Rhode Island und Massachusetts auf. Sie wurde 1935 registriert. In den 1940er Jahren wurde sie in die UdSSR eingeführt.

Richtung. Fleisch und Eier.

Aussehen. Das Gefieder ist von einem satten Rot. Hähne haben einen buschigen Schwanz mit grünem Schimmer. Der Kopf ist klein mit einem leuchtend roten Kamm. Der Körper ist kräftig, langgestreckt und muskulös. Die Beine sind stark. Die Brust ist breit. Der Schwanz ist kurz.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt bis zu 200 Eier pro Jahr. Das Eigewicht liegt bei 58–60 g. Die Eier sind gelbbraun oder dunkelbraun. Hennen wiegen 2,1–3 kg, Hähne 3–3,7 kg.

Weitere Funktionen. Sie sind neugierig und freundlich und haben ein ruhiges Wesen. Hähne sind nicht aggressiv. Mutterinstinkt ist bei Legehennen sehr selten.

Haftbedingungen. Ihr größter Vorteil sind ihre anspruchslosen Haltungsbedingungen. Bodenstreu wird jedoch empfohlen. Sitzstangen sind nicht notwendig; die Nester werden auf dem Boden platziert. Ausreichend Bewegung ist unerlässlich, da die Rasse sehr aktiv ist.

Kuchinskaya-Jahrestag

Die Rasse wurde auf dem Kuchinski-Bauernhof (Region Moskau) unter Beteiligung von Spezialisten der Timirjasew-Landwirtschaftsakademie Moskau entwickelt. Offiziell Kuchinskaya Yubileinaya Rasse registriert im Jahr 1990

Richtung. Fleisch und Eier.

Aussehen. Das Gefieder ist goldgelb in verschiedenen Schattierungen. Die Hähne sind stattlich und überwiegend rot. Mähne und Rücken glänzen. Brust und Schwanz sind schwarz. Das Gefieder der Hennen ist rötlich in verschiedenen Schattierungen. Die Federn sind schwarz gesäumt.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 160–200 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 57–60 g. Hennen wiegen 2 kg, Hähne 2,4 kg.

Weitere Funktionen. Außergewöhnlich schmackhaftes Fleisch. Hohe Legeleistung. Ruhiges Temperament. Der Brutinstinkt ist noch nicht vollständig erloschen.

Haftbedingungen. Sie passen sich allen Bedingungen und Fütterungsarten an. Sie können in Käfigen gehalten werden.

Plymouth Rock

Die Geschichte der Plymouth Rocks lässt sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen. Ihr Name stammt von der amerikanischen Stadt Plymouth. Die Rasse wurde 1910 offiziell anerkannt. Im Westen der USA sind weiße Plymouth Rocks besonders begehrt – ihr Fleisch gilt als schmackhafter und nahrhafter.

Richtung. Fleisch und Eier.

Aussehen. Das Gefieder ist weiß, grau, schwarz, rehbraun und rebhuhnfarben. Der Schnabel ist gelb. Der Kamm ist blattförmig. Bilden Körper und Brust ein Rechteck, ist die Legeleistung gut; bilden sie ein Dreieck, ist die Legeleistung schlecht.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 170–190 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt 60 g. Hennen wiegen bis zu 3,5 kg, Hähne bis zu 5 kg.

Weitere Funktionen. Ruhig und sanftmütig, sind Hähne nicht aggressiv. Hennen verlassen ihren Auslauf nur ungern und fliegen nicht über Zäune. Sie sind resistent gegen Krankheiten.

Haftbedingungen. Keine besonderen Anforderungen. Begehung von Rasenflächen wird empfohlen.

Barbezieux

Diese alte französische Rasse ist ein sehr eleganter Vogel, der jeden Hühnerhof verschönert.

Richtung. Fleisch und Eier.

Aussehen. Der Körper ist kräftig, die Beine sind lang und stark. Das Gefieder ist schwarz mit einem grünlichen Schimmer. Die Augen sind gelbbraun. Kamm und Bart sind leuchtend rot. Die Ohrläppchen sind groß und weiß.

Produktivität. Die Eierproduktion liegt bei 200–250 Eiern pro Jahr. Das Eigewicht beträgt über 60 g. Hennen wiegen 3,5 kg, Hähne 4 kg. Ausgewachsene Hähne können bis zu 6 kg wiegen.

Weitere Funktionen. Die Legeperiode beginnt im Alter von 6-8 Monaten. Das Fleisch ist sehr schmackhaft und ähnelt dem von Ente.

Das Fleisch der Barbezieux-Hühner hat eine ungewöhnliche rote Farbe. Die Franzosen betrachten es als Delikatesse und schmoren es üblicherweise in Wein.

Haftbedingungen. Verträgt Klimaschwankungen gut. Kann in unbeheizten Räumen überwintern. Die Flügel werden gestutzt, damit sie nicht aus dem Gehege fliegen.

High Line

Es handelt sich um eine Hybrid-Hühnerrasse, die 1936 in den USA entwickelt wurde.

Richtung. Ei.

Aussehen. Kleiner, schlanker Körper. Dreieckige Körperform. Rosa, blattförmiger Kamm. Ebenfalls rosa Kehllappen. Gelbe Augen. Kleiner Kopf, gelber Schnabel. Weißes oder braunes Gefieder – es gibt braun-weiße Kreuzungen.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt bis zu 250 Eier pro Jahr. Das Eigewicht liegt zwischen 50 und 65 g. Hennen wiegen 1,5 bis 1,8 kg, Hähne 1,8 bis 2,3 kg.

Weitere Funktionen. Starke Immunität, ruhiges Wesen. Kurze Legeperiode – bis zu 1,5 Jahre.

Haftbedingungen. Unkomplizierte Pflege.

Breckel

Eine sehr alte Rasse. Seit dreihundert Jahren ist das Braekelhuhn die beliebteste Hühnerrasse in Belgien. Es zeichnet sich durch seine charakteristische Färbung aus.

Richtung. Ei.

Aussehen. Der Körper ist gedrungen und stämmig. Der Hals ist kurz. Der Kopf ist klein. Es gibt zwei Gefiederarten: golden und silber. Das silberne Gefieder hat einen weißen Kopf, Rücken und Hals. Beim goldenen Gefieder überwiegt Schwarz, mit roten statt weißen Einschlüssen. Die Augen sind schwarz. Der Schnabel ist grau. Die Beine sind dünn und grau.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt bis zu 220 Eier pro Jahr. Das Eigewicht liegt bei 65 g. Hennen wiegen 1,8–2,2 kg, Hähne 2,5–2,7 kg.

Weitere Funktionen. Das Fleisch schmeckt wie Wild – zart und saftig, wie das von Wildhühnern. Die Legetätigkeit beginnt mit vier Monaten. Sie sind friedfertig.

Haftbedingungen. Da Brakels sehr aktiv sind, benötigen sie ein großes, umzäuntes Gehege.

Italienisches Rebhuhn

Die Rasse stammt aus Italien. Sie ist sehr alt und tauchte im ersten Jahrhundert n. Chr. oder vielleicht sogar noch früher auf.

Richtung. Ei.

Aussehen. Das Gefieder ist meist braun. Es gibt aber auch Exemplare mit blauer, goldmähniger, silberner und perlmuttfarbener Mähne. Der Kopf ist klein und hat einen geschuppten, purpurfarbenen Kamm. Bei Hennen ist der Kamm seitlich geneigt. Die Augen sind rot. Das Skelett ist leicht und gut entwickelt. Der Körper ist trapezförmig. Die Beine sind klein, kräftig und gelb oder sandfarben. Der Schwanz ist buschig.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt bis zu 180 Eier pro Jahr. Das Ei wiegt 58 g und ist weiß. Hennen wiegen 2–2,5 kg, Hähne 2,8–3 kg.

Weitere Funktionen. Sehr schmackhaftes Fleisch. Der Mutterinstinkt ist nicht entwickelt.

HaftbedingungenDie Sie reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit, Zugluft, Kälte und Hitze und benötigen daher einen warmen, gut belüfteten Hühnerstall. Spaziergänge sind förderlich.

Rasierbraun

Dies ist eine der besten Legehennen-Kreuzungen. Sie wurde in Europa entwickelt. Neben der braunen Variante gibt es zwei weitere Kreuzungen mit unterschiedlichen Gefiederzeichnungen: Weiß und Schwarz.

Richtung. Ei.

Aussehen. Das Gefieder ist braun. Die Daunen sind weiß. Der Schwanz hängt leicht herab. Bei Hähnen hängt der Schwanz herab. Der aufrechte, blattförmige Kamm ist leuchtend rot. Die Ohrscheiben sind weiß. Der Körper ist kompakt.

Produktivität. Die Eierproduktion beträgt bis zu 300 Eier pro Jahr. Das Eigewicht liegt bei 58–63 g. Hennen wiegen 2 kg, Hähne 2,5 kg.

Weitere Funktionen. Ein Hahn wird in der Herde nicht benötigt. Kreuzungen vererben ihre Merkmale nicht. Das Fleisch wird zu Hackfleisch für Tierfutter verarbeitet.

Haftbedingungen. Können in Freilandhaltung oder in Käfigen aufgezogen werden.

Vergleich der Merkmale von Legehennenrassen (Tabelle)

Vergleichstabelle der Produktivität verschiedener Hühnerrassen hinsichtlich Eiern und Fleisch:

Hühnerrasse	Eierproduktion, Stück/Jahr	Eiergewicht	Durchschnittsgewicht einer Henne/eines Hahns, kg
Livorno	220-250	55-58	2/2.6
Russisch weiß	200-244	50-75	1,8/2,5
Hisex Braun	305-320	70	2,3/2,6
Loman Brown	300	65	2/3,5
Fayoumi	100	40-45	1,5/2
Uschanka	170	50	2/2.8
Andalusisch	160-180	60	2,5/3,3
Araucana	180	56-72	1,8/2,4
Tetra	230-250	60	2,5/3,5
Dominant	300-320	65-70	2,2/3
Menorcas	200	70	3/4
Pushkin-gestreift	220-270	58-60	2,4/3
Hamburg	190-250	60	2/2,5
Moskauer Schwarz	220-280	55-60	2,5/3,5
New Hampshire	200	58-60	3/3,7
Kuchinskaya-Jahrestag	160-200	57-60	2/2.4
Plymouth Rock	170-190	60	3,4/4,5
Barbezieux	200-250	60	3,5/4
High Line	250	50-65	1,8/2,3
Breckel	220	65	2,2/2,7
Italienisches Rebhuhn	180	58	2,5/3
Rasierbraun	300	58-63	2/2,5

Vergleicht man die Eier- und Fleischproduktion verschiedener Rassen, lassen sich folgende Schlussfolgerungen ziehen:

• Die Wahl der Rasse, ihres Typs und ihrer Legeleistung hängt von den Zielen ab. Soll schnell eine große Anzahl Eier produziert werden, sind Kreuzungen wie Hisex Brown und Loman Brown vorteilhaft. Diese Hennen legen 300–320 Eier pro Jahr und ermöglichen so einen guten Gewinn bei der Eierproduktion.
• Für die Haltung im eigenen Garten eignen sich Rassen, die Eier liefern und nach einigen Jahren auch gutes Fleisch produzieren. Beispiele hierfür sind Plymouth Rocks oder Pushkin-Hühner. Letztere sind zudem extrem frostresistent, was für private Haushalte mit Hühnern wichtig ist.
• Für die kommerzielle Eierproduktion eignen sich kleinere Legehennenrassen wie Leghorn und Russische Weiße. Für private Halter sind hingegen Mischrassen besser geeignet, da diese neben einer hohen Eierproduktion auch eine gute Fleischleistung erbringen.

Das Legehennen ist das ideale Geflügel und in seiner Beliebtheit unübertroffen. Das Geheimnis des Huhns ist einfach: Es liefert seinen Besitzern gleich zwei wertvolle Produkte: köstliche, nahrhafte Eier und hervorragendes, mageres Fleisch. Wer eine Rasse wählt, die auf Legeleistung basiert, kann die Eier- und Fleischproduktion und damit sein Einkommen besser planen.

Häufig gestellte Fragen