Graue und weiße chinesische Gänse. Wie pflegt und züchtet man sie?

Chinesische Gänse gehören zu den fruchtbarsten und pflegeleichtesten Gänserassen. Diese kleinen, kräftigen und robusten Gänse gedeihen prächtig auf Grünfutter und liefern hochwertiges, schmackhaftes und zartes Fleisch. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese Rasse züchten und pflegen und wie Sie Gänseküken ausbrüten und aufziehen.

Ursprungsgeschichte

Die Vorfahren der chinesischen Gänse sind Wasservögel aus der Entenfamilie, die sogenannten Schwanengänse. Letztere wurden in der Mandschurei domestiziert. Von China aus gelangten diese Vögel nach Europa und Russland.

Um die besten Eigenschaften der „chinesischen“ Gänse zu nutzen, setzten unsere Züchter sie aktiv zur Entwicklung neuer Rassen ein. Ausgehend von chinesischen Gänsen entwickelten sie die bekannten Rassen Cholmogory, Pereyaslav, Kuban und Gorky.

Beschreibung der chinesischen Rasse

Chinesische Gänse sind stattlich und schlank. Charakteristische Merkmale der Rasse:

• Der Körper ist mittelgroß, leicht länglich und der vordere Teil ist leicht erhöht.
• Der Hals ist lang und stark gebogen – ähnlich dem Hals eines Schwans.
• Der Kopf ist länglich. Auf der Stirn befindet sich eine Beule – dieses charakteristische Merkmal erleichtert die Unterscheidung der Rasse.
• Der Brustkorb ist gerundet und geht sanft in einen kräftigen Bauch über.
• Der Schnabel ist klein. Die Farbe ist leuchtend orange oder dunkelbraun, manchmal fast schwarz.
• Der Schwanz ist kurz.
• Die Pfoten sind kräftig und voneinander abgegrenzt.
• Das Gefieder ist dicht und dick.

Manche Vögel besitzen einen kleinen Lederbeutel oberhalb des Schnabels. Ihre Stimme ist klangvoll und hoch.

Laster

Defekte sind bei dieser Rasse selten. Mögliche angeborene Defekte:

• zu dicker Hals;
• unterentwickelter Knoten;
• hängende Bauchfalten.

Unterart

Chinesische Gänse werden anhand ihrer Farbe in zwei Unterarten unterteilt: graue und weiße. Die Körperstandards für weiße und graue chinesische Gänse sind identisch: Körper, Pfoten, Schnabel, Hals und andere Körperteile entsprechen den oben beschriebenen Merkmalen.

Weiße chinesische Gänse

Die weiße Unterart der Chinesischen Gans entstand durch die Domestizierung der Höckergans. Weiße „Chinesische Gänse“ wurden während der Sowjetzeit lange gezüchtet und sind bis heute beliebt. Die Beschreibung der weißen Unterart entspricht den allgemeinen äußeren Merkmalen der Chinesischen Gans. Das einzige Unterscheidungsmerkmal ist das weiße Gefieder. Schnabel, Füße, Stirnhöcker und Tarsen sind leuchtend orange.

Die weiße Unterart ist bei Landwirten aufgrund ihrer hohen Reproduktionsrate (70–80 %) und der hohen Überlebensrate der Gössel (bis zu 99 %) beliebt. Ein Nachteil der weißen „chinesischen“ Gänse ist ihr aggressives Verhalten, das zeitweise beobachtet wird.

Graue chinesische Gänse

Die graue Unterart hat dieselben Vorfahren wie die weiße. Graue „chinesische“ Rinder werden in Russland seit dem 18. Jahrhundert aktiv gezüchtet und häufig mit anderen Rassen gekreuzt, um ihre Fleischqualität zu verbessern.

Der Unterschied zwischen den grauen Unterarten besteht, wie auch bei der weißen, lediglich in der Farbe des Gefieders:

• Die Vögel sind im Allgemeinen graubraun gefärbt.
• Entlang der Ränder der Flügel, Schultern und Schienbeine verläuft ein weißer Streifen.
• Die Farbe der Brustregion ist hellbraun.
• Ein dunkler Streifen verläuft entlang des oberen Halsbereichs, vom Kopf bis zu den Schultern.
• Der Schnabel und der Stirnkegel sind schwarz.

Eigenschaften

Chinesische Gänse sind aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften bei Landwirten und kleinen Privatbetrieben beliebt. Diese Rasse ist robust, anspruchslos, produktiv und vermehrungsfreudig.

Klima und Verbreitung

Chinesische Gänse stammen aus den nordöstlichen Regionen Chinas. Sie sind anspruchslos, was ihre Lebensbedingungen angeht, vertragen aber extreme Kälte nicht immer. Die Rasse ist weit verbreitet, gedeiht jedoch am besten in Gebieten ohne extreme Wetterbedingungen wie strengen Frost und extreme Hitze.

Sie gedeihen in gemäßigten Klimazonen. Wichtig ist, ihnen während Perioden mit starkem Frost ein warmes Zuhause zu bieten.

Produktivität

Es handelt sich um eine kleine Rasse, die wegen ihrer Eier und ihres Fleisches gezüchtet wird. Die Gänseküken nehmen schnell an Gewicht zu und wiegen mit neun Wochen bereits 3 kg. GänseeierlegenDas Projekt beginnt im Dezember und dauert sechs Monate. Die wichtigsten Leistungsindikatoren sind in Tabelle 1 dargestellt.

Tabelle 1

Die Geschlechtsreife tritt bei Männchen und Weibchen im Alter von 9 bis 10 Monaten ein.

Mutterinstinkt

Gänse haben einen schwach ausgeprägten Mutter- und Brutinstinkt. Erwachsene Gänse und Ganter erkennen ihre Küken oft nicht und schützen sie daher nicht vor Raubtieren und Gefahren. Landwirte sind gezwungen, für die Sicherheit ihrer Jungtiere zu sorgen.

Veranlagung des Vogels

Alle Gänse sind aktiv und energiegeladen, aber chinesische Gänse können aggressiv sein. Deshalb werden sie von anderen Vögeln und Gänserassen getrennt gehalten. Besonders während der Legezeit sind sie aggressiv. Chinesische Gänse sind sehr stimmfreudig und zeigen ihr Gesangstalent oft.

Für und Wider

Vorteile der chinesischen Rasse:

Mängel:

Inhaltsmerkmale

Einer der größten Vorteile dieser Rasse ist ihre Anspruchslosigkeit. Die Haltung chinesischer Gänse ist unkompliziert und auch für Anfänger in der Geflügelzucht geeignet. Wichtig ist, den Tieren einen guten Stall, ausreichend Auslauf und eine angemessene Ernährung zu bieten.

Anforderungen an die Räumlichkeiten

Chinesische Gänse benötigen unbedingt einen Stall. Ohne ein isoliertes Gebäude überleben sie den Winter nicht. Bei starkem Frost sollte man die Tiere überhaupt nicht ins Freie lassen, da sie sich sonst Erfrierungen an den Füßen zuziehen können. Gänse bleiben während der kalten Jahreszeit im Stall und dürfen bei schönem Wetter spazieren gehen.

Anforderungen an den Geflügelstall:

• Der Raum sollte warm und trocken sein, zugfrei, aber mit effektiver Belüftung, vorzugsweise mit Zu- und Abluft.
• Die Höhe des Gebäudes beträgt 2 m.
• Die Fläche wird anhand der Anzahl der Vögel und des Haltungsstandards berechnet – 2 Quadratmeter pro Gans.
• Die Beleuchtung erfolgt sowohl durch natürliche als auch durch künstliche Faktoren. Die Mindestdauer des Tageslichts beträgt 14 Stunden.
• Die optimale Luftfeuchtigkeit im Raum beträgt 70%.
• Der Stallboden ist mit Heu, Stroh oder Sägespänen als Einstreu bedeckt, die regelmäßig erneuert wird.
• Im Hühnerstall werden Nester mit jeweils 2-3 Gänsen pro Nest bereitgestellt.

Gänse nehmen bei 16 °C gut an Gewicht zu und fressen mit Appetit. Um die Temperatur im Stall zu überwachen, empfiehlt es sich, ein Thermometer im Inneren aufzuhängen.

Tränken, Futtertröge und andere Ausrüstung

Vögel benötigen rund um die Uhr Zugang zu Wasser und Futter. Tränken und Futterstellen müssen regelmäßig gereinigt werden, um Futterreste und sonstige Verunreinigungen zu entfernen.

Im Hühnerstall und im Auslauf sind zwei Futtertröge installiert. Einer ist mit Futter, der andere mit Flusssand, Muschelkalk und Kies gefüllt. Die Futtertröge bestehen aus Brettern, Sperrholz oder anderen Materialien und sind 20 cm über dem Boden angebracht.

Über den Hauptfutterstellen, 10 cm höher, hängen Futterstellen mit zusätzlichem Futter für die Gänse.

Tränken sollten praktisch sein; sie können selbstgemacht oder fertig gekauft werden. Es gibt spezielle Geflügeltränken, die verhindern, dass sich Schmutz ansammelt. Jedes Tier sollte eine 15 cm große Tränke haben. Im Winter werden die Tränken beheizt, um ein Einfrieren zu verhindern.

Gehen

Gänse brauchen Auslauf, um gesund zu wachsen und sich zu entwickeln. In einem umzäunten Bereich können die Vögel grasen, fressen und einfach die frische Luft genießen. Wasser- und Futtertröge sind vorhanden, genau wie im Hühnerstall. Die Ausflugöffnung befindet sich an der Süd- oder Südostseite.

Der Auslauf ist mit einem 1,3 Meter hohen Netz umzäunt. Ein Dach schützt die Gänse vor Regen und vor der sengenden Sonne. Im Auslauf können die chinesischen Gänse bis zum ersten Frost grasen. Je länger sie grasen, desto mehr Fettreserven legen sie für den Winter an und desto mehr Futter wird eingespart.

Befindet sich ein Gewässer in der Nähe, können Gänse dort Nahrung finden. Darüber hinaus wirkt sich Schwimmen positiv auf Wachstum und Gesundheit von Wasservögeln, zu denen auch Gänse gehören, aus.

Fütterung

Die Ernährung von Gänsen unterscheidet sich etwas von der anderer Geflügelarten. Gänse nehmen an Gewicht zu, ohne Getreidefutter zu fressen – es wird üblicherweise als Ergänzung zum Grünfutter verwendet.

Diät

Die Hauptnahrungsquelle chinesischer Gänse sind Grünfutter. Wenn die Vögel regelmäßig im Freien grasen und in einem Teich fressen können, wachsen sie kräftig und gesund heran. Im Winter benötigen sie jedoch zusätzliche Nährstoffe.

Was fressen chinesische Gänse?

1. Im Winter wird der Ernährung der Gänse Folgendes hinzugefügt:
   • Maische - sie werden aus Kartoffeln, Karotten und Rüben gedämpft;
   • Vollkorn – Weizen, Gerste, Hafer;
   • Mineral- und Vitaminkomponenten - sie werden Lebensmitteln beigemischt;
   • Fisch- und Knochenmehl;
   • Salz und KreideDie
2. Chinesische Gänse bekommen stets Wurzelgemüse, Gartenpflanzen, Getreidemischungen mit Knochenmehl sowie Vitamin- und Mineralstoffzusätze.
3. Im Sommer fressen Gänse pflanzliche Kost, insbesondere Wegerich, Klee, Schafgarbe, Löwenzahn und andere Pflanzen. An Teichen bevorzugen sie Schilf und Rohrkolben.
4. Gänse benötigen viel Wasser. Ein Vogel kann bis zu zwei Liter pro Tag trinken. Wassermangel führt zu einem drastischen Rückgang der Eierproduktion, der sich nur schwer wiederherstellen lässt.

Im Herbst und Winter sowie gegen Ende der Legeperiode werden Gänse mit Getreide gefüttert. Verlieren die Tiere an Gewicht, wird die Getreideration erhöht und Soja- oder Sonnenblumenmehl bzw. -kuchen dem Weizen, Mais und der Gerste beigemischt.

Fütterungsstandards

Im Sommer weiden die Vögel auf der Weide und fressen nach Bedarf. Im Winter werden die Gänse zweimal täglich zur gleichen Zeit gefüttert. Die Futterbedürfnisse ausgewachsener chinesischer Gänse sind in Tabelle 2 aufgeführt.

Tabelle 2

Empfohlene Fütterungsmethode mit zwei Mahlzeiten pro Tag:

• morgens - Kartoffelpüree;
• Abends – Müsli.

Zucht

Bei der Zucht von „chinesischen“ Gänsen wird die Rasse mit schwereren Gänsen gekreuzt, um eine höhere Fleischausbeute zu erzielen. Große Fleischrassen wie Kholmogory oder Toulouse werden üblicherweise für die Kreuzung verwendet. Diese gezielte Zucht führt zu Gänsen mit hoher Fleischausbeute und moderatem Fettgehalt.

Kreuzungen und Hybriden aus der Einkreuzung chinesischer Gänse mit Fleischrassen sind bei Landwirten sehr gefragt. Sie werden sowohl im privaten als auch im kommerziellen Maßstab gezüchtet.

Küken schlüpfen

Chinesische Gänse beider Unterarten sind äußerst fruchtbar, brüten aber nur ungern. Daher werden die Gössel oft im Brutkasten ausgebrütet. Etwa 80 % der im Brutkasten gelegten Eier bringen lebensfähige Küken hervor.

Natürliche Inkubation

Eine brütende Gans ist unruhig. Merkmale des natürlichen Brütens:

• Die Weibchen brüten die Eier zwischen Februar und Mai aus, normalerweise etwa ab Anfang April.
• Eine Gans kann bis zu 13 Eier ausbrüten; es ist schwierig für sie, mehr warm zu halten.
• Das Nest wird abseits der Herde gebaut; es sollte trocken und ruhig sein und eine Temperatur von 15°C aufweisen.
• Sind mehrere Hennen gleichzeitig anwesend, werden sie durch Trennwände voneinander getrennt.
• Die Hühner werden mit dem besten Getreide gefüttert.
• Die Inkubationszeit beträgt 28-30 Tage.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit werden die Eier in eine Kiste gelegt und mit einer Lampe beleuchtet. Sobald die Küken schlüpfen, werden sie zur Gans zurückgebracht. Am besten ist es, die Gänseküken bei der Gans zu lassen. Ist dies nicht möglich, werden sie in ein separates, warmes und trockenes Gehege gebracht.

Wenn eines der Eier während der Brutzeit zerbricht, wird es aus dem Nest entfernt und die restlichen Eier werden abgewischt.

Es kommt vor, dass eine Gans, nachdem sie das Nest verlassen hat, erst nach mehr als 20 Minuten zurückkehrt; in diesem Fall ist sie zur Rückkehr gezwungen – wahrscheinlich ist ihr Brutinstinkt nur schwach ausgeprägt.

Durch einen Inkubator

Reicht der Mutterinstinkt nicht aus und weigern sich die Gänse, ihre Eier auszubrüten, muss eine künstliche Methode zum Ausbrüten der Küken angewendet werden.

Für die künstliche Aufzucht von Gänseküken benötigen Sie:

• Inkubator;
• Ein Kükenwärmer ist ein Gerät zum Wärmen von Küken;
• Ein Ovoskop ist ein Gerät zum Durchleuchten von Eiern.

Ein gutes Schlupfergebnis für einen Brutapparat liegt bei 70 %, es kann aber auch höher sein.

Inkubationsstadien:

• Die Eier werden sorgfältig ausgewählt. Sie dürfen maximal zehn Tage alt sein. Ausgewählt werden Eier mit glatter Oberfläche, einem gesunden Aussehen und perfekter Form. Sie werden nicht gewaschen, sondern lediglich mit Kaliumpermanganat besprüht, um Keime abzutöten.
• Vier Stunden vor dem Legen der Eier wird der Brutkasten auf 39 °C vorgeheizt. Die Luftfeuchtigkeit wird bei 60-65 % gehalten.
• Die Eier werden in einen Brutkasten gelegt und die Temperatur für 4–5 Stunden auf 38 °C eingestellt. Anschließend wird die Temperatur auf 37,8 °C gesenkt und zwei Tage vor dem Entnehmen der Eier aus dem Brutkasten auf 37,5 °C reduziert.
• Verfügt der Brutapparat nicht über eine automatische Wendefunktion, werden die Eier bis zu 8 Mal täglich manuell gewendet, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
• Nach 15 Tagen Inkubation wird der Inkubator periodisch 10 Minuten lang belüftet.
• An den Tagen 11 und 27 werden die Eizellen untersucht; falls kein Embryoansatz sichtbar ist, werden sie verworfen. Ist bei der zweiten Untersuchung ein fester, dunkler Klumpen erkennbar, ist der Embryo abgestorben.

Nachwuchs

Gänseküken brauchen von den ersten Lebenstagen an die richtige Pflege – in dieser Zeit bildet sich ihre Immunität, von der ihre weitere Entwicklung abhängt.

Bedingungen für die Haltung von Gänsenküken

Das Gehege der Gänseküken wird warm, trocken und sauber gehalten. Haltungsbedingungen:

1. Temperatur. Die Temperatur im Aufzuchtraum wird bei 28-30 °C gehalten. Wenn sich die Gänseküken unwohl fühlen, werden sie inaktiv:
   • Bei Überhitzung öffnen die Küken ihre Schnäbel und trinken häufig;
   • Wenn die Gänse gefroren sind, drängen sie sich zusammen und fressen praktisch nichts.
2. Luftfeuchtigkeit. Die Luftfeuchtigkeit sollte 75 % nicht überschreiten. Zu hohe Luftfeuchtigkeit erhöht das Krankheitsrisiko bei Nutztieren. Seltenes Wechseln der Einstreu und mangelhafte Belüftung verschlimmern die Situation.
3. Belüftung. Dies ist von den ersten Lebenstagen der Gänseküken an unerlässlich. In den wärmeren Monaten wird eine 24-stündige Belüftung empfohlen.
4. Bettwäsche. Dicke – 3-5 cm. Aktualisierung – jeden zweiten Tag.
5. Beleuchtung. In den ersten sieben Tagen sollte der Stall der Küken rund um die Uhr beleuchtet sein – die Tageslänge beeinflusst die Entwicklung, Gesundheit und Gewichtszunahme der Gänseküken. Dennoch sollte ein klarer Tag-Nacht-Rhythmus bestehen, indem die Beleuchtung nachts gedimmt wird. Nach einer Woche werden die Tageslichtstunden schrittweise auf 16–17 Stunden reduziert, indem der Tag täglich um 30–40 Minuten verkürzt wird.

Vom Schlüpfen bis zum vollständigen Federkleid der Gänseküken dauert es 75-80 Tage.

Gänseküken füttern

Gänseküken benötigen eine ausgewogene Ernährung, um groß und gesund zu werden. Für jede Entwicklungsphase ist eine spezifische Ernährung erforderlich:

• In den ersten 5–7 Tagen erhalten die Gänseküken gekochtes Eigelb. Zusätzlich bekommen sie Grünfutter wie fein gehackte Frühlingszwiebeln. An den ersten 2 Tagen werden sie 7–8 Mal täglich gefüttert.
• Verschiedene Kräuter werden nach und nach in die Ernährung eingeführt – neben Zwiebeln erhalten die Gänseküken Klee und Luzerne. Vermeiden Sie es, zu viel Grünfutter auf einmal zu verfüttern.
• Nach zehn Tagen erhalten die Tiere entweder Mastfutter oder Mehl. Das erste Mehl besteht aus Eiern, geschrotetem Mais, Weizen- und Gerstengrütze, der etwas Hartweizengrieß für eine krümelige Konsistenz beigemischt wird. Um das Abknicken der Füße zu verhindern, wird dem Mehl Tricalciumphosphat zugesetzt.
• Nach 5 Tagen werden anstelle von Eiern Hüttenkäse, zerdrückte gekochte Kartoffeln, Sonnenblumenkuchen und grünes Gemüse zum Brei hinzugefügt.

Die Gänseküken erhalten Tetravit- und Chiktonik-Vitamine. Diese werden dem Trinkwasser beigemischt. Futtertröge mit feinem Kies oder zerkleinerten Muschelschalen stehen in Reichweite. Sand wird den Jungtieren nicht gegeben.

Nach 20 Minuten Fütterung werden die Futterreste entfernt, um zu verhindern, dass die verderblichen Bestandteile verrotten und die Küken vergiften.

Krankheiten und Prävention

Chinesische Gänse sind krankheitsresistent und erkranken selten, insbesondere wenn ihre Lebensbedingungen optimal sind. Zu den wichtigsten Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung gehören:

• Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Geflügelstall;
• planmäßige Impfung;
• Einhaltung der Bereichsstandards.

Bevor Jungvögel in den Hühnerstall gebracht werden, muss dieser desinfiziert werden. Der Stall wird außerdem behandelt mit:

• Die Wände sind weiß getüncht;
• Die Einstreu wird gewechselt;
• Gänseküken erhalten am zweiten Lebenstag eine schwache Lösung aus Kaliumpermanganat und Glukose, um ihre Immunität zu stärken.
• Zur Vorbeugung einer Salmonellose wird das Medikament „Tilan“ verabreicht.

Gänse sind anfällig für Infektionskrankheiten wie Virusenteritis und Salmonellose sowie für nichtinfektiöse Erkrankungen. Erstere stehen im Zusammenhang mit mangelnder Hygiene, während letztere in der Regel durch unsachgemäße Haltung und Fütterung verursacht werden.

Gänsestämme und Preise

Die Preise für weiße und graue chinesische Gänse beginnen bei 1.100 bzw. 1.500 Rubel. Zuchtgänse, Jungtiere und Bruteier sind von Privathaltern, Züchtern und Geflügelzuchtbetrieben erhältlich.

Beispielsweise bietet die Moskauer Ecofazenda chinesische Gänse an. Bruteier können über die Website UPFERM.RU (Moskau, Ivana-Franko-Straße 46, Gebäude 3) oder telefonisch unter +7 (965) 196-29-39 bestellt werden.

Rezensionen zur chinesischen Rasse

Der größte Vorteil chinesischer Gänse liegt in ihrer einfachen Haltung. Die Gössel wachsen rasant und benötigen kein teures Futter. Obwohl die Tiere relativ leicht sind, gleichen sie dies durch eine hervorragende Legeleistung und schmackhaftes Fleisch aus.

Häufig gestellte Fragen