In Krasnojarsk ist Apfelsaison, und jedes Gartengrundstück ist mit Apfelbäumen und Zieräpfeln bedeckt.
Die von der Ernte beschwerten Äste biegen sich bis zum Boden.
Die Sommergäste ernten eimerweise Obst und verkaufen die Wildäpfel vor Geschäften und an den Straßenrändern. Besonders beliebt und schmackhaft sind die Sorten Vospitannitsa – wunderschön dunkelrot – und Uralskoye Nalivnoye – leuchtend gelbe, goldene Wildäpfel –, die im Nu ausverkauft sind.
Hier in Sibirien gedeihen halbkultivierte Apfelbäume, sogenannte Wildäpfel, gut, aber sie tragen kleine Äpfel, und wir wollen richtige, große Äpfel. Gärtner pflanzen Apfelbäume, aber sie erfrieren oft; selbst Sorten, die an das sibirische Klima angepasst sind, erleiden Frostschäden an den Kronen und Ästen.
Als wir unsere Datscha kauften, standen dort drei Bäume: zwei alte Holzapfelbäume mit dicken, trockenen Ästen. Nur die jungen Äste trugen Früchte. Wir schnitten die toten Äste ab, verschlossen die Schnittstellen mit Gartenpech, gaben Kompost und Dünger hinzu und gossen die Bäume regelmäßig. Die Bäume erholten sich und brachten eine Zeit lang eine gute Ernte. Doch nach einiger Zeit verdorrte einer der Bäume, und wir entwurzelten ihn – es war Vosputannitsa.
Die zweite Apfelsorte hatte grün-gelbe, saftige Früchte mit einem rötlichen Schimmer an den Seiten. Während der Reifezeit wurden die Äpfel prall, nahmen eine gelblich-braune Farbe an und glänzten in der Sonne.
Und so sahen die unreifen Früchte aus.
Wir haben aus den Äpfeln Saft gemacht, Marmelade gekocht, ich habe Apfelessig gemacht und wir haben es genossen, die saftigen Äpfel zu essen.
Seit letztem Jahr beginnt unser Apfelbaum auszutrocknen.
In diesem Frühjahr blühte nur ein einziger Zweig, an dem viele Äpfel hingen. Ich wollte unbedingt ein Foto von diesem fruchttragenden Zweig machen, aber ich hatte keine Zeit mehr; er brach unter dem Gewicht der Äpfel.
Wir haben einen Eimer voll unreifer Äpfel daraus gesammelt, es wäre schade gewesen, sie wegzuwerfen.
Wir haben aus einem Teil der Äpfel mehrere Gläser Marmelade gekocht. Sie schmeckte köstlich in einem klaren Honigsirup.
Die restlichen Äpfel wurden zu Saft verarbeitet. Unseren kleinen Wildapfelbaum werden wir im Herbst fällen.
Der dritte Baum war klein und trug rosafarbene Äpfel, die viel größer als die Wildäpfel, schmackhaft und saftig waren.
Doch im Frühjahr 2019 war der Apfelbaum verschwunden; über den Sommer waren neue Zweige am Stamm gewachsen. Mein Mann schnitt die abgestorbenen Teile ab und ließ die neuen Triebe stehen. Die Zweige wuchsen und bildeten einen kleinen Baum. So sieht er jetzt aus.
Im Herbst werde ich einige Äste beschneiden, die Krone in Form bringen, und vielleicht wird sich der Baum erholen und uns mit einer reichen Ernte erfreuen.
Im Jahr 2015 pflanzten wir zwei großfruchtige Apfelbäume – die Sorten Borovinka und Melba.
Borovinka
Borovinka brachte nach drei Jahren die erste Ernte.
Die Äpfel sind rund, hellgelb mit rosa Streifen, färben sich im reifen Zustand leuchtend rosa, wiegen 150-200 Gramm, haben einen süß-sauren Geschmack und ein hellgelbes, saftiges Fruchtfleisch.
Im Jahr 2019 ist unsere Borovinka eingegangen. Ihre Knospen waren im Frühling zwar angeschwollen, hatten sich aber nicht geöffnet. Der gesamte obere Teil des Baumes war verschwunden, nur wenige untere Äste blieben übrig, die ich immer wieder abschneiden wollte, weil sie so nah am Boden wuchsen. Vielleicht hat sie nicht genug Wasser bekommen und ist deshalb eingegangen.
Da der Frühling 2019 regenlos war und es im Winter kaum Schnee gab, war dieser im Februar geschmolzen, und wir vergaßen, den Baum zu gießen. Dieser Baum liebt Feuchtigkeit, und wenn er nicht ausreichend bewässert wird, kann er sogar seine Apfelernte verlieren. Natürlich waren wir enttäuscht, aber im Sommer wuchs ein kräftiger Ast aus dem Stamm. Und dieses Jahr (2020) hängt er zu unserer Überraschung voller Äpfel.
Die Äpfel begannen im August reif zu werden. Wir lieben Äpfel; wir haben immer welche da, weil wir sie das ganze Jahr über kaufen. Jetzt essen wir unsere eigenen.
Melba
Mit Melba hatten wir leider kein Glück. Der Baum will einfach nicht wachsen; fast alle seine Äste erfrieren jedes Jahr, aber im Laufe der Saison treiben immer wieder neue aus. Dieses Jahr hat er zum ersten Mal geblüht, mit nur wenigen Blüten, aber der Fruchtknoten ist abgefallen, sodass nur ein einziger Apfel übrig geblieben ist. Er ist noch grün, deshalb warten wir darauf, dass er reift.
Präsident
Wir haben einen Säulenapfelbaum der Sorte „President“. Er ist für unsere Region nicht geeignet; in Sibirien ist es zu kalt. Er wächst nun schon seit sieben Jahren hier. Im ersten Winter ist die Baumkrone erfroren, aber die kleinen Seitenzweige haben überlebt und sind nach und nach wieder ausgetrieben.
Der Baum sieht nicht säulenförmig aus; er ist eher ein kleiner, niedriger Busch, trägt aber fast jedes Jahr Äpfel.
Natürlich sind es nicht viele, aber sie sind sehr schmackhaft und mittelgroß. Dieses Jahr hat unser Zwergapfelbaum 13 reife Äpfel getragen. Sicher, manche würden über so eine Ausbeute lachen, aber für uns ist es eine Freude. Die unreifen Früchte der Sorte „President“ sind grün, die reifen gelblich-weiß. Die Äpfel sind recht groß, rund und abgeflacht, erinnern ein wenig an eine Rübe und sind sehr schmackhaft und aromatisch.
Wir alle mögen sie sehr.
Tolunay
Vor zwei Jahren kauften wir einen weiteren Apfelbaumsetzling mit dem ungewöhnlichen Namen Tolunai, was aus dem Altai übersetzt Vollmond bedeutet.
Diese Sorte entstand durch die Bestäubung mehrerer Sorten, die gegen raue Klimabedingungen resistent sind. Der Baum ist frostbeständig und mittelgroß; er erreicht eine Höhe von bis zu 3 Metern.
Die Äpfel reifen im Frühherbst. Sie sind rund, wiegen bis zu 130 Gramm, sind goldgelb und vollständig mit dunkelroten Streifen überzogen. Reife Äpfel sind saftig, knackig und cremig im Geschmack und einfach köstlich.
Das ist der aktuelle Stand.
Der Apfelbaum ist in zwei Jahren gut gewachsen und hat auch in diesem Jahr geblüht und seine erste Ernte hervorgebracht – vier Äpfel sind reif geworden.
Schüler
Im Jahr 2019 kauften wir drei weitere Setzlinge, darunter die Sorte „Vospitannitsa“. Dieser hohe, halbkultivierte Apfelbaum verträgt starken Frost gut und gedeiht in Krasnojarsk prächtig. Er trägt kleine, 20–30 Gramm schwere, purpurrote Früchte mit saftigem, schmackhaftem, grünlichem Fruchtfleisch. Die Früchte reifen Ende August und sind sehr lange haltbar.
So sieht es jetzt aus: Die Äste wachsen in einem spitzen Winkel, die Spitze besteht aus drei Ästen.
Die Krone muss gut geformt sein, sonst können die Äste beim Apfelbaum brechen. Bei dem jungen Kreppmyrten-Apfelbaum meiner Nachbarn sind fast alle Äste unter der Last der Ernte abgebrochen, weil sie steil abfielen. Ich werde mir im Herbst überlegen, was ich mache. Wahrscheinlich werde ich zwei Äste oben abschneiden, den stärksten stehen lassen und versuchen, die Seitentriebe nach unten zu biegen.
Bruder des Wunderbaren
Brother Chudny ist ein winterharter Zwergapfelbaum, der eine Höhe von bis zu zwei Metern erreicht. Er trägt mittelgroße, grünlich-gelbe Früchte mit rötlichem Rand. Das Fruchtfleisch ist weiß und hat einen süß-säuerlichen Geschmack. Die Äpfel sind bis zu 140 Tage lagerfähig.
Der Baum hat den Winter gut überstanden und ist diesen Sommer gut gewachsen. Seine Krone muss noch in Form gebracht werden, wobei die unteren Äste bis zum Boden gebogen werden sollten.
Geschätzt
Diesen halbkultivierten Apfelbaum der Sorte Zavetnoye pflanzten wir im Herbst. Wie alle kleinen Sämlinge deckten wir ihn im Winter mit Schutzmaterial ab.
Im Frühling war alles beim Alten; ein Teil der Spitze war vertrocknet. Der Setzling wuchs den ganzen Sommer über kaum; irgendetwas schien ihm an unserem Standort in der Datscha nicht zu gefallen.
Der Baum sollte klein sein und leuchtend rote, kleine Früchte mit einem Gewicht von 30–60 Gramm tragen. Die Äpfel sind saftig, köstlich, knackig, süß, leicht säuerlich und haben ein feines Erdbeeraroma. Sie lassen sich gut lagern. Ich hoffe sehr, dass dieser Apfelbaum gut anwächst und uns weiterhin mit seiner reichen Ernte erfreut.
Das sind die Apfelbäume, die auf unserer Datscha wachsen. Ich habe sie vor Kurzem mit Phosphor- und Kaliumdünger gedüngt. Sobald es wieder einen sonnigen, regenfreien Abend gibt, werden wir die Bäume gegen Schädlinge und Krankheiten behandeln.
Später werden wir überflüssige Äste abschneiden, die Stämme weiß streichen, den Boden unter den Bäumen mit Humus mulchen und, näher am Winter, die jungen Setzlinge in Abdeckmaterial einwickeln, damit sie den Winter gut überstehen.
Ein sehr interessanter Überblick über Ihre Anpflanzungen. Erstaunlicherweise tragen Ihre Apfelbäume schon recht schnell Früchte. Mein Mann und ich haben Apfelbäume im südlichen Kusbass. Wir pflanzen sie jedes Jahr neu. Wie schützen Sie die Bäume vor Mäusen, und womit streichen Sie die jungen Bäume weiß?
Guten Tag! Bevor ich auf meiner Datscha Apfelbäume pflanzte, wählte ich frostharte Sorten, die für unser Klima geeignet sind und im vierten oder fünften Jahr nach der Pflanzung Früchte tragen.
Unsere Bäume sind noch sehr jung, deshalb wickeln wir die Stämme im Winter in Abdeckmaterial oder helle Strumpfhosen. Wir bestreuen die Erde unter den Apfelbäumen mit Humus und können sie mit getrocknetem Gras oder ausgegrabenen Blütensträuchern – zum Beispiel Ringelblumen – bedecken, was die Pflanzen zusätzlich vor Schädlingen schützt.
Im Winter schütten wir mehrmals im Jahr Schnee unter die Apfelbäume. Dieser muss fest angedrückt werden, damit Mäuse die Stämme nicht so leicht erreichen können. Mäuse haben unsere Bäume zwar noch nie angeknabbert, aber zum Schutz können Sie die Stämme mit Jute, alten Nylonstrümpfen, Strumpfhosen, feinem Drahtgeflecht oder Dachpappe umwickeln.
Im Herbst streichen wir die Stämme mit Baumkalk. Wir kaufen eine fertige Mischung auf Acrylbasis im Blumenladen, die bereits alle notwendigen Inhaltsstoffe zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen enthält. Dieser Kalk ist besser als reiner Kalkanstrich, hält länger und wird nicht vom Regen abgewaschen. Wir streichen die Stämme auch im frühen Frühling, um sie vor Sonnenbrand zu schützen.