Guten Tag! Es ist schon eine Weile her, seit ich Neuigkeiten aus meinem Geflügelstall mitgeteilt habe.
Da wir Hühner wegen ihrer Eier halten – es wäre schade, sie zu schlachten, und die Größenordnung ist nicht dieselbe; wir haben nur wenige Hühner, und wir kennen sie alle. Deshalb konzentriere ich mich auf die Legehennen. Und auch auf die interessanten Eier, die sie legen. Ich möchte Ihnen von einer eher exotischen, aber immer häufiger anzutreffenden Hühnerrasse erzählen – dem Ukheylyui.
Ich habe eine Züchterin gefunden und ihr ein paar Eier abgekauft. Ich will nicht im großen Stil züchten, sondern nur aus Neugier, deshalb reichten mir die geschlüpften Küken: ein Hahn und zwei Hennen. Das war letzten Sommer. Jetzt kann ich euch erzählen, was das Besondere an ihnen ist.
Die Wuheiluy-Hühnerrasse stammt aus China. Interessant ist, dass die Hühner nicht nur im Gefieder, sondern auch in der Haut schwarz sind. Ich habe gelesen, dass auch ihr Fleisch und ihre Knochen schwärzlich sind. Da wir unsere Hühner aber noch nicht für Suppe verwenden wollen, konnte ich das noch nicht überprüfen. Im Vergleich zu anderen Hühnern sehen sie aber tatsächlich schwarz aus.
Der Uheiluy hat tiefschwarze Augen, sodass die Pupillen kaum von der Iris zu unterscheiden sind, sowie schwarze Beine, Schnabel, Kamm und Bart. Das Gefieder des Hahns ist schwarz mit einem schönen grünen Schimmer. Der Uheiluy ist nicht angriffslustig (ich bin mir nicht sicher, ob dies auf Glück mit dem jeweiligen Hahn zurückzuführen ist oder eine rassetypische Eigenschaft darstellt). Hier ist ein Uheiluy im Vergleich zu einem gewöhnlichen, domestizierten Mischlingshahn.
Die Hennen selbst sind klein, wendig und fliegen gut. Auch der Hahn ist klein. Sie sind größer als Seidenhühner oder Zwerghühner, aber kleiner als Silber- oder Kuchin-Hennen.
Hier ist die ganze Familie versammelt:
Auch ihre Eier sind ungewöhnlich – sie haben einen grünlich-türkisen Farbton. Sie sind nicht groß; gemessen an den üblichen Eiergrößen im Handel würde ich sie als Größe C2 einstufen. Ich habe gelesen, dass der grünliche Schimmer der Schalen auf ein Fasanengen zurückzuführen ist, mit dem diese Hennen angeblich in der Antike gekreuzt wurden.
Die gesamte Schale ist türkis, nicht nur die Oberfläche. Wenn man ein Ei aufschlägt, schimmert auch das Innere der Schale bläulich. Das Eigelb ist leuchtend gelb.
Hier ist ein Foto, das es mit einem normalen Hühnerei vergleicht. Man kann den Größenunterschied erkennen. Die Farbe ist allerdings schwer einzufangen, da sie nicht leuchtend, sondern ein sanftes Blau ist, und die Kamera nimmt beim Fotografieren außerdem eine eigene Farbkorrektur vor.
Hier kann man den Farbunterschied der Eier der Uheiluy und der Ameroukan erkennen.
Die Ouchee ist eher blau und hat eine matte Schale, während die Ameroucan eher olivgrün ist und eine glänzende Schale hat.
Das Foto schaffte es zwar, den Unterschied in den Farbtönen wiederzugeben, aber in Wirklichkeit muss man manchmal genauer hinsehen; anfangs konnte ich den Unterschied gar nicht erkennen, aber später wurde mein Auge geschulter.
Sie zeigen keinerlei Anzeichen von Bruttrieb. Bisher hat keine Henne Mutter werden wollen. Aber als Legehennen – auch wenn es Rassen gibt, die länger und produktiver legen – legen meine Hennen immer noch gut. Sie legen fleißig weiter, selbst wenn die anderen Hennen ruhen. Natürlich gibt es Pausen, aber zum Beispiel pausieren die Hennen nun schon seit zwei Wochen, um zu mausern und neue Federn zu bekommen. Nach einer Woche ohne Eier legen sie schon wieder, während die anderen Hennen noch ruhen.
Von Natur aus sind diese Vögel scheu. Während andere Arten neugierig und uns gegenüber gleichgültig sind und sogar bereit sind, auf unseren Köpfen herumzufliegen, bleiben diese kleinen schwarzen Vögel für sich und lassen sich nicht so leicht hochheben.
Diese Hühnerrasse ist nicht für die Fleischproduktion geeignet – sie sind kompakt und klein. Ihr Fleisch gilt jedoch als gesünder als das von herkömmlichen Hühnern und wird zur Zubereitung von Heilbrühen verwendet. Ihre Eier enthalten mehr Vitamin A und E als die anderer Hühnerrassen. Ukhei-Eier sind zudem reich an Jod.
Insgesamt gefiel mir diese Hühnerrasse. Ich werde aber nicht komplett auf Uheiluy umsteigen, da ich weiterhin Abwechslung möchte. Da wir auch Ameroukana-Hühner haben, die ebenfalls türkisfarbene Eier legen, haben wir in dieser Saison diese kleinen Kreuzungen ausgebrütet.
Sie haben bereits ein neues Zuhause gefunden. Ich bereue es ein bisschen, nicht ein paar Küken behalten zu haben. Ich habe gelesen, dass die erste Kreuzung zweier reinrassiger Hühner gute Ergebnisse liefert. Wenn es klappt, werde ich nächste Saison versuchen, welche zu züchten. Ich bin gespannt, welche Eigenschaften sie erben und wie sie sich von ihren Eltern unterscheiden.
Mehr über diese Rasse können Sie hier lesen. WebseiteDie