Ende September konnte ich der Versuchung nicht widerstehen und habe wieder Winterknoblauch gepflanzt. In meiner Notiz über Frühlings- und Winterknoblauch Ich hatte geschrieben, dass ich ihn nicht mehr im Herbst pflanzen würde, da er im Winter oft abstirbt, entweder durch Frost oder durch Nässe. Dasselbe passierte letzten Winter; nicht der gesamte Knoblauch trieb im Frühjahr aus.
Diejenige, die nicht verschwunden ist, hat eine gute Ernte gebracht.
Ich habe einige der größten Knollen zum Anpflanzen beiseitegelegt, einen Teil für Winterkonserven verwendet und den Rest zum Verzehr aufbewahrt. Doch selbst nach der Ernte war ich mir noch unsicher, ob ich Winterknoblauch anpflanzen sollte, da ich deutlich mehr Frühlingsknoblauch als sonst gepflanzt hatte.
Nun, warum brauche ich so viel Knoblauch?
Aber ich war zufällig in einem Gartencenter und habe Winterknoblauch gesehen. Ich bin fest entschlossen, ihn im Herbst zu pflanzen! Nun ja, ich werde es nur einmal versuchen, und wenn er den Winter nicht übersteht, werde ich ihn nicht wieder pflanzen.
Ich habe zwei kleine Beutel gekauft, jeder wiegt 250 Gramm, mit unterschiedlichen Sorten - eine von einem russischen Produzenten, die Sorte Grigory Komarov, die andere aus Kasachstan, genannt Dobrynya.
Ich habe Informationen über diese Sorten im Internet gefunden.
Winterknoblauch Dobrynya
Diese spät reifende Sorte wurde von russischen Züchtern erst vor relativ kurzer Zeit entwickelt und 2002 in das staatliche Sortenregister aufgenommen. Sie ist frosthart, ertragreich und sehr resistent gegen Krankheiten wie Fusarium und Krautfäule. Auch Schädlinge können ihr nichts anhaben. Nach der Keimung reift sie in 125–130 Tagen. Die Knollen sind groß, rund und wiegen bis zu 60 Gramm. Jede Knolle enthält bis zu 10 Zehen mit hellgrauer Schale. Dieser Knoblauch hat einen süßen, leicht scharfen Geschmack. Er ist etwa sechs Monate haltbar. Dobrynya sollte von Ende September bis Mitte Oktober gepflanzt werden.
Winterknoblauch von Grigory Komarov
Diese spät reifende, ebenfalls im Inland gezüchtete Sorte reift 120 Tage nach der Keimung. Sie ist ertragreich und bildet große Köpfe mit einem Gewicht von 80 bis 120 Gramm. Jeder Kopf enthält 6–7 Zehen mit weiß-rosa Haut. Die Zehen sind weiß, schmackhaft, aromatisch und mittelscharf. Die Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten und bis zu 8 Monate haltbar.
Für den Anbau von Winterknoblauch benötigt man fruchtbaren Boden. Ich habe zwei kleine Beete vorbereitet: eines mit Erbsen aus dem Sommer, das andere mit Frühkohl. Nach der Ernte habe ich weißen Senf ausgesät. Als dieser wuchs, habe ich die grünen Triebe mit einer Egge abgeschnitten, den Boden aufgelockert und Kompost und Holzasche eingearbeitet. Mein Mann hat die Beete umgegraben. Anschließend habe ich etwas Kaliumdünger und Superphosphat darüber gestreut. Den Boden habe ich gut aufgelockert und mit einem Rechen geebnet. Etwa zwei Wochen später habe ich den Knoblauch gepflanzt. Vor dem Pflanzen habe ich die Knollen in Zehen geteilt und die größten eingesetzt.
So sehen Knoblauchzehen aus. Im Handel erhältlicher Knoblauch hat helle Zehen, meine sind dunkler, man könnte fast sagen violett.
Ich habe Dobrynya und Grigory Komarov in ein Beet gepflanzt.
Bei der anderen – meinem eigenen Knoblauch, ich kenne den Namen nicht – ist die eine von Ksyushas Großmutter, die andere von Tatyana, der Schwester meines Mannes.
Ich habe auch Knoblauch gepflanzt, der aus den Knollen wuchs.
Im Spätherbst werde ich die Pflanzen mit einem Abdeckmaterial bedecken, normalerweise verwende ich gut verrotteten Humus, aber dieses Jahr haben wir keinen.
Überlebe den Winter, mein kleiner Knoblauch, erfriere nicht, treibe im Frühling wieder aus und bringe eine gute Ernte!