Rainfarn hat viele Namen – Feld- oder Wilde Eberesche, Neunblättriger Rainfarn, Vierzigbrüder und sogar Schafgarbe (was nicht korrekt ist). Ehrlich gesagt war ich darüber überrascht, besonders über den letzten Namen. Schließlich handelt es sich um völlig unterschiedliche Pflanzen!
Diese Verwirrung kann zu den unvorhersehbarsten Nebenwirkungen führen, deshalb habe ich beschlossen, allen zu erklären, was Rainfarn wirklich ist. Übrigens baue ich ihn am Ende meines Gartens an. Er ist in vielerlei Hinsicht ein sehr nützliches Kraut.
Wie sieht Rainfarn aus?
Es handelt sich um eine rasenartige Pflanze, die 50 bis 150 cm hoch wächst und unter günstigeren Bedingungen sogar noch höher wird. Am besten erntet man sie jedoch von einer jungen Pflanze.
Kurzbeschreibung:
- Die Wurzel ist sehr lang (ich habe sie nicht gemessen), verzweigt sich stark und kriecht geradeaus;
- Der Stamm ist gerade, aber biegsam, verzweigt sich gut in den oberen Schichten und kann kahl oder behaart sein.
- Laub - länglich, an ein längliches Ei erinnernd, immer mit 5 bis 12 Paaren kleiner Blättchen (diese sind gesägt, zugespitzt und lanzettlich-länglich);
- Die Blätter sind dunkelgrün, in den unteren Lagen gestielt und in den oberen sitzend.
- Die Blüten sind wunderschön gelb und werden in einem Korb gesammelt, der eine doldenartige Blütenstandsform bildet.
- Die Früchte sind länglich und fünfeckig und werden frühestens im August geerntet.
- Die Blütezeit erstreckt sich von Juli bis September.
Die Blüten werden von Stechmücken (einer Mückenart) bestäubt.
Wo wird das Kraut verwendet?
Es stellte sich heraus, dass die Verwendungsmöglichkeiten von Rainfarn so vielfältig sind, dass selbst ich überrascht war (und ich bin die Vielseitigkeit vieler Kräuter gewohnt). Im alten Ägypten, Griechenland und Persien wurde Rainfarn zur Herstellung eines Tranks zur Einbalsamierung von Leichen verwendet, und aus seinen Wurzeln wurde ein grüner Farbstoff gewonnen.
Rainfarn kann Schädlinge abwehren und bestimmte Pflanzenkrankheiten, insbesondere das Tabakmosaik, bekämpfen. Das Kraut wird sogar an Nutztiere verfüttert.
Rainfarn für Köche
Dieses Kraut wird seit Jahrhunderten zur Zubereitung von Pfannkuchen verwendet (ich habe es selbst noch nicht probiert, bevorzuge aber unsere traditionellen). Diese Tradition wird vor allem in England gepflegt. Heute wird Rainfarn in vielen Ländern, darunter auch Russland, zur Gewinnung von ätherischem Öl verwendet, das in der Küche und in der Pharmazie Anwendung findet.
Junge Blätter werden für Salate verwendet (ich habe es probiert – es ist köstlich, aber recht speziell), für Konfitüren, als Zutat in Backwaren usw. Übrigens kann das Kraut den Geschmack von Muskatnuss und Ingwer ersetzen.
Im Norden unseres Landes werden Rainfarnblätter verwendet, um das Fleisch von Hirschen und anderen Tieren einzucremen, da das Gras die Zersetzung des Fleisches verhindert (es ist kein Wunder, dass Leichen mit Rainfarn einbalsamiert wurden).
Rainfarn in der Pharmazie
Auch die moderne Medizin erkennt die Vorteile des Rainfarns an. Er wird zur Herstellung von Medikamenten wie beispielsweise folgenden verwendet:
- gegen Würmer (insbesondere Madenwürmer und Spulwürmer);
- um den Appetit zu steigern;
- für den Verdauungstrakt;
- gegen Lebererkrankungen;
- von Asthma bronchiale;
- bei Rheuma;
- als Choleriker.
Für ihre Präparate verwenden die Wissenschaftler ausschließlich Blüten, die ganz am Anfang der Blüte geerntet werden, also sehr jung sind. Die Länge des Blütenstiels ab der Spitze des Blütenkopfes sollte 3–4 cm nicht überschreiten.
Rainfarn für Kräuterkundige
Die Einsatzmöglichkeiten von Rainfarn sind schier unendlich! Meine Familie und ich haben ihn zwar nicht für alle Anwendungsgebiete verwendet, aber wir haben ihn bei folgenden Problemen eingesetzt:
- Prellungen;
- Magengeschwür;
- Verdauungsstörungen;
- Furunkel;
- Schuppen;
- eitrige Wunde;
- Störungen des Menstruationszyklus.
Generell empfehlen Kräuterkundige das Trinken von Aufgüssen und Abkochungen auch in folgenden Fällen:
- Cholezystitis und Hepatitis;
- Enterokolitis und Angiokolitis;
- Giardiasis;
- saure Gastritis;
- Gicht und Rheuma;
- Blähungen und Ruhr;
- Helminthiasis;
- Migräne;
- Hysterie;
- Epilepsie;
- Urolithiasis;
- Schwellung;
- Malaria;
- Pyelonephritis;
- Gelbsucht;
- Krätze.
Rainfarn für die Landwirtschaft
Das Kraut hat ein leicht kampferartiges Aroma und wird daher häufig in der Landwirtschaft verwendet. Man bereitet Aufgüsse und Abkochungen daraus zu und gibt es auch auf den Kompost. Meine Empfehlungen basieren auf meiner eigenen Erfahrung – ich gebe es immer auf den Kompost und verwende es dann als Dünger für Bäume, Sträucher und andere Pflanzen.
Kartoffelkäfer, Motten, Blattläuse, Fliegen, Flohkäfer, Kohlweißlinge und Raupen haben Angst vor Rainfarn.
In den nördlichen Regionen Russlands wurde Rainfarn an Schafe, Erdhörnchen, Hirsche, Murmeltiere und Rothirsche verfüttert. Diese Tiere fressen ihn gern. In Russland kann er auch dem Futter von Kühen beigemischt werden, jedoch mit äußerster Vorsicht, da große Mengen giftige Substanzen freisetzen, die lebensbedrohlich sein können.
Interessante Fakten
Rainfarn gibt es in vielen Sorten, aber in unserem Land ist der Gemeine Rainfarn am weitesten verbreitet. Er findet übrigens Verwendung in der Pharmazie und der Volksmedizin. Und ich baue nur diese Sorte an. In vielen Ländern wird er aufgrund seines attraktiven Aromas und Geschmacks als Gewürz und Aromapflanze verwendet.
Eine weitere beliebte Sorte ist der Balsam-Rainfarn (Tanacetum balsamina). Er wurde in der Antike zum Einbalsamieren verwendet. Statistiken zeigen, dass Rainfarn heutzutage nicht mehr so verbreitet ist, insbesondere nicht in der Pharmazie, der Küche und der Volksmedizin. Sein Geschmack ist zu ausgeprägt.
Übrigens hängten die Menschen in der Antike Bündel dieser Pflanze an ihre Hauseingänge. Man glaubte, sie würde böse Geister vertreiben. Tatsächlich hielt sie aber nur Insekten fern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Rainfarn eine Heilpflanze ist und seine vielfältigen Vorteile bekannt sind. Darüber hinaus wird er von Gärtnern und Gartenbauern für verschiedene Zwecke verwendet. Ich persönlich werde niemals auf den Anbau dieses einfachen, aber wunderbaren Krauts wie Rainfarn verzichten. Es hilft mir in vielerlei Hinsicht!