Wir bauen jedes Jahr Erbsen in unserem Garten an. Hauptsächlich kultivieren wir Zucker- und Schalerbsensorten wie Ambrosia, Alpha, Gloriosa, Detskaya Radost, Chudo Kelvedona und Russkaya Razmer.
Junge Erbsen enthalten viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe sowie Säuren und Ballaststoffe, die sich positiv auf Muskeln und Knochen, das Herz-Kreislauf-System und die allgemeine Gesundheit auswirken. Und sie schmecken köstlich; es ist einfach herrlich, junge Erbsen direkt vom Strauch zu pflücken und zu genießen.
Hin und wieder keimen die Erbsen nicht, und ich muss sie neu aussäen. Manche keimen zwar rechtzeitig, aber die, die nicht keimen, sind wertlos; sie verschwinden einfach.
Lange Zeit dachte ich, die Samen wären alt oder einfach nur verfault, bis ich eines Tages einen ganzen Haufen Erbsen in meinem Himbeerbeet entdeckte. Wer hatte sich denn so einen Vorrat angelegt, und woher hatten sie die bloß? Ich erzählte meiner Nachbarin von meinem Fund, und sie meinte, Mäuse, Krähen oder andere Vögel würden die Erbsen wohl aus dem Garten stehlen.
In unserer alten Datscha, 40 km außerhalb der Stadt in der Taiga gelegen, gab es auch Erbsendiebe. Wir fanden ungeöffnete, ganze Erbsenschoten ohne Samen im Beet; meistens hingen diese erbsenlosen Schoten an den Ranken. Und wir rätselten, wer unsere Erbsen auf so bizarre Weise stahl.
Bis wir dem Dieb schließlich gegenüberstanden. Als ich eines Tages in der Datscha ankam, ging ich sofort zum Erbsenbeet und hörte ein Quietschen. Ein Streifenhörnchen rannte vor mir her und jaulte empört. Ich musste es wohl beim Erbsenfrühstück gestört haben. Es war ein häufiger Gast und hatte sich vielleicht mit mehr als nur Erbsen gestärkt.
Unser Enkel liebt junge Erbsen, und wir bepflanzen immer zwei Beete, eines früher, das andere etwas später, damit er sie den ganzen Sommer lang genießen kann.
Dieses Jahr bin ich auf Samen von violetten Erbsen gestoßen. Die Sorte heißt „Alles ist violett“. Ich habe beschlossen, diese ungewöhnliche Erbse anzupflanzen und zu probieren, wie sie schmeckt.
Ich habe lila Erbsen und eine andere Sorte in der Nähe des Zauns gepflanzt. Früher stand dort ein Kirschbaum, den wir im Frühling ausgegraben haben. Alle Samen sind dort gekeimt. An einer anderen Stelle sind einige Erbsen jedoch nicht mehr gekeimt.
Wie sieht die violette Erbse aus, wodurch unterscheidet sie sich von normalen Erbsen?
Die violetten Erbsen wachsen hoch; wir mussten lange Pfähle einschlagen, um den Draht zu fixieren, da sie einen Meter höher als üblich wurden und der Wind die Stängel leicht abbrechen konnte. Ihre Stängel und Blätter ähneln denen der grünen Erbsen, und auch sie winden sich und klammern sich mit ihren dünnen, zähen Ranken an Stützen fest.
Aber die Blüten sind nicht weiß, sondern rosa-karminrot und duftend, und die Schoten sind nicht grün, sondern dunkelviolett.
Die Schoten sind lang, bis zu 10 cm, es gibt viele davon an der Pflanze, sie sind wunderschön und enthalten große Erbsen, 9-12 Stück, die aber überhaupt nicht violett, sondern gewöhnlich grün sind.
Junge Erbsen sind saftig, aber überhaupt nicht süß; reife Erbsen sind fest, kompakt und leicht bitter. Ihr Geschmack erinnert an grüne Bohnen.
Niemand mochte den Geschmack der violetten Erbsen – weder die Familie noch die Nachbarn in der Datscha, nur der Erbsenexperte – der Enkel – sagte, dass violette Erbsen dasselbe seien wie gewöhnliche Erbsen, nur ohne Zucker, und er aß vergnügt alle gepflückten Schoten.
Ich glaube, man kann aus diesen Erbsen Suppe kochen, sie zu geschmortem Gemüse hinzufügen und sogar einen Teil der Ernte einfrieren.
Obwohl violette Erbsen im Garten ungewöhnlich und schön aussehen, werde ich sie nicht wieder anpflanzen. Zur Dekoration des Bereichs verwende ich Duftwicke mit mehrfarbigen Schmetterlingsblumen.
Nur in diesem Jahr wächst sie eher schlecht und fast alle Blüten sind rosa.