Unser kurzer sibirischer Sommer ist vorbei. Es war herrlich, warm und sonnig. Obwohl es Ende Mai und Anfang Juni recht kühl war. Es hat wenig geregnet, deshalb mussten wir viel gießen.
Es ist bereits September, und das Wetter ist wechselhaft. Seit Anfang des Monats regnet es fast täglich. Anfangs waren die Regenschauer kurz, doch nach jedem Schauer kam die Sonne wieder hell heraus und ein wunderschöner Regenbogen erschien.
Die Tage sind noch recht warm, doch die Nächte werden mit jedem Tag kälter und nebliger, und morgens glänzt der Tau silbern auf den Pflanzen. Es ist Zeit, das Gemüse zu ernten.
Wir haben dieses Jahr eine hervorragende Ernte.
Beeren
Es gab unzählige Beeren – Geißblatt, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Felsenbirnen, Pflaumen und Kirschen – und wir waren begeistert. Wir kochten Marmelade und Kompott, froren einen Teil der Beeren ein und aßen uns satt. An den Kirsch- und Johannisbeerbäumen hängen immer noch Beeren. Äpfel gab es dieses Jahr aber keine. Unser alter Wildapfelbaum hat in diesem Jahr geruht. Und einige der jungen Apfelbäume sind erfroren.
Gemüse
Die Gemüseernte war ebenfalls erfreulich.
Zwiebel
Wir haben zuerst die Zwiebeln geerntet. Unser Beet ist klein. Wir haben zwei Zwiebelsorten gepflanzt – Centurion und Stuttgarter. Die Zwiebeln sind schön groß geworden; wir haben anderthalb Eimer geerntet, genug für die ersten Tage. Zwiebeln halten sich in unserem Garten nicht lange; sie faulen, deshalb pflanzen wir nicht viele.
Knoblauch
Wir haben den Sommerknoblauch geerntet. Unser Winterknoblauch ist dieses Jahr eingefroren.
Kürbisse
Wir haben vier riesige Kürbisse von drei Kürbissträuchern geerntet; den größten konnte ich gar nicht heben. Einen der Kürbisse haben wir weggeräumt. Wir werden Kürbisbrei und Manti kochen und Kürbissaft trinken. Außerdem mache ich kandierte Früchte.
Ich baue dieses Jahr zum zweiten Mal Musk Honey Dessertkürbisse an. Sie sind köstlich und saftig. Letztes Jahr waren sie klein, aber es gab viele Kürbisse. Dieses Jahr sind es nur drei, aber die sind riesig.
Eine andere Sorte, Grand Helmet, brachte viele Kürbisse am Strauch hervor, die jedoch alle verfaulten, sodass nur eine Frucht übrig blieb. Dieser Kürbis wurde groß, reifte aber nicht aus, daher pflückten wir ihn im grünen Zustand, da Frost erwartet wurde. Ich denke, er wird nach der Lagerung bestimmt orange werden.
Zucchini
Das sind Zucchini – wir machen Zucchini-Kaviar. Wir hatten Unmengen an Zucchini; wir haben den ganzen Sommer über junge Zucchini gegessen, frittiert, Aufläufe und Pfannkuchen daraus gemacht. Wir haben sie an Familie und Freunde verschenkt.
Ich habe sechs Sträucher gepflanzt – die Sorte Tsukesha, die Sorte White-fruited Gherkin und die Hybride Salvador – das ist meine Lieblingszucchini, sie hat festes Fruchtfleisch, kocht nicht über und ist sehr schmackhaft.
Wassermelonen
Wir haben die letzten im Freien gewachsenen Wassermelonen geerntet. Es war unser erstes Mal, dass wir sie im Freiland angebaut haben, und wir hatten insgesamt fünf Pflanzen. Die Ogonyok-Wassermelonen wogen etwa 3 kg und waren reif und süß. Nächstes Jahr werden wir wieder welche anpflanzen.
Kartoffel
Wir haben die Kartoffeln geerntet. Wie immer waren sie gut, groß und sauber. Nur wenige waren klein und unansehnlich. Wir haben 40 Eimer in den Keller hinabgelassen. Außerdem haben wir einen Sack mit Proviant für die ersten Tage bereitgestellt.
Wir haben dieses Jahr Frühkartoffeln gepflanzt. Wir haben im Frühling zwei Kilogramm davon bei Alley gekauft. Sie sahen gut aus, und wir wollten sehen, was daraus wird. Ich kenne die Sorte nicht, aber auf dem Preisschild stand „Importkartoffeln“. Die Kartoffeln sind länglich und weiß.
Eine weitere rosafarbene, längliche Sorte von einem lokalen Erzeuger, aber ich erinnere mich nicht mehr genau, wo sie angebaut wurde. Uns ist die Sorte egal, solange sie schmackhaft ist und Ertrag bringt. Diese Kartoffel ähnelt unserer, die wir schon seit vielen Jahren anbauen; vielleicht ist es sogar dieselbe Sorte.
Wir haben außerdem eine runde, rosafarbene Pflanze aus Ksyusha gepflanzt, deren Sortenname unbekannt ist.
Und unsere rosafarbenen, und unsere flachen gelben, und unsere runden gelben. So wuchsen unsere Kartoffeln.
Schwarzäugige Erbsen
Und das ist eine ganze Schüssel grüne Bohnen. Wir haben sie für den Winter eingefroren.
Karotten und Rote Beete
Wir haben Karotten und Rote Bete geerntet.
Rüben und Rettich
Das sind Petrovskaya- und Goldrüben sowie Daikon-Rettich. Der Daikon-Rettich hat vollständig geblüht und gekeimt, und die Rüben sind schön saftig geworden.
Schwede
Wir haben zum ersten Mal Steckrüben angebaut. So sind sie gewachsen. Alle waren begeistert. Sie schmecken wie Speiserüben, nur süßer und mit weißem Fruchtfleisch.
Rettich
Hier sieht man einen grünen und einen schwarzen Margilan-Radieschen. Die größten haben wir geerntet, aber viele kleine sind noch da. Sie hatten keine Zeit mehr zu wachsen. Wir haben sie im Beet gelassen; wenn es keinen Frost gibt, wachsen sie vielleicht noch nach.
Paprika
Wir haben unsere Paprika geerntet. Es war eine reiche Ernte. Den ganzen Sommer über haben wir sie gekocht, gefüllt, frittiert, Lecho für den Winter zubereitet, eingelegt und eingefroren. Hier sind die letzten Paprika aus dem Gewächshaus, zusammen mit Mini-Paprika aus dem Freiland.
Sonnenblumen, Mais und Bohnen
Die letzten Sonnenblumen sind gepflückt.
Mais und Bohnen
Heute, am 12. September, beschlossen wir, die letzten Gewächshauspflanzen zu ernten. Nach der Arbeit kamen wir in unserer Datscha an. Es war deutlich kälter geworden, draußen nur noch 5 Grad Celsius. Es war feucht und bewölkt, ein eisiger Wind wehte, und es fühlte sich an, als würde es gleich schneien. Es war so kalt, dass selbst im Gewächshaus mein Atem dampfte.
Gewächshausernte
Wir pflückten reife, grüne Tomaten und einen Eimer Gurken.
Kohl
Neben Weißkohl wurden auch andere Sorten angebaut.
Der Wirsing war ein Genuss. Es gab verschiedene Köpfe, große und kleine, und er eignet sich hervorragend für Salate. Nur noch sechs Köpfe blieben im Garten übrig; die restlichen wurden bereits verzehrt.
Der Blumenkohl – 10 Stück – war auch nicht schlecht, einige wurden eingefroren, andere gegessen.
Aber mit Brokkoli hatten wir Pech. Er wuchs so: Statt Köpfen bildeten sich Röschen, die sich schnell zu dichten Büscheln entwickelten. Wir haben die Sträucher Anfang August komplett entfernt und beschlossen, diese Art von Kohl nicht mehr anzubauen.
Die gesamte Ernte ist also eingebracht. Im Garten sind nur noch Wurzelpetersilie und Weißkohl übrig.
In wenigen Tagen werden wir die Petersilie ausgraben und den Kohl ernten.
Erstens zeigt das erste Foto einen dreifachen Regenbogen (kaum zu erkennen). Zweitens: So sollte Brokkoli aussehen: Er sollte geerntet werden, solange die Knospen noch grün sind. Drittens: Es handelt sich um die weiße Kartoffelsorte „Burbank“, die 1872 entwickelt wurde. Sie ist sehr ertragreich und wird noch immer aktiv angebaut.