Wir leben in einem Dorf ohne Supermärkte wie Pjaterochka, Magnit, Lenta und so weiter. Es gibt nur Dorfläden, die ab und zu Gemüse anbieten. Und man muss es auch kaufen, bevor es jemand anderes tut. Gurken sind am problematischsten – sie verlieren schnell ihren Saft und werden schlapp. Aber man muss sie trotzdem kaufen – im Frühling, wenn man Lust auf frisches Gemüse hat, der Garten aber noch nicht voll ist! Deshalb muss man gleich 5–6 kg kaufen.
Aber ich habe gelernt, wie man sie wiederbelebt. Es ist ganz einfach:
- Gieße frisches Wasser in eine Schüssel und gib die Gurken hinein. Du kannst auch Tomaten dazugeben (sie schaden ihnen zumindest nicht).
- Lassen Sie es 3–4 Stunden ziehen. Die genaue Zeit hängt jedoch vom Trocknungsgrad des Gemüses ab. Sind die Gemüse nur leicht welk, reichen 15–30 Minuten, sind sie stark welk, kann es mehrere Stunden dauern.
- Wir nehmen sie heraus und sehen sie uns an. Sehen Sie, jetzt kann ich die Gurke praktisch nicht mehr biegen, weil sie Wasser aufgenommen hat und wieder frisch ist.
Ich verrate Ihnen ein Geheimnis: Diese Methode zur Wiederherstellung von Frische ist von Gemüsehändlern inspiriert (ich habe eine Freundin, die welke Gurken so wieder aufpäppelt). Sie funktioniert auch zu Hause!