Als ich im Schatten Probleme mit der Keimung hatte, entschied ich mich für ein altbewährtes Heferezept. Es funktioniert immer einwandfrei und hat viele Vorteile. Doch zunächst möchte ich dieses besondere Mittel gerne mit Anfängern teilen:
- Ich habe Wasser im Wasserkocher erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht. Die Flüssigkeit sollte gerade so dickflüssig sein, dass man die Finger leicht hineinstecken kann. Wird die Lösung zu heiß, „backt“ die Hefe und verliert ihre Triebkraft. Ich habe das Wasser in einen Plastikeimer mit einem Fassungsvermögen von etwa einem Liter (ähnlich einem Sauerrahmbecher) gefüllt.
- Ich habe 1 Päckchen Trockenhefe (klein) verwendet – normalerweise benötigt man 10 g, ich hatte aber 11 g.
- Ich habe Hefe ins Wasser gegeben.
- Ich begann zu rühren.
- Dies muss so lange erfolgen, bis es sich vollständig aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Ich habe 2 gehäufte Esslöffel Zucker hinzugefügt und alles nochmals gründlich vermischt.
- Ich habe es in der Küche liegen lassen, wo es sehr warm ist. Tatsächlich 20 Minuten später entdeckte ich diesen Hut.
- Ich habe umgerührt, der Deckel ist abgefallen, aber der Schaum ist oben geblieben – so soll es sein.
- Ich ließ die Mischung weitere 2 Stunden stehen und rührte gelegentlich um.
Und nun ein kleiner Lifehack: Um die Wirkung dieses volkswirtschaftlichen Wachstumsstimulans zu beschleunigen, habe ich dieses Jahr beschlossen, zu experimentieren und zwei Päckchen Kornevin hinzuzufügen.
Das Ergebnis war erstaunlich – die Sämlinge keimten schnell und entwickelten sich prächtig. Verwenden Sie dieses Rezept also auch ohne Kornevin (ich brauchte es, weil meine Situation so verzweifelt war – aufgrund des vollständigen Schattens keimte nichts).