Gute Ernte von späten Kohlsorten

Gruppen Gärtnerverein

Ich möchte euch zeigen, wie ich späte Kohlsorten anbaue. Frühe Sorten pflanze ich nicht, weil sie sich nicht gut lagern lassen, aber späte Sorten sind bis fast März haltbar. Dieses Jahr habe ich zwei Sorten angebaut und mich nicht groß darum gekümmert, sondern sie einfach nebeneinander und abwechselnd gepflanzt.

Welche Sorten habe ich gewählt?

• Megaton F1. Dies ist ein Hybridkohl niederländischer Herkunft. Ich habe ihn schon einmal angebaut. Er ist die erste der spätreifenden Sorten, die geerntet werden kann. Die Köpfe sind saftig (und eignen sich hervorragend zum Einlegen im Winter). Seine Eigenschaften:
  • Steckverbindung – spreizend und gedrungen, sehr kraftvoll;
  • Das Laub ist groß und von mäßig heller Farbe;
  • Die Kopfform ist rund, schön, gleichmäßig;
  • Die Blattadern sind gut ausgebildet, und die Blattränder sind leicht gewellt;
  • Wachsschicht – vorhanden, die die Frucht vor negativen Einflüssen schützt, aber fast unsichtbar ist;
  • Die Pflanzendichte ist hoch und der Stängel ist kurz (was mir an dieser Sorte besonders gut gefällt);
  • Gewicht – etwa 3,5 kg;
  • Geschmack – süßlich (die Gerichte gelingen ausgezeichnet);
  • gute Resistenz gegen Schädlinge (es ist mir ein Rätsel, warum sie diese Sorte nicht befallen).
• Turkisch. Eine weitere spät reifende Sorte, diesmal aus Deutschland. Sie zeichnet sich durch eine sehr lange Haltbarkeit (bis zu fast 8 Monate) aus. Außerdem ist sie resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, vor allem aber verträgt sie Trockenheit sehr gut. Das ist mir besonders wichtig, da ich meine Datscha nur selten besuche. Weitere Merkmale:
  • Die Kohlköpfe sind nicht allzu groß – etwa 2,5 kg;
  • Blattelastizität – hoch;
  • Dichte der Kohlköpfe – anfangs gering, nach vollständiger Reifung gut;
  • Form – regelmäßig, eher rundlich;
  • Geschmack – süßere Noten;
  • Saftigkeit – sehr gut;
  • Die Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe.

Wie Sie sehen, sind die Sorten fast identisch, daher säe und pflege ich sie gleich. Beide Sorten vertragen auch den ersten Frost gut, und überraschenderweise erfrieren die Blätter nicht, was die Haltbarkeit nicht beeinträchtigt. Die Früchte müssen genauso gepflegt werden wie andere Sorten. Wichtig ist nur die richtige Düngung. Ich denke, das liegt an der langen Wachstumsperiode, wodurch der Nährstoffbedarf angemessen ist.

Ich möchte dieses Thema gesondert besprechen und Sommergästen und Gärtnern Ratschläge zur Düngung geben:

• Die erste Zugabe von Stickstoffmineralien erfolgt beim Erscheinen des zweiten voll entwickelten Blattes (2 g eines beliebigen Produkts in Pulverform pro 1 Liter Wasser).
• Ich habe es zum zweiten Mal mit Kemira-Lux befüllt – etwa 8-9 Tage nach dem ersten Mal;
• Einmal im Monat füge ich dann noch Phosphor und Kalium hinzu, aber Superphosphat gefällt mir besser.

Da ich immer wenig Zeit habe und mein Garten groß ist, versuche ich mir die Arbeit im Frühling zu erleichtern. Deshalb bereite ich die Beete bereits im Herbst nach den vorherigen Ernten vor:

• Ich grabe bis zur Tiefe einer Schaufelblattspitze;
• Ich gebe sofort verrotteten Kompost und Holzasche hinzu (sie enthält alle notwendigen Mineralien);
• Im Frühling grabe ich sie ein Stück weit aus (manchmal auch nicht) und füge Stickstoff hinzu.

Spätsommerliche Sorten sollten zunächst vorgezogen und dann pikiert und verpflanzt werden. Ehrlich gesagt bin ich dafür zu faul und habe keine Zeit, deshalb säe ich die Samen Anfang Mai (ich wohne in Zentralrussland) direkt ins Beet (unbedingt an einem sonnigen Standort aussäen; Schatten oder Halbschatten sind ungeeignet).

So pflanze ich:

• Zuerst sortiere ich die Samen und entferne die leeren Samen, nachdem ich sie in Wasser eingeweicht habe.
• Anschließend desinfiziere ich sie immer. Das hilft mir, mir später keine Sorgen um Krankheiten machen zu müssen. Früher habe ich die Samen 15 Minuten lang in 50 Grad Celsius warmem Wasser eingeweicht und sie dann sofort für 2–3 Minuten in kaltes Wasser gegeben.
• Ich verwende jetzt Fungizide – sie wirken schnell und effektiv. Für Kohl habe ich Planriz benutzt, und für anderes Gemüse habe ich Maxim und Alirin-B ausprobiert (ebenfalls gute Produkte).
• Nach der Saatgutbehandlung behandle ich das Pflanzgut mit einem Wachstumsstimulans (ich verwende gerne Zircon, Epin und Kaliumhumat – ich habe sie selbst getestet). Ich lasse die Samen mindestens 10 Stunden in der Lösung.
• Ich grabe Löcher in die Beete. Der Abstand zwischen ihnen beträgt etwa 30-60 cm, aber ich überprüfe das nicht genau.
• Ich habe 1 Teelöffel Superphosphat und einige Zwiebelschalen auf den Boden gegeben (die Zwiebelschalen halten Schädlinge fern – das hat mir meine Mutter beigebracht).
• Ich gebe in jedes Loch 2-3 Körner, da die Möglichkeit besteht, dass ein oder zwei nicht keimen oder schwach bleiben.
• Sobald ich die Samen platziert habe, bedecke ich sie sofort mit einer 2 cm dicken Schicht Erde, gieße sie an und streue eine Mischung aus Torf und Humus darüber.
• Ich decke die Sämlinge jetzt mit Plastikfolie ab und lasse sie so lange drin, bis sie drei bis vier Blätter haben. Wie schon erwähnt, bin ich nur einmal pro Woche in der Datscha, und es ist unmöglich, die Folie ständig geschlossen zu halten. Deshalb habe ich eine Lösung gefunden: Ich steche überall kleine Löcher hinein. So kommt Luft hinein und die Wärme bleibt erhalten.
• Anschließend entferne ich die Abdeckung und sortiere die Sträucher – ich entferne die schwachen und lasse einen kräftigen stehen. Falls es weitere gesunde Triebe gibt, pflanze ich diese in der Nähe ein (als Setzlinge).

Die Pflege ist wirklich einfach. Wie man auf dem Foto sieht, hatte ich diesen Monat noch nicht einmal Zeit, das Gras zu jäten, und der Kohl sieht trotzdem prächtig aus!

Am wichtigsten ist es, den Boden unter dem Strauch regelmäßig aufzulockern, zu gießen und zu mulchen. Ich mache mir wegen dieser Kohlsorten keine besonderen Sorgen, und sie haben eine reiche Ernte gebracht (ich habe sie noch nicht geerntet, es ist noch etwas früh, aber ich habe Salate daraus gemacht – köstlich!!!).