Die Wildbienenhaltung ist seit der Antike bekannt. Schon im alten Russland entdeckten die Menschen den einzigartigen Geschmack und die Vorzüge von Wildbienenhonig. Heute ist die Imkerei nur noch in wenigen Regionen verbreitet, wo das Wissen von Generation zu Generation weitergegeben wird. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile der Wildbienenhaltung und die Herstellung von Wildbienenhonig.
Was ist Bienenzucht im Bienenstock?
Die Bortevye (Honighaltung) ist eine Form der Imkerei, bei der die Bienen in einer natürlichen oder künstlichen Baumhöhle in mindestens sieben Metern Höhe gehalten werden. In der Höhle bauen die Bienen ihre Waben. Die Imker, auch Boronisten genannt, klettern auf den Baum und ernten den Honig mit speziellen Stöcken.
Mehr über die Entwicklung der Imkerei in unserem Land erfahren Sie, indem Sie die Geschichte dieses Handwerks untersuchen.
Geschichte
Die Geschichte der Imkerei reicht bis in die Antike zurück. Die ersten Imker waren Menschen, die Honig aus den Nestern wilder Bienen ernteten und sie dadurch ohne Nahrung zurückließen, was zum Tod des Bienenvolkes führte.
Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Kunst der Imkerei weiter, und es wurden künstlich neue Bienenvölker eingeführt, um verlorene zu ersetzen. Dadurch wurde die Qualität des Honigs durch das Aussortieren schwacher Insekten erhöht.
Der Niedergang der Imkerei begann im späten 18. Jahrhundert, als die Zahl der Bäume aufgrund der Abholzung abnahm. Bienen wurden domestiziert und fortan in regulären Bienenständen gehalten.
Modernität
Heute ist die Wildbienenhaltung nicht mehr so weit verbreitet. Nur noch Menschen, die in Waldgebieten leben, praktizieren sie.
Die Imkerei erfreut sich in Baschkirien weiterhin großer Beliebtheit. Dies ist auf die Traditionsverbundenheit der Einheimischen, den Wissensaustausch und die große Anzahl an für die Imkerei geeigneten Bäumen zurückzuführen.
Die Arbeit eines Imkers ist heute komplexer als die seiner Pioniere. Die Nester werden meist künstlich angelegt, und die Bienen benötigen ständige Aufsicht und Pflege.
Besonderheiten der Bienenzucht
Es lassen sich mehrere wichtige Merkmale der Bienenzucht identifizieren.
Merkmal
Ein moderner Bienenstock ist ein ausgehöhlter Baumstamm mit einer seitlichen Öffnung zur Honigentnahme. Der Bienenstock wird an einem Baum aufgehängt, und die Bienen werden dann hineingesetzt.
Um ein Schwärmen zu vermeiden, sollte der Bienenstock vergrößert werden, da Bienen dazu neigen, sich auf engem Raum intensiv zu vermehren.
Die Bedeutung der Ebenen im Deck
Die einzelnen Etagen im Baumstamm-Bienenstock sind für die Bienenhaltung von besonderer Bedeutung.
Ihre Hauptmerkmale:
- Abmessungen. Die ideale Größe beträgt 30 cm in Breite und Höhe.
- Menge. Je nach Gesamtgewicht des Bienenschwarms können bis zu fünf Etagen gebildet werden. Meistens bleiben drei Etagen für die Bienen selbst, während zwei weitere Etagen das Schwärmen verhindern sollen.
- Deck. Der richtige Baumstamm für den Nestbau von Bienen sollte 1 m hoch und mindestens 500 cm im Durchmesser sein.
- Die Bedeutung der hohlen Elemente. Bei Verwendung von drei Kammern befindet sich die obere Kammer im Wohnbereich der Bienen, die mittlere Kammer dient dem Wabenbau und die untere Kammer dient der Abfallansammlung.
Nutzungsbedingungen
Die wichtigsten Bedingungen für die Bienenhaltung in Bienenständen sind:
- Auswahl eines Standorts. Am besten wählt man ein Waldgebiet mit einer Vielfalt an Honigpflanzen. Preiselbeeren, Linden, Heidelbeeren und Heidekraut sind allesamt geeignet.
- Eine Kunstform meistern. Ein Imker muss Werkzeuge zum Bau von Bienenstöcken und zur Honigernte beherrschen. Er benötigt Schutzausrüstung wie spezielle Kleidung und eine Maske. Außerdem muss er in der Lage sein, große Höhen zu erklimmen. Dafür benötigt er ein Sicherungsseil, einen Klettergurt, Sicherheitsschuhe und eine Leiter. Kenntnisse über das Verhalten von Bienen sind ebenfalls unerlässlich.
- Bienenzucht. Bienen brauchen Pflege. In kalten Regionen wird der Bienenstock für den Winter isoliert, und es wird genügend Nahrung bereitgestellt, damit die Bienen den Winter überstehen.
In einigen Regionen wird der Bienenstock vor dem Überwintern entfernt, die Bienen ziehen in neue Stöcke um und der Honig wird vollständig geerntet.
- Nutzungsdauer. Eine fachgerecht hergestellte Bettwäsche kann bis zu 10 Jahre halten.
Die Honigernte findet im Herbst statt, wenn die ersten Fröste einsetzen.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über das Aussehen eines Bienenstocks, die Besonderheiten seiner Vorbereitung auf den Winter und die Honiggewinnung:
Schutz vor wilden Tieren
Man kann den Bienenstock vor Fressfeinden schützen, indem man eine spezielle Falle baut: Man bindet ein Seil an den Boden des Bienenstocks und hängt einen Holzstamm daran.
Wenn ein Bär an Honig gelangen will, muss er den Baumstamm wegschieben, woraufhin dieser ihn angreift. Das Raubtier kämpft so lange mit dem Stamm, bis dieser sich zurückzieht. Um den Effekt zu verstärken, werden Stacheln oder Nägel in den Stamm getrieben.
Für und Wider
Die Bienenhaltung im Bienenstock bietet gegenüber der konventionellen Bienenhaltung mehrere Vorteile:
- Gesundheit der Bienenvölker. Über den Winter bleiben die Wildbienen mit einem Honigvorrat im Nest, was sich positiv auf ihr Immunsystem auswirkt. Die Bienen in den Stöcken erhalten üblicherweise Zuckersirup.
- Wabenbau. Die Bienen selbst bestimmen die Größe der Waben im Bienenstock. Normalerweise bauen sie sie größer, was sich positiv auf die Insekten auswirkt, die dadurch größer werden.
- Anzahl der Bienen. Ein Bienenstock kann dreimal so viele Bienen beherbergen wie ein kleinerer, typischerweise bis zu 20.000. Folglich produzieren sie mehr Honig und neigen weniger zum Schwärmen.
- Ertrag. Ein Bienenstock kann etwa 2 Eimer Honig liefern, und wenn die Honigpflanzen gut blühen, bis zu 50 kg.
- Einsparungen. Die Pflege von Wildbienen ist zeit- und kostensparend.
Man sollte aber auch die Nachteile beachten:
- Bienen sind wählerisch. Wenn ihnen das Material des Bienenstocks nicht gefällt, weigern sie sich möglicherweise, ihn zu besiedeln. Daher muss die Holzwahl besonders sorgfältig erfolgen.
- Gefahr des Bienensterbens. Beim Honigsammeln, wenn die Waben aufgeschnitten und herausgebrochen werden, können die Insekten verletzt werden.
- Das Bienenvolk ist unabhängig. Der Imker hat praktisch keine Kontrolle darüber.
- Die Bedeutung von Geschicklichkeit. Dieses Handwerk erfordert fundierte Kenntnisse der Imkerei und eine entsprechende Ausbildung.
Bienenbrot herstellen
Sie können die Rote Bete selbst zubereiten, wenn Sie die gegebenen Empfehlungen befolgen.
- ✓ Der Baum muss gesund sein und darf keine Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen aufweisen.
- ✓ Weichholzarten wie Linde, Esche oder Eiche werden aufgrund ihrer einfacheren Verarbeitung bevorzugt.
- ✓ Der Stammdurchmesser muss mindestens 50 cm betragen, um Stabilität und ausreichend Innenraum zu gewährleisten.
Materialien und Werkzeuge
Was Sie benötigen:
- Inventar. Man benötigt eine Axt mit scharfer Klinge und eine Kettensäge.
- Materialien. Sie benötigen einen Holzblock in passender Größe. Esche, Linde und Eiche gelten als ideale Materialien. Außerdem benötigen Sie Ton und ein Stück Eisen.
- × Die Verwendung einer Kettensäge ohne angemessene Schutzausrüstung kann zu Verletzungen führen.
- × Eine fehlerhafte Gestaltung der Wände des Bienenstocks kann dazu führen, dass dieser für Bienen als Nistplatz ungeeignet ist.
- × Mangelnde Belüftung kann zum Tod eines Bienenvolkes durch Überhitzung oder Sauerstoffmangel führen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Zubereitung von Borti erfolgt in folgender Reihenfolge:
- Wählen Sie einen Baum aus. Der Baum sollte hoch und gesund sein. Schneiden Sie den Stamm in einer Höhe von etwa 5–7 m ab.
- Mauerbildung. Verwenden Sie dazu eine Axt oder Kettensäge. Entfernen Sie das Innere des Baumes. Die Dicke sollte mindestens 60 mm betragen.
- Ein Fenster herstellen. Dies ist für die Inspektion des Bienenstocks und die Honigernte notwendig. Schneiden Sie es mit dem Ende einer Kettensäge etwa 30 cm vom oberen Rand entfernt aus. Die Breite sollte mindestens 6 cm betragen. Nageln Sie zwei Deckel – einen oberen und einen unteren – mit Ahornklingen darauf.
- Schaffung eines Fluglochs. Es sind zwei davon. Sie sind am Boden jedes Deckels ausgebildet.
- Trocknen des Bienenstocks. Das wird etwa 2 Wochen dauern.
- Stärkung der Hierarchieebenen. Sie werden mithilfe spezieller Rahmen hergestellt.
- Schließung des Boards. Der Boden ist mit Brettern verschlossen, wobei eine Öffnung zum Ausfliegen für die Bienen bleibt. Die Oberseite ist mit einem Stück Eisen oder Dachpappe isoliert, um die Bienen vor Niederschlag zu schützen.
- Für Belüftung sorgen. Dazu müssen Sie mehrere kleine Löcher in die Seite bohren.
- Aufstellung des Boards. Das Aufhängen eines Bienenstocks an einem Baum ist eine mühsame Angelegenheit. Da er meist recht schwer ist, benötigt man eine helfende Hand, um ihn zum Baum zu tragen und über dem Boden aufzuhängen. An einem einzigen Stamm können bis zu drei Bienenstöcke angebracht werden.
- ✓ Der Stall muss vor der Einlagerung vollständig trocken sein, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- ✓ Die Innenwände des Bienenstocks sollten mit Wachs oder Propolis behandelt werden, um Bienen anzulocken.
- ✓ Es ist besser, die Bienen im Frühling umzusiedeln, wenn die Bienen am aktivsten auf der Suche nach neuen Nistplätzen sind.
Die Eigenschaften und der Wert von Wildhonig
Die Merkmale von Wildbienenhonig sind:
- Nutzen. Wildhonig enthält mehr wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Er stärkt das Immunsystem und hilft, vielen Krankheiten, darunter auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vorzubeugen und sie zu behandeln. In der Alternativmedizin findet er breite Anwendung. Honig besitzt desinfizierende Eigenschaften und wird daher zur Behandlung von Lungenentzündung, Grippe und Halsschmerzen empfohlen.
- Eigenschaften. Das Produkt ist überwiegend dunkelbraun und duftet nach Lindenholz. Es ist leicht verdaulich und hat einen angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack. Der Honig ist dickflüssig und hat eine undurchsichtige, feste Konsistenz.
- Sammlung. Dieser Prozess erfolgt ausschließlich von Hand, ohne den Einsatz von Maschinen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Qualität des Honigs erhalten bleibt.
- Lagerung. Es sollte in Behältern aus natürlichen Materialien erfolgen. Tontöpfe und Zedernholzfässer eignen sich am besten.
Bienennester befinden sich üblicherweise in ökologisch sauberen Gebieten, daher ist der Honig naturbelassen und frei von schädlichen Verunreinigungen.
Die Imkerei im Bienenstock ist ein Handwerk, das Fachwissen und Geschick erfordert. Es ist unerlässlich, den Bienenstock fachgerecht zu bauen, ihn im Baum zu platzieren und das grundlegende Verhalten von Wildbienen sowie deren Pflege zu studieren. Nur so lässt sich wirklich hochwertiger und schmackhafter Honig gewinnen.